Գուավայի վերամշակման գիծ
EasyReal Guava-ի վերամշակման գիծը ապահովում է գուավայից մինչև արտադրանք ամբողջ աշխատանքային գործընթացը կառավարելու համար նախատեսված արդյունավետ համակարգ: Մենք սկսում ենք թարմ մրգերի ստացումից և ավարտում ենք փաթեթավորված հյութով կամ պյուրեով՝ պատրաստ վաճառքի կամ հետագա խառնման համար: Համակարգը կարող է մշակել 3-50 տոննա/ժամ՝ կախված ձեր շուկայի չափից:
Մենք մեր գիծը կառուցում ենք ֆերմենտատիվ վերահսկողության, մանրաթելերի մշակման և պտղամսի պաշտպանության վրա մեծ ուշադրություն դարձնելով: Գուավան պարունակում է փոքր, կարծր սերմեր և խիտ պտղամս: Մեր զտման բաժինը արդյունավետորեն առանձնացնում է դրանք՝ օգտագործելով երկաստիճան պտղամսման և մաղման համակարգ: Նախնական տաքացման բաժինն օգտագործում է խողովակաձև տիպի ջեռուցիչ, իսկ ստերիլիզացման բաժինն օգտագործում է խողովակի մեջ ստերիլիզատորներ, որոնք պաշտպանում են համը և կանխում պտղամսի այրումը:
Բոլոր բաքերը և խողովակաշարերը պատրաստված են սննդային որակի չժանգոտվող պողպատից (SUS304 կամ SUS316L), իսկ մաքրումը ավտոմատացված է CIP ցողման գնդիկներով և տաք ջրի օղակներով: Մեր գծերը աջակցում են ասեպտիկ, տաք լցման կամ տոպրակ-տուփ լցման տարբերակներին՝ ձեզ լիարժեք ճկունություն տալով տարբեր շուկաներում:
Դուք կարող եք ընտրել լիարժեք «բանալիով պատրաստ» լուծում կամ ձեր առկա գծի մոդուլային արդիականացում: Մենք մատակարարում ենք ամեն ինչ՝ մրգերի վերելակներից և լվացող մեքենաներից մինչև հոմոգենիզատորներ և փաթեթավորման միավորներ, որոնք լիովին ինտեգրված են PLC համակարգի ներքո:
Գուավան հարուստ էվիտամին C, բնական հակաօքսիդանտներ, ևսննդային մանրաթելՍա այն դարձնում է իդեալականֆունկցիոնալ ըմպելիքներ, արևադարձային հյութեր, ևմանրաթելերով հարուստ սննդային հավելումներEasyReal շարքը սպասարկում է հաճախորդների և ոլորտների լայն շրջանակ՝
● Հյութերի գործարաններպատրաստելով 100% գուավա կամ արևադարձային խառնուրդներ
● Պյուրեի արտադրողներմատակարարելով պաղպաղակի, մածունի կամ մանկական սննդի արդյունաբերությանը
● NFC հյութերի ապրանքանիշերառողջարար ըմպելիքների վաճառք իրական պղպեղով
● Արտահանողներգուավայի միջուկի կամ խտանյութի փաթեթավորում համաշխարհային մատակարարման համար
● Պայմանագրային արտադրողներսուպերմարկետների ցանցերի համար գուավայի նեկտարի կամ գուավայի խառնուրդների արտադրություն
Մենք աջակցում ենք վերջնական արտադրանքի տարբեր ուղիներին՝
● Գուավայի հյութ (թափանցիկ կամ մսոտ):ֆիլտրացված և համասեռացված
● Գուավայի նեկտար.խառնված ջրի և շաքարի հետ, լցված տաք վիճակում
● Գուավայի պյուրե.առանց սերմերի, խիտ կոնսիստենցիայով, ասեպտիկ փաթեթավորված
● Գուավայի խտանյութ.վակուումային գոլորշիացված պահեստավորման կամ արտահանման համար
Յուրաքանչյուր ուղի օգտագործում է փշրման, զտման և ջերմային մշակման տարբեր կոնֆիգուրացիա: Մենք ձեզ կուղեկցենք յուրաքանչյուր քայլով՝ փորձնական փորձարկումներից մինչև առևտրային մասշտաբ:
Գծի դասավորությունը պետք է ընտրել հետևյալ 3 գործոնների հիման վրա՝
1. Մշակման հզորություն.
Փոքրածավալ (1–5 տոննա/ժամ). լաբորատոր կամ փորձնական կայանի տեղադրում
Միջին մասշտաբի (5–10 տոննա/ժամ). հարմար է տարածաշրջանային հյութերի արտադրության համար
Մեծածավալ (10–50 տոննա/ժամ)՝ արդյունաբերական գուավայի պյուրեի և հյութի գործարանների համար
2. Վերջնական արտադրանքի տեսակը.
● Համարթափանցիկ հյութ, մենք ավելացնում ենք ֆերմենտներ և ֆիլտրեր պյուրեացումից հետո։
● Համարպյուրե, մենք օգտագործում ենք կոպիտ մաղեր և բաց ենք թողնում ֆերմենտատիվ մաքրումը։
● Համարնեկտար, մենք ներառում ենք խառնման և շաքարի լուծարման տարաներ։
● Համարկենտրոնանալ, լցնելուց առաջ մենք տեղադրում ենք ընկնող թաղանթով գոլորշիչ։
3. Փաթեթավորման մեթոդը.
● Տոպրակ տուփի մեջ (5 լ–220 լ):պյուրեի և կոնցենտրատի արտահանման համար
● ՊԷՏ շշեր կամ ապակե շշեր՝հյութի համար, տաք լցոնում
● Ասեպտիկ ստվարաթղթե տուփեր՝UHT հյութի համար
Մեր ինժեներները կօգնեն ձեզ նախագծել ամենաարդյունավետ դասավորությունը՝ համապատասխանեցնելով ձեր շուկայական նպատակներին: Մենք նաև աջակցում ենք ապագա ընդլայնմանը և բազմաֆունկցիոնալ ինտեգրացիային:
Հում գուավա → Լվացում → Տեսակավորում → Խոզանակով մաքրում → Մանրացում → Նախնական տաքացում → Պղպեղացում և զտում
(1)→ Գոլորշիացում (ըստ ցանկության)→ Ստերիլիզացում → Գծային օդափոխություն և հոմոգենացում (ըստ ցանկության) → Լցոնում → Գուավայի միջուկ/պյուրե
(2)→ Ֆերմենտային մշակում → Բաժանում → Զտում → Գոլորշիացում (ըստ ցանկության) → Ստերիլիզացում → Գծային օդափոխություն և հոմոգենացում (ըստ ցանկության) → Լցոնում → Գուավայի հյութ/խտացված հյութ
(3)→ Խառնում→ Ստերիլիզացում→Գծային օդափոխություն և հոմոգենացում (ըստ ցանկության)→ Լցոնում → Գուավայի նեկտար
1. Հումքի մատակարարում. Փոխակրիչը կամ վերելակը գուավաները բեռնում են տեսակավորման սեղանի վրա:
2. Տեսակավորում և լվացում. օպերատորները հեռացնում են վնասված մրգերը: Ցողացիրով լվացող մեքենաները մաքրում են մակերեսը:
3. Խոզանակով մաքրում. Պտտվող խոզանակները հեռացնում են մանր կեղտը կամ թունաքիմիկատների մնացորդները:
4. Ջարդում. Մուրճով ջարդիչը միրգը կոտրում է ավելի փոքր կտորների:
5. Տաքացում (նախատաքացում). Միջուկը տաքացնում է մինչև 85°C՝ ֆերմենտները անջատելու համար:
6. Պղպեղի մշակում և զտում. Պղպեղի զտիչը առանձնացնում է սերմերը և խոշոր մանրաթելերը:
7. Գոլորշիացում. Կոնցենտրացված հյութ/պյուրե ստանալու համար օգտագործեք ընկնող թաղանթի տեսակ կամ հարկադիր շրջանառության տեսակ:
8. Ֆերմենտային մշակում. պեկտինի և օսլայի հեռացում՝ պարզեցված հյութ ստանալու համար
9. Ստերիլիզացիա. ապահովում է սննդի անվտանգությունը և պահպանման կայունությունը։
10. Օդափոխում. Արտադրանքից հեռացնում ենք չխտացվող գազերը՝ արտադրանքի որակը բարելավելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։
11. Հոմոգենացում. արտադրանքը դարձնել ավելի հարթ և բարելավել արտադրանքի որակը։
12. Լցոնում. Ասեպտիկ լցոն, շշի տաք լցոն կամ տոպրակի մեջ լցոն, որը փաթեթավորում է արտադրանքը և այլն:
13. Վերջնական արտադրանք՝ հյութ, նեկտար, պյուրե կամ խտանյութ՝ պատրաստ վաճառքի կամ արտահանման համար:
Գուավա լվացող մեքենա խոզանակ-գլանակով
Այս լվացող մեքենան օգտագործում է հորիզոնական խոզանակային թմբուկ՝ ջրցող ծայրակալներով։ Այն հեռացնում է մակերեսային կեղտը, թունաքիմիկատները և փափուկ մոմը գուավայի կեղևից։ Մեքենան ներառում է ջրի վերամշակման բաք՝ օգտագործումը կրճատելու համար։ Միայն ցողող լվացող մեքենաների համեմատ, այն ավելի լավ է մաքրում կոպիտ գուավայի մակերեսները։ Իդեալական է կպչուն կամ դաշտում հավաքված գուավաների համար։
Գուավայի մուրճային ջարդիչ
Ջարդիչը մանրացնում է ամբողջ գուավան՝ վերածելով այն խոշոր պյուրեի։ Այն օգտագործում է ճոճվող մուրճեր և անցքավոր ցանց։ Բացման չափը կարգավորվում է՝ համապատասխանեցնելով այն գուավայի տարբեր չափերին։ Հիգիենայի համար մեքենան օգտագործում է չժանգոտվող պողպատե կոնտակտային մակերեսներ։
Երկաստիճան գուավայի պղպջակագործ և զտիչ
Այս երկաստիճան մեքենան հեռացնում է սերմերը և կեղևը: Առաջին փուլն ունի մեծ ցանց (0.8–1.5 մմ)՝ սերմերը հեռացնելու համար: Երկրորդ փուլն օգտագործում է ավելի նուրբ ցանց (0.5–0.6 մմ)՝ պտղամսի մաքրման համար: Շարժիչով կառավարվող ռոտորը պտղամսի միջով մղում է այն մեղմ ուժի ազդեցությամբ: Սա պահպանում է հարթ կառուցվածքը, իսկ հյութի մանրաթելային հարուստությունը՝ առանց սերմերի բեկորները կոտրելու:
Գուավայի խողովակային կամ խողովակ-խողովակ ստերիլիզատոր
Ստերիլիզատորը տաքացնում է գուավայի հյութը/միջուկը՝ այն անցկացնելով տաք ջրով շրջապատված ներքին խողովակների միջով: Այն հասնում է 95–105°C (անհատականացված)՝ մանրէներն ու ֆերմենտները ոչնչացնելու համար: Ի տարբերություն ուղղակի գոլորշու համակարգերի, այս մեթոդը խուսափում է համի կորստից կամ միջուկի կպչումից: Այն ներառում է ջերմաստիճանի սենսորներ և կառավարման վահանակ՝ ճշգրիտ ջերմային կառավարումն ապահովելու համար:
Գուավայի վակուումային գոլորշիչ (խտանյութի համար)
Այս ընկնող թաղանթային/հարկադիր շրջանառության տիպի գոլորշիչը նվազեցնում է հյութի/մածուկի ջրի պարունակությունը 60–70°C ջերմաստիճանում վակուումի տակ: Այն պաշտպանում է գույնը և բույրը՝ հասնելով 2–5x Brix կոնցենտրացիայի: Համակարգն ունի բազմակի ազդեցություն (կրկնակի կամ եռակի)՝ էներգախնայողության համար: Մենք խորհուրդ ենք տալիս սա արտահանման շուկաներ սպասարկող խտանյութային հյութի/պյուրեի գործարանների համար:
Ասեպտիկ լցոնիչ գուավայի պյուրեի/հյութի համար
Այս լցանյութը ստերիլ գուավայի պյուրեն/հյութը տեղափոխում է նախապես ստերիլիզացված տոպրակների մեջ (5–220 լիտր): Այն ներառում է գոլորշու պաշտպանության խցիկ, կշռման համակարգ և PLC կառավարում: Լցանյութը ավտոմատ կերպով կնքվում է և ապահովում, որ թթվածինը չմտնի տոպրակի մեջ: Սա երկար պահպանման ժամկետի և արտահանման լավագույն մեթոդն է:
EasyReal Guava Line-ը կարգավորում է երկուսն էլվարդագույն և սպիտակ գուավա, այդ թվում՝ գերհասուն կամ մանրաթելային տեսակներ։ Մենք հարմարեցնում ենք ջարդիչի և մաղի չափը՝ համապատասխանեցնելով ցելյուլոզի խտությանը։ Մեր ցելյուլոզ-զտիչ համակարգը կարող է արագ փոխել մաղերը՝ համապատասխանեցնելով տարբեր ապրանքային կարիքներին։
Դուք կարող եք մշակելամբողջական միրգ, մաքրված հատվածներ, կամսառեցված միջուկ.
Արդյունքների համար կարող եք ճկուն կերպով արտադրել.
● 100%գուավայի հյութմանրածախ առևտրի համար
● Փափուկով հարուստ նեկտարարևադարձային խառնուրդների համար
● Անկորիզ գուավայի պյուրեմանկական սննդի կամ պաղպաղակի համար
● կենտրոնանալարտահանման կամ նոսրացման խառնուրդի համար
Դուք նաև ճկունություն եք ձեռք բերում փաթեթավորման հարցում: Նույն լցանյութը կարող է կարգավորելPET շշեր, ապակե տարաներ կամ ասեպտիկ տոպրակներ—բոլորը կառավարվում են մեկ սենսորային էկրանով։ Մեր մոդուլային դիզայնի շնորհիվ դուք կարող եք հետագայում ընդլայնել՝ ավելացնելու համարհոմոգենացում, դեաերացիա կամ խառնումքայլեր
TheEasyReal գուավայի վերամշակման գիծօգտագործում է լիովին ինտեգրվածPLC + HMI կառավարման համակարգԱյս համակարգը կօգնի ձեզ սահուն աշխատել ձեր գործարանում, վերահսկել բոլոր փուլերը և նվազեցնել օպերատորի սխալները: Դուք կարող եք իրական ժամանակում հետևել ջերմաստիճանին, ճնշմանը, հոսքի արագությանը և արտադրության ծավալին:
Սենսորային HMI էկրանը ցույց է տալիսամբողջ գծի հոսքագիծը, յուրաքանչյուր մեքենայի ուղիղ տվյալներով: Եթե ստերիլիզացման ժամանակ ջերմաստիճանի անկում կամ շարժիչի գերբեռնվածություն է լինում թորման ժամանակ, համակարգը ակնթարթային ահազանգեր է տալիս: Դուք կարող եք կարգավորել սահմանված արժեքները անմիջապես էկրանին՝ առանց սարքավորումներին դիպչելու:
Մենք աջակցում ենքSiemens ԲԲԸ, կախված ձեր կայանի ստանդարտներից: HMI-ն օգտագործում է բազմալեզու ինտերֆեյսներ՝ անգլերեն, իսպաներեն, արաբերեն, ռուսերեն կամ չինարեն, որպեսզի ձեր օպերատորները կարողանան վստահորեն աշխատել: Բոլոր գործընթացային տվյալները կարող են գրանցվել և արտահանվել USB-ի կամ Ethernet-ի միջոցով:
Այս խելացի համակարգը ներառում է.
● Արտադրանքի ավտոմատ փոփոխման կարգավորումներ
● HACCP-ի և աուդիտների տվյալների գրառումներ
● Ինքնամաքրման CIP ցիկլի ակտիվացում մեկ կոճակով
● Հեռակա ախտորոշում և թարմացումներ
Դուք կարող եք նաև համակարգը կապել ձեր ERP կամ MES հարթակի հետ՝ ավելի լավ պլանավորման համար: Թվային նպատակներ ունեցող գործարանների համար մենք առաջարկում ենքլրացուցիչ ամպային վահանակներևբջջային ծանուցումներ, որպեսզի դուք տեսնեք գծի կարգավիճակը ամենուրեք։
Ավելի քան25 տարվա փորձև հաճախորդները30+ երկրներ, Շանհայի «ԻզիՌիալ Մեքենարի» ՍՊԸգուավայի հյութի և պյուրեի արտադրության գծերի ձեր վստահելի գործընկերն է: Մենք ապահովում ենք ավելին, քան պարզապես սարքավորումներ. մենք առաջարկում ենք գործարանի ամբողջական դասավորություն, կոմունալ ծառայությունների պլանավորում և օպերատորների վերապատրաստում:
Մենք յուրաքանչյուր նախագիծ հարմարեցնում ենք ձեր տարածքին, բյուջեին և նպատակներին։ Անկախ նրանից, թե դուք կառուցում եք նոր գործարան, թե արդիականացնում եք հինը, մենք նախագծում ենք լուծումներ, որոնք զարգանում են ձեր բիզնեսի հետ մեկտեղ։ Դուք կստանաք հզոր սարքավորումներ, արագ տեղական սպասարկում և նախագծի հստակ ժամանակացույց։
Ցանկանու՞մ եք դիզայնի առաջարկ՝ գնագոյացմամբ։
Կապվեք մեզ հետ հետևյալ հասցեով՝[email protected]կամ այցելեքwww.easireal.com/contact-usգուավայի մշակման ձեր նախագիծը սկսելու համար։
