Вакуумний випарник пластинчастого типу
Їжа та напої
• Концентрація кокосової води (робота при низькій температурі з вакуумом для збереження свіжості)
• Освітлені концентрати яблучного/грушевого/виноградного соку
• Молочні інгредієнти (сироватка, пермеат, рідини на молочній основі з контрольованим забрудненням)
• Приправи та екстракти (соєвий соус, рослинні екстракти, функціональні основи для напоїв)
Біо/Фармацевтична та хімічна промисловість (додатковий дизайн)
• Відновлення розчинника / концентрація продукту, де потрібні корозійностійкі матеріали
Якщо ваш продукт містить високий вміст пульпи, волокон або твердих частинок, що сильно обростають, зверніться до нас за варіантами з падаючою плівкою або примусовою циркуляцією.
1. Подача та попередній нагрів:Продукт потрапляє в секцію нагрівання пластиною та доводиться до температури, близької до кипіння, у вакуумі.
2. Вакуумне випаровування:Знижений тиск знижує температуру кипіння, допомагаючи захистити термочутливі рідини.
3. Розлука:Пара відокремлюється від концентрату у випарній камері, щоб запобігти її винесенню.
4. Конденсація:Пара конденсується (опція пластинчастого конденсатора) та збирається у вигляді конденсату.
5. Випуск та контроль:Концентрат вивантажується за допомогою насоса; температура, вакуум і потік контролюються ПЛК.
Додаткове енергозберігаюче оновлення — TVR (паровий термокомпресор):
Термічна рекомпресія пари повторно використовує частину утвореної пари як нагрівальну пару, що зменшує потребу в гарячій парі та експлуатаційні витрати.
• Одноступінчастий пластинчастий випарник:найкраще підходить для цілей середньої концентрації, простих утиліт, швидкого запуску.
• Багатоефективний пластинчастий випарник:краща економія пари для більшої продуктивності та вищого водовідведення.
• Система TVR (опціонально):покращена ефективність пари за допомогою термокомпресора.
• Висока ефективність теплопередачі:візерунки пластин сприяють турбулентності для швидкого теплообміну.
• Компактний розмір:Пакети пластин забезпечують велику площу поверхні на невеликому просторі.
• Низькотемпературна концентраціяпід вакуумом (краще для збереження аромату та кольору).
• Гігієнічний, зручний в обслуговуванні дизайн:Пакети пластин можна відкривати для огляду, заміни прокладки та очищення.
• Гнучкий вибір розмірів:додавати/видаляти тарілки та адаптувати площу поверхні до змін місткості.
Виберітьпластинчастий випарникколи:
• Продукт єпрозора / низька пульпа, низька та середня в'язкість
• Вам потрібнокомпактна установка, швидке прибирання, швидке виконання замовлень
• Вам потрібна низькотемпературна вакуумна робота для делікатних рідин
Розглянемопадаюча плівка / примусова циркуляціяколи:
• Продукт маєвисокий вміст твердих речовин, важка пульпа/волокна, високий рівень забруднення, або дужевисока в'язкість
• Вам потрібна сильна циркуляція проти обростання та довший час роботи між миттям CIP
• Випарна камера + балансувальний бак
• Секція попереднього нагрівання пластин
• Пластинчастий конденсатор
• Насоси подачі/відведення/конденсату
• Вакуумна система
• Варіант парового термокомпресора (TVR)
• Приладобудування (температура / тиск / витрата)
• Система керування Siemens PLC з інтерфейсом оператора (HMI)
• Конструкція, готова до безперебійної очистки (модуль безперебійної очистки необов'язковий залежно від проекту)
Матеріали (типові):Деталі, що контактують з продуктом, уSUS316L / SUS304; інші варіанти, стійкі до корозії, доступні на запит.
• Продуктивність: 100–35 000 л/год
• Робоча температура: 40–90°C (залежно від рівня вакууму та продукту)
• Тиск пари: 0,2–0,8 МПа
• Площа теплопередачі: 5–200 м²
• Матеріал пластини: SUS316L / SUS304 / титан (за потреби)
Кінцеве споживання енергії залежить від подачі °Brix, цільового °Brix, вибору ефектів/TVR та комунальних послуг.
Q1: Чи може пластинчастий випарник обробляти пульпу або волокна?
Найкраще підходить для освітлених рідин або рідин з низьким вмістом твердих частинок. Для високого вмісту пульпи/сильного забруднення слід використовувати падаючу плівку або примусову циркуляцію.
Q2: Чи є TVR тим самим, що й MVR?
Ні. TVR використовує паровий термокомпресор для повторного стиснення пари; це зменшує потребу в свежій парі та підвищує ефективність.
Q3: Що потрібно для визначення розміру випарника?
Потік подачі (л/год), основна конструкція, вхід/вихід °Brix, вміст твердих частинок/в'язкість, допустима температура випаровування, ступінь вакууму, піноутворення та споживання комунальних послуг (пара/охолоджувальна вода/повітряний компресор/енергія).
1. Продукт (кокосова вода / сік / сироватка / соєвий соус / екстракт)
2. Витрата подачі (л/год) та температура подачі
3. Вхідний °Brix (або загальний вміст твердих речовин %)
4. Цільове співвідношення °Brix / концентрація
5. В'язкість та тверді речовини/частинки (якщо такі є)
6. Схильність до піноутворення / чутливість до аромату
7. Комунальні послуги (тиск пари, температура охолоджувальної води, електроенергія)
8. Вимоги CIP + місцеві стандарти (CE тощо)
Contact: [email protected]
