Vakuumski isparivač pločastog tipa
Hrana i piće
• Koncentracija kokosove vode (rad na niskoj temperaturi vakuuma radi očuvanja svježine)
• Pročišćeni koncentrati soka od jabuke/kruške/grožđa
• Mliječni sastojci (surutka, permeat, tekućine na bazi mlijeka s kontroliranim onečišćenjem)
• Začini i ekstrakti (soja sos, botanički ekstrakti, funkcionalne baze za napitke)
Bio/Farmaceutska i hemijska industrija (opcioni dizajn)
• Oporavak rastvarača / koncentracija proizvoda tamo gdje su potrebni materijali otporni na koroziju
Ako vaš proizvod sadrži visok sadržaj pulpe, vlakana ili teške čvrste tvari koje se onečišćuju, umjesto toga nas pitajte za opcije padajućeg filma ili prisilne cirkulacije.
1. Dovod i predgrijavanje:Proizvod ulazi u sekciju za zagrijavanje ploče i pod vakuumom se dovodi blizu temperature ključanja.
2. Vakuumsko isparavanje:Sniženi pritisak snižava temperaturu ključanja, pomažući u zaštiti tekućina osjetljivih na toplinu.
3. Razdvajanje:Para se odvaja od koncentrata u komori za isparavanje kako bi se spriječilo uvlačenje.
4. Kondenzacija:Para se kondenzuje (opcija pločastog kondenzatora) i sakuplja kao kondenzat.
5. Ispuštanje i kontrola:Koncentrat se ispušta pomoću pumpe; temperatura, vakuum i protok se kontrolišu pomoću PLC-a.
Opcionalna nadogradnja za uštedu energije — TVR (parni termokompresor):
Termalna rekompresija pare ponovo koristi dio generirane pare kao paru za grijanje kako bi se smanjila potreba za svježom parom i operativni troškovi.
• Jednostepeni isparivač ploča:najbolje za umjerene ciljeve koncentracije, jednostavne alate, brzo pokretanje.
• Višeefektni pločasti isparivač:bolja ekonomičnost pare za veće kapacitete i veće uklanjanje vode.
• TVR-pomoćni sistem (opciono):poboljšana efikasnost pare korištenjem termokompresora.
• Visoka efikasnost prenosa toplote:Uzorci ploča potiču turbulenciju za brzu izmjenu topline.
• Kompaktni otisak:Paketi ploča pružaju veliku površinu u malom prostoru.
• Koncentracija na niskim temperaturamapod vakuumom (bolje za zadržavanje arome i boje).
• Higijenski dizajn prilagođen servisiranju:Paketi ploča mogu se otvoriti radi pregleda, zamjene zaptivki i čišćenja.
• Fleksibilno dimenzioniranje:dodajte/uklonite ploče i prilagodite površinu promjenama kapaciteta.
Odaberitepločasti isparivačkada:
• Proizvod jebistra / niska pulpa, niska do srednja viskoznost
• Trebatekompaktna instalacija, brzo čišćenje, brza obrada
• Želite vakuumski rad na niskim temperaturama za osjetljive tekućine
Razmotritepadajući film / prisilna cirkulacijakada:
• Proizvod imavisok sadržaj čvrstih materija, teška pulpa/vlakna, veliko zagađenje, ili vrlovisoka viskoznost
• Potrebna vam je jaka cirkulacija protiv obraštanja i duže vrijeme rada između CIP čišćenja
• Komora za isparavanje + balansni rezervoar
• Sekcija predgrijača ploča
• Pločasti kondenzator
• Pumpe za napajanje/ispuštanje/kondenzat
• Vakuumski sistem
• Opcija parnog termokompresora (TVR)
• Instrumentacija (temperatura / pritisak / protok)
• Siemens PLC upravljački sistem sa operaterskim interfejsom (HMI)
• Dizajn spreman za CIP (CIP modul je opcionalan u zavisnosti od projekta)
Materijali (tipični):Dijelovi koji dolaze u kontakt s proizvodom uSUS316L / SUS304; ostale opcije otporne na koroziju dostupne su na zahtjev.
• Kapacitet: 100–35.000 l/h
• Radna temperatura: 40–90°C (zavisi od nivoa vakuuma i proizvoda)
• Pritisak pare: 0,2–0,8 MPa
• Površina za prijenos topline: 5–200 m²
• Materijal ploče: SUS316L / SUS304 / titan (po potrebi)
Konačna potrošnja energije zavisi od ulaznih °Brix vrijednosti, ciljanih °Brix vrijednosti, odabira efekata/TVR vrijednosti i komunalnih usluga.
P1: Može li pločasti isparivač obrađivati pulpu ili vlakna?
Najbolje je za bistre ili tekućine s niskim udjelom krutih tvari. Za visoku razinu pulpe/visoko onečišćenje, zatražite padajući film ili prisilnu cirkulaciju.
P2: Da li je TVR isto što i MVR?
Ne. TVR koristi parni termokompresor za rekompresiju pare; to smanjuje potrebu za svježom parom i poboljšava efikasnost.
P3: Šta vam je potrebno za dimenzioniranje isparivača?
Protok ulazne materije (L/h), glavna struktura, ulaz/izlaz °Brix, čvrste materije/viskoznost, dozvoljena temperatura isparavanja, stepen vakuuma, pjenjenje i potrošnja komunalnih usluga (para/rashladna voda/vazdušni kompresor/energija).
1. Proizvod (kokosova voda / sok / surutka / soja sos / ekstrakt)
2. Protok ulazne vode (L/h) i temperatura ulazne vode
3. Ulaz °Brix (ili ukupnih čvrstih materija %)
4. Ciljani omjer °Brix / koncentracija
5. Viskoznost i čvrste materije/čestice (ako ih ima)
6. Sklonost stvaranju pjene / osjetljivost na aromu
7. Komunalne usluge (pritisak pare, temperatura rashladne vode, snaga)
8. Zahtjevi CIP-a + lokalni standardi (CE, itd.)
Contact: [email protected]
