판형 진공 증발기
음식 및 음료
• 코코넛 워터 농축액 (신선도 유지를 위한 저온 진공 공법)
• 정제된 사과/배/포도 주스 농축액
• 유제품 원료(유청, 투과액, 오염 제어 기능이 있는 유제품 기반 액체)
• 조미료 및 추출물 (간장, 식물 추출물, 기능성 음료 베이스)
바이오/제약 및 화학 (선택적 디자인)
• 부식 방지 재료가 필요한 경우 용매 회수/제품 농축
제품에 펄프, 섬유 또는 오염 고형물이 많이 포함되어 있는 경우, 낙하식 필름 방식이나 강제 순환식 방식을 문의해 주십시오.
1. 공급 및 예열:제품은 판형 가열 섹션으로 들어가 진공 상태에서 끓는점에 가까운 온도로 가열됩니다.
2. 진공 증발법:압력이 낮아지면 끓는점이 낮아져 열에 민감한 액체를 보호하는 데 도움이 됩니다.
3. 분리:증발실에서 증기와 농축액을 분리하여 혼입을 방지합니다.
4. 응결:증기는 응축되어(판형 응축기 옵션) 응축수로 수집됩니다.
5. 배출 및 제어:농축액은 펌프를 통해 배출되며, 온도, 진공도 및 유량은 PLC에 의해 제어됩니다.
선택 사양 에너지 절약 업그레이드 — TVR(증기 열압축기):
열 증기 재압축은 생성된 증기의 일부를 가열 증기로 재사용하여 생증기 수요와 운영 비용을 줄입니다.
• 단일 효과 판형 증발기:적당한 집중도 목표, 간단한 기능, 빠른 시작에 가장 적합합니다.
• 다단식 판형 증발기:대용량 생산과 높은 수분 제거율을 위한 향상된 증기 효율.
• TVR 지원 시스템(선택 사항):열압축기를 사용하여 증기 효율을 향상시켰습니다.
• 높은 열전달 효율:판 패턴은 빠른 열 교환을 위해 난류를 촉진합니다.
• 컴팩트한 크기:플레이트 팩은 작은 공간에 넓은 표면적을 제공합니다.
• 저온 농축진공 포장(향과 색상 보존에 더 좋음).
• 위생적이고 서비스하기 편리한 디자인:플레이트 팩은 검사, 개스킷 교체 및 청소를 위해 열 수 있습니다.
• 다양한 사이즈 선택 가능:플레이트를 추가/제거하고 용량 변화에 맞춰 표면적을 조정할 수 있습니다.
선택하세요판형 증발기언제:
• 제품은펄프 함량이 낮은 깨끗한/저펄프점도가 낮음~중간
• 당신은 필요합니다소형 설치빠른 청소, 빠른 회전율
• 민감한 액체를 다룰 때는 저온 진공 운전이 필요합니다.
고려하다낙하막 / 강제순환언제:
• 제품은고형분 함량 높음, 펄프/섬유질 함량 높음, 오염 심함또는 매우고점도
• 강력한 오염 방지 순환 시스템과 CIP 간 더 긴 가동 시간이 필요합니다.
• 증발실 + 밸런스 탱크
• 판재 예열기 부분
• 판형 응축기
• 급수/배출/응축수 펌프
• 진공 시스템
• 증기 열압축기(TVR) 옵션
• 계측 장비 (온도/압력/유량)
• 지멘스 PLC 제어 시스템(HMI(인간-기계 인터페이스) 포함)
• CIP 지원 설계 (프로젝트에 따라 CIP 모듈 선택 사항)
재료(일반적):제품 접촉 부품SUS316L / SUS304기타 내식성 옵션은 요청 시 제공 가능합니다.
• 용량: 100~35,000리터/시간
• 작동 온도: 40~90°C (진공도 및 제품에 따라 다름)
• 증기압: 0.2~0.8 MPa
• 열전달 면적: 5~200m²
• 판재 재질: SUS316L / SUS304 / 티타늄 (필요에 따라)
최종 에너지 소비량은 원료의 브릭스 농도, 목표 브릭스 농도, 효과/TVR 선택 및 유틸리티에 따라 달라집니다.
Q1: 판형 증발기는 펄프나 섬유를 처리할 수 있습니까?
맑거나 고형분 함량이 낮은 액체에 가장 적합합니다. 펄프 함량이 높거나 오염이 심한 경우에는 낙하막식 또는 강제 순환식 세척기를 요청하십시오.
Q2: TVR은 MVR과 같은 건가요?
아니요. TVR은 증기 열압축기를 사용하여 증기를 재압축하므로, 증기 소모량을 줄이고 효율을 향상시킵니다.
Q3: 증발기 크기를 정하려면 무엇이 필요합니까?
공급 유량(L/h), 주요 구조, 입구/출구 당도(°Brix), 고형분 함량/점도, 증발 허용 온도, 진공도, 발포 여부 및 유틸리티 소비량(증기/냉각수/공기 압축기/전력).
1. 제품 (코코넛 워터/주스/유청/간장/추출물)
2. 공급 유량(L/h) 및 공급 온도
3. 유입구 °Brix (또는 총 고형분 %)
4. 목표 브릭스 농도/농도 비율
5. 점도 및 고형물/입자(존재하는 경우)
6. 거품 발생 경향 / 향에 대한 민감도
7. 유틸리티(증기 압력, 냉각수 온도, 전력)
8. CIP 요구사항 + 현지 표준(CE 등)
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