Linea di trasfurmazione di mango
- Chì ghjè a linea di pruduzzione di a trasfurmazione di u mango?
A linea di trasfurmazione di u mango implica tipicamente una seria di passi destinati à trasfurmà i manghi freschi in diversi prudutti di mango, per esempiu: polpa di mango, purè di mango, suchju di mango, ecc. Passa per una seria di prucessi industriali cum'è a pulizia è a classificazione di u mango, a sbucciatura di u mango, a separazione di e fibre di mango, a cuncentrazione, a sterilizazione è u riempimentu per pruduce diversi prudutti cum'è a polpa di mango, u purè di mango, u suchju di mango, u concentratu di purè di mango, ecc.
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Quali sò e tappe di a pruduzzione di mango
Quì sottu hè una descrizzione di l'applicazione di a linea di trasfurmazione di u mango, mettendu in risaltu e so tappe è funzioni.
Ricezione è Ispezione:
I manghi sò ricevuti da i frutteti o da i fornitori. U persunale furmatu ispeziona i manghi per a qualità, a maturità è qualsiasi difetti o danni. I manghi chì rispondenu à i standard specificati passanu à a tappa successiva, mentre quelli rifiutati sò separati per u smaltimentu o per un'ulteriore trasfurmazione.
U fruttu subisce dui prucessi di pulizia in questa fase: ammollu in soffiu d'aria è lavatrice è doccia in ascensore.
Dopu a pulizia, i manghi sò alimentati in a macchina di classificazione à rulli, induve u persunale pò ispezionalli efficacemente. Infine, ricumandemu di finisce a pulizia cù a macchina di pulizia à spazzole: a spazzola rotante elimina ogni materia straniera è terra attaccata à u fruttu.
I manghi sò lavati accuratamente per rimuovere a terra, i detriti, i pesticidi è altri contaminanti. Getti d'acqua à alta pressione o suluzioni disinfettanti sò aduprati per assicurà a pulizia.
Sezione di sbucciatura, denocciolatura è spolpatura
E macchine per snocciolare, denocciolare è spolpare i manghi sò state cuncepite apposta per snocciolare è sbucciare automaticamente i manghi freschi: separendu precisamente u nocciolu è a pelle da a polpa, massimizanu u rendimentu è a qualità di u pruduttu finale.
A purè di mango micca battuta entra in a seconda camera o in un battitore indipendente per a battuta è u raffinamentu per migliurà a qualità è a pruduzzione.
Inoltre, per inattivà l'enzimi, a polpa di mango pò esse mandata à u preriscaldatore tubulare, chì pò ancu esse adupratu per preriscaldà a polpa non raffinata prima di a pasta per ottene rese più elevate.
Una centrifuga opzionale pò esse aduprata per eliminà e macchie nere è affinà ulteriormente a polpa.
Deaerazione o Cuncentrazione à Vuoto
Tramindui i tipi d'attrezzatura ponu pruduce prudutti diversi attraversu diverse opzioni.
U primu metudu di sgassamentu à vuoto pò esse adupratu per caccià i gasi da u pruduttu è evità l'ossidazione per migliurà a qualità di u pruduttu finale. Sè u pruduttu hè mischiatu cù l'aria, l'ossigenu in l'aria ossiderà u pruduttu è a durata di conservazione pò esse ridutta in una certa misura. Inoltre, u vapore aromaticu pò esse condensatu attraversu u dispusitivu di recuperu aromaticu attaccatu à u sgassamentu è riciclatu direttamente in u pruduttu. I prudutti ottenuti in questu modu sò purè di mango è suchju di mango.
U secondu metudu evapora l'acqua attraversu l'evaporatore cuncintratu per aumentà u valore brix di a purè di mango. U concentratu di purè di mango à altu brix hè assai pupulare. U purè di mango à altu brix hè generalmente più dolce è hà un gustu più riccu perchè cuntene un cuntenutu di zuccheru più altu. In paragone, a polpa di mango à bassu brix pò esse menu dolce è avè un gustu più ligeru. Inoltre, a polpa di mango cù altu brix tende à avè un culore più riccu è un culore più vivu. A polpa di mango à altu brix pò esse più faciule da manighjà durante a trasfurmazione perchè a so struttura spessa pò furnisce una megliu viscosità è fluidità, chì hè benefica per u prucessu di pruduzzione.
U scopu principale di a sterilizazione di a polpa di mango hè di allargà a so durata di conservazione è di assicurà a sicurezza di u produttu. Attraversu u trattamentu di sterilizazione, i microorganismi in a polpa, cumpresi batteri, muffe è lieviti, ponu esse eliminati o inibiti efficacemente, impedendu cusì à a polpa di guastassi, deteriorassi o causà prublemi di sicurezza alimentaria. Questu si face scaldendu u purè à una temperatura specifica è mantenendulu per un certu periodu di tempu.
L'imballu pò sceglie sacchetti asettici, lattine è buttiglie di plastica. I materiali d'imballu sò scelti secondu i requisiti di u produttu è e preferenze di u mercatu. E linee d'imballu includenu apparecchiature per u riempimentu, a sigillatura, l'etichettatura è a codificazione.
Cuntrollu di qualità:
I cuntrolli di qualità sò realizati in ogni tappa di a linea di pruduzzione.
Parametri cum'è u gustu, u culore, a struttura è a durata di conservazione sò valutati.
Ogni deviazione da e norme provoca azzioni correttive per mantene a qualità di u produttu.
Immagazzinamentu è distribuzione:
I prudutti di mango imballati sò almacenati in magazzini in cundizioni cuntrullate.
I sistemi di gestione di l'inventariu traccianu i livelli di stock è e date di scadenza.
I prudutti sò distribuiti à i dettaglianti, à i grossisti, o esportati in i mercati internaziunali.
1. A linea di pruduzzione di suchju / polpa di mango puderia ancu trasfurmà frutti cù caratteristiche simili.
2. Aduprate l'alta prestazione di u caricu di mango per aumentà efficacemente u rendiment di mango.
3. U prucessu di a linea di pruduzzione di suchju di mango hè un cuntrollu PLC cumpletamente automaticu, chì risparmia u travagliu è facilita a gestione di a pruduzzione.
4. Aduttà a tecnulugia italiana è i standard europei, è aduttà a tecnulugia avanzata di u mondu.
5. Cumprese u sterilizzatore UHT tubulare è a macchina di riempimentu asetticu per pruduce prudutti di suchju sterili di alta qualità.
6. A pulizia CIP automatica garantisce i requisiti d'igiene è di sicurezza alimentaria di tutta a linea di apparecchiature.
7. U sistema di cuntrollu hè dotatu di un schermu tattile è di un'interfaccia interattiva, chì hè faciule da operà è aduprà.
8. Assicurà a sicurità di l'operatore.
Chì pruduttu pò fà a macchina di trasfurmazione di mango? cum'è:
1. Suchju Naturale di Mango
2. Polpa di Mango
3. Purè di Mango
4. Suchju di Mango Cuncintratu
5. Suchju di mango mischiatu
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd hè stata fundata in u 2011, specializata in a fabricazione di linee di trasfurmazione di frutti è ligumi, cum'è linee di trasfurmazione di mango, linee di pruduzzione di salsa di pumata, linee di trasfurmazione di mela/pera, linee di trasfurmazione di carota, è altri. Ci impegnemu à furnisce à l'utilizatori una gamma completa di servizii da a R&S à a pruduzzione. Avemu ottenutu a certificazione CE, a certificazione di qualità ISO9001 è a certificazione SGS, è più di 40 diritti di pruprietà intellettuale indipendenti.
EasyReal TECH. furnisce una suluzione di livellu europeu in i prudutti liquidi è hà ricevutu numerosi elogi da i clienti naziunali è stranieri. Grazie à a nostra sperienza, più di 220 suluzioni cumpletamente persunalizate "chiavi in manu" di frutti è ligumi cù una capacità ghjurnata da 1 à 1000 tunnellate cù un prucessu sviluppatu internaziunale cù prestazioni à costu elevatu.
I nostri prudutti anu guadagnatu una grande reputazione in casa è à l'esteru è sò digià stati esportati in tuttu u mondu, cumpresi i paesi asiatichi, i paesi africani, i paesi sudamericani è i paesi europei.
Dumanda crescente:
Cù a crescita di a dumanda di a ghjente per alimenti sani è cunvenienti, cresce ancu a dumanda di manghi è di i so prudutti. Di cunsiguenza, l'industria di trasfurmazione di u mango hè in piena espansione, è per risponde à a dumanda di u mercatu, devenu esse create linee di trasfurmazione più efficienti è avanzate.
Stagionalità di l'approvvigionamentu di mango frescu:
U mango hè un fruttu di stagione cù un periodu di maturità limitatu, dunque hà bisognu di esse almacenatu è trasfurmatu dopu a fine di a stagione per allargà u so ciclu di vendita. A creazione di a linea di pruduzzione di polpa / suchju di mango pò cunservà è trasfurmà i manghi maturi in varie forme di prudutti, ottenendu cusì l'ubbiettivu di furnisce prudutti di mango tuttu l'annu.
Riduce i rifiuti:
U mango hè unu di i frutti deperibili è si deteriora facilmente dopu a maturazione, dunque hè faciule di causà rifiuti durante u trasportu è a vendita. A creazione di una linea di pruduzzione di polpa di mango pò trasfurmà i manghi troppu maturi o inadatti per a vendita diretta in altri prudutti, riducendu i rifiuti è migliurendu l'utilizzazione di e risorse.
Dumanda diversificata:
A dumanda di a ghjente per i prudutti di mango ùn hè micca limitata à i manghi freschi, ma include ancu u suchju di mango, u mango seccu, a purè di mango è altri prudutti in varie forme. A creazione di linee di pruduzzione di purè di mango pò risponde à i diversi bisogni di i cunsumatori per diversi prudutti di mango.
Dumanda d'esportazione:
Parechji paesi è regioni anu una grande dumanda d'impurtazione di manghi è di i so prudutti. A creazione di una linea di pruduzzione di suchju di mango pò aumentà u valore aghjuntu di i prudutti di mango, migliurà a so cumpetitività è risponde à i bisogni di i mercati naziunali è stranieri.
In riassuntu, u sfondate di a linea di trasfurmazione di u mango hè a crescita è i cambiamenti in a dumanda di u mercatu, è ancu u bisognu urgente di aumentà u valore aghjuntu di i prudutti di mango è di riduce i rifiuti. Creendu linee di trasfurmazione, a dumanda di u mercatu pò esse megliu soddisfatta è a cumpetitività è a redditività di l'industria di trasfurmazione di u mango ponu esse migliurate.
