Xeta Pêvajoya Mangoyê
- Xeta hilberînê ya hilberîna mangoyê çi ye?
Xeta hilberandina mangoyê bi gelemperî rêzek gavan dihewîne ku armanc ew e ku mangoyên teze veguherînin berhemên mangoyê yên cûrbecûr, mînakî: pelpa mangoyê, pureya mangoyê, ava mangoyê, û hwd. Ew ji rêzek pêvajoyên pîşesaziyê yên wekî paqijkirin û rêzkirina mangoyê, peelingkirina mangoyê, veqetandina fîberên mangoyê, komkirin, sterîlîzasyon û dagirtin derbas dibe da ku berhemên cûda yên wekî pelpa mangoyê, pureya mangoyê, ava mangoyê, konsantreya pureya mangoyê, û hwd. hilberîne.
-
Qonaxên hilberîna mangoyê çi ne?
Li jêr ravekirinek li ser sepandina xeta hilberandina mangoyê heye, ku qonax û fonksiyonên wê destnîşan dike.
Wergirtin û Kontrolkirin:
Mango ji baxçeyên fêkiyan an dabînkeran tên wergirtin. Karmendên perwerdekirî mangoyan ji bo kalîte, gihîştin û her kêmasî an zirarê kontrol dikin. Mangoyên ku li gorî pîvanên diyarkirî ne derbasî qonaxa din dibin, lê yên redkirî ji bo avêtin an hilberandina bêtir têne veqetandin.
Fêkî di vê qonaxê de du pêvajoyên paqijkirinê derbas dibin: şilkirin di hewaya bayê de û makîneya şuştinê de û serşuştin di asansorê de.
Piştî paqijkirinê, mango dixin nav makîneya rêzkirina bi çerx, li wir karmend dikarin bi bandor wan kontrol bikin. Di dawiyê de, em pêşniyar dikin ku paqijkirin bi makîneya paqijkirina firçeyê biqedînin: firçeya zivirî her madeyek biyanî û qirêjiya ku bi fêkiyan ve zeliqiye radike.
Mango bi tevahî têne şuştin da ku ax, bermahî, dermanên kêzikan û gemarên din werin rakirin. Ji bo misogerkirina paqijiyê, pîkên avê yên bi zexta bilind an jî çareseriyên dezenfektanê têne bikar anîn.
Beşa Qelpkirin, Paqijkirina Kevir û Pulpkirinê
Makîneyên Qelpkirin, Paqijkirin û Pulpkirina Mangoyê bi taybetî ji bo paqijkirina otomatîk a kevir û qelpên mangoyên teze hatine çêkirin: bi veqetandina rast a kevir û qalikê ji pulpê, ew berhema dawîn zêde dikin û kalîteya wê zêde dikin.
Pûreya mangoyê ya nelêdankirî ji bo lêdan û paqijkirinê dikeve odeya duyemîn an jî makîneyeke lêdanê ya serbixwe da ku qalîteya berhemê û derana wê baştir bike.
Ji bilî bêçalakkirina enzîman, pelpa mangoyê dikare were şandin bo pêşgermkera lûleyî, ku ev jî dikare ji bo germkirina pelpa nerafînerkirî berî pulpkirinê were bikar anîn da ku berjewendîyên bilindtir werin bidestxistin.
Ji bo jiholêrakirina deqên reş û bêtir safîkirina pulpê, santrifujeke bijarte dikare were bikar anîn.
Deaerasyon an Konsantrasyonkirina Vakumê
Her du celeb amûr dikarin bi vebijarkên cûda hilberên cûda hilberînin.
Rêbaza yekem degasera valahiyê dikare ji bo rakirina gazan ji hilberê û pêşîgirtina li oksîdasyonê were bikar anîn da ku kalîteya hilbera dawîn baştir bibe. Ger hilber bi hewayê re were tevlihev kirin, oksîjena di hewayê de dê hilberê oksîd bike û temenê rafê dikare heya radeyekê kurt bibe. Wekî din, buxara aromatîk dikare bi rêya cîhaza vegerandina aromatîk a ku bi degaserê ve girêdayî ye were kondens kirin û rasterast vegere nav hilberê. Berhemên ku bi vî rengî têne bidestxistin pûreya mangoyê û ava mangoyê ne.
Rêbaza duyem avê bi rêya evaporatora konsantrekirî buhar dike da ku nirxa brix a pureya mangoyê zêde bike. Konsantreya pureya mangoyê ya bi brix bilind pir populer e. Pureya mangoyê ya bi brix bilind bi gelemperî şîrîntir e û tama wê dewlemendtir e ji ber ku naveroka şekirê wê bilindtir e. Berawirdkirinê, pelpa mangoyê ya bi brix kêm dibe ku kêmtir şîrîn be û tama wê siviktir be. Wekî din, pelpa mangoyê ya bi brix bilind xwedî rengek dewlemendtir û rengek geştir e. Pepa mangoyê ya bi brix bilind dibe ku di dema pêvajoyê de hêsantir were bikar anîn ji ber ku tevnvîsa wê ya stûr dikare vîskozîtî û şilbûnek çêtir peyda bike, ku ji bo pêvajoya hilberînê sûdmend e.
Armanca sereke ya sterîlkirina pelpa mangoyê dirêjkirina temenê wê yê rafê û misogerkirina ewlehiya hilberê ye. Bi rêya dermankirina sterîlkirinê, mîkroorganîzmayên di pelpê de, di nav de bakterî, qalib û hevîrtirşk, dikarin bi bandor werin ji holê rakirin an astengkirin, bi vî rengî pêşî li xirabûn, xirabûn an jî çêkirina pirsgirêkên ewlehiya xwarinê li ser pelpê tê girtin. Ev bi germkirina pûreyê heta germahiyek diyarkirî û ragirtina wê ji bo demek diyarkirî tê kirin.
Pakêtker dikarin kîsikên aseptîk, qûtîyên tenekeyî û şûşeyên plastîk hilbijêrin. Materyalên pakêtkirinê li gorî hewcedariyên hilberê û tercîhên bazarê têne hilbijartin. Xetên pakêtkirinê alavên ji bo dagirtin, morkirin, nîşankirin û kodkirinê vedihewîne.
Kontrola Kalîteyê:
Kontrolên kontrolkirina kalîteyê li her qonaxa xeta hilberînê têne kirin.
Parametreyên wekî tama, reng, tevn û temenê rafê têne nirxandin.
Her şik û gumanek ji standardan dibe sedema tedbîrên rastkirinê da ku kalîteya hilberê were parastin.
Depokirin û Belavkirin:
Berhemên mango yên pakêtkirî di depoyan de di bin şert û mercên kontrolkirî de têne hilanîn.
Sîstemên rêveberiya stokê asta stokê û tarîxên qedandinê dişopînin.
Berhem li firoşyar, firoşyarên bi toptan têne belavkirin, an jî bo bazarên navneteweyî têne hinardekirin.
1. Xeta hilberîna ava mangoyê/pelp dikare fêkiyên bi taybetmendiyên wekhev jî pêvajo bike.
2. Performansa bilind a makîneya çêkirina navika mangoyê bikar bînin da ku bi bandor hilberîna mangoyê zêde bikin.
3. Pêvajoya xeta hilberîna ava mangoyê kontrola PLC bi tevahî otomatîk e, kedê xilas dike û rêveberiya hilberînê hêsan dike.
4. Teknolojiya Îtalî û pîvanên Ewropî qebûl bikin, û teknolojiya pêşkeftî ya cîhanê qebûl bikin.
5. Tê de sterîlîzatorê lûleyî yê UHT û makîneya dagirtina aseptîk ji bo hilberîna hilberên ava sterîl ên bi kalîte.
6. Paqijkirina CIP ya otomatîk pêdiviyên paqijiya xwarinê û ewlehiya tevahiya rêza alavan misoger dike.
7. Sîstema kontrolê bi ekrana destdanê û navrûya înteraktîf ve hatî çêkirin, ku karanîna wê hêsan e.
8. Ewlekariya operator misoger bikin.
Makîneya hilberandina mangoyê dikare çi berheman çêbike? wek:
1. Ava Siruştî ya Mangoyê
2. Pulpa Mangoyê
3. Pûreya Mangoyê
4. Ava Mangoyê ya Konsantre
5. Ava Mangoyê ya Têkelkirî
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd di sala 2011an de hate damezrandin, pisporê çêkirina xetên hilberandina fêkî û sebzeyan e, wek xeta hilberandina mangoyê, xetên hilberandina sosa tomato, xetên hilberandina sêv/hirmî, xetên hilberandina gêzer û yên din. Em pabend in ku ji bo bikarhêneran rêzek tevahî karûbaran ji R&D bigire heya hilberînê peyda bikin. Me sertîfîkaya CE, sertîfîkaya kalîteya ISO9001, û sertîfîkaya SGS, û zêdetirî 40 mafên milkê rewşenbîrî yên serbixwe wergirtine.
EasyReal TECH. di warê berhemên şile de çareseriya asta Ewropî peyda dike û ji hêla xerîdarên navxweyî û derveyî ve pesnê berfireh wergirtiye. Bi saya ezmûna me, zêdetirî 220 çareseriyên amade yên fêkî û sebzeyan bi kapasîteya rojane ji 1 heta 1000 ton bi pêvajoyek pêşkeftî ya navneteweyî bi performansa lêçûnek bilind.
Berhemên me li hundir û derveyî welat navûdengek mezin bi dest xistine û ji bo hemû cîhanê, di nav de welatên Asyayî, welatên Afrîkayê, welatên Amerîkaya Başûr û welatên Ewropî jî, hatine hinardekirin.
Daxwaza zêde dibe:
Her ku daxwaza mirovan ji bo xwarinên saxlem û hêsan zêde dibe, daxwaza ji bo mango û berhemên wan jî zêde dibe. Di encamê de, pîşesaziya hilberandina mangoyê geş dibe, û ji bo ku daxwaza bazarê were bicîhanîn, pêdivî ye ku xetên hilberandinê yên bibandortir û pêşkeftîtir werin avakirin.
Demsala dabînkirina mangoya teze:
Mango fêkiyek demsalî ye ku heyameke gihîştinê ya sînorkirî heye, ji ber vê yekê pêdivî ye ku piştî ku demsal biqede were hilanîn û hilberandin da ku çerxa firotanê dirêj bike. Avakirina xeta hilberîna pulp/ava mangoyê dikare mangoyên gihîştî biparêze û veguherîne cûrbecûr hilberan, bi vî rengî armanca peydakirina hilberên mangoyê di tevahiya salê de pêk tê.
Kêmkirina bermayiyan:
Mango yek ji fêkiyên ku xera dibin e û piştî gihîştinê bi hêsanî xirab dibe, ji ber vê yekê di dema veguhastin û firotanê de bi hêsanî dibe sedema bermayiyan. Avakirina xeta hilberîna pelpa mangoyê dikare mangoyên zêde gihîştî an ne guncaw ji bo firotina rasterast bike berhemên din, bermayiyan kêm bike û karanîna çavkaniyan baştir bike.
Daxwaza Cûdakirî:
Daxwaza mirovan ji bo berhemên mangoyê ne tenê bi mangoyên teze ve sînordar e, lê di heman demê de ava mangoyê, mangoya hişkkirî, pureya mangoyê û berhemên din ên bi awayên cûrbecûr jî dihewîne. Avakirina xetên hilberîna pureya mangoyê dikare hewcedariyên cihêreng ên xerîdaran ji bo berhemên mangoyê yên cûda bicîh bîne.
Daxwaza hinardekirinê:
Gelek welat û herêm daxwazeke mezin a îtxalatê ji bo mango û berhemên wan heye. Avakirina xeta hilberîna ava mangoyê dikare nirxa zêdekirî ya berhemên mangoyê zêde bike, pêşbaziya wan baştir bike û pêdiviyên bazarên navxweyî û derveyî bicîh bîne.
Bi kurtasî, paşxaneya xeta hilberandina mangoyê mezinbûn û guhertinên di daxwaza bazarê de, û her weha pêdiviya lezgîn a zêdekirina nirxa zêdekirî ya berhemên mangoyê û kêmkirina bermayiyan e. Bi avakirina xetên hilberandinê, daxwaza bazarê dikare çêtir were bicîhanîn û pêşbazî û qezenca pîşesaziya hilberandina mangoyê dikare were baştir kirin.
