Linja tal-Ipproċessar tal-Mango
- X'inhi l-linja ta' produzzjoni tal-ipproċessar tal-mango?
Il-linja tal-ipproċessar tal-mango tipikament tinvolvi serje ta’ passi mmirati lejn it-trasformazzjoni tal-mango frisk f’diversi prodotti tal-mango, pereżempju: polpa tal-mango, purejiet tal-mango, meraq tal-mango, eċċ. Tgħaddi minn serje ta’ proċessi industrijali bħat-tindif u l-issortjar tal-mango, it-tqaxxir tal-mango, is-separazzjoni tal-fibra tal-mango, il-konċentrazzjoni, l-isterilizzazzjoni u l-mili biex tipproduċi prodotti differenti bħal polpa tal-mango, purejiet tal-mango, meraq tal-mango, konċentrat tal-purejiet tal-mango, eċċ.
-
X'inhuma l-istadji tal-produzzjoni tal-mango
Hawn taħt tinsab deskrizzjoni tal-applikazzjoni tal-linja tal-ipproċessar tal-mango, li tenfasizza l-istadji u l-funzjonijiet tagħha.
Riċeviment u Spezzjoni:
Il-mang jasal mill-ġonna tal-frott jew mill-fornituri. Persunal imħarreġ jispezzjona l-mang għall-kwalità, il-maturità, u kwalunkwe difett jew ħsara. Il-mang li jissodisfa l-istandards speċifikati jipproċedi għall-istadju li jmiss, filwaqt li dawk miċħuda jiġu separati għar-rimi jew għall-ipproċessar ulterjuri.
Il-frott jgħaddi minn żewġ proċessi ta' tindif f'dan l-istadju: tixrib bl-arja jonfoħ u magna tal-ħasil u doċċa fuq lift.
Wara t-tindif, il-mang jiddaħħal fil-magna tal-issortjar bir-rombli, fejn il-persunal jista' jispezzjonahom b'mod effettiv. Fl-aħħar nett, nirrakkomandaw li tlesti t-tindif bil-magna tat-tindif bil-pinzell: il-pinzell li jdur ineħħi kwalunkwe materja barranija u ħmieġ imwaħħal mal-frott.
Il-mang jinħasel bir-reqqa biex jitneħħew il-ħmieġ, il-fdalijiet, il-pestiċidi u kontaminanti oħra. Jintużaw ġettijiet tal-ilma bi pressjoni għolja jew soluzzjonijiet sanitizzanti biex tiġi żgurata l-indafa.
Taqsima tat-Tqaxxir u t-Tneħħija tal-Ġebla u l-Ippolpar
Il-Magni tat-Tqaxxir u t-Tneħħija tal-Ġewż u l-Polpa tal-Mango huma ddisinjati apposta biex awtomatikament ineħħu l-ġebel u jqaxxru l-mangos friski: billi jisseparaw preċiżament il-ġebel u l-qoxra mill-polpa, jimmassimizzaw ir-rendiment u l-kwalità tal-prodott finali.
Il-puree tal-mango mhux imsawwat jidħol fit-tieni kamra jew f'taħbit indipendenti għat-taħbit u r-raffinar biex itejjeb il-kwalità u l-output tal-prodott.
Barra minn hekk biex jiġu inattivati l-enzimi, il-polpa tal-mango tista' tintbagħat lejn il-preheater tubulari, li jista' jintuża wkoll biex isaħħan minn qabel il-polpa mhux raffinata qabel ma ssir il-polpa biex jinkisbu rendimenti ogħla.
Ċentrifuga fakultattiva tista' tintuża biex telimina t-tikek suwed u tirfina aktar il-polpa.
Deaerazzjoni jew Konċentrazzjoni bil-Vakwu
Iż-żewġ tipi ta' tagħmir jistgħu jipproduċu prodotti differenti permezz ta' għażliet differenti.
L-ewwel metodu, id-degassatur bil-vakwu, jista' jintuża biex jitneħħew il-gassijiet mill-prodott u tiġi evitata l-ossidazzjoni biex tittejjeb il-kwalità tal-prodott finali. Jekk il-prodott jitħallat mal-arja, l-ossiġnu fl-arja jossidizza l-prodott u l-ħajja fuq l-ixkaffa tista' titqassar sa ċertu punt. Barra minn hekk, il-fwar aromatiku jista' jiġi kkondensat permezz tal-apparat ta' rkupru aromatiku mwaħħal mad-degassatur u jiġi riċiklat direttament lura fil-prodott. Il-prodotti miksuba b'dan il-mod huma l-puree tal-mango u l-meraq tal-mango.
It-tieni metodu jevapora l-ilma permezz tal-evaporatur ikkonċentrat biex iżid il-valur brix tal-puree tal-mango. Il-konċentrat tal-puree tal-mango b'brix għoli huwa popolari ħafna. Il-puree tal-mango b'brix għoli ġeneralment ikun aktar ħelu u jkollu togħma aktar rikka għax fih kontenut ogħla ta' zokkor. B'paragun, il-polpa tal-mango b'brix baxx tista' tkun inqas ħelwa u jkollha togħma eħfef. Barra minn hekk, il-polpa tal-mango b'brix għoli għandha t-tendenza li jkollha kulur aktar rikka u kulur aktar jgħajjat. Il-polpa tal-mango b'brix għoli tista' tkun aktar faċli biex timmaniġġaha waqt l-ipproċessar għax in-nisġa ħoxna tagħha tista' tipprovdi viskożità u fluwidità aħjar, li huwa ta' benefiċċju għall-proċess tal-produzzjoni.
L-iskop ewlieni tal-isterilizzazzjoni tal-polpa tal-mango huwa li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha u tiżgura s-sikurezza tal-prodott. Permezz tat-trattament tal-isterilizzazzjoni, il-mikro-organiżmi fil-polpa, inklużi batterji, moffa u ħmira, jistgħu jiġu eliminati jew inibiti b'mod effettiv, u b'hekk jipprevjenu li l-polpa titħassar, tiddeterjora jew tikkawża problemi ta' sikurezza tal-ikel. Dan isir billi l-puree tissaħħan għal temperatura speċifika u tinżamm għal ċertu perjodu ta' żmien.
L-ippakkjar jista' jagħżel boroż asettiċi, laned tal-landa u fliexken tal-plastik. Il-materjali tal-ippakkjar jintgħażlu abbażi tar-rekwiżiti tal-prodott u l-preferenzi tas-suq. Il-linji tal-ippakkjar jinkludu tagħmir għall-mili, is-siġillar, it-tikkettar u l-kodifikazzjoni.
Kontroll tal-Kwalità:
Il-kontrolli tal-kwalità jsiru f'kull stadju tal-linja tal-produzzjoni.
Jiġu evalwati parametri bħat-togħma, il-kulur, in-nisġa, u l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Kwalunkwe devjazzjoni mill-istandards twassal għal azzjonijiet korrettivi biex tinżamm il-kwalità tal-prodott.
Ħażna u Distribuzzjoni:
Il-prodotti tal-mango ppakkjati jinħażnu f'imħażen taħt kundizzjonijiet ikkontrollati.
Sistemi ta' ġestjoni tal-inventarju jsegwu l-livelli tal-istokk u d-dati ta' skadenza.
Il-prodotti huma mqassma lil bejjiegħa bl-imnut, bejjiegħa bl-ingrossa, jew esportati lejn swieq internazzjonali.
1. Il-linja tal-produzzjoni tal-meraq/polpa tal-mango tista' wkoll tipproċessa frott b'karatteristiċi simili.
2. Uża l-prestazzjoni għolja tal-qalba tal-mango biex iżżid b'mod effettiv ir-rendiment tal-mango.
3. Il-proċess tal-linja tal-produzzjoni tal-meraq tal-mango huwa kontroll PLC kompletament awtomatiku, li jiffranka x-xogħol u jiffaċilita l-ġestjoni tal-produzzjoni.
4. Adotta t-teknoloġija Taljana u l-istandards Ewropej, u adotta t-teknoloġija avvanzata tad-dinja.
5. Inkluż sterilizzatur UHT tubulari u magna tal-mili asettiku biex tipproduċi prodotti tal-meraq sterili ta' kwalità għolja.
6. It-tindif awtomatiku tas-CIP jiżgura r-rekwiżiti tal-iġjene u s-sikurezza tal-ikel tal-linja kollha tat-tagħmir.
7. Is-sistema ta' kontroll hija mgħammra bi touch screen u interface interattiv, li huwa faċli biex topera u tuża.
8. Żgura s-sigurtà tal-operatur.
X'inhu l-prodott li tista' tagħmel il-magna tal-ipproċessar tal-mango? Bħal:
1. Meraq Naturali tal-Mango
2. Polpa tal-Mango
3. Purè tal-Mango
4. Konċentrat tal-Meraq tal-Mango
5. Meraq tal-Mango Mħallat
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd twaqqfet fl-2011, speċjalizzata fil-manifattura ta' linji tal-ipproċessar tal-frott u l-ħaxix, bħal linja tal-ipproċessar tal-mango, linji tal-produzzjoni taz-zalza tat-tadam, linji tal-ipproċessar tat-tuffieħ/lanġas, linji tal-ipproċessar tal-karrotti, u oħrajn. Aħna impenjati li nipprovdu lill-utenti firxa sħiħa ta' servizzi mir-Riċerka u l-Iżvilupp sal-produzzjoni. Ksibna ċ-ċertifikazzjoni CE, iċ-ċertifikazzjoni tal-kwalità ISO9001, u ċ-ċertifikazzjoni SGS, u aktar minn 40 drittijiet ta' proprjetà intellettwali indipendenti.
EasyReal TECH. tipprovdi soluzzjoni ta' livell Ewropew fi prodotti likwidi u rċeviet tifħir mifrux kemm minn klijenti domestiċi kif ukoll barranin. Bis-saħħa tal-esperjenza tagħna, aktar minn 220 soluzzjoni turnkey personalizzata sħiħa ta' frott u ħaxix b'kapaċità ta' kuljum minn 1 sa 1000 tunnellata bi proċess żviluppat internazzjonalment bi prestazzjoni ta' spiża għolja.
Il-prodotti tagħna rebħu reputazzjoni kbira f'pajjiżhom u barra minn pajjiżhom u diġà ġew esportati lejn id-dinja kollha inklużi pajjiżi Asjatiċi, pajjiżi Afrikani, pajjiżi tal-Amerika t'Isfel, u pajjiżi Ewropej.
Domanda dejjem tikber:
Hekk kif id-domanda tan-nies għal ikel tajjeb għas-saħħa u konvenjenti tiżdied, id-domanda għall-mango u l-prodotti tiegħu qed tikber ukoll. B'riżultat ta' dan, l-industrija tal-ipproċessar tal-mango qed tiffjorixxi, u sabiex tintlaħaq id-domanda tas-suq, jeħtieġ li jiġu stabbiliti linji ta' pproċessar aktar effiċjenti u avvanzati.
Staġjonalità tal-provvista tal-mango frisk:
Il-mango huwa frott staġjonali b'perjodu ta' maturità limitat, għalhekk jeħtieġ li jinħażen u jiġi pproċessat wara li jkun għadda l-istaġun biex jiġi estiż iċ-ċiklu tal-bejgħ tiegħu. L-istabbiliment tal-linja ta' produzzjoni tal-polpa/meraq tal-mango jista' jippreserva u jipproċessa l-mangos misjura f'diversi forom ta' prodotti, u b'hekk jintlaħaq l-għan li jiġu pprovduti prodotti tal-mango matul is-sena kollha.
Naqqas l-iskart:
Il-mango huwa wieħed mill-frott li jitħassar malajr u jiddeterjora faċilment wara l-maturazzjoni, għalhekk huwa faċli li jikkawża skart waqt it-trasport u l-bejgħ. L-istabbiliment ta' linja ta' produzzjoni tal-polpa tal-mango jista' jipproċessa mang misjur iżżejjed jew mhux adattat għall-bejgħ dirett fi prodotti oħra, u b'hekk inaqqas l-iskart u jtejjeb l-użu tar-riżorsi.
Domanda diversifikata:
Id-domanda tan-nies għall-prodotti tal-mango mhijiex limitata għal mango frisk iżda tinkludi wkoll meraq tal-mango, mango mnixxef, purejiet tal-mango u prodotti oħra f'diversi forom. L-istabbiliment ta' linji ta' produzzjoni tal-purejiet tal-mango jista' jissodisfa l-ħtiġijiet diversi tal-konsumaturi għal prodotti differenti tal-mango.
Domanda għall-esportazzjoni:
Ħafna pajjiżi u reġjuni għandhom domanda kbira għall-importazzjoni tal-mango u l-prodotti tiegħu. L-istabbiliment ta' linja ta' produzzjoni tal-meraq tal-mango jista' jżid il-valur miżjud tal-prodotti tal-mango, itejjeb il-kompetittività tagħhom, u jissodisfa l-ħtiġijiet tas-swieq domestiċi u barranin.
Fil-qosor, l-isfond tal-linja tal-ipproċessar tal-mango huwa t-tkabbir u l-bidliet fid-domanda tas-suq, kif ukoll il-ħtieġa urġenti li jiżdied il-valur miżjud tal-prodotti tal-mango u jitnaqqas l-iskart. Bl-istabbiliment ta' linji tal-ipproċessar, id-domanda tas-suq tista' tiġi ssodisfata aħjar u l-kompetittività u l-profittabbiltà tal-industrija tal-ipproċessar tal-mango jistgħu jittejbu.
