ଗାଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନ

ଗାଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନ କ'ଣ କରିପାରିବ?
ଗାଜର ଉତ୍ପାଦରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ବିଶେଷକରି ବାୟୋଟିନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ A, ଭିଟାମିନ୍ K1, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B6, ଯାହା ଶରୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।
କଞ୍ଚା ଗାଜରର ସ୍ୱାଦ ଖରାପ ଥାଏ। EasyReal Tech ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ଗାଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଇନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରେ, ତାଜା ଗାଜରକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଗାଜର ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି: ଗାଜର ରସ, ଗାଜର ରସ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍, ଗାଜର ପଲ୍ପ, ଗାଜର ପ୍ୟୁରି, ଗାଜର ପ୍ୟୁରି କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍, ବେବି ଗାଜର ପ୍ୟୁରି, ଇତ୍ୟାଦି।

ଗାଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ'ଣ?

ଆମେ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ବିକାଶ ଜାରି ରଖିବା ସହିତ, EasyReal Tech. ସର୍ବଦା ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନର ଉଚ୍ଚ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଠାରୁ ପ୍ରକୃତ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଗାଜର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଡିଜାଇନ୍ କରିଥାଏ। ନିମ୍ନରେ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ପରିଚୟ ଦିଆଯାଇଛି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରିବେ।

1. ଧୋଇବା:

ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସଫା କରାଯାଏ। ପ୍ରଥମେ, ଗାଜରର ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ମାଟିକୁ ଅପସାରଣ କରାଯାଏ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବିଭାଗରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଗାଜର ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଦ୍ୱିତୀୟ ସଫା କରାଯାଏ। ଯଦି କଞ୍ଚାମାଲ ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇ ହୋଇଥିବା ଗାଜର ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ପରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଯଥେଷ୍ଟ।

2. ସଜାଯାଉଛି:

ସଫା କରିବା ସମୟରେ ଅପସାରିତ ହୋଇନଥିବା ଅଯୋଗ୍ୟ ଗାଜର ଏବଂ ଭଗ୍ନାଂଶ (ଘାସ, ଡାଳ, ଇତ୍ୟାଦି) ବାଛନ୍ତୁ। ଏଠାରେ ଅପସାରଣ କରିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଳା ନଥିବାରୁ, ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଜାଲ ବେଲ୍ଟ କନଭେୟରରେ ହାତରେ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ।

3.ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ ଏବଂ ପିଲିଂ:
ମୁଖ୍ୟତଃ ଗାଜରର ପୃଷ୍ଠକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଖୋଳା ଏବଂ ପଲ୍ପିଂ ଅଧିକ ଉପଲବ୍ଧ ହୁଏ। ନିରନ୍ତର ପ୍ରିକୁକିଂ ମେସିନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଗାଜରକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ଏବଂ ଏହାର ପୃଷ୍ଠକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପାଣି ଗ୍ରହଣ କରେ। ତା'ପରେ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଖୋଳାଯାଏ।

3. କ୍ରସିଂ ଏବଂ ପ୍ରିହିଟିଂ

ପ୍ରିହିଟର୍‌ରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଛଡ଼ାଯାଇଥିବା ଗାଜରକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବାକୁ ପଡିବ। EasyReal ର ହାମର୍ କ୍ରଶର୍ ଇଟାଲୀୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ,

୪. ରସ ବାହାର କରିବା

ଜୁସ୍ ତିଆରି ପାଇଁ, ବେଲ୍ଟ ପ୍ରେସର୍ ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଏକ୍ସଟ୍ରାକଟିଂ ମେସିନ୍। ଗ୍ରାହକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରକୃତ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ରସ ଚିପିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ୟୁନିଟ୍ ବେଲ୍ଟ ପ୍ରେସର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇପାରିବେ।

5. ପଲ୍ପିଂ ଏବଂ ରିଫାଇନିଂ:

ଇଜିରିଅଲର ପଲ୍ପିଂ ଏବଂ ରିଫାଇନିଂ ମେସିନକୁ କ୍ଲାଏଣ୍ଟଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ ଯାହା ଇଟାଲୀୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ୟୁରୋ-ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା, ଯେପରିକି ସେଓ, ନାସପାତି, ବେରି, କଖାରୁ, ଇତ୍ୟାଦି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।

6. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବାଷ୍ପୀଭବନ ପ୍ରଣାଳୀ

ଗାଜର ରସ କନଷ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ ପାଇବା ପାଇଁ, ଏକ ଫଲ୍ମିଙ୍ଗ୍ ଫିଲ୍ମ ଇଭାପୋରେଟର ଆବଶ୍ୟକ ହେବ। ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଏକକ-ପ୍ରଭାବ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବହୁ-ପ୍ରଭାବ ବାଷ୍ପୀଭୂତକାରୀ ଉପଲବ୍ଧ।

ଗାଜର ପଲ୍ପ କନଷ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ କିମ୍ବା ଗାଜର ପ୍ୟୁରି ପାଇବା ପାଇଁ, ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏକ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ସଞ୍ଚାଳନ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ସଜ୍ଜିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ।

7. ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତକାରୀ:

ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଆମ ପାଖରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ଅଛି।
ଜୁସ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଟ୍ୟୁବଲ୍ ଷ୍ଟେରାଇଲାଇଜର ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଗାଜର ପଲ୍ପ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଗାଜର ପ୍ୟୁରି ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ହେତୁ ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ଷ୍ଟେରାଇଲାଇଜରକୁ ବିଚାର କରିବ। ଇଜିରିଅଲ୍ କମ୍-ସାନ୍ଦ୍ରତା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ଲେଟ୍-ଟାଇପ୍ ଷ୍ଟେରାଇଲାଇଜର ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇପାରେ।

8. ଆସେପ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଭର୍ତ୍ତି ମେସିନ୍:

ଗାଜର ରସ କିମ୍ବା ପ୍ୟୁରିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଇପାରିବ। ଇଜିରିଲର ପେଟେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଫିଲିଂ ମେସିନ୍ ଏଠାରେ ଭଲ କାମ କରିପାରିବ।