Fruitpersmachine
De EasyReal Fruit Crushing Machine is ontworpen rond een rotor met een hoog koppel en uitgebalanceerde roestvrijstalen messen die zowel zacht als hard fruit verwerken - van ananas en tomaat tot appel en peer.
Alle contactdelen zijn gemaakt van roestvrij staal SUS 304 of SUS316L voor voedselveiligheid en duurzaamheid. De crusher is eenvoudig te integreren met vultrechters, pompen en pulpers in continuproductielijnen. Dankzij het modulaire frame en de afgedichte lagers is de stilstand minimaal en de levensduur lang.
De machine wordt veel gebruikt in productielijnen voor sap, pulp, jam en puree voor fruit zoals bananen, tomaten, guave en appels, en ook voor groenten zoals wortelen en pompoenen. Fabrieken gebruiken de machine als eerste stap vóór verhitting, pulpvorming en sterilisatie om een uniforme grondstof te bereiden.
In hygiënegevoelige faciliteiten kunnen EasyReal Fruit- en Groentepersmachines werken met geautomatiseerde CIP-systemen om de omschakeling te verkorten. Dit stelt verwerkers in staat om zonder risico op kruisbesmetting over te schakelen van het tomatenseizoen naar de bessenverwerking, wat de efficiëntie en naleving van audits verbetert.
Verschillende grondstoffen gedragen zich verschillend. Tomaten en bessen geven gemakkelijk sap af, terwijl appels een vezelachtige structuur hebben die een hoger rotorkoppel en een grotere capaciteit vereist. EasyReal kiest crushers van verschillende groottes om te voldoen aan de verschillende productievereisten voor fruit en groenten.
Om de veiligheid te garanderen, is de machine voorzien van vergrendelingsmechanismen en noodstopcircuits. Hygiënische afdichtingen voorkomen saplekkage en bacteriegroei. In combinatie met een voorverwarmer en een fruitpulpmachine vormt het een complete fruitverwerkingslijn die het aroma en de kleur gedurende het hele proces behoudt.
De keuze van het juiste model hangt af van de capaciteit, het soort fruit en de apparatuur die erachter zit. Typische industriële lijnen hebben een capaciteit van 2 tot 20 ton per uur.
Om aan dezelfde productiecapaciteitsvereisten te voldoen, worden vruchten met een hogere hardheid verwerkt met behulp van brekers met meer messen.
EasyReal-ingenieurs voeren capaciteitssimulaties uit op basis van de dichtheid en het vochtgehalte van het fruit om knelpunten in de pulp- en sterilisatiefase te voorkomen. Klanten kunnen ook pilots uitvoeren in EasyReal's Food Lab om de prestaties te valideren voordat ze opschalen.
1. Vers fruit voeren
2. Wassen en sorteren
3. Fruit crushen
4. Voorverwarmen
5. Pulpen en raffineren
6. Ontluchting
7. Homogenisatie
8. Sterilisatie
9. Aseptisch afvullen/verpakken
In deze sequentie fungeert de crusher als overgangspunt tussen vast fruit en verpompbaar vloeibaar materiaal. Een uniforme deeltjesgrootte zorgt voor een stabiele warmteoverdracht en vermindert slijtage van de pompen en leidingen stroomafwaarts.
Voedertransportband
De transportband transporteert het gesorteerde fruit naar de inlaat van de crusher. De PVC-band van voedingskwaliteit is bestand tegen vocht en zuren. De instelbare snelheid synchroniseert de stroom om overmatige toevoer of stilstand te voorkomen.
Fruit Crusher Unit
Het hart van de lijn wordt gevormd door de Fruit Crusher Machine, die een hamermesset, een viertrapsmotor en een robuust platform combineert. De grondstoffen worden vermalen tot deeltjes kleiner dan 5 mm voor verdere verwerking tot pulp en raffinage.
Voorverwarmer
Buisvormige of buis-in-buis voorverwarmers verwarmen het geplette fruit/groente tot 50-85 graden Celsius om het zachter te maken en enzymen te inactiveren. Dit verhoogt de viscositeit van het product verder en verbetert de pulpsnelheid.
Pulp- en raffinagemachine
Na het voorverwarmen stroomt het product in een pulp- en raffinagemachine, die de zaden en schillen door een roterende zeef scheidt. In combinatie met de crusher zorgt dit voor maximale opbrengst en een consistente pureeviscositeit.
Buffertank en transferpomp
Een roestvrijstalen buffertank houdt de vermalen pulp vast voordat deze wordt verhit. Niveausensoren en een sanitaire pomp stabiliseren de stroomafwaartse toevoer.
Vacuümontluchter en sterilisator
Optionele modules verwijderen ingesloten lucht en steriliseren het product op de ingestelde temperatuur, waardoor kleur en aroma behouden blijven.
Schakelkast (PLC + HMI)
Alle componenten zijn aangesloten op een Siemens PLC met touchscreen HMI. Operators monitoren de snelheid, temperatuur en motorbelasting in realtime, slaan recepten op en activeren geautomatiseerde CIP-cycli.
De machine wordt veel gebruikt in productielijnen voor sap, pulp, jam en puree voor fruit zoals bananen, tomaten, guave en appels, en ook voor groenten zoals wortelen en pompoenen. Fabrieken gebruiken de machine als eerste stap vóór verhitting, pulpvorming en sterilisatie om een uniforme grondstof te bereiden.
In hygiënegevoelige faciliteiten kunnen EasyReal Fruit- en Groentepersmachines werken met geautomatiseerde CIP-systemen om de omschakeling te verkorten. Dit stelt verwerkers in staat om zonder risico op kruisbesmetting over te schakelen van het tomatenseizoen naar de bessenverwerking, wat de efficiëntie en naleving van audits verbetert.
De EasyReal Fruit- en Groentepersmachine kan een breed scala aan grondstoffen verwerken - vers, bevroren of ontdooid fruit - zonder grote aanpassingen.
Seizoensflexibiliteit stelt verwerkers in staat om het hele jaar door te werken. De output kan direct worden ingevoerd in pulpers, de kooksectie of de maalmachine, afhankelijk van het type eindproduct. Het modulaire ontwerp maakt opschalen van pilotbatches naar industriële productie met een capaciteit van 20 ton per uur eenvoudig.
EasyReal integreert een PLC-besturingssysteem dat elke fase beheert, van toevoer tot CIP. Elke parameter – pompsnelheid, sterilisatietemperatuur en afvoertemperatuur, enz. – wordt geregistreerd voor traceerbaarheid. HMI-dashboards tonen trendcurven en alarmgeschiedenis, terwijl Ethernet-connectiviteit diagnose op afstand mogelijk maakt.
Receptbeheer vereenvoudigt omschakelingen en garandeert herhaalbaarheid over shifts heen. Het systeem voorspelt ook onderhoudsintervallen op basis van looptijdgegevens, waardoor ongeplande stops worden verminderd. Dit resulteert in een hogere uptime en een consistente productkwaliteit.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. biedt complete engineeringdiensten – van procesontwerp en apparatuurfabricage tot inbedrijfstelling op locatie en training van operators. Onze experts beoordelen uw doelvruchten, capaciteit en lay-out om de meest efficiënte configuratie voor te stellen.
Met meer dan 25 jaar ervaring en installaties in meer dan 30 landen levert EasyReal betrouwbare fruitverwerkingssystemen die efficiëntie, hygiëne en kosten in evenwicht brengen.
Neem vandaag nog contact met ons op om een ontwerpvoorstel aan te vragen of een fabrieksbezoek te plannen voor live breekproeven.
Email: sales@easyreal.cn
Website: https://www.easireal.com/contact-us/
| Model | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Capaciteit: t/u | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Vermogen: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Snelheid: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Afmeting: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Ter referentie heeft u hierboven een ruime keuze, afhankelijk van uw werkelijke behoefte. | |||||
