ระบบแปรรูปลิ้นจี่ EasyReal ช่วยรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้เขตร้อนที่บอบบางนี้ วิศวกรของเราออกแบบสายการผลิตให้สามารถรองรับปริมาณมากในขณะที่ปกป้องความสมบูรณ์ของผลไม้ในระหว่างการปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
เราเริ่มต้นด้วยระบบล้างด้วยฟองอากาศเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว ตามด้วยการคัดแยกด้วยลูกกลิ้งและการลำเลียงอย่างนุ่มนวล สถานีปอกเปลือกและแยกเมล็ดใช้ใบมีดหรือเครื่องตัดเชิงกลเพื่อแยกเมล็ดและเปลือก ขั้นตอนต่อไปจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายของผลิตภัณฑ์ของคุณ
สำหรับน้ำผลไม้ ระบบการสกัดของเราประกอบด้วยเครื่องบดเนื้อลิ้นจี่ การบำบัดด้วยเอนไซม์ การแยกส่วน ฯลฯ ซึ่งช่วยกำจัดกากใยออกไปพร้อมคงรสชาติไว้ สำหรับเนื้อผลไม้บด/เนื้อผลไม้ เราปรับขนาดตาตะแกรงและใช้เครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศเพื่อรักษาสีและลดการเกิดออกซิเดชัน
สายการผลิตผลไม้กระป๋องประกอบด้วยการเตรียมน้ำเชื่อม การไล่อากาศด้วยระบบสุญญากาศ และการบรรจุลงกระป๋องอัตโนมัติ สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เรามีเครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดซ้อนหลอดหรือแบบท่อ ระบบบรรจุแบบปลอดเชื้อหรือแบบร้อน และระบบ CIP อัตโนมัติเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายดาย
สายการผลิตทั้งหมดถูกควบคุมผ่าน PLC และหน้าจอสัมผัส คุณสามารถตรวจสอบอัตราการไหล อุณหภูมิ เส้นโค้งการฆ่าเชื้อ และผลผลิตได้แบบเรียลไทม์ ไม่ว่าคุณจะผลิต 500 กิโลกรัมต่อชั่วโมงหรือ 10 ตันต่อชั่วโมง เราก็มีดีไซน์แบบโมดูลาร์ที่สามารถปรับขนาดได้ตามต้องการ
กลิ่นหอมหวานคล้ายดอกไม้และเนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำของลิ้นจี่ ทำให้ลิ้นจี่เป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท โซลูชันการแปรรูปของ EasyReal ช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการสูงในตลาดโลกได้:
•ลิ้นจี่กระป๋องในน้ำเชื่อม: ผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับธุรกิจค้าปลีกและจัดเลี้ยง เราใช้ระบบอัตโนมัติในการกะเทาะเปลือก คัดเมล็ด และบรรจุน้ำเชื่อมแบบสุญญากาศ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความคงทนของผลิตภัณฑ์
•น้ำลิ้นจี่เข้มข้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานบรรจุขวดหรือห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบ เครื่องระเหยแบบหลายขั้นตอนของเราจะควบแน่นน้ำผลไม้โดยคงกลิ่นหอมไว้ได้ดีเยี่ยมและใช้พลังงานต่ำ
•เครื่องดื่มลิ้นจี่ NFCสำหรับตลาดที่ต้องการสินค้าแช่เย็นหรือเครื่องดื่มระดับพรีเมียม เรามีระบบที่ไม่ใช้เอนไซม์เพื่อคงรสชาติธรรมชาติของผลไม้ไว้
•ลิ้นจี่บดใช้ในสมูทตี้ ไอศกรีม โยเกิร์ต และอาหารเด็ก สายการผลิตของเราควบคุมความหนืดของเนื้อผลไม้และลดการเกิดสีน้ำตาล
กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ แบรนด์น้ำผลไม้ ผู้ส่งออกผลไม้กระป๋อง ผู้แปรรูปผลไม้เมืองร้อน และห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนา ไม่ว่าคุณจะดำเนินธุรกิจในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลาตินอเมริกา หรือแอฟริกา เราจะปรับการออกแบบให้ตรงตามข้อกำหนดของวัตถุดิบผลไม้ คุณภาพน้ำ และความต้องการด้านบรรจุภัณฑ์ของคุณ
การเลือกสายการผลิตที่เหมาะสมที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย กำลังการผลิตต่อวัน และงบประมาณของคุณ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการตัดสินใจที่สำคัญ:
1. ประเภทของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย:
•น้ำผลไม้จำเป็นต้องแยกส่วน ไล่อากาศ และฆ่าเชื้อโรค
•บดละเอียดต้องการเนื้อสัมผัสที่ควบคุมได้
•ผลไม้กระป๋องต้องปอกเปลือก ต้มในน้ำเชื่อม และบรรจุกระป๋องแบบสุญญากาศ
2. รูปแบบบรรจุภัณฑ์:
•ไส้ร้อนสำหรับขวด PET/PP (น้ำผลไม้)
•การบรรจุแบบปลอดเชื้อสำหรับทำน้ำผลไม้บดแบบถุงซ้อนถัง หรือน้ำผลไม้ในระดับอุตสาหกรรม
•กระป๋องหรือกล่องไส้สำหรับลิ้นจี่ทั้งลูก
3. ตัวเลือกความจุของสายส่ง:
• กำลังการผลิตเริ่มต้น: 500–1,000 กก./ชม. (สำหรับโครงการนำร่องหรือตลาดท้องถิ่น)
• ขนาดกลาง: 2–5 ตัน/ชั่วโมง (สำหรับการกระจายสินค้าในระดับภูมิภาค)
• ระดับอุตสาหกรรม: 8–15 ตัน/ชั่วโมง (การผลิตเพื่อการส่งออก)
เราเสนออุปกรณ์แบบโมดูลาร์เพื่อการขยายงานเป็นระยะ ระบบทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน CE, FDA หรือ GMP
สำหรับน้ำผลไม้/น้ำปั่น:
ลิ้นจี่สด → เครื่องล้างฟอง → การคัดแยกด้วยลูกกลิ้ง → การปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก → การบดเนื้อ → การกลั่นน้ำผลไม้ → การระเหย (ถ้าจำเป็น) → การไล่อากาศ → การฆ่าเชื้อ → การบรรจุ → การบรรจุภัณฑ์
สำหรับลิ้นจี่กระป๋องในน้ำเชื่อม:
ลิ้นจี่สด → เครื่องล้างฟอง → การคัดแยกด้วยลูกกลิ้ง → การปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก → การคัดเกรดตามรูปร่าง → การบรรจุน้ำเชื่อมแบบสุญญากาศ → การไล่อากาศ → การปิดผนึก → การพาสเจอร์ไรส์ → การทำความเย็น → การติดฉลาก
แต่ละเส้นทางใช้กลุ่มเครื่องจักรและอัตราการไหลที่แตกต่างกัน เราช่วยคุณออกแบบกระบวนการไหลที่เหมาะสมที่สุดกับคุณภาพลิ้นจี่ดิบและเป้าหมายผลิตภัณฑ์ของคุณ
1. น้ำยาล้างปากรสลิ้นจี่
เครื่องล้างนี้กำจัดฝุ่นละออง สารกำจัดศัตรูพืช และแมลงบนพื้นผิวโดยใช้การกวนของน้ำและการไหลของฟองอากาศ
เครื่องนี้ลำเลียงผลไม้ขึ้นอย่างนุ่มนวลด้วยสายพานลำเลียงแบบตาข่าย และมีระบบฉีดน้ำล้างที่ทางออก ผู้ใช้งานสามารถเติมคลอรีนหรือโอโซนเพื่อฆ่าเชื้อโรคในน้ำได้ ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสเกรดสำหรับใช้กับอาหาร และสามารถปรับความเร็วได้ผ่านอินเวอร์เตอร์
เมื่อเทียบกับถังซักแบบดั้งเดิม เครื่องซักแบบฟองช่วยลดรอยช้ำและเพิ่มสุขอนามัยที่ดีขึ้น
2. เครื่องปอกเปลือกและคว้านเมล็ดลิ้นจี่
สถานีนี้จะแยกเปลือกแข็งและเมล็ดออกโดยไม่ทำให้เนื้อผลไม้เสียหาย
เรามีเครื่องปอกเปลือกแบบกลไกหรือแบบใช้ลมให้เลือกใช้ ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตและขนาดของลิ้นจี่ เมื่อเปรียบเทียบกับการปอกเปลือกด้วยมือแล้ว วิธีนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและประหยัดแรงงาน
3. เครื่องแปรรูปและบดลิ้นจี่
เครื่องนี้สกัดเยื่อกระดาษและกรองเส้นใยโดยใช้ตะแกรงคู่
ลิ้นจี่จะถูกป้อนเข้าไปในถังหมุนที่ใบพัดจะดันลิ้นจี่ผ่านตะแกรง ขนาดของตะแกรงมีตั้งแต่ 0.5 มม. ถึง 2.0 มม. ขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ทำน้ำผลไม้หรือเนื้อลิ้นจี่บด
ระบบนี้ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ผลผลิตคงที่ และคงรสชาติไว้ได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถปรับใช้กับผลไม้ชนิดอื่น เช่น ลำไยหรือเงาะได้อีกด้วย
4. ตูบูลาร์เครื่องฆ่าเชื้อสำหรับน้ำลิ้นจี่
เครื่องฆ่าเชื้อใช้ความร้อนสูงในท่อด้านนอกเพื่อทำให้ความร้อนแก่น้ำลิ้นจี่ในท่อด้านใน
เครื่องนี้กำจัดเอนไซม์และแบคทีเรียพร้อมทั้งรักษารสชาติไว้ได้ มีระบบควบคุมอุณหภูมิ วาล์วควบคุมแรงดันย้อนกลับอัตโนมัติ และระบบทำความสะอาดแบบ CIP
สำหรับอาหารบดหรืออาหารบดเข้มข้น เราใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดซ้อนหลอดในการฆ่าเชื้อ
ผลิตภัณฑ์ EasyReal สำหรับลิ้นจี่ สามารถปรับใช้ได้กับลิ้นจี่สด ลิ้นจี่แช่แข็ง หรือลิ้นจี่ดิบที่ปอกเปลือกบางส่วน
คุณสามารถป้อนลิ้นจี่ทั้งลูก ลิ้นจี่ที่เอาเมล็ดออกแล้ว หรือลิ้นจี่กึ่งสำเร็จรูปที่บรรจุในถุงสุญญากาศได้ ระบบปอกเปลือกและคัดแยกของเราจะปรับให้เหมาะสมกับขนาด ความแข็ง และลักษณะของเปลือกของลิ้นจี่
เอาต์พุตสามารถสลับระหว่างรูปแบบต่างๆ ได้:
• เปลี่ยนจากเนื้อบดละเอียดเป็นน้ำผลไม้ได้โดยการเปลี่ยนขนาดตะแกรงและขั้นตอนการแปรรูป
• จากผลไม้กระป๋องไปจนถึงเครื่องดื่ม NFC บรรจุสดใหม่ โดยใช้กรรมวิธีบรรจุที่แตกต่างกัน
• สามารถบรรจุจากขวด PET ขนาด 500 มล. ในท้องถิ่น ไปเป็นถังปลอดเชื้อขนาด 220 ลิตร โดยการเปลี่ยนเครื่องบรรจุ
เครื่องจักรแต่ละเครื่องถูกออกแบบมาเพื่อให้เปลี่ยนการผลิตได้อย่างรวดเร็ว ด้วยระบบควบคุมการไหลอัจฉริยะและระบบท่อแบบโมดูลาร์ คุณจะลดเวลาหยุดทำงานและเพิ่มช่วงจำนวนสินค้า (SKU) ได้มากขึ้น
EasyReal ติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะแบบครบวงจรในสายการผลิตลิ้นจี่ โดยใช้ PLC (Programmable Logic Controller) และ HMI (Human-Machine Interface)
ผู้ปฏิบัติงานสามารถควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมดผ่านหน้าจอสัมผัส คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิ ควบคุมอัตราการไหล ตรวจสอบเวลาการฆ่าเชื้อ และติดตามความเร็วในการบรรจุแบบเรียลไทม์ ระบบจะบันทึกข้อมูลในอดีตเพื่อใช้เป็นหลักฐานอ้างอิง และช่วยให้คุณปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตได้อย่างละเอียด
เราใช้ PLC ของ Siemens และเซ็นเซอร์ระดับอุตสาหกรรมสำหรับการตรวจจับแรงดัน อุณหภูมิ และระดับ อินเทอร์เฟซแสดงสัญญาณเตือนที่สำคัญและช่วยให้เริ่มรอบการทำความสะอาดแบบ CIP ได้ด้วยการคลิกเพียงครั้งเดียว
ในสายการผลิตขนาดใหญ่ เรามีบริการเชื่อมต่อระยะไกลผ่านอีเธอร์เน็ตหรือโมดูลไร้สาย คุณสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการผลิตจากสำนักงาน ดาวน์โหลดรายงาน หรือผสานรวมระบบเข้ากับ MES หรือ ERP ของคุณได้
เมื่อเปรียบเทียบกับสายการผลิตแบบใช้แรงงานคน ระบบควบคุมอัจฉริยะของเราช่วยลดข้อผิดพลาดของผู้ปฏิบัติงาน ลดระยะเวลาการฝึกอบรม และทำให้คุณมองเห็นภาพรวมของการแปลงผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจนบนแดชบอร์ด
ในโรงงานวิจัยและพัฒนาหรือโรงงานนำร่อง เรามีบริการจัดเก็บค่าที่ตั้งไว้สำหรับกราฟอุณหภูมิ จังหวะการเปิดปิดวาล์ว และปริมาณผลผลิตในแต่ละชุดการผลิต
ไม่ว่าคุณจะตั้งเป้าหมายที่จะผลิตน้ำผลไม้บรรจุขวด ผลไม้กระป๋อง หรือน้ำลิ้นจี่บดเพื่อการส่งออก EasyReal ก็พร้อมที่จะสนับสนุนโครงการของคุณ
เราให้ความช่วยเหลือลูกค้าจากกว่า 30 ประเทศออกแบบ ติดตั้ง และดำเนินการสายการผลิตแปรรูปผลไม้แบบกำหนดเอง ทีมงานของเราให้บริการวางแผนผังโรงงาน ให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการด้านสาธารณูปโภค ควบคุมดูแลการติดตั้ง และบริการทดสอบระบบ
คุณจะได้รับ:
• โซลูชันแบบครบวงจรที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์และงบประมาณของคุณ
• อุปกรณ์ที่ได้มาตรฐาน CE/FDA/GMP
• เครื่องจักรแบบโมดูลาร์พร้อมตัวเลือกการอัปเกรด
• พันธมิตรผู้ให้บริการทั่วโลกและการสนับสนุนอะไหล่
• การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานและการทดสอบสูตรอาหารที่ EasyReal Lab
อุปกรณ์ของเรากำลังใช้งานอยู่ในโรงงานแปรรูปผลไม้เมืองร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง แอฟริกา และอเมริกากลาง ลูกค้าชื่นชมคุณภาพการผลิตที่น่าเชื่อถือ ราคาที่แข่งขันได้ และบริการหลังการขายที่รวดเร็วของเรา
ติดต่อเราได้เลยวันนี้เพื่อวางแผนโครงการแปรรูปลิ้นจี่ของคุณ เยี่ยมชม www.easireal.com หรือส่งอีเมลถึงเราได้ที่[email protected]เราพร้อมที่จะทำให้ธุรกิจผลไม้ของคุณง่ายขึ้นและชาญฉลาดขึ้น