과일 분쇄기
EasyReal 과일 분쇄기는 고토크 로터와 균형 잡힌 스테인리스 스틸 블레이드를 기반으로 설계되어 파인애플, 토마토, 사과, 배 등 부드러운 과일과 단단한 과일을 모두 가공합니다.
모든 접촉부는 식품 안전 및 내구성을 위해 SUS 304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 이 파쇄기는 연속 생산 라인의 공급 호퍼, 펌프 및 펄퍼와 쉽게 통합됩니다. 모듈형 프레임과 밀봉 베어링 덕분에 가동 중단 시간이 최소화되고 서비스 수명이 깁니다.
이 기계는 바나나, 토마토, 구아바, 사과와 같은 과일과 당근, 호박 같은 채소의 주스, 펄프, 잼, 퓨레 생산 라인에서 널리 사용됩니다. 공장에서는 균일한 원료를 준비하기 위해 가열, 펄핑, 살균 전 첫 단계로 이 기계를 사용합니다.
위생에 민감한 시설에서 EasyReal 과일 및 채소 분쇄기는 자동화된 CIP 시스템과 함께 작동하여 전환 시간을 단축할 수 있습니다. 이를 통해 가공업체는 교차 오염 위험 없이 토마토 시즌에서 베리 가공으로 전환하여 효율성과 감사 준수를 향상시킬 수 있습니다.
원자재에 따라 처리 방식이 다릅니다. 토마토와 베리류는 즙이 잘 나오는 반면, 사과는 섬유질 구조로 인해 더 높은 회전 토크와 더 큰 용량이 필요합니다. EasyReal은 다양한 과일 및 채소 생산 요건을 충족하기 위해 다양한 크기의 분쇄기를 사용합니다.
안전을 위해 인터록 가드와 비상 정지 회로가 장착되어 있습니다. 위생 씰은 주스 누출 및 박테리아 증식을 방지합니다. 예열기 및 과일 펄핑기와 함께 사용하면 공정 전반에 걸쳐 향과 색상을 유지하는 완벽한 과일 가공 라인을 구축할 수 있습니다.
적합한 모델 선택은 용량, 과일 종류, 그리고 후속 장비에 따라 달라집니다. 일반적인 산업용 라인은 시간당 2톤에서 20톤까지 처리합니다.
동일한 생산 능력 요건을 충족하기 위해, 경도가 높은 과일은 더 많은 칼날이 달린 분쇄기를 사용하여 가공됩니다.
EasyReal 엔지니어는 과육 밀도와 수분 함량을 기반으로 용량 시뮬레이션을 수행하여 펄핑 및 살균 단계의 병목 현상을 방지합니다. 고객은 EasyReal의 식품 랩에서 파일럿 테스트를 수행하여 확장 전에 성능을 검증할 수도 있습니다.
1. 신선한 과일 먹이기
2. 세척 및 분류
3. 과일 분쇄
4. 예열
5. 펄핑 및 정제
6. 탈기
7. 균질화
8. 살균
9. 무균 충전/포장
이 과정에서 파쇄기는 고형 과일과 펌핑 가능한 액상 공급물 사이의 전환점 역할을 합니다. 균일한 입자 크기는 안정적인 열 전달을 보장하고 하류 펌프와 튜브의 마모를 줄여줍니다.
공급 컨베이어
컨베이어는 선별된 과일을 분쇄기 입구로 들어 올립니다. 식품 등급 PVC 벨트는 습기와 산에 강합니다. 조절 가능한 속도는 흐름을 동기화하여 과다 공급이나 유휴 시간을 방지합니다.
과일 분쇄기 장치
이 제품군의 핵심인 과일 분쇄기는 해머 블레이드 세트, 4단 모터, 견고한 설계 플랫폼을 결합하여 원료를 5mm 이하의 입자로 분쇄하여 펄핑 및 정제 과정을 거칩니다.
예열기
관형 또는 튜브형 예열기는 분쇄된 과일/채소를 50~85도까지 가열하여 연화시키고 효소를 불활성화합니다. 또한, 제품 점도를 높이고 후속 펄핑 속도를 향상시킵니다.
펄핑 및 정제기
예열 후, 제품은 펄핑 및 정제기로 이송되어 회전 스크린을 통해 씨앗과 껍질을 분리합니다. 분쇄기와 함께 사용되어 최대 수율과 일정한 퓌레 점도를 보장합니다.
버퍼 탱크 및 이송 펌프
스테인리스 스틸 완충 탱크는 가열 전 분쇄된 펄프를 보관합니다. 레벨 센서와 위생 펌프는 하류 공급을 안정화합니다.
진공 탈기기 및 살균기
옵션 모듈은 갇힌 공기를 제거하고 설정 온도에서 제품을 살균하여 색상과 향을 보호합니다.
제어 캐비닛(PLC + HMI)
모든 구성 요소는 터치스크린 HMI가 장착된 Siemens PLC에 연결됩니다. 작업자는 속도, 온도, 모터 부하를 실시간으로 모니터링하고, 레시피를 저장하며, 자동 CIP 사이클을 실행합니다.
이 기계는 바나나, 토마토, 구아바, 사과와 같은 과일과 당근, 호박 같은 채소의 주스, 펄프, 잼, 퓨레 생산 라인에서 널리 사용됩니다. 공장에서는 균일한 원료를 준비하기 위해 가열, 펄핑, 살균 전 첫 단계로 이 기계를 사용합니다.
위생에 민감한 시설에서 EasyReal 과일 및 채소 분쇄기는 자동화된 CIP 시스템과 함께 작동하여 전환 시간을 단축할 수 있습니다. 이를 통해 가공업체는 교차 오염 위험 없이 토마토 시즌에서 베리 가공으로 전환하여 효율성과 감사 준수를 향상시킬 수 있습니다.
EasyReal 과일 및 채소 분쇄기는 주요 조정 없이 신선한 과일, 냉동 과일 또는 해동 과일 등 다양한 원료를 처리할 수 있습니다.
계절적 유연성 덕분에 가공업체는 연중 가동률을 유지할 수 있습니다. 최종 제품 유형에 따라 생산물을 펄프 제조기, 조리 섹션 또는 분쇄기로 직접 공급할 수 있습니다. 모듈식 설계 덕분에 파일럿 배치부터 시간당 20톤 규모의 산업용 생산까지 쉽게 확장할 수 있습니다.
EasyReal은 공급부터 CIP까지 모든 단계를 관리하는 PLC 제어 시스템을 통합합니다. 펌프 속도, 살균 온도, 배출 온도 등 각 매개변수는 추적을 위해 기록됩니다. HMI 대시보드는 추세 곡선과 알람 내역을 표시하며, 이더넷 연결을 통해 원격 진단이 가능합니다.
레시피 관리는 작업 전환을 간소화하고 교대 근무 기간 동안 반복성을 보장합니다. 또한, 시스템은 런타임 데이터를 기반으로 유지보수 간격을 예측하여 계획되지 않은 작업 중단을 줄입니다. 결과적으로 공장은 더 높은 가동 시간과 일관된 제품 품질을 달성합니다.
상하이 이지리얼 머시너리(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)는 공정 설계 및 장비 제작부터 현장 시운전 및 작업자 교육까지 완벽한 엔지니어링 서비스를 제공합니다. 저희 전문가들은 고객의 목표 생산량, 용량 및 레이아웃을 평가하여 가장 효율적인 구성을 제안해 드립니다.
EasyReal은 30개국 이상에서 25년 이상의 경험과 설비를 바탕으로 효율성, 위생, 비용의 균형을 맞춘 안정적인 과일 가공 시스템을 제공합니다.
레이아웃 제안을 요청하거나 실제 파쇄 시험을 위한 공장 방문 일정을 예약하려면 오늘 저희에게 연락하세요.
Email: sales@easyreal.cn
웹사이트: https://www.easireal.com/contact-us/
| 모델 | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| 용량: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| 전력: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| 속도: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| 치수: mm | 1100×570×750 | 1300×660×800 | 1700×660×800 | 2950×800×800 | 2050×800×900 |
| 위의 내용은 참고용이며, 실제 필요에 따라 선택의 폭이 넓습니다. | |||||
