Mstari wa Usindikaji wa Mananasi
Laini ya Usindikaji wa Mananasi ya EasyReal inatoa seti kamili ya vitengo vya moduli vinavyobadilisha mananasi mabichi kuwa bidhaa zilizokamilika. Kila sehemu imeundwa ili kuongeza urejeshaji wa juisi na kupunguza kazi ya mikono. Laini inaweza kushughulikia kuosha, kuponda, kutoa juisi, utakaso wa kimeng'enya, kuondoa gesi kwa utupu, na matibabu ya joto katika mtiririko wa kazi otomatiki kikamilifu.
Tunatumia miundo ya chuma cha pua na nyuso za mguso wa kiwango cha chakula katika mfumo mzima.
Kiyeyushi cha maji ya nanasi hutumia aina ya filamu inayoanguka. Hujilimbikizia juisi huku ikihifadhi harufu na virutubisho. Kisafishaji chetu cha mirija hutumia maji yenye joto kali, si mvuke wa moja kwa moja, ili kuzuia kuungua kwa bidhaa. Kwa ajili ya vifungashio, laini hii inasaidia vijazaji vya mifuko isiyo na viini kwa wateja wa B2B na vijazaji vya chupa vinavyozunguka kwa ajili ya miundo ya juisi ya rejareja.
Kila mstari unadhibitiwa kupitia kiolesura mahiri cha PLC + HMI cha EasyReal, ambacho hufuatilia halijoto, kiwango cha mtiririko, na muda wa kuua vijidudu kwa wakati halisi. Tunakusaidia kufuatilia kila hatua—kuanzia uingizaji wa matunda hadi ufungashaji wa mwisho—kuhakikisha kufuata HACCP na kuokoa nishati.
Laini ya Usindikaji wa Mananasi ya EasyReal inafaa kwa wasindikaji wa matunda ya kitropiki, watengenezaji wa vinywaji, na chapa za chakula zinazolenga kupanua aina za bidhaa zinazotokana na mananasi. Muundo wake wa msimu hukuruhusu kutoa:
● Juisi ya nanasi iliyo wazi au yenye mawingukwa chapa za vinywaji vya RTD
● Nanasijamukwa sekta za kuoka, aiskrimu, na chakula cha watoto
● Juisi ya nanasi iliyokoleakwa ajili ya uundaji upya na usafirishaji nje ya nchi
● Vipande au vipande vya mananasi vilivyowekwa kwenye makopokwa minyororo ya maduka makubwa
● Juisi ya kiwango cha uchachushajikwa ajili ya uzalishaji wa divai au siki
Iwe unahudumia soko la juisi, tasnia ya vitafunio, au njia za huduma za chakula, EasyReal hutoa urahisi unaohitaji ili kukidhi mahitaji yanayobadilika ya soko.
Kuchagua usanidi sahihi wa usindikaji wa nanasi hutegemea lengo la bidhaa yako, ukubwa wa kiwanda, na umbizo la ufungashaji. EasyReal inatoa usaidizi kamili wa kiufundi ili kukusaidia kupanga kwa ufanisi.
Anza kwa kuchagua yakoaina ya bidhaa ya mwisho:
● Kwajuisi safi: jumuisha matibabu ya kimeng'enya + uchujaji
● Kwajuisi yenye mawingu: ruka ufafanuzi, hifadhi nyuzi kwa mwili
● Kwajamu: kung'oa + kupikia + kusafisha mirija ndani ya mirija
● Kwamatunda ya makopo: jumuisha kichujio, mashine ya kuosha makopo, mfumo wa sharubati
Kisha, chaguauwezo wa mstari:
● Kilo 500/saa hadi tani 1/saa: bora zaidi kwa ajili ya mistari ya majaribio au ya kuanzia
● Tani 3 hadi 5/saa: inafaa kwa viwanda vya juisi au puree vya ukubwa wa kati
● Tani 10+ kwa saa: mistari ya viwanda yenye otomatiki na CIP
Kisha fafanua yakoshabaha ya ufungashaji:
● Mfuko usio na viini ndani ya ngoma: nzuri kwa puree na makini
● Chupa ya PET au kioo: kwa bidhaa za juisi za watumiaji
● Makopo ya bati (300–850g): kwa mchanganyiko wa nanasi au matunda yaliyokatwakatwa
Tutalinganisha kila mpangilio na mashine na michoro inayofaa ya mpangilio. Timu yetu pia hutoa hesabu za huduma, usaidizi wa usakinishaji, na mafunzo ya mwendeshaji.
Mtiririko kamili wa kazi ya usindikaji wa mananasi unajumuisha:
1.Mapokezi ya Malighafi
Mananasi mabichi hupakuliwa, kukaguliwa, na kuhifadhiwa chini ya kivuli.
2.Kuosha na Kusugua
Mashine ya kufulia matunda huondoa vumbi, udongo, na vijidudu vya juu ya uso.
3.Kung'oa na Kukata Magamba
Mashine za kung'oa kiotomatiki huondoa ganda na kiini cha ganda ili kupata majimaji safi ili kutoa jamu ya matunda.
4.Kuponda
Mashine ya kusaga nanasi hugawanya matunda katika ukubwa unaofaa kwa ajili ya usindikaji zaidi (kutoa juisi au kusaga)
5.Mkusanyiko wa Uchimbaji wa Juisi
Juisi hutolewa kwa NFC au hutumika katika matibabu ya kimeng'enya kwa ajili ya ufafanuzi.
6.Upungufu wa hewa kwenye ombwe
Huondoa oksijeni ili kuzuia kuharibika na kuharibika kwa rangi.
7.Uvukizi (ikiwa ni mchanganyiko)
Kiyeyushi cha filamu inayoanguka hunenepesha juisi hadi 65° Brix kwa ajili ya kuhifadhi.
8.Ufungashaji vijidudu
Viuatilifu vya mirija ndani ya mirija au mirija ndani ya ganda huua vijidudu kwa kupasha maji ya moto.
9.Kujaza kwa Aseptic au Isiyo ya Aseptic
Juisi huingizwa kwenye mapipa, chupa, au makopo kulingana na aina ya bidhaa unayotoa.
10.Ufungashaji na Uhifadhi
Bidhaa zilizokamilika hupakiwa, huwekwa kwenye msimbo, na ziko tayari kwa ghala au mnyororo wa baridi.
Kila hatua inaweza kurekebishwa au kuruka kulingana na bidhaa ya mwisho.
Mashine ya Kusagwa kwa Nanasi
Kiponda hiki hutumia kisu cha nyundo chenye meno yaliyowekwa kwenye shimoni mlalo. Hukata miili ya nanasi yenye nyuzinyuzi vipande vipande sawa kwa ajili ya kukamua juisi. Nafasi inayoweza kurekebishwa inaruhusu udhibiti wa ukubwa na kulinda vifuko vya juisi kutokana na uharibifu. Hoja ya pua na mlango wa kutokwa huhakikisha uendeshaji wa usafi. Ikilinganishwa na kukata kwa mkono, hupunguza uchungu kwa 80% na kuharakisha utayarishaji wa nyenzo.
Mashine ya Kukamua Mananasi
Kifaa cha kusaga hutumia nguvu ya sentrifugal na skrini za ndani kutenganisha massa na ngozi. Kwa nanasi, modeli ya hatua mbili yenye matundu ya 1.2mm kwenye hatua ya kwanza na 0.8mm kwenye hatua ya pili hutoa matokeo bora zaidi. Inatoa msingi laini wa puree au juisi. Kifaa cha kusaga cha EasyReal kina muundo wa haraka wa kutenganisha na mtetemo mdogo wakati wa operesheni ndefu.
Kivukizaji cha Nanasi - Aina ya Filamu Inayoanguka
Kwa mkusanyiko wa juisi ya nanasi, tunatumia kiyeyushi cha filamu kinachoanguka chenye athari nyingi. Juisi hutiririka kwenye kuta za ndani za mirija, na kutengeneza filamu nyembamba ambayo huvukiza chini ya utupu. Muundo huu hulinda misombo nyeti kwa joto kama vile vitamini C na esta za harufu. Ikilinganishwa na mifumo ya mzunguko wa damu uliolazimishwa, hutumia nishati kidogo na hufanya kazi vizuri zaidi kwa juisi zenye mnato mdogo.
Kisafishaji cha Nanasi cha Mrija Ndani
Kisafishaji hiki hupasha joto jamu ya nanasi au puree kwa kutumia maji ya moto sana yanayozunguka kwenye mirija ya nje. Bidhaa hiyo hutiririka kupitia mirija ya ndani iliyotengenezwa kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula. Inahakikisha inapokanzwa kwa usawa bila mvuke wa moja kwa moja. Mfumo huu unajumuisha kusawazisha shinikizo, kurekodi halijoto, na milango ya kusafisha CIP. Hushughulikia juisi nyembamba na jamu nene.
Mashine ya Kujaza Mifuko ya Aseptic kwa Bidhaa za Mananasi
Kijazaji hiki hufanya kazi chini ya hali tasa na hujaza mchanganyiko wa juisi ya nanasi au jamu kwenye mifuko ya lita 5–220. Kina kizuizi cha mvuke ili kuhakikisha mfumo hauna vijidudu. Kioo cha kugusa huwasaidia waendeshaji kurekebisha kasi ya kujaza na halijoto. Kinafanya kazi na mifuko iliyosafishwa tayari.
Mashine ya Kujaza na Kushona Makopo ya Nanasi
Kwa vipande vya mananasi vilivyowekwa kwenye makopo au vipande vidogo, mashine hii hujaza vipande vilivyokatwa na sharubati kwenye makopo ya kopo.
Laini ya Usindikaji wa Mananasi ya EasyReal hushughulikia aina nyingi za matunda na inasaidia ubadilishaji wa bidhaa unaonyumbulika. Inasindika:
● Cayenne Laini: bora kwa juisi safi na pete za makopo
● MD2 (Del Monte Gold): hupendelewa kwa puree tamu na chakula cha watoto
● Malkia Victoria: hutumika kwa juisi au vitafunio vya mchanganyiko wa kitropiki
● Kihispania Nyekundu: kusindika kwa ajili ya viwanda vya viwandani au msingi wa siki
Unaweza kubadilisha kwa urahisi kati ya juisi, puree, na miundo ya makopo kwa kurekebisha ukubwa wa matundu ya pulper, vigezo vya sterilization, na moduli ya ufungashaji. Mstari huu unaunga mkono mabadiliko ya uwezo wa msimu na uzalishaji mseto—kama vile kuchanganya nanasi na embe, passion fruit, au chungwa.
Mfumo huu huruhusu waendeshaji kubadilisha mistari ya uzalishaji ndani ya saa chache, si siku chache. Mfumo wa CIP wa kati husafisha matangi na mabomba yote kwa kutumia maji ya moto na myeyusho wa vikaushio. Hii hupunguza muda wa kutofanya kazi na kuboresha usalama wa chakula.
Laini ya Usindikaji wa Mananasi ya EasyReal hutumia mfumo kamili wa udhibiti wa PLC + HMI ili kudhibiti kila hatua ya usindikaji. Kuanzia kuponda hadi kujaza bila chembe chembe za maji, mashine zote zinaendeshwa chini ya mantiki moja mahiri ya udhibiti ambayo inahakikisha ubora thabiti wa bidhaa na usalama wa mwendeshaji.
Kitengo kikuu cha udhibiti hutumia Siemens PLC, skrini ya kugusa ya Siemens. Waendeshaji wanaweza kuweka halijoto, kiwango cha mtiririko, kiwango cha tanki, na vigezo vya utakasaji vijidudu moja kwa moja kwenye HMI. Kila sehemu ina vitambuzi vya usalama na kengele. Ikiwa vali yoyote itavuja au halijoto itapotoka, mfumo utasimama na kusababisha arifa za kuona.
Tunarekodi data yote ya uzalishaji kwa ajili ya ufuatiliaji na ukaguzi wa ubora. Mfumo huhifadhi mizunguko ya kusafisha, mikondo ya halijoto, na ujazo wa ujazo kwenye kumbukumbu. Unaweza kuhamisha data kupitia USB au Ethernet. Kwa ufikiaji wa mbali wa hiari, mafundi wa EasyReal wanaweza kufuatilia mfumo na kusaidia kutatua matatizo bila kutembelea tovuti yako.
Mfumo wa kusafisha CIP pia unasimamiwa na PLC. Huendesha maji ya moto na myeyusho wa alkali au asidi katika mizunguko iliyowekwa tayari. Hii inahakikisha usafi kamili baada ya kila kundi la uzalishaji. Mfumo mzima umeundwa ili kuunga mkono viwango vya usalama wa chakula kama vile HACCP na FDA FSMA.
Ikilinganishwa na uendeshaji wa mikono au vitufe vya waya vya ndani, udhibiti wetu wa kati hupunguza muda wa mafunzo na huboresha muda wa kufanya kazi. Unapata amani ya akili na mavuno mengi—kundi baada ya kundi.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ni mshirika wako mwaminifu wa kujenga laini ya kitaalamu ya usindikaji wa mananasi—kuanzia mchoro wa kwanza hadi chupa ya mwisho iliyojazwa. Tunakuletea:
● Suluhisho maalum kulingana na chanzo chako cha matunda na mahitaji ya soko
● Seti kamili ya vifaa vyenye matumizi bora ya nishati na maji
● Mafunzo ya usakinishaji na uendeshaji wa eneo husika
● Usaidizi wa kiufundi wa maisha yote na usambazaji wa vipuri
Mifumo yetu inakidhi viwango vya CE, ISO, na uidhinishaji wa kiwango cha chakula. Iwe unaanza tu au unapanuka, tutakusaidia kupanga, kujenga, na kuendesha biashara yenye faida.
Wasiliana na EasyReal leo. Tubadilishe nanasi lako kuwa bidhaa ya kimataifa.
