Granaatõuna töötlemisliin
EasyReali granaatõuna töötlemisliin pakub täisautomaatset lahendust, mis minimeerib tööjõudu ja maksimeerib ekstraheerimise efektiivsust. Alates puuviljade vastuvõtmisest kuni lõpliku pakendamiseni kasutatakse igas etapis spetsiaalseid masinaid, mis säilitavad toitaineid, eemaldavad kibeduse ja tagavad sujuva tootmisvoo.
Liin algab granaatõunakroonide eemaldamise ja pesemise süsteemiga, et eemaldada praht ja kroonijäägid. Ensümaatiline töötluspaak lagundab pektiini, mis parandab filtreerimist ja mahla selgust. Mahla saab soovitud tulemuse põhjal veelgi selitada või jätta häguseks.
EasyReal integreerib vaakumdeaeraatorid ja aurustussüsteemid, et luua säilivusaja jooksul säilivaid kontsentraate ilma maitset kaotamata. Mahla kontsentreerimiseks pakume langeva kile aurusteid. Kõik tootega kokkupuutuvad osad on valmistatud SUS 304/316L roostevabast terasest ning liin vastab FDA, CE ja HACCP sertifikaatidele.
Meie PLC + HMI nutikas süsteem salvestab kõik partii parameetrid, annab märku kõrvalekalletest ja toetab kaugtõrkeotsingut. Vaid mõne puudutusega saate jälgida tootmistulemusi, puhastustsükleid ja energiatarbimist.
EasyReali granaatõuna töötlemisliin teenindab mitmeid tööstusrakendusi puuviljamahlade, funktsionaalsete jookide ja toidu koostisosade sektorites.
• Mahlatootjad kasutavad seda liini NFC granaatõunamahla, granaatõunanektari ja segatud jookide (nt granaatõun + õun või granaatõun + viinamari) tootmiseks.
• Kontsentraadi eksportijad toetuvad meie mitmeotstarbelistele aurustussüsteemidele, et toota 65–70 °Brixi granaatõunakontsentraati ülemaailmseks kaubanduseks.
• Lepingulised pakendajad kasutavad aseptilist täiteüksust hooajaliste kaubamärkide ja mahlade idufirmade pakkumiseks ohutu ja kauapüsiva pakendiga.
Kuna tarbijate nõudlus immuunsust tugevdavate, südametervislike ja looduslike värvaineterikaste toitude järele kasvab, aitab EasyReal granaatõunasari klientidel kiiresti ja ohutult luua väärtuslikke ja puhta märgistusega tooteid.
Granaatõunal on keeruline struktuur, mis koosneb koore, seemnete (mahlakotikeste), seemnete ja kibedate kooremembraanidega. Tõhus ekstraheerimine nõuab erilist hoolt, et vältida seemnete purunemist, mis vabastab soovimatuid tanniine, mis muudavad mahla maitse kokkutõmbava.
Granaatõunamahl on hapniku ja kuumuse suhtes tundlik. Ilma korraliku õhutamise ja steriliseerimiseta muutub värvus pruuniks ja maitse halveneb. EasyReal lahendab selle madalal temperatuuril vaakumõhutamise, toru-torusse pastöriseerimise ja lühiajalise steriliseerimisega, et säilitada loomulik värvus ja toitained nagu C-vitamiin, polüfenoolid ja antotsüaniinid.
Need ainulaadsed väljakutsed nõuavad töötlemisliini, mis ühendab mehaanilise õrnuse termilise täpsusega. EasyReal konstrueerib iga mooduli granaatõuna bioloogiliste omaduste põhjal, et kaitsta saagikust, maitset ja säilivusaega.
Õige konfiguratsiooni valimine sõltub teie tootmiseesmärkidest, tooraine tüübist ja pakendivormingust.
Alusta omaväljundtoode:
● Mõeldudselge mahl, vajate selitus- ja filtreerimismooduleid.
● Mõeldudhägune mahl või nektar, kasutage ensümaatilisi paake ja jämefiltreid.
● Mõeldudkontsentraadid, lisage aurustusühikud.
Järgmisena sobita omapäevane töötlemisvõimsus:
●Väikesemahuline500–2000 kg/h (ideaalne idufirmadele ja hooajalistele taludele)
●Keskmise ulatusega3000–6000 kg/h (piirkondlike mahlatöösturite jaoks)
●Suuremahuline10 000–20 000 kg/h (ekspordiks ja tööstuslikuks tootmiseks)
Lõpuks valige omapakend:
● B2B müügi puhul: kasutageaseptilised kott-trumlis täiteseadmed
● Otse tarbijale müümiseks: lisagepudelite, purkide või kottide täitmisseadmed
EasyReal pakub iga seadistuse jaoks paigutusjooniseid, tehnosüsteemide spetsifikatsioone ja kulude jaotusi. Meie meeskond aitab teil kontrollida kohalikke tehasetingimusi, võrrelda töötlemisvõimalusi ja kohandada liini vastavalt teie ettevõtte etapile.
Nii töötleb EasyReal granaatõuna töötlemisliin puuviljad valmistoodeteks:
1. Puuviljade vastuvõtt ja sorteerimine
– Manuaalne või rulltüüpi sorteerimissüsteem eemaldab riknenud puuviljad ja prahi.
2. Krooni eemaldamine ja pesemine
– Kroonieemaldusmasin + mullipesur puhastab tolmu ja põllu saasteaineid.
3.Mahla ekstraheerimine
– lintmahlapress saab granaatõunast rohkem mahla pressida.
4. Ensümaatiline töötlemine (valikuline)
– Kuumutatud paak lõhub pektiini parema filtreerimise ja mahla selguse tagamiseks.
5. Filtreerimine ja selitamine
– Ultrafiltratsiooniseade või tsentrifugaalseparaator toodab selget või hägust mahla.
6. Vaakumõhutus
– Eemaldab õhumullid ja kaitseb maitset, eriti enne kuumutamist.
7. Aurustamine (kontsentraadi mahla jaoks)
– Langev kile või sundtsirkulatsioonisüsteem eemaldab vett õrnalt.
8. Steriliseerimine
– Torukujuline pastörisaator hävitab mikroobe lühiajalise kuumutamisega.
9. Aseptiline täitmine
– Lõplik mahl või kontsentraat pannakse steriilsetesse kottidesse või tünnidesse, mis on valmis ladustamiseks või müügiks.
1. Granaatõuna pesumasin
2. Granaatõunmahlapress
3. Ensümaatilise töötluspaak
See paak parandab mahla selgust ja filtreerimise efektiivsust pektiini lagundamise teel.
See kasutabroostevabast terasest mantliga seinadkontrollitud kuumutamiseks (45–55 °C).
Tank on varustatudmadala kiirusega segisti, temperatuuri regulaatorjaCIP pihustuspallid.
See aitab eemaldada hägusust tekitavaid ühendeid, eriti selge mahla tootmisel.
4. Langeva kile aurusti
See aurusti kontsentreerib mahla või ekstrakti, eemaldades vaakumis vett.
See kasutabvertikaalsed roostevabast terasest torudkusjuures toode voolab sees õhukese kilena.
Aur kuumutab toru seina, samal ajal kui vaakum alandab keemistemperatuuri (65–75 °C).
See säilitab maitse, värvi ja toitained paremini kui traditsiooniline lahtine keetmine.
EasyReali pakkumisedühe-, kahe- või kolmekordse efektiga mudelid, energiasäästlike konfiguratsioonidega.
See vähendab energiakulu liitri kohta ning toetab automaatset Brixi jälgimist ja auru juhtimist.
5. VannulaarneSteriliseerija
See soojusvaheti steriliseerib mahla lühikese aja jooksul temperatuuril 95–105 °C (kohandatud).
Sellel on neli kontsentrilist roostevabast terasest toru: sees voolab toode, väljas ülekuumenenud vesi.
Lühike hoidmisaeg hoiab ära maitse kadumise ja hävitab tõhusalt mikroobe.
See ühendub aseptilise täiteainega suletud, steriilse süsteemi loomiseks.
See sisaldab automaatset temperatuuri salvestamist, rikkehäireid ja CIP-integratsiooni.
See steriliseerija sobib ideaalselt mahla ja kontsentreeritud granaatõunamahla jaoks.
6. Aseptiline kott-trumlis täitmismasin
See täitmismasin asetab steriilse toote eelnevalt steriliseeritud alumiiniumfooliumkottidesse trumlite sees.
See kasutab auruga steriliseerimise pead, koormusandurit/voolumõõturit ja PLC-juhitavat täiteventiili.
Täitmismasin saab CIP-i ja SIP-i koos steriliseerijaga realiseerida.
See toetab 1–220-liitriseid kotte või suuremaid (1000 l).
Saate täita mahla, kontsentraati või pastat täieliku aseptilise tihendiga.
Võrreldes tavaliste kotitäitjatega pikendab see süsteem säilivusaega ilma jahutamiseta kuni 12 kuud.
EasyReali granaatõuna töötlemisliin käitleb laia valikut toores granaatõuna sorte ja lõpptoote formaate. See paindlikkus aitab tootjatel kohaneda hooajalise pakkumisega, erinevate klientide vajaduste ja muutuvate turunõudlustega.
Saate töödelda:
●Värsked granaatõunad põllult
Need läbivad täieliku purustamise, söe eraldamise ja mahla ekstraheerimise tee.
See on kõige levinum sisend tehastes talude või viljapuuaedade lähedal.
●Külmhoius või eeljahutatud granaatõunad
Säilitatud puuviljad läbivad enne purustamist pesemise ja pehmendamise.
Süsteem saab reguleerida söötmiskiirust ja purustusrõhku, et vältida seemnete purunemist kõvastunud koest.
●Külmutatud seemnekapslid või eelnevalt eraldatud kotikesed
Need jätavad vahele tervete puuviljade purustamise etapi ja sisenevad otse pulbristusseadmesse.
Ideaalne piirkondadele, kuhu imporditakse seemneid või kasutatakse IQF (individuaalselt kiirkülmutatud) toorainet.
●Pressitud mahl või poolfabrikaat ülesvoolu farmidest
Võite esialgsed etapid vahele jätta ja suunata otse ensümaatilisele töötlemisele või filtreerimisele.
See aitab töötlejaid, kes tegutsevad B2B rafineerimistehaste või teiseste rikastajatena.
Lõpptoodangu hulka kuuluvad:
1. Hägune granaatõunamahl (NFC)
Värskendav, täidlase keha ja aroomiga mahl. Kasutab õrna filtreerimist.
Ideaalne jahutatud pudelites või kottides levitamiseks.
2. Selge granaatõunamahl
Rafineeritud mahl, millel on kõrge selgus ja madal hägusus. Vajab ensüümide ja selitamise etappe.
Kasutatakse ekspordiks või segatud mahlade jaoks.
3. Granaatõunamahla kontsentraat (60–65°Brix)
Säilivuskindel alus lahustamiseks, segamiseks või eksportimiseks.
Maitse kaitsmiseks ja mahu vähendamiseks aurustatud vaakumis.
5. Kääritusbaas
Filtreeritud mahla saab kasutada veini, äädika või kombucha alusena.
Süsteem valmistab käärituspaakide jaoks ette stabiilseid sisendeid.
Modulaarse disaini ja reguleeritavate masinaparameetrite abil on nende toodete vahel vahetamine lihtne. Puutetundliku ekraani abil saate muuta filtreid, reguleerida Brixi seadeid ja valida tooteteid. See annab teile võimaluse teenindada mitut turgu ühe liiniga.
EasyReal varustab granaatõuna töötlemisliini nutika PLC + HMI juhtimissüsteemiga, mis lihtsustab tööd, vähendab vigu ja annab juhtidele reaalajas andmeid.
● Keskne puutepaneel (HMI):
Operaatorid näevad vooskeeme, seadistavad temperatuure, juhivad pumpade kiirusi ja jälgivad ventiile.
Igal etapil – näiteks eelsoojendamisel, steriliseerimisel või õhutamisel – on selged graafilised juhtnupud.
● Siemensi PLC kontroller:
Süsteem automatiseerib temperatuuri hoidmist, mahla taseme tuvastamist ja auruvoo reguleerimist.
Kui midagi läheb valesti (näiteks rõhulangus või kõrge temperatuuri tõus), annab PLC koheselt märku.
● Andmete logimine ja aruannete väljund:
Süsteem salvestab tootmisandmeid, nagu aeg, temperatuur, voolukiirus ja Brix.
Logisid saab auditite või kvaliteedi jälgimiseks eksportida USB või Etherneti kaudu.
● Mitme keele tugi:
Pakume kõigil ekraaniliidestel inglise keelt ja teie kohalikku keelt.
See vähendab koolitusaega ja operaatori vigu.
● Kaugjälgimine (valikuline):
Ühenduge WiFi või LAN-i kaudu, et jälgida jõudlust või tõrkeotsingut kohapeal olemata.
Meie insenerid saavad hoolduse või värskenduste jaoks kaugjuurdepääsuga sisse logida.
Võrreldes käsitsi juhitavate liinidega parandab EasyReal süsteem täpsust, vähendab seisakuid ja võimaldab paremat planeerimist. Süsteemi käitamiseks pole vaja inseneri – kõik seaded on kasutajasõbralikud ja paroolitasemetega kaitstud.
Olenemata sellest, kas haldate 500 kg/h või 15 tonni tunnis, hoiab nutikas süsteem toimingud puhtad, ohutud ja jälgitavad.
Kui plaanite granaatõuna töötlemisega alustada või seda laiendada, on EasyReal teie parim seadmete partner. Me projekteerime, toodame ja paigaldame täielikke töötlemisliine, mis vastavad teie tooteeesmärkidele, võimsusele ja eelarvele.
Siin on see, mida me lubame:
●Täielik tehniline konsultatsioon:
Analüüsime teie toorainet, lõpptoote spetsifikatsioone ja pakendivajadusi.
Saate selge projektiplaani ja hinnapakkumise ilma varjatud kuludeta.
●Kohandatud paigutus ja kommunikatsioonijoonised:
Meie insenerid projekteerivad seadmete paigutuse, vee-/elektri-/gaasivajaduse ja torustiku vooluhulgad.
See muudab tehase paigaldamise kiiremaks ja täpsemaks.
●Globaalne kohaletoimetamine ja kohapealne paigaldus:
Me saadame tooteid üle maailma ja saadame tehnikuid seadistamiseks, testimiseks ja koolituseks.
Aafrikast Kesk-Aasiani on meie meeskondadel rikkalik kogemus.
●Müügijärgne tugi:
Saate 12-kuulise garantii, eluaegse toe, varuosade tarnimise ja kaughoolduse.
Aitame teil ka hiljem lisamoodulitega täiendada.
●Toiduohutuse garantii:
Kõik seadmed vastavadFDA, CE, ISOjaHACCPstandardid.
Kõigi toiduga kokkupuutuvate osade jaoks kasutame SUS 304/316L roostevaba terast.
EasyReal on juba ehitanud granaatõuna töötlemisliine Türki, Iraani, Indiasse, Egiptusesse ja Tšiilisse. Meie klientide hulka kuuluvad mahlabrändid, toidu koostisosade tarnijad ja põllumajandusühistud.
Ehitame koos teie liini.
Rääkige meile oma tooteideest ja mahutavuse vajadustest. Saadame teile professionaalse lahenduse 48 tunni jooksul.
Võtke meiega kohe ühendust aadressil: [email protected]
Külastawww.easireal.com
