Linka na zpracování granátového jablka
Linka na zpracování granátových jablek EasyReal nabízí plně automatizované řešení, které minimalizuje pracnost a maximalizuje efektivitu extrakce. Od příjmu ovoce až po finální balení, každý krok využívá specializované stroje, které zachovávají živiny, odstraňují hořkost a zaručují plynulý průběh výroby.
Linka začíná systémem pro odklínování a mytí granátového jablka, který odstraňuje nečistoty a zbytky korunky. Enzymatická ošetřovací nádrž rozkládá pektin, což zlepšuje filtraci a čirost šťávy. Šťáva může být dále čiřena nebo ponechána zakalená v závislosti na požadovaném produktu.
EasyReal integruje vakuové odvzdušňovače a odpařovací systémy pro výrobu trvanlivých koncentrátů bez ztráty chuti. Pro zahušťování šťáv nabízíme odpařovače s klesajícím filmem. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s produktem, jsou vyrobeny z nerezové oceli SUS 304/316L a linka splňuje certifikace FDA, CE a HACCP.
Náš inteligentní systém PLC + HMI zaznamenává všechny parametry šarží, upozorňuje na odchylky a podporuje vzdálené řešení problémů. Můžete sledovat výrobní výkon, čisticí cykly a spotřebu energie jen několika klepnutími.
Linka na zpracování granátového jablka EasyReal slouží řadě průmyslových aplikací v odvětví ovocných šťáv, funkčních nápojů a potravinářských přísad.
• Výrobci džusů používají tuto řadu k výrobě šťávy z granátového jablka NFC, nektaru z granátového jablka a míchaných nápojů (např. granátové jablko + jablko nebo granátové jablko + hroznové víno).
• Vývozci koncentrátu se spoléhají na naše víceúčelové odpařovací systémy, aby vyrobili koncentrát z granátového jablka s hodnotou Brix 65–70 °Brix pro globální obchod.
• Smluvní balicí společnosti využívají aseptickou plnicí jednotku k zásobování sezónních značek a začínajících džusových firem bezpečnými a trvanlivými obaly.
Vzhledem k rostoucí poptávce spotřebitelů po potravinách posilujících imunitu, zdravých pro srdce a bohatých na přírodní barviva pomáhá řada granátových jablek EasyReal klientům rychle a bezpečně vytvářet vysoce hodnotné produkty s čistým označením.
Granátové jablko má složitou strukturu se slupkou, vajíčky (šťávovými vaky), semeny a hořkými slupkovými membránami. Efektivní extrakce vyžaduje zvláštní péči, aby se zabránilo rozbití semen, které uvolňuje nežádoucí třísloviny, jež dodávají šťávě svíravou chuť.
Šťáva z granátového jablka je citlivá na kyslík a teplo. Bez řádného odvzdušnění a sterilizace barva hnědne a chuť se zhoršuje. EasyReal tento problém řeší nízkoteplotním vakuovým odvzdušněním, pasterizací typu „trubice v tubě“ a krátkodobou sterilizací, která zachovává přirozenou barvu a živiny, jako je vitamín C, polyfenoly a antokyany.
Tyto jedinečné výzvy vyžadují zpracovatelskou linku, která kombinuje mechanickou jemnost s tepelnou přesností. EasyReal navrhuje každý modul s ohledem na biologické vlastnosti granátového jablka, aby chránil výnos, chuť a trvanlivost.
Výběr správné konfigurace závisí na vašich výrobních cílech, typu suroviny a formátu balení.
Začněte definováním svéhovýstupní produkt:
● Pročirá šťáva, potřebujete moduly pro čištění a filtraci.
● Prozakalená šťáva nebo nektar, používejte enzymatické nádrže a hrubé filtry.
● Prokoncentráty, přidejte odpařovací jednotky.
Dále přiřaďte svédenní zpracovatelská kapacita:
●Malé měřítko: 500–2 000 kg/h (ideální pro začínající firmy a sezónní farmy)
●Střední měřítko: 3 000–6 000 kg/h (pro regionální zpracovatele šťáv)
●Velký rozsah: 10 000–20 000 kg/h (pro export a průmyslovou výrobu)
Nakonec si vyberteobal:
● Pro prodej B2B: použijteaseptické plničky typu bag-in-bar
● Pro přímý prodej spotřebiteli: přidejteplnící jednotky lahví, plechovek nebo sáčků
EasyReal poskytuje výkresy rozvržení, specifikace užitných zařízení a rozpisy nákladů pro každé nastavení. Náš tým vám pomůže ověřit místní podmínky v továrně, porovnat možnosti zpracování a upravit linku tak, aby vyhovovala vaší obchodní fázi.
Zde je návod, jak linka na zpracování granátových jablek EasyReal přeměňuje ovoce na hotové výrobky:
1. Příjem a třídění ovoce
– Ruční nebo válcový třídicí systém odstraňuje zkažené ovoce a nečistoty.
2. Odstraňování korunek a mytí
– Stroj na odstraňování korunek + bublinková myčka čistí prach a nečistoty z pole.
3. Extrakce šťávy
– pásový odšťavňovač dokáže vylisovat granátové jablko a získat tak více šťávy.
4. Enzymatická úprava (volitelné)
– Vyhřívaná nádrž rozkládá pektin pro lepší filtraci a čirost šťávy.
5. Filtrace a čištění
– Ultrafiltrační jednotka nebo odstředivý separátor produkuje čirou nebo zakalenou šťávu.
6. Vakuové odplynění
– Odstraňuje vzduchové bubliny a chrání chuť, zejména před ohřevem.
7. Odpařování (pro koncentrovanou šťávu)
– Padající fólie nebo systém nucené cirkulace šetrně odstraňují vodu.
8. Sterilizace
– Trubkový pasterizátor ničí choroboplodné zárodky krátkodobým ohřevem.
9. Aseptické plnění
– Hotová šťáva nebo koncentrát se dostává do sterilních sáčků nebo sudů a je připraven ke skladování nebo prodeji.
1. Pračka s granátovým jablkem
2. Granátové jablkoodšťavňovač
3. Enzymatická ošetřovací nádrž
Tato nádrž zlepšuje čirost šťávy a účinnost filtrace rozkladem pektinu.
Používástěny s pláštěm z nerezové ocelipro řízené vytápění (45–55 °C).
Nádrž je vybavenanízkorychlostní míchadlo, regulátor teplotyaCIP stříkací kuličky.
Pomáhá odstraňovat sloučeniny tvořící zákal, zejména při výrobě čiré šťávy.
4. Odpařovač s klesajícím filmem
Tento odpařovač koncentruje šťávu nebo extrakt odstraněním vody ve vakuu.
Používávertikální trubky z nerezové ocelis produktem proudícím uvnitř jako tenký film.
Pára ohřívá stěnu trubice, zatímco vakuum snižuje teplotu varu (65–75 °C).
Zachovává chuť, barvu a živiny lépe než tradiční vaření na otevřeném vzduchu.
Nabídky EasyRealmodely s jedním, dvěma nebo třemi efekty, s energeticky úspornými konfiguracemi.
Snižuje náklady na energii na litr a podporuje automatické sledování stupně Brix a regulaci páry.
5. VanaulárníSterilizátor
Tento výměník tepla sterilizuje šťávu při teplotě 95–105 °C (na míru) během krátké doby.
Má čtyři soustředné trubky z nerezové oceli: produkt proudí uvnitř, přehřátá voda venku.
Krátká doba působení zabraňuje ztrátě chuti a zároveň účinně ničí bakterie.
Spojuje se s aseptickou plnicí jednotkou a vytváří uzavřený a sterilní systém.
Zahrnuje automatické zaznamenávání teploty, poruchové alarmy a integraci CIP.
Tento sterilizátor je ideální pro džusy, koncentrovanou šťávu z granátového jablka.
6. Aseptický plnicí stroj do bubnu
Tento plnicí stroj umisťuje sterilní produkt do předsterilizovaných hliníkových fóliových sáčků uvnitř sudů.
Používá parní sterilizační hlavici, snímač zatížení/průtokoměr a plnicí ventil řízený PLC.
Plnicí stroj může realizovat CIP a SIP společně se sterilizátorem.
Podporuje velikosti pytlů od 1 l do 220 l nebo větší velikosti (1000 l).
Můžete plnit džus, koncentrát nebo pastu s plně aseptickým utěsněním.
Ve srovnání s běžnými plnicími automaty na sáčky tento systém prodlužuje trvanlivost až 12 měsíců bez chlazení.
Linka na zpracování granátových jablek EasyReal zpracovává širokou škálu druhů surových granátových jablek a formátů finálních produktů. Tato flexibilita pomáhá producentům přizpůsobit se sezónním dodávkám, různým potřebám zákazníků a vyvíjejícím se požadavkům trhu.
Můžete zpracovat:
●Čerstvá granátová jablka z pole
Ty procházejí kompletním procesem drcení, separace zrn a extrakce šťávy.
Toto je nejběžnější vstup pro továrny v blízkosti farem nebo sadů.
●Chlazená nebo předchlazená granátová jablka
Skladované ovoce se před drcením myje a změkčuje.
Systém dokáže upravit rychlost podávání a tlak drcení, aby se zabránilo lámání semen ze ztvrdlé tkáně.
●Zmrazené arylky nebo předem oddělené sáčky
Tyto přeskakují krok drcení celých plodů a vstupují přímo do rozvlákňovače.
Ideální pro regiony dovážející aril nebo používající IQF (individuálně rychlozmrazené) suroviny.
●Lisovaná šťáva nebo polotovar z farem umístěných výše po proudu
Můžete vynechat počáteční kroky a vložit je přímo do enzymatické úpravy nebo filtrace.
To pomáhá zpracovatelům, kteří slouží jako rafinerie B2B nebo sekundární koncentrátory.
Mezi konečné výstupní produkty patří:
1. Zakalená šťáva z granátového jablka (NFC)
Čerstvá šťáva s plným tělem a aroma. Používá jemnou filtraci.
Ideální pro chlazenou distribuci v lahvích nebo sáčcích.
2. Čirá šťáva z granátového jablka
Rafinovaná šťáva s vysokou čirostí a nízkým zákalem. Vyžaduje enzymatické a čiřící kroky.
Používá se pro export nebo pro směsné šťávy.
3. Koncentrát šťávy z granátového jablka (60–65 °Brix)
Skladovatelný základ pro rekonstituci, míchání nebo export.
Odpařováno ve vakuu pro ochranu chuti a snížení objemu.
5. Fermentační základ
Filtrovanou šťávu můžete použít jako základ pro víno, ocet nebo kombuchu.
Systém připravuje stabilní vstupy pro fermentační nádrže.
Díky modulární konstrukci a nastavitelným parametrům stroje je přepínání mezi těmito produkty snadné. Pomocí dotykové obrazovky můžete měnit filtry, upravovat nastavení Brix a vybírat trasy produktů. To vám dává možnost obsluhovat více trhů z jedné linky.
Společnost EasyReal vybavuje linku na zpracování granátových jablek inteligentním řídicím systémem PLC + HMI, který zjednodušuje provoz, snižuje chyby a poskytuje manažerům data v reálném čase.
● Centrální dotykový panel (HMI):
Operátoři vidí vývojové diagramy, nastavují teploty, řídí otáčky čerpadel a monitorují ventily.
Každý krok – jako je předehřívání, sterilizace nebo odvzdušnění – má jasné grafické ovládací prvky.
● PLC řídicí jednotka Siemens:
Systém automatizuje udržování teploty, detekci hladiny šťávy a nastavení průtoku páry.
Když se něco pokazí (jako je pokles tlaku nebo prudký nárůst teploty), PLC okamžitě upozorní.
● Záznam dat a výstup zpráv:
Systém ukládá výrobní data, jako je čas, teplota, průtok a Brix.
Protokoly můžete exportovat přes USB nebo Ethernet pro účely auditů nebo sledování kvality.
● Podpora více jazyků:
Na všech obrazovkách nabízíme angličtinu a váš místní jazyk.
To zkracuje dobu zaškolení a snižuje chyby obsluhy.
● Vzdálené monitorování (volitelné):
Připojte se přes Wi-Fi nebo LAN a sledujte výkon nebo řešte problémy, aniž byste museli být na místě.
Naši technici se mohou vzdáleně přihlásit pro servis nebo aktualizace.
Ve srovnání s ručně ovládanými linkami systém EasyReal zlepšuje přesnost, snižuje prostoje a umožňuje lepší plánování. K ovládání systému nepotřebujete technika – všechna nastavení jsou uživatelsky přívětivá a chráněná heslem.
Ať už zpracováváte 500 kg/h nebo 15 tun za hodinu, inteligentní systém udržuje provoz čistý, bezpečný a sledovatelný.
Pokud plánujete zahájit nebo rozšířit zpracování granátových jablek, EasyReal je vaším nejlepším partnerem pro vybavení. Navrhujeme, vyrábíme a instalujeme kompletní zpracovatelské linky, které odpovídají vašim produktovým cílům, kapacitě a rozpočtu.
Zde je to, co slibujeme:
●Kompletní technická konzultace:
Analyzujeme vaše suroviny, specifikace konečného produktu a potřeby balení.
Získáte jasný plán projektu a cenovou nabídku bez skrytých nákladů.
●Zakázkové rozvržení a výkresy inženýrských sítí:
Naši inženýři navrhují umístění zařízení, požadavky na vodu/elektřinu/plyn a průtok potrubí.
Díky tomu je instalace ve výrobě rychlejší a přesnější.
●Globální dodání a instalace na místě:
Zasíláme do celého světa a posíláme techniky na nastavení, testování a školení.
Naše týmy mají bohaté zkušenosti od Afriky po Střední Asii.
●Poprodejní podpora:
Získáte 12měsíční záruku, doživotní podporu, dodávku náhradních dílů a vzdálenou údržbu.
Také vám pomůžeme s pozdější aktualizací pomocí dalších modulů.
●Záruka bezpečnosti potravin:
Veškeré vybavení splňujeFDA, CE, ISOaHACCPstandardy.
Pro všechny díly přicházející do styku s potravinami používáme nerezovou ocel SUS 304/316L.
Společnost EasyReal již postavila linky na zpracování granátových jablek v Turecku, Íránu, Indii, Egyptě a Chile. Mezi naše zákazníky patří značky džusů, dodavatelé potravinářských surovin a zemědělská družstva.
Pojďme společně vybudovat vaši linii.
Sdělte nám svou představu o produktu a kapacitní požadavky. Zašleme vám profesionální řešení do 48 hodin.
Kontaktujte nás nyní na adrese: [email protected]
Návštěva: www.easireal.com
