이지리얼 석류 가공 라인은 노동력을 최소화하고 추출 효율을 극대화하는 완전 자동화 솔루션을 제공합니다. 과일 입고부터 최종 포장까지 모든 단계에서 특수 기계를 사용하여 영양소를 보존하고 쓴맛을 제거하며 원활한 생산 흐름을 보장합니다.
이 생산 라인은 석류 꼭지 제거 및 세척 시스템으로 시작하여 이물질과 꼭지 잔여물을 제거합니다. 효소 처리 탱크에서 펙틴을 분해하여 여과 효율을 높이고 주스의 투명도를 개선합니다. 주스는 원하는 제품에 따라 추가로 투명하게 만들거나 탁한 상태로 유지할 수 있습니다.
EasyReal은 진공 탈기기와 증발 시스템을 통합하여 풍미 손실 없이 상온 보관이 가능한 농축액을 생산합니다. 주스 농축을 위한 낙하막 증발기를 제공하며, 모든 제품 접촉 부품은 SUS 304/316L 스테인리스강으로 제작되었고, FDA, CE 및 HACCP 인증을 충족합니다.
당사의 PLC + HMI 스마트 시스템은 모든 배치 매개변수를 기록하고, 편차 발생 시 알림을 보내며, 원격 문제 해결을 지원합니다. 몇 번의 터치만으로 생산 성능, 세척 주기 및 에너지 사용량을 추적할 수 있습니다.
EasyReal 석류 가공 라인은 과일 주스, 기능성 음료 및 식품 원료 분야를 포함한 다양한 산업 분야에 적용됩니다.
• 주스 제조업체는 이 생산 라인을 사용하여 NFC 석류 주스, 석류 넥타르 및 혼합 음료(예: 석류 + 사과 또는 석류 + 포도)를 생산합니다.
• 농축액 수출업체들은 당사의 다중 효과 증발 시스템을 이용하여 전 세계 무역을 위한 65~70 °Brix 석류 농축액을 생산합니다.
• 위탁 포장업체는 무균 충전 장치를 사용하여 계절 브랜드 및 주스 스타트업에 안전하고 유통기한이 긴 포장재를 제공합니다.
면역력 강화, 심장 건강 증진, 천연 색소 함유 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라, 이지리얼 석류 제품군은 고객사가 고품질의 클린 라벨 제품을 신속하고 안전하게 생산할 수 있도록 지원합니다.
석류는 껍질, 과육(즙 주머니), 씨앗, 쓴맛을 내는 막 등 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 효율적인 즙 추출을 위해서는 씨앗이 깨지지 않도록 특별한 주의를 기울여야 하는데, 씨앗이 깨지면 즙의 떫은맛을 유발하는 불필요한 탄닌 성분이 방출되기 때문입니다.
석류 주스는 산소와 열에 민감합니다. 적절한 탈기 및 살균 과정을 거치지 않으면 색이 갈색으로 변하고 맛이 떨어집니다. 이지리얼(EasyReal)은 저온 진공 탈기, 튜브형 살균, 단시간 살균 공정을 통해 천연 색상과 비타민 C, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 영양소를 보존합니다.
이러한 특수한 과제들을 해결하기 위해서는 기계적 정밀성과 열적 정확성을 결합한 가공 라인이 필수적입니다. 이지리얼은 석류의 생물학적 특성을 고려하여 수확량, 맛, 저장 수명을 보호하기 위해 모든 모듈을 설계합니다.
적절한 구성을 선택하는 것은 생산 목표, 원자재 유형 및 포장 형식에 따라 달라집니다.
먼저 목표를 정의하세요.출력물:
● ~을 위해맑은 주스정화 및 여과 모듈이 필요합니다.
● ~을 위해탁한 주스 또는 넥타르효소 탱크와 거친 필터를 사용합니다.
● ~을 위해농축액증발량을 추가합니다.
다음으로, 일치시키세요일일 처리 용량:
●소규모생산량: 시간당 500~2,000kg (신생 기업 및 계절 농장에 적합)
●중규모: 시간당 3,000~6,000kg (지역 주스 가공업체 기준)
●대판생산량: 시간당 10,000~20,000kg (수출 및 산업용 생산 기준)
마지막으로 선택하세요포장:
● B2B 판매 시: 사용무균 백인드럼 충전기
● 소비자 직접 판매의 경우: 추가병, 캔 또는 파우치 충전 장치
EasyReal은 모든 설비 구성에 대한 레이아웃 도면, 설비 사양 및 비용 분석을 제공합니다. 저희 팀은 현지 공장 환경을 확인하고, 다양한 가공 옵션을 비교하며, 고객의 사업 단계에 맞춰 생산 라인을 조정할 수 있도록 지원합니다.
이지리얼 석류 가공 라인이 과일을 완제품으로 만드는 과정은 다음과 같습니다.
1. 과일 접수 및 분류
– 수동 또는 롤러식 선별 시스템을 통해 상한 과일과 이물질을 제거합니다.
2. 크라운 제거 및 세척
– 크라운 제거기 + 버블 세척기가 먼지와 현장 오염 물질을 제거합니다.
3. 주스 추출
벨트식 착즙기는 석류를 압착하여 더 많은 즙을 얻을 수 있습니다.
4. 효소 처리 (선택 사항)
– 가열 탱크가 펙틴을 분해하여 여과 효율을 높이고 주스를 더 맑게 만듭니다.
5. 여과 및 정화
– 한외여과 장치 또는 원심분리기는 맑은 주스 또는 탁한 주스를 생성합니다.
6. 진공 탈기
– 특히 가열하기 전에 공기 방울을 제거하고 풍미를 보호합니다.
7. 증발법 (농축 주스용)
– 낙하막 또는 강제 순환 시스템은 물을 부드럽게 제거합니다.
8. 살균
관형 살균기는 단시간 가열로 세균을 사멸시킵니다.
9. 무균 충전
최종 주스 또는 농축액은 보관 또는 판매를 위해 멸균 백이나 드럼에 담깁니다.
1. 석류 세탁기
2. 석류주스 추출기
3. 효소 처리 탱크
이 탱크는 펙틴을 분해하여 주스의 투명도와 여과 효율을 향상시킵니다.
그것은 사용합니다스테인리스강 외피 벽온도 조절 가열용(45~55°C).
탱크에는 다음과 같은 장비가 장착되어 있습니다.저속 교반기, 온도 조절기, 그리고CIP 스프레이 볼.
이는 특히 맑은 주스를 만들 때 혼탁을 유발하는 화합물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
4. 낙하막식 증발기
이 증발기는 진공 상태에서 수분을 제거하여 주스나 추출물을 농축합니다.
그것은 사용합니다수직 스테인리스강 튜브제품이 얇은 막 형태로 내부에 흐릅니다.
증기는 관벽을 가열하는 반면, 진공은 끓는점을 낮춥니다(65~75°C).
전통적인 노천 끓이기보다 맛, 색, 영양소를 더 잘 보존합니다.
EasyReal은 다음과 같은 혜택을 제공합니다.단일, 이중 또는 삼중 효과 모델에너지 절약형 구성으로 제공됩니다.
이 제품은 리터당 에너지 비용을 절감하고 자동 브릭스(Brix) 모니터링 및 스팀 제어 기능을 지원합니다.
5. 욕조ular살균기
이 열교환기는 주스를 95~105°C(맞춤 설정 가능)에서 단시간 내에 살균합니다.
이 장치는 네 개의 동심원형 스테인리스 스틸 튜브로 구성되어 있으며, 제품은 내부로 흐르고 과열된 물은 외부로 흐릅니다.
짧은 유지 시간으로 맛 손실을 방지하면서 세균을 효과적으로 제거합니다.
이 장치는 무균 충전기와 연결되어 밀폐된 멸균 시스템을 구성합니다.
이 제품에는 자동 온도 기록, 오류 경보 및 CIP 통합 기능이 포함되어 있습니다.
이 살균기는 주스, 특히 농축 석류 주스에 적합합니다.
6. 무균 백인드럼 충전기
이 충전기는 멸균된 제품을 미리 멸균 처리된 알루미늄 호일 백에 담아 드럼통 안에 넣습니다.
이 장비는 증기 살균 헤드, 로드셀/유량계 및 PLC 제어식 충전 밸브를 사용합니다.
충전기는 살균기와 함께 CIP 및 SIP를 구현할 수 있습니다.
이 제품은 1리터부터 220리터, 또는 그보다 큰 사이즈(1000리터)의 가방을 지원합니다.
주스, 농축액 또는 페이스트를 완벽한 무균 밀봉으로 채울 수 있습니다.
일반적인 포장 충전기와 비교했을 때, 이 시스템은 냉장 보관 없이도 유통기한을 최대 12개월까지 연장시켜 줍니다.
이지리얼 석류 가공 라인은 다양한 종류의 원석류와 최종 제품 형태를 처리할 수 있습니다. 이러한 유연성을 통해 생산자는 계절별 공급, 다양한 고객 요구 및 변화하는 시장 수요에 맞춰 조정할 수 있습니다.
다음 작업을 처리할 수 있습니다.
●밭에서 갓 딴 석류
이 제품들은 분쇄, 과육 분리, 즙 추출 과정을 모두 거칩니다.
이는 농장이나 과수원 근처에 있는 공장에서 가장 흔하게 사용되는 원료입니다.
●냉장 보관 또는 미리 냉장 보관한 석류
저장된 과일은 분쇄하기 전에 세척 및 연화 과정을 거칩니다.
이 시스템은 공급 속도와 분쇄 압력을 조절하여 경화된 조직으로 인한 종자 파손을 방지할 수 있습니다.
●냉동된 씨앗 또는 미리 분리된 씨앗 주머니
이 제품들은 과일을 통째로 으깨는 단계를 건너뛰고 펄퍼에 직접 투입됩니다.
과육을 수입하거나 IQF(개별 급속 냉동) 원료를 사용하는 지역에 이상적입니다.
●상류 농장에서 생산된 착즙 주스 또는 반제품
초기 단계를 건너뛰고 효소 처리 또는 여과 단계로 바로 투입할 수 있습니다.
이는 B2B 정제업체 또는 2차 농축업체 역할을 하는 가공업체에 도움이 됩니다.
최종 산출물은 다음과 같습니다.
1. 탁한 석류 주스 (NFC)
신선한 주스처럼 풍부한 바디감과 향을 자랑합니다. 부드러운 여과 방식을 사용했습니다.
병이나 파우치에 담아 냉장 유통하기에 적합합니다.
2. 맑은 석류 주스
투명도가 높고 탁도가 낮은 정제 주스입니다. 효소 처리 및 정제 과정이 필요합니다.
수출용 또는 혼합 주스 용도로 사용됩니다.
3. 석류 주스 농축액 (60–65°Brix)
재구성, 혼합 또는 수출을 위한 상온 보관 가능한 베이스.
맛을 보호하고 부피를 줄이기 위해 진공 상태에서 증발시켰습니다.
5. 발효 기반
여과된 주스는 와인, 식초 또는 콤부차의 베이스로 사용할 수 있습니다.
이 시스템은 발효 탱크에 안정적인 투입물을 준비합니다.
모듈식 설계와 조절 가능한 기계 매개변수를 통해 제품 간 전환이 간편합니다. 터치스크린을 사용하여 필터를 교체하고, Brix 설정을 조정하고, 제품 경로를 선택할 수 있습니다. 이를 통해 하나의 생산 라인으로 다양한 시장의 요구를 충족할 수 있습니다.
EasyReal은 석류 가공 라인에 스마트 PLC + HMI 제어 시스템을 탑재하여 작동을 간소화하고 오류를 줄이며 관리자에게 실시간 데이터를 제공합니다.
● 중앙 터치 패널(HMI):
작업자는 흐름도를 보고, 온도를 설정하고, 펌프 속도를 제어하고, 밸브를 모니터링합니다.
예열, 살균, 탈기 등 각 단계는 명확한 그래픽 제어 기능을 제공합니다.
● 지멘스 PLC 컨트롤러:
이 시스템은 온도 유지, 주스량 감지 및 스팀 유량 조절을 자동화합니다.
압력 강하나 고온 급증과 같은 문제가 발생하면 PLC가 즉시 경고합니다.
● 데이터 로깅 및 보고서 출력:
이 시스템은 시간, 온도, 유량, 당도(Brix) 등의 생산 데이터를 저장합니다.
감사 또는 품질 추적을 위해 USB 또는 이더넷을 통해 로그를 내보낼 수 있습니다.
● 다국어 지원:
저희는 모든 화면 인터페이스에서 영어와 사용자의 현지 언어를 함께 제공합니다.
이는 교육 시간을 단축하고 작업자 오류를 줄여줍니다.
● 원격 모니터링(선택 사항):
Wi-Fi 또는 LAN을 통해 연결하여 현장에 직접 가지 않고도 성능을 모니터링하거나 문제를 해결할 수 있습니다.
저희 엔지니어들은 서비스 또는 업데이트를 위해 원격으로 접속할 수 있습니다.
수동 제어 라인과 비교했을 때, EasyReal 시스템은 정확도를 향상시키고 가동 중지 시간을 줄이며 더 나은 계획 수립을 가능하게 합니다. 시스템 운영에 엔지니어가 필요하지 않으며, 모든 설정은 사용자 친화적이고 비밀번호로 보호됩니다.
시간당 500kg을 처리하든 15톤을 처리하든, 스마트 시스템은 작업을 청결하고 안전하며 추적 가능하게 유지합니다.
석류 가공 사업을 시작하거나 확장할 계획이라면 EasyReal이 최고의 장비 파트너입니다. EasyReal은 고객의 제품 목표, 생산 능력 및 예산에 맞춰 완벽한 가공 라인을 설계, 제조 및 설치합니다.
저희가 약속드리는 바는 다음과 같습니다.
●종합적인 기술 컨설팅:
저희는 고객님의 원자재, 최종 제품 사양 및 포장 요구 사항을 분석합니다.
숨겨진 비용 없이 명확한 프로젝트 계획과 견적을 받아보실 수 있습니다.
●맞춤형 레이아웃 및 유틸리티 도면:
저희 엔지니어들은 장비 배치, 물/전력/가스 요구 사항 및 배관 흐름을 설계합니다.
이를 통해 공장 설치 속도가 빨라지고 정확도가 높아집니다.
●전 세계 배송 및 현장 설치:
저희는 전 세계로 배송하며, 설치, 테스트 및 교육을 위해 기술자를 파견합니다.
아프리카에서 중앙아시아에 이르기까지, 우리 팀은 풍부한 경험을 보유하고 있습니다.
●판매 후 지원:
12개월 보증, 평생 지원, 예비 부품 공급 및 원격 유지 보수 서비스를 제공합니다.
또한 추후 추가 모듈을 통해 업그레이드할 수 있도록 지원해 드립니다.
●식품 안전 보장:
모든 장비는 다음 조건을 충족합니다.FDA, CE, ISO, 그리고HACCP표준.
당사는 모든 식품 접촉 부품에 SUS 304/316L 스테인리스강을 사용합니다.
EasyReal은 이미 터키, 이란, 인도, 이집트, 칠레에 석류 가공 라인을 구축했습니다. 당사의 고객으로는 주스 브랜드, 식품 원료 공급업체 및 농업 협동조합이 있습니다.
함께 제품 라인을 구축해 봅시다.
제품 아이디어와 필요한 용량을 알려주시면 48시간 이내에 전문적인 솔루션을 보내드리겠습니다.
지금 바로 연락주세요: [email protected]
방문하다: www.easireal.com