Granatų perdirbimo linija
„EasyReal“ granatų perdirbimo linija siūlo visiškai automatizuotą sprendimą, kuris sumažina darbo sąnaudas ir padidina ekstrahavimo efektyvumą. Nuo vaisių priėmimo iki galutinio pakavimo kiekviename etape naudojama specializuota įranga, kuri išsaugo maistines medžiagas, pašalina kartumą ir užtikrina sklandų gamybos srautą.
Linija pradedama nuo granatų vainikėlių šalinimo ir plovimo sistemos, skirtos pašalinti šiukšles ir vainikėlių likučius. Fermentinio apdorojimo bakas skaido pektiną, o tai pagerina filtravimą ir sulčių skaidrumą. Sultys gali būti toliau skaidrinamos arba paliktos drumstos, atsižvelgiant į norimą produktą.
„EasyReal“ integruoja vakuuminius deaeratorius ir garinimo sistemas, kad sukurtų ilgai išliekančius koncentratus neprarandant skonio. Sulčių koncentravimui siūlome krintančios plėvelės garintuvus. Visos su produktu besiliečiančios dalys pagamintos iš SUS 304/316L nerūdijančio plieno, o linija atitinka FDA, CE ir HACCP sertifikatus.
Mūsų išmanioji PLC + HMI sistema įrašo visus partijos parametrus, įspėja apie nukrypimus ir palaiko nuotolinį trikčių šalinimą. Vos keliais bakstelėjimais galite stebėti gamybos našumą, valymo ciklus ir energijos suvartojimą.
„EasyReal“ granatų perdirbimo linija aptarnauja įvairias pramonės šakas vaisių sulčių, funkcinių gėrimų ir maisto ingredientų sektoriuose.
• Sulčių gamintojai šią liniją naudoja NFC granatų sultims, granatų nektarui ir plaktiems gėrimams (pvz., granatų + obuolių arba granatų + vynuogių) gaminti.
• Koncentrato eksportuotojai pasikliauja mūsų daugiafunkcėmis garinimo sistemomis, kad pagamintų 65–70 °Brix granatų koncentratą pasaulinei prekybai.
• Sutarčių pakuotojai naudoja aseptinį pildymo įrenginį, kad sezoninius prekių ženklus ir sulčių startuolius aprūpintų saugiomis, ilgai išliekančiomis pakuotėmis.
Augant vartotojų paklausai imunitetą stiprinantiems, širdies sveikatai naudingiems ir natūralių spalvų turtingiems maisto produktams, „EasyReal“ granatų linija padeda klientams greitai ir saugiai kurti aukštos vertės, švarios etiketės produktus.
Granatų struktūra sudėtinga: žievelė, sulčių maišeliai, sėklos ir karčios žievelės membranos. Norint efektyviai išgauti, reikia ypatingo dėmesio, kad sėklos nesulūžtų, nes išsiskiria nepageidaujami taninai, suteikiantys sultims aitrų skonį.
Granatų sultys yra jautrios deguoniui ir karščiui. Be tinkamo deaeravimo ir sterilizavimo, spalva paruduoja, o skonis suprastėja. „EasyReal“ šią problemą išsprendžia naudodama žemos temperatūros vakuuminį deaeravimą, pasterizavimą mėgintuvėlyje ir trumpalaikę sterilizaciją, kad išsaugotų natūralią spalvą ir maistines medžiagas, tokias kaip vitaminas C, polifenoliai ir antocianinai.
Šie unikalūs iššūkiai reikalauja perdirbimo linijos, kurioje mechaninis subtilumas derinamas su terminiu tikslumu. „EasyReal“ kiekvieną modulį projektuoja atsižvelgdama į granatų biologines savybes, kad apsaugotų derlių, skonį ir galiojimo laiką.
Tinkamos konfigūracijos pasirinkimas priklauso nuo jūsų gamybos tikslų, žaliavos tipo ir pakuotės formato.
Pradėkite apibrėždami savoišvesties produktas:
● Skirtaskaidrios sultys, jums reikia skaidrinimo ir filtravimo modulių.
● Skirtadrumstos sultys arba nektaras, naudokite fermentinius bakus ir stambius filtrus.
● Skirtakoncentratai, pridėkite garinimo įrenginius.
Toliau, suderinkite savodienos apdorojimo pajėgumas:
●Mažas mastas500–2000 kg/val. (idealiai tinka pradedantiesiems ir sezoniniams ūkiams)
●Vidutinio masto3 000–6 000 kg/val. (regioninėms sulčių spaudimo įmonėms)
●Didelio masto10 000–20 000 kg/val. (eksportui ir pramoninei gamybai)
Galiausiai, pasirinkite savopakuotė:
● Parduodant B2B: naudokiteaseptiniai maišelių būgnuose pildytojai
● Tiesiogiai vartotojui: pridėkitebutelių, skardinių ar maišelių pripildymo įrenginiai
„EasyReal“ pateikia kiekvieno įrengimo išdėstymo brėžinius, technines specifikacijas ir sąnaudų suskirstymą. Mūsų komanda padeda jums patikrinti vietines gamyklos sąlygas, palyginti apdorojimo galimybes ir pritaikyti liniją prie jūsų verslo etapo.
Štai kaip „EasyReal“ granatų perdirbimo linija vaisius paverčia gatavais produktais:
1. Vaisių priėmimas ir rūšiavimas
– Rankinė arba ritininio tipo rūšiavimo sistema pašalina sugedusius vaisius ir šiukšles.
2. Karūnavimo pašalinimas ir plovimas
– Karūnėlių šalinimo mašina + burbulų plovimo mašina valo dulkes ir lauko teršalus.
3. Sulčių spaudimas
– Diržinė sulčiaspaudė gali išspausti granatą, kad išgautų daugiau sulčių.
4. Fermentinis apdorojimas (nebūtina)
– Šildomas bakas skaido pektiną, kad būtų geresnis filtravimas ir sulčių skaidrumas.
5. Filtravimas ir skaidrinimas
– Ultrafiltracijos įrenginys arba išcentrinis separatorius gamina skaidrias arba drumstas sultis.
6. Vakuuminis oro išleidimas
– Pašalina oro burbuliukus ir apsaugo skonį, ypač prieš kaitinimą.
7. Garinimas (koncentruotoms sultims)
– Krintanti plėvelė arba priverstinės cirkuliacijos sistema švelniai pašalina vandenį.
8. Sterilizacija
– Vamzdinis pasterizatorius naikina mikrobus trumpą kaitinimą.
9. Aseptinis užpildymas
– Galutinės sultys arba koncentratas patenka į sterilius maišelius arba statines, paruoštas saugojimui arba pardavimui.
1. Granatų skalbimo mašina
2. Granatassulčiaspaudė
3. Fermentinio apdorojimo bakas
Šis bakas pagerina sulčių skaidrumą ir filtravimo efektyvumą, skaidydamas pektiną.
Jis naudojanerūdijančio plieno apvalkalo sienelėskontroliuojamam šildymui (45–55 °C).
Bakas yra aprūpintasmažo greičio maišytuvas, temperatūros reguliatoriusirCIP purškimo kamuoliukai.
Tai padeda pašalinti drumstumą formuojančius junginius, ypač gaminant skaidrias sultis.
4. Krintančios plėvelės garintuvas
Šis garintuvas koncentruoja sultis arba ekstraktą pašalindamas vandenį vakuume.
Jis naudojavertikalių nerūdijančio plieno vamzdžiųo produktas teka kaip plona plėvelė viduje.
Garai kaitina vamzdelio sienelę, o vakuumas sumažina virimo temperatūrą (65–75 °C).
Jis geriau išsaugo skonį, spalvą ir maistines medžiagas nei tradicinis virimas atvirame vandenyje.
„EasyReal“ pasiūlymaivieno, dviejų arba trijų efektų modeliai, su energiją taupančiomis konfigūracijomis.
Tai sumažina energijos sąnaudas litrui ir palaiko automatinį Brix stebėjimą bei garų valdymą.
5. VoniaularSterilizatorius
Šis šilumokaitis per trumpą laiką sterilizuoja sultis 95–105 °C temperatūroje (pritaikytas pritaikymas).
Jame yra keturi koncentriniai nerūdijančio plieno vamzdžiai: viduje teka produktas, o išorėje – perkaitintas vanduo.
Trumpas laikymo laikas padeda išvengti skonio praradimo ir veiksmingai naikina mikrobus.
Jis jungiasi su aseptiniu užpildu, kad būtų sukurta uždara, sterili sistema.
Tai apima automatinį temperatūros įrašymą, gedimų signalizaciją ir CIP integraciją.
Šis sterilizatorius idealiai tinka sultims, koncentruotoms granatų sultims.
6. Aseptinis maišelių būgne pildymo aparatas
Ši pildymo mašina sterilų produktą deda į iš anksto sterilizuotus aliuminio folijos maišelius būgnų viduje.
Jame naudojama sterilizavimo garais galvutė, apkrovos elementas / srauto matuoklis ir PLC valdomas užpildymo vožtuvas.
Pripildymo mašina gali kartu su sterilizatoriumi realizuoti CIP ir SIP.
Palaiko nuo 1 l iki 220 l talpos arba didesnius (1000 l) maišus.
Galite pripildyti sultis, koncentratą arba pastą visiškai aseptiškai užsandarindami.
Palyginti su įprastais maišelių užpildymo įrenginiais, ši sistema pailgina galiojimo laiką iki 12 mėnesių be šaldymo.
„EasyReal“ granatų perdirbimo linija apdoroja platų žaliavinių granatų rūšių ir galutinių produktų formatų asortimentą. Toks lankstumas padeda gamintojams prisitaikyti prie sezoninio tiekimo, skirtingų klientų poreikių ir kintančių rinkos reikalavimų.
Galite apdoroti:
●Švieži granatai iš lauko
Jie visiškai susmulkinami, atskiriami nuo arilų ir išspaudžiami sultimis.
Tai yra labiausiai paplitusi žaliava gamykloms netoli ūkių ar sodų.
●Šaldyti arba iš anksto atšaldyti granatai
Laikomi vaisiai prieš smulkinimą nuplaunami ir suminkštinami.
Sistema gali reguliuoti padavimo greitį ir smulkinimo slėgį, kad sėklos nesulūžtų nuo sukietėjusio audinio.
●Sušaldyti sėklidės arba iš anksto atskirti maišeliai
Jie praleidžia viso vaisiaus smulkinimo etapą ir patenka tiesiai į minkštimo įrenginį.
Idealiai tinka regionams, importuojantiems arilų sėklas arba naudojantiems IQF (individualiai greitai užšaldytas) žaliavas.
●Išspaustos sultys arba pusgaminiai iš ankstesnių gamybos ūkių
Galite apeiti pradinius veiksmus ir tiesiogiai pereiti prie fermentinio apdorojimo arba filtravimo.
Tai padeda perdirbėjams, kurie veikia kaip B2B rafinuotojai arba antriniai koncentratoriai.
Galutiniai produkcijos produktai apima:
1. Drumstos granatų sultys (NFC)
Šviežios, sodraus skonio ir aromato sultys. Naudojamas švelnus filtravimas.
Idealiai tinka platinti šaldytuve buteliuose arba maišeliuose.
2. Skaidrios granatų sultys
Rafinuotos sultys, pasižyminčios dideliu skaidrumu ir mažu drumstumu. Reikalingi fermentų ir skaidrinimo etapai.
Naudojamas eksportui arba mišrių sulčių gamybai.
3. Granatų sulčių koncentratas (60–65 °Brix)
Stabilus lentynoje pagrindas, skirtas atskiedimui, maišymui arba eksportui.
Išgarinama vakuume, siekiant apsaugoti skonį ir sumažinti tūrį.
5. Fermentacijos bazė
Filtruotas sultis galite naudoti kaip vyno, acto ar kombučios pagrindą.
Sistema paruošia stabilias žaliavas fermentacijos talpykloms.
Dėl modulinės konstrukcijos ir reguliuojamų mašinos parametrų perjungti šiuos produktus yra paprasta. Galite keisti filtrus, koreguoti „Brix“ nustatymus ir pasirinkti produktų kelius naudodami jutiklinį ekraną. Tai suteikia jums galimybę aptarnauti kelias rinkas vienoje linijoje.
„EasyReal“ granatų perdirbimo liniją aprūpina išmaniąja PLC ir HMI valdymo sistema, kuri supaprastina valdymą, sumažina klaidų skaičių ir suteikia vadovams duomenis realiuoju laiku.
● Centrinis jutiklinis skydelis (HMI):
Operatoriai mato srautų diagramas, nustato temperatūrą, kontroliuoja siurblių greitį ir stebi vožtuvus.
Kiekvienas žingsnis, pvz., išankstinis pašildymas, sterilizavimas ar oro išleidimas, turi aiškius grafinius valdiklius.
● „Siemens“ PLC valdiklis:
Sistema automatizuoja temperatūros palaikymą, sulčių lygio aptikimą ir garų srauto reguliavimą.
Kai kas nors nutinka ne taip (pvz., slėgio kritimas ar aukštos temperatūros šuolis), PLC iš karto įspėja.
● Duomenų registravimas ir ataskaitų išvestis:
Sistema saugo gamybos duomenis, tokius kaip laikas, temperatūra, srautas ir Brix.
Žurnalus galite eksportuoti per USB arba Ethernet, kad atliktumėte auditus arba stebėtumėte kokybę.
● Kelių kalbų palaikymas:
Visose ekrano sąsajose pateikiame anglų ir jūsų vietinę kalbą.
Tai sutrumpina mokymo laiką ir sumažina operatorių klaidų skaičių.
● Nuotolinis stebėjimas (neprivaloma):
Prisijunkite per „Wi-Fi“ arba LAN, kad galėtumėte stebėti našumą arba šalinti triktis nebūdami vietoje.
Mūsų inžinieriai gali prisijungti nuotoliniu būdu, kad atliktų techninę priežiūrą ar atnaujinimus.
Palyginti su rankiniu būdu valdomomis linijomis, „EasyReal“ sistema pagerina tikslumą, sumažina prastovas ir leidžia geriau planuoti. Sistemai valdyti nereikia inžinieriaus – visi nustatymai yra patogūs naudoti ir apsaugoti slaptažodžiais.
Nesvarbu, ar valdote 500 kg/h, ar 15 tonų per valandą, išmanioji sistema užtikrina švarias, saugias ir atsekamas operacijas.
Jei planuojate pradėti arba išplėsti granatų perdirbimą, „EasyReal“ yra geriausias jūsų įrangos partneris. Mes projektuojame, gaminame ir montuojame pilnas perdirbimo linijas, atitinkančias jūsų produkto tikslus, pajėgumus ir biudžetą.
Štai ką pažadame:
●Visapusiška techninė konsultacija:
Mes analizuojame jūsų žaliavas, galutinio produkto specifikacijas ir pakavimo poreikius.
Gausite aiškų projekto planą ir kainos pasiūlymą be jokių paslėptų mokesčių.
●Individualus išdėstymas ir pagalbiniai brėžiniai:
Mūsų inžinieriai projektuoja įrangos išdėstymą, vandens / elektros / dujų poreikius ir vamzdynų srautus.
Tai leidžia gamyklinį montavimą atlikti greičiau ir tiksliau.
●Pristatymas visame pasaulyje ir montavimas vietoje:
Siunčiame visame pasaulyje ir siunčiame technikus sąrankai, bandymams ir mokymams.
Nuo Afrikos iki Vidurinės Azijos – mūsų komandos turi didelę patirtį.
●Aptarnavimas po pardavimo:
Gausite 12 mėnesių garantiją, viso naudojimo laiko palaikymą, atsarginių dalių tiekimą ir nuotolinę priežiūrą.
Taip pat padedame jums vėliau atnaujinti sistemą su papildomais moduliais.
●Maisto saugos garantija:
Visa įranga atitinkaFDA, CE, ISOirRVASVTstandartai.
Visoms su maistu besiliečiančioms dalims naudojame nerūdijantį plieną SUS 304/316L.
„EasyReal“ jau pastatė granatų perdirbimo linijas Turkijoje, Irane, Indijoje, Egipte ir Čilėje. Mūsų klientai yra sulčių prekių ženklai, maisto ingredientų tiekėjai ir žemės ūkio kooperatyvai.
Kurkime jūsų liniją kartu.
Papasakokite mums savo produkto idėją ir pajėgumų poreikius. Mes atsiųsime jums profesionalų sprendimą per 48 valandas.
Susisiekite su mumis dabar adresu: [email protected]
Apsilankymaswww.easireal.com
