Granatapfelverarbeitungslinie
Die EasyReal Granatapfel-Verarbeitungslinie bietet eine vollautomatische Lösung, die den Arbeitsaufwand minimiert und die Extraktionseffizienz maximiert. Von der Fruchtannahme bis zur Endverpackung kommt in jedem Schritt Spezialmaschinen zum Einsatz, die Nährstoffe erhalten, Bitterstoffe entfernen und einen reibungslosen Produktionsablauf gewährleisten.
Die Produktionslinie beginnt mit einem System zum Entfernen der Granatapfelkronen und zum Waschen, um Verunreinigungen und Kronenreste zu beseitigen. Ein Enzymbehandlungstank spaltet das Pektin auf, was die Filtration und die Klarheit des Saftes verbessert. Je nach gewünschtem Produkt kann der Saft weiter geklärt oder trüb belassen werden.
EasyReal kombiniert Vakuum-Entgaser und Verdampfungssysteme zur Herstellung von haltbaren Konzentraten ohne Geschmacksverlust. Wir bieten Fallfilmverdampfer zur Saftkonzentration an. Alle produktberührenden Teile sind aus Edelstahl SUS 304/316L gefertigt, und die Anlage erfüllt die FDA-, CE- und HACCP-Zertifizierungen.
Unser intelligentes SPS- und HMI-System erfasst alle Chargenparameter, meldet Abweichungen und unterstützt die Fehlerbehebung per Fernzugriff. Produktionsleistung, Reinigungszyklen und Energieverbrauch lassen sich mit wenigen Klicks verfolgen.
Die EasyReal Granatapfel-Verarbeitungslinie dient vielfältigen Branchenanwendungen in den Bereichen Fruchtsaft, funktionelle Getränke und Lebensmittelzutaten.
• Safthersteller nutzen diese Linie zur Herstellung von NFC-Granatapfelsaft, Granatapfelnektar und Mischgetränken (z. B. Granatapfel + Apfel oder Granatapfel + Traube).
• Konzentratexporteure verlassen sich auf unsere Mehrfacheffektverdampfungssysteme zur Herstellung von Granatapfelkonzentrat mit einem Brix-Wert von 65–70 ° für den Welthandel.
• Lohnverpacker nutzen die aseptische Abfüllanlage, um saisonale Marken und Saft-Startups mit sicheren, haltbaren Verpackungen zu beliefern.
Angesichts der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach immunstärkenden, herzgesunden und natürlich farbintensiven Lebensmitteln hilft die EasyReal Granatapfel-Linie den Kunden dabei, schnell und sicher hochwertige Produkte mit klaren Kennzeichnungen herzustellen.
Der Granatapfel besitzt eine komplexe Struktur mit Schale, Fruchtfleisch (Saftsäckchen), Kernen und bitteren Schalenhäuten. Für eine effiziente Gewinnung ist besondere Sorgfalt geboten, um ein Zerbrechen der Kerne zu vermeiden, da dadurch unerwünschte Tannine freigesetzt werden, die dem Saft einen adstringierenden Geschmack verleihen.
Granatapfelsaft reagiert empfindlich auf Sauerstoff und Hitze. Ohne ausreichende Entgasung und Sterilisation verfärbt er sich braun und der Geschmack verschlechtert sich. EasyReal löst dieses Problem durch Vakuum-Entgasung bei niedriger Temperatur, Rohr-in-Rohr-Pasteurisierung und Kurzzeitsterilisation, um die natürliche Farbe und Nährstoffe wie Vitamin C, Polyphenole und Anthocyane zu erhalten.
Diese besonderen Herausforderungen erfordern eine Verarbeitungslinie, die mechanische Präzision mit thermischer Genauigkeit vereint. EasyReal entwickelt jedes Modul so, dass die biologischen Eigenschaften des Granatapfels optimal erhalten bleiben und Ertrag, Geschmack und Haltbarkeit geschützt werden.
Die Wahl der richtigen Konfiguration hängt von Ihren Produktionszielen, der Art des Rohmaterials und dem Verpackungsformat ab.
Beginnen Sie damit, IhreAusgabeprodukt:
● Fürklarer SaftSie benötigen Klärungs- und Filtermodule.
● Fürtrüber Saft oder Nektar, enzymatische Tanks und Grobfilter verwenden.
● FürKonzentrate, Verdampfungseinheiten hinzufügen.
Als Nächstes passen Sie Ihretägliche Verarbeitungskapazität:
●Kleinmaßstäblich: 500–2.000 kg/h (ideal für Start-ups und Saisonbetriebe)
●Mittlerer Maßstab: 3.000–6.000 kg/h (für regionale Saftverarbeiter)
●Groß angelegt: 10.000–20.000 kg/h (für Export und industrielle Produktion)
Wählen Sie abschließend Ihre/nVerpackung:
● Für B2B-Verkäufe: verwendenaseptische Bag-in-Drum-Abfüllanlagen
● Für Direktvertrieb an Endverbraucher: hinzufügenAbfüllanlagen für Flaschen, Dosen oder Beutel
EasyReal liefert Layoutzeichnungen, Versorgungsspezifikationen und Kostenaufstellungen für jede Anlagenkonfiguration. Unser Team unterstützt Sie bei der Prüfung der lokalen Gegebenheiten Ihrer Fabrik, dem Vergleich von Verarbeitungsoptionen und der Anpassung der Produktionslinie an Ihre Unternehmensphase.
So verarbeitet die EasyReal Granatapfel-Verarbeitungslinie Früchte zu fertigen Produkten:
1. Obstannahme und -sortierung
– Ein manuelles oder walzenförmiges Sortiersystem entfernt verdorbene Früchte und Verunreinigungen.
2. Abnehmen der Krone und Waschen
– Kronenentfernungsmaschine + Blasenwaschanlage reinigt Staub und Feldverunreinigungen.
3. Saftgewinnung
– Mit einem Bandentsafter kann man Granatäpfel auspressen, um mehr Saft zu gewinnen.
4. Enzymatische Behandlung (optional)
– Der beheizte Tank bricht das Pektin auf und sorgt so für eine bessere Filtration und klarere Flüssigkeit.
5. Filtration & Klärung
– Eine Ultrafiltrationsanlage oder ein Zentrifugalseparator erzeugt klaren oder trüben Saft.
6. Vakuumentlüftung
– Entfernt Luftblasen und schützt den Geschmack, insbesondere vor dem Erhitzen.
7. Verdampfung (für Konzentratsaft)
– Das Wasser wird schonend durch ein Film- oder ein Zwangsumlaufsystem entfernt.
8. Sterilisation
– Der Röhrenpasteurisator tötet Keime durch kurzzeitiges Erhitzen ab.
9. Aseptische Abfüllung
– Der fertige Saft oder das Konzentrat wird in sterile Beutel oder Fässer abgefüllt und ist bereit zur Lagerung oder zum Verkauf.
1. Granatapfel-Waschmaschine
2. GranatapfelEntsafter
3. Enzymatischer Behandlungstank
Dieser Tank verbessert die Klarheit des Saftes und die Filtrationseffizienz durch den Abbau von Pektin.
Es verwendetEdelstahl-ummantelte Wändefür kontrollierte Erwärmung (45–55°C).
Der Panzer ist ausgestattet mit einemlangsam laufenden Rührwerk, Temperaturregler, UndCIP-Sprühkugeln.
Es hilft, trübebildende Verbindungen zu entfernen, insbesondere bei der Herstellung von klarem Saft.
4. Fallfilmverdampfer
Dieser Verdampfer konzentriert Saft oder Extrakt durch Entfernen von Wasser unter Vakuum.
Es verwendetvertikale Edelstahlrohrewobei das Produkt als dünner Film im Inneren fließt.
Der Dampf erhitzt die Rohrwand, während das Vakuum die Siedetemperatur senkt (65–75°C).
Es erhält Geschmack, Farbe und Nährstoffe besser als das traditionelle Kochen über offener Flamme.
EasyReal bietetEinzel-, Doppel- oder Dreifacheffektmodellemit energiesparenden Konfigurationen.
Es senkt die Energiekosten pro Liter und unterstützt die automatische Brix-Überwachung und Dampfregelung.
5. BadewanneularSterilisator
Dieser Wärmetauscher sterilisiert Saft bei 95–105°C (kundenspezifisch) in kurzer Zeit.
Es verfügt über vier konzentrische Edelstahlrohre: Das Produkt fließt innen, überhitztes Wasser außen.
Die kurze Einwirkzeit verhindert Geschmacksverluste und tötet gleichzeitig Keime effektiv ab.
Es verbindet sich mit dem aseptischen Füllsystem zu einem geschlossenen, sterilen System.
Es umfasst automatische Temperaturaufzeichnung, Fehleralarme und CIP-Integration.
Dieser Sterilisator eignet sich ideal für Säfte, insbesondere für konzentrierten Granatapfelsaft.
6. Aseptische Bag-in-Drum-Abfüllmaschine
Diese Abfüllmaschine füllt sterile Produkte in vorsterilisierte Aluminiumfolienbeutel in Fässern.
Es verwendet einen Dampfsterilisationskopf, eine Wägezelle/einen Durchflussmesser und ein SPS-gesteuertes Füllventil.
Die Abfüllmaschine kann CIP und SIP mit Sterilisator gleichzeitig realisieren.
Es unterstützt Beutelgrößen von 1 l bis 220 l oder auch größere Größen (1000 l).
Sie können Saft, Konzentrat oder Paste unter vollständiger aseptischer Versiegelung abfüllen.
Im Vergleich zu herkömmlichen Beutelabfüllanlagen verlängert dieses System die Haltbarkeit ohne Kühlung auf bis zu 12 Monate.
Die EasyReal-Granatapfelverarbeitungslinie verarbeitet eine breite Palette an Rohgranatapfelsorten und Endproduktformaten. Diese Flexibilität hilft Erzeugern, sich an saisonale Lieferengpässe, unterschiedliche Kundenbedürfnisse und sich wandelnde Marktanforderungen anzupassen.
Sie können Folgendes verarbeiten:
●Frische Granatäpfel vom Feld
Diese durchlaufen den gesamten Prozess der Zerkleinerung, der Trennung der Fruchtfleischkerne und der Saftgewinnung.
Dies ist der am häufigsten verwendete Rohstoff für Fabriken in der Nähe von Bauernhöfen oder Obstplantagen.
●Gekühlt gelagerte oder vorgekühlte Granatäpfel
Gelagerte Früchte werden vor dem Zerkleinern gewaschen und weich gemacht.
Das System kann die Zuführgeschwindigkeit und den Quetschdruck anpassen, um ein Brechen der Samen durch verhärtetes Gewebe zu verhindern.
●Gefrorene Samenmäntel oder vorabgetrennte Säcke
Diese überspringen den Schritt des Zerkleinerns der ganzen Früchte und gelangen direkt in den Fruchtpulper.
Ideal für Regionen, die Samenkapseln importieren oder IQF-Rohmaterial (einzeln schockgefroren) verwenden.
●Gepresster Saft oder Halbfertigprodukt von vorgelagerten landwirtschaftlichen Betrieben
Sie können die ersten Schritte überspringen und direkt zur enzymatischen Behandlung oder Filtration übergehen.
Dies hilft Verarbeitern, die als B2B-Raffinerien oder Sekundärkonzentratoren tätig sind.
Zu den Endprodukten gehören:
1. Trüber Granatapfelsaft (NFC)
Frischer Saft mit vollem Körper und Aroma. Schonend gefiltert.
Ideal für den gekühlten Vertrieb in Flaschen oder Beuteln.
2. Klarer Granatapfelsaft
Raffinierter Saft mit hoher Klarheit und geringer Trübung. Erfordert Enzym- und Klärungsschritte.
Wird für den Export oder für gemischte Säfte verwendet.
3. Granatapfelsaftkonzentrat (60–65°Brix)
Lagerstabile Basis zur Rekonstitution, zum Mischen oder zum Export.
Unter Vakuum eingedampft, um den Geschmack zu erhalten und das Volumen zu reduzieren.
5. Fermentationsbasis
Gefilterter Saft eignet sich als Basis für Wein, Essig oder Kombucha.
Das System bereitet stabile Eingangslösungen für Gärtanks auf.
Dank des modularen Designs und der anpassbaren Maschinenparameter ist der Wechsel zwischen diesen Produkten unkompliziert. Filter, Brix-Einstellungen und Produktwege lassen sich bequem per Touchscreen anpassen. So können Sie mit nur einer Produktionslinie verschiedene Märkte bedienen.
EasyReal stattet die Granatapfelverarbeitungslinie mit einem intelligenten SPS + HMI-Steuerungssystem aus, das die Bedienung vereinfacht, Fehler reduziert und den Managern Echtzeitdaten liefert.
● Zentrales Touchpanel (HMI):
Die Bediener sehen Flussdiagramme, stellen Temperaturen ein, steuern die Pumpendrehzahlen und überwachen die Ventile.
Jeder Schritt – wie Vorheizen, Sterilisieren oder Entlüften – verfügt über übersichtliche grafische Bedienelemente.
● Siemens SPS-Steuerung:
Das System automatisiert die Temperaturhaltung, die Saftstandserkennung und die Dampfstromregulierung.
Wenn etwas schiefgeht (z. B. Druckabfall oder Temperaturspitzen), gibt die SPS sofort einen Alarm aus.
● Datenprotokollierung und Berichtsausgabe:
Das System speichert Produktionsdaten wie Zeit, Temperatur, Durchflussrate und Brix-Wert.
Protokolle können über USB oder Ethernet zu Prüfungs- oder Qualitätszwecken exportiert werden.
● Mehrsprachigkeitsunterstützung:
Wir bieten Englisch + Ihre Landessprache auf allen Bildschirmoberflächen an.
Dadurch verkürzt sich die Einarbeitungszeit und die Anzahl der Bedienungsfehler wird reduziert.
● Fernüberwachung (optional):
Stellen Sie eine Verbindung über WLAN oder LAN her, um die Leistung zu überwachen oder Fehler zu beheben, ohne vor Ort sein zu müssen.
Unsere Techniker können sich für Servicearbeiten oder Updates per Fernzugriff einloggen.
Im Vergleich zu manuell gesteuerten Anlagen verbessert das EasyReal-System die Genauigkeit, reduziert Ausfallzeiten und ermöglicht eine bessere Planung. Für den Betrieb des Systems ist kein Techniker erforderlich – alle Einstellungen sind benutzerfreundlich und passwortgeschützt.
Egal ob Sie 500 kg/h oder 15 Tonnen pro Stunde verarbeiten, das intelligente System sorgt für saubere, sichere und nachvollziehbare Abläufe.
Wenn Sie die Verarbeitung von Granatäpfeln beginnen oder erweitern möchten, ist EasyReal Ihr idealer Partner für die Anlagenausrüstung. Wir entwickeln, fertigen und installieren komplette Verarbeitungslinien, die Ihren Produktzielen, Ihrer Kapazität und Ihrem Budget entsprechen.
Hier ist unser Versprechen:
●Vollständige technische Beratung:
Wir analysieren Ihre Rohstoffe, die Spezifikationen Ihres Endprodukts und Ihren Verpackungsbedarf.
Sie erhalten einen übersichtlichen Projektplan und ein Angebot ohne versteckte Kosten.
●Individuelle Layout- und Versorgungspläne:
Unsere Ingenieure planen die Aufstellung der Anlagen, den Wasser-/Strom-/Gasbedarf und die Rohrleitungsführung.
Dadurch wird die werkseitige Installation schneller und genauer.
●Weltweite Lieferung & Installation vor Ort:
Wir liefern weltweit und entsenden Techniker für Einrichtung, Tests und Schulungen.
Von Afrika bis Zentralasien verfügen unsere Teams über umfangreiche Erfahrung.
●Kundendienst:
Sie erhalten 12 Monate Garantie, lebenslangen Support, Ersatzteilversorgung und Fernwartung.
Wir unterstützen Sie auch bei einem späteren Upgrade mit zusätzlichen Modulen.
●Lebensmittelsicherheitsgarantie:
Alle Geräte erfüllen die AnforderungenFDA, CE, ISO, UndHACCPStandards.
Für alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwenden wir Edelstahl SUS 304/316L.
EasyReal hat bereits Granatapfelverarbeitungsanlagen in der Türkei, im Iran, in Indien, in Ägypten und in Chile errichtet. Zu unseren Kunden zählen Saftmarken, Lebensmittelzutatenlieferanten und landwirtschaftliche Genossenschaften.
Lass uns dein Sortiment gemeinsam aufbauen.
Schildern Sie uns Ihre Produktidee und Ihren Kapazitätsbedarf. Wir senden Ihnen innerhalb von 48 Stunden eine professionelle Lösung.
Kontaktieren Sie uns jetzt unter: [email protected]
Besuchenwww.easireal.com
