Linka na spracovanie granátového jablka
Linka na spracovanie granátových jabĺk EasyReal ponúka plne automatizované riešenie, ktoré minimalizuje prácnosť a maximalizuje efektivitu extrakcie. Od príjmu ovocia až po konečné balenie, každý krok využíva špecializované stroje, ktoré zachovávajú živiny, odstraňujú horkosť a zaručujú plynulý priebeh výroby.
Linka začína systémom na odstraňovanie koruniek a umývanie granátového jablka, ktorý eliminuje nečistoty a zvyšky koruniek. Enzymatická čistiaca nádrž rozkladá pektín, čo zlepšuje filtráciu a čírosť šťavy. Šťava sa môže ďalej číriť alebo zostať zakalená v závislosti od požadovaného produktu.
EasyReal integruje vákuové odvzdušňovače a odparovacie systémy na výrobu trvanlivých koncentrátov bez straty chuti. Na zahusťovanie štiav ponúkame odparovače s klesajúcim filmom. Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s produktom sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele SUS 304/316L a linka spĺňa certifikácie FDA, CE a HACCP.
Náš inteligentný systém PLC + HMI zaznamenáva všetky parametre šarží, upozorňuje na odchýlky a podporuje diaľkové riešenie problémov. Môžete sledovať výrobný výkon, čistiace cykly a spotrebu energie len niekoľkými kliknutiami.
Linka na spracovanie granátového jablka EasyReal slúži viacerým priemyselným aplikáciám v sektoroch ovocných štiav, funkčných nápojov a potravinárskych prísad.
• Výrobcovia džúsov používajú túto linku na výrobu NFC šťavy z granátového jablka, nektáru z granátového jablka a miešaných nápojov (napr. granátové jablko + jablko alebo granátové jablko + hrozno).
• Vývozcovia koncentrátu sa spoliehajú na naše viacúčelové odparovacie systémy na výrobu koncentrátu z granátového jablka s hodnotou Brix 65 – 70 ° pre globálny obchod.
• Zmluvní baliari používajú aseptickú plniacu jednotku na zásobovanie sezónnych značiek a začínajúcich výrobcov džúsov bezpečnými a trvanlivými obalmi.
Vzhľadom na rastúci dopyt spotrebiteľov po potravinách posilňujúcich imunitu, zdravých pre srdce a bohatých na prírodné farbivá pomáha rad granátových jabĺk EasyReal klientom rýchlo a bezpečne vytvárať vysokohodnotné produkty s čistým označením.
Granátové jablko má zložitú štruktúru so šupkou, vreckami (šťavou), semenami a horkými membránami. Účinná extrakcia si vyžaduje osobitnú starostlivosť, aby sa zabránilo rozbitiu semien, ktoré uvoľňujú nežiaduce triesloviny, vďaka ktorým má šťava trpkú chuť.
Šťava z granátového jablka je citlivá na kyslík a teplo. Bez správneho odvzdušnenia a sterilizácie farba zhnedne a chuť sa zhorší. EasyReal to rieši nízkoteplotným vákuovým odvzdušnením, pasterizáciou typu „tuba v tube“ a krátkodobou sterilizáciou, aby sa zachovala prirodzená farba a živiny, ako je vitamín C, polyfenoly a antokyány.
Tieto jedinečné výzvy si vyžadujú spracovateľskú linku, ktorá kombinuje mechanickú jemnosť s tepelnou presnosťou. Spoločnosť EasyReal navrhuje každý modul s ohľadom na biologické vlastnosti granátového jablka, aby sa zachovala výnosnosť, chuť a trvanlivosť.
Výber správnej konfigurácie závisí od vašich výrobných cieľov, typu suroviny a formátu balenia.
Začnite definovaním svojhovýstupný produkt:
● Prečíra šťava, potrebujete moduly na čistenie a filtráciu.
● Prezakalená šťava alebo nektár, použite enzymatické nádrže a hrubé filtre.
● Prekoncentráty, pridajte odparovacie jednotky.
Ďalej, priraďte svojedenná spracovateľská kapacita:
●Malý rozsah: 500 – 2 000 kg/h (ideálne pre začínajúce podniky a sezónne farmy)
●Stredný rozsah: 3 000 – 6 000 kg/h (pre regionálnych spracovateľov štiav)
●Vo veľkom meradle: 10 000 – 20 000 kg/h (pre export a priemyselnú výrobu)
Nakoniec si vyberte svojbalenie:
● Pre predaj B2B: použiteaseptické plničky typu „bag-in-bar“
● Pre priamy predaj spotrebiteľovi: pridajteplniace jednotky na fľaše, plechovky alebo vrecká
EasyReal poskytuje výkresy rozloženia, špecifikácie úžitkových vozidiel a rozpisy nákladov pre každé nastavenie. Náš tím vám pomôže skontrolovať miestne podmienky v továrni, porovnať možnosti spracovania a upraviť linku tak, aby vyhovovala vašej podnikateľskej fáze.
Tu je postup, ako linka na spracovanie granátových jabĺk EasyReal premieňa ovocie na hotové výrobky:
1. Príjem a triedenie ovocia
– Ručný alebo valcový triediaci systém odstraňuje pokazené ovocie a nečistoty.
2. Odstraňovanie koruniek a umývanie
– Stroj na odstraňovanie korún + bublinková umývačka čistí prach a nečistoty z poľa.
3. Extrakcia šťavy
– pásový odšťavovač dokáže vylisovať granátové jablko, aby získal viac šťavy.
4. Enzymatická úprava (voliteľné)
– Vyhrievaná nádrž rozkladá pektín pre lepšiu filtráciu a čírosť šťavy.
5. Filtrácia a čistenie
– Ultrafiltračná jednotka alebo odstredivý separátor produkuje číru alebo zakalenú šťavu.
6. Vákuové odvzdušnenie
– Odstraňuje vzduchové bubliny a chráni chuť, najmä pred ohrevom.
7. Odparovanie (pre koncentrovanú šťavu)
– Padajúca fólia alebo systém nútenej cirkulácie šetrne odstraňujú vodu.
8. Sterilizácia
– Trubicový pasterizátor ničí baktérie krátkodobým ohrevom.
9. Aseptické plnenie
– Hotová šťava alebo koncentrát sa dostáva do sterilných vriec alebo sudov pripravených na skladovanie alebo predaj.
1. Práčka s granátovým jablkom
2. Granátové jablkoodšťavovač
3. Nádrž na enzymatickú úpravu
Táto nádrž zlepšuje čírosť šťavy a účinnosť filtrácie rozkladom pektínu.
Používasteny s plášťom z nehrdzavejúcej ocelepre riadené vykurovanie (45–55 °C).
Nádrž je vybavenánízkorýchlostné miešadlo, regulátor teplotyaCIP striekacie guľôčky.
Pomáha odstraňovať zlúčeniny tvoriace zákal, najmä pri výrobe čírej šťavy.
4. Odparovač s padajúcim filmom
Tento odparovač koncentruje šťavu alebo extrakt odstránením vody vo vákuu.
Používavertikálne rúry z nehrdzavejúcej oceles produktom prúdiacim vo vnútri ako tenký film.
Para ohrieva stenu trubice, zatiaľ čo vákuum znižuje teplotu varu (65 – 75 °C).
Zachováva chuť, farbu a živiny lepšie ako tradičné varenie na otvorenom priestranstve.
Ponuky EasyRealmodely s jedným, dvojitým alebo trojitým efektom, s energeticky úspornými konfiguráciami.
Znižuje náklady na energiu na liter a podporuje automatické monitorovanie Brix a reguláciu pary.
5. VaňaulárneSterilizátor
Tento výmenník tepla sterilizuje šťavu pri teplote 95 – 105 °C (na mieru) v krátkom čase.
Má štyri sústredné rúrky z nehrdzavejúcej ocele: produkt prúdi dovnútra, prehriata voda vonku.
Krátka doba pôsobenia zabraňuje strate chuti a zároveň účinne ničí baktérie.
Spája sa s aseptickou plničkou a vytvára uzavretý, sterilný systém.
Zahŕňa automatické zaznamenávanie teploty, poruchové alarmy a integráciu CIP.
Tento sterilizátor je ideálny na džús, koncentrovanú šťavu z granátového jablka.
6. Aseptický plniaci stroj do vrecka v sudoch
Tento plniaci stroj umiestňuje sterilný produkt do predsterilizovaných hliníkových fóliových vrecúšok vo vnútri sudov.
Používa parnú sterilizačnú hlavicu, snímač zaťaženia/prietokomer a plniaci ventil riadený PLC.
Plniaci stroj dokáže spoločne so sterilizátorom realizovať CIP a SIP.
Podporuje veľkosti vriec od 1 l do 220 l alebo väčšie veľkosti (1000 l).
Môžete plniť šťavu, koncentrát alebo pastu s úplným aseptickým utesnením.
V porovnaní s bežnými plniacimi automatmi na vrecká tento systém predlžuje trvanlivosť až na 12 mesiacov bez chladenia.
Linka na spracovanie granátových jabĺk EasyReal spracováva širokú škálu druhov surových granátových jabĺk a formátov finálnych produktov. Táto flexibilita pomáha výrobcom prispôsobiť sa sezónnym ponukám, rôznym potrebám zákazníkov a meniacim sa požiadavkám trhu.
Môžete spracovať:
●Čerstvé granátové jablká z poľa
Tieto prechádzajú kompletným procesom drvenia, separácie cereálií a extrakcie šťavy.
Toto je najbežnejší vstup pre továrne v blízkosti fariem alebo sadov.
●Granátové jablká skladované v chlade alebo predchladené
Uskladnené ovocie sa pred drvením umyje a zmäkčí.
Systém dokáže nastaviť rýchlosť podávania a tlak drvenia, aby sa zabránilo zlomeniu semien zo stvrdnutého tkaniva.
●Zmrazené vločky alebo vopred oddelené vrecká
Tieto preskočia krok drvenia celého ovocia a vstupujú priamo do rozvlákňovača.
Ideálne pre regióny dovážajúce arómy alebo používajúce individuálne rýchlo zmrazené suroviny (IQF).
●Lisovaná šťava alebo polotovar z fariem nachádzajúcich sa vyššie v ťažobnom reťazci
Môžete obísť počiatočné kroky a priamo ich použiť na enzymatickú úpravu alebo filtráciu.
To pomáha spracovateľom, ktorí slúžia ako rafinérie B2B alebo sekundárne koncentrátory.
Medzi konečné výstupné produkty patria:
1. Zakalená šťava z granátového jablka (NFC)
Čerstvá šťava s plným telom a arómou. Používa jemnú filtráciu.
Ideálne na distribúciu v chladenom stave vo fľašiach alebo vreckách.
2. Číra šťava z granátového jablka
Rafinovaná šťava s vysokou čírosťou a nízkym zákalom. Vyžaduje enzýmy a čírenie.
Používa sa na export alebo na výrobu zmiešaných štiav.
3. Koncentrát šťavy z granátového jablka (60 – 65 °Brix)
Skladovateľný základ na rekonštitúciu, miešanie alebo export.
Odparené vo vákuu, aby sa chránila chuť a znížil objem.
5. Fermentačný základ
Prefiltrovanú šťavu môžete použiť ako základ pre víno, ocot alebo kombuchu.
Systém pripravuje stabilné vstupy pre fermentačné nádrže.
Vďaka modulárnemu dizajnu a nastaviteľným parametrom stroja je prepínanie medzi týmito produktmi jednoduché. Pomocou dotykovej obrazovky môžete meniť filtre, upravovať nastavenia Brix a vyberať trasy produktov. To vám dáva možnosť obsluhovať viacero trhov z jednej linky.
Spoločnosť EasyReal vybavuje linku na spracovanie granátových jabĺk inteligentným riadiacim systémom PLC + HMI, ktorý zjednodušuje prevádzku, znižuje chyby a poskytuje manažérom údaje v reálnom čase.
● Centrálny dotykový panel (HMI):
Operátori vidia vývojové diagramy, nastavujú teploty, ovládajú otáčky čerpadiel a monitorujú ventily.
Každý krok – ako napríklad predhrievanie, sterilizácia alebo odvzdušnenie – má jasné grafické ovládacie prvky.
● PLC riadiaca jednotka Siemens:
Systém automatizuje udržiavanie teploty, detekciu hladiny šťavy a nastavenie prietoku pary.
Keď sa niečo pokazí (napríklad pokles tlaku alebo prudký nárast teploty), PLC okamžite upozorní.
● Zaznamenávanie údajov a výstup správ:
Systém ukladá výrobné údaje, ako je čas, teplota, prietok a Brix.
Protokoly môžete exportovať cez USB alebo Ethernet na účely auditov alebo sledovania kvality.
● Podpora viacerých jazykov:
Na všetkých obrazovkách poskytujeme angličtinu + váš miestny jazyk.
To skracuje čas zaškolenia a znižuje počet chýb operátora.
● Vzdialené monitorovanie (voliteľné):
Pripojte sa cez Wi-Fi alebo LAN a monitorujte výkon alebo riešte problémy bez toho, aby ste boli na mieste.
Naši technici sa môžu prihlásiť na diaľku a vykonať servis alebo aktualizácie.
V porovnaní s manuálne ovládanými linkami systém EasyReal zlepšuje presnosť, znižuje prestoje a umožňuje lepšie plánovanie. Na spustenie systému nepotrebujete technika – všetky nastavenia sú užívateľsky prívetivé a chránené heslom.
Či už spracovávate 500 kg/h alebo 15 ton za hodinu, inteligentný systém udržiava prevádzku čistou, bezpečnú a sledovateľnú.
Ak plánujete začať alebo rozšíriť spracovanie granátového jablka, EasyReal je vaším najlepším partnerom pre zariadenia. Navrhujeme, vyrábame a inštalujeme kompletné spracovateľské linky, ktoré zodpovedajú vašim produktovým cieľom, kapacite a rozpočtu.
Toto sľubujeme:
●Kompletná technická konzultácia:
Analyzujeme vaše suroviny, špecifikácie konečného produktu a potreby balenia.
Dostanete jasný plán projektu a cenovú ponuku bez skrytých nákladov.
●Vlastné rozloženie a výkresy inžinierskych sietí:
Naši inžinieri navrhujú umiestnenie zariadení, požiadavky na vodu/elektrinu/plyn a prietok potrubí.
Vďaka tomu je inštalácia v továrni rýchlejšia a presnejšia.
●Globálne doručenie a inštalácia na mieste:
Zasielame do celého sveta a posielame technikov na nastavenie, testovanie a školenie.
Od Afriky až po Strednú Áziu majú naše tímy bohaté skúsenosti.
●Popredajná podpora:
Získate 12-mesačnú záruku, doživotnú podporu, dodávku náhradných dielov a diaľkovú údržbu.
Taktiež vám pomôžeme s neskorším upgradom pomocou ďalších modulov.
●Záruka bezpečnosti potravín:
Všetko vybavenie spĺňaFDA, CE, ISOaHACCPštandardy.
Na všetky časti prichádzajúce do kontaktu s potravinami používame nehrdzavejúcu oceľ SUS 304/316L.
Spoločnosť EasyReal už vybudovala linky na spracovanie granátových jabĺk v Turecku, Iráne, Indii, Egypte a Čile. Medzi našich zákazníkov patria značky džúsov, dodávatelia potravinárskych prísad a poľnohospodárske družstvá.
Poďme spolu vybudovať vašu líniu.
Povedzte nám o svojej predstave o produkte a kapacitných potrebách. Pošleme vám profesionálne riešenie do 48 hodín.
Kontaktujte nás teraz na: [email protected]
Navštívte: www.easireal.com
