Хатти коркарди анор
Хатти коркарди анор EasyReal роҳи ҳалли пурра автоматикунонидашударо пешниҳод мекунад, ки меҳнатро ба ҳадди ақал мерасонад ва самаранокии истихроҷро ба ҳадди аксар мерасонад. Аз қабули мева то бастабандии ниҳоӣ, ҳар як марҳила аз таҷҳизоти махсус истифода мебарад, ки моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад, талхиро нест мекунад ва ҷараёни бефосилаи истеҳсолотро кафолат медиҳад.
Хат бо системаи тозакунии тоҷ ва шустани анор барои нест кардани партовҳо ва боқимондаҳои тоҷ оғоз меёбад. Як зарфи коркарди ферментӣ пектинро таҷзия мекунад, ки филтратсия ва шаффофияти шарбатро беҳтар мекунад. Шарбатро вобаста ба маҳсулоти дилхоҳ метавон минбаъд шаффоф кард ё лойолуд нигоҳ дошт.
EasyReal деаэраторҳои вакуумӣ ва системаҳои бухоркуниро муттаҳид мекунад, то консентратҳои барои нигоҳдорӣ устуворро бидуни аз даст додани мазза эҷод кунад. Мо бухоркунакҳои плёнкаи афтидаро барои консентратсияи афшура пешниҳод менамоем. Ҳамаи қисмҳои бо маҳсулот тамосдошта аз пӯлоди зангногири SUS 304/316L сохта шудаанд ва хат ба сертификатҳои FDA, CE ва HACCP ҷавобгӯ мебошанд.
Системаи интеллектуалии PLC + HMI-и мо ҳамаи параметрҳои партияро сабт мекунад, дар бораи инҳироф огоҳӣ медиҳад ва ҳалли мушкилоти дурдастро дастгирӣ мекунад. Шумо метавонед самаранокии истеҳсолот, давраҳои тозакунӣ ва истифодаи энергияро танҳо бо чанд клик пайгирӣ кунед.
Хатти коркарди анор EasyReal ба соҳаҳои гуногуни саноатӣ дар бахшҳои афшураи мева, нӯшокиҳои функсионалӣ ва компонентҳои хӯрокворӣ хизмат мерасонад.
• Истеҳсолкунандагони афшура ин хатро барои истеҳсоли афшураи анори NFC, нектари анор ва нӯшокиҳои омехта (масалан, анор + себ ё анор + ангур) истифода мебаранд.
• Содиркунандагони консентрат барои истеҳсоли консентрати анори Brix бо андозаи 65-70°C барои тиҷорати ҷаҳонӣ ба системаҳои бухоршавии бисёрсамараи мо такя мекунанд.
• Бастабандкунандагони шартномавӣ агрегати пуркунии асептикиро барои пешниҳоди брендҳои мавсимӣ ва стартапҳои афшура бо бастабандии бехатар ва устувор барои раф истифода мебаранд.
Бо афзоиши талаботи истеъмолкунандагон ба хӯрокҳои дорои рангҳои табиӣ, ки иммунитетро тақвият медиҳанд, барои дил солим ва табиӣ мебошанд, EasyReal Pomegranate Line ба мизоҷон кӯмак мекунад, ки маҳсулоти арзишманд ва тозаро зуд ва бехатар эҷод кунанд.
Анор дорои сохтори мураккаб бо пӯст, ҳалқаҳо (халтаҳои шарбат), тухмҳо ва пардаҳои пӯсти талх мебошад. Истихроҷи самаранок барои пешгирӣ аз шикастани тухм, ки танинҳои номатлубро хориҷ мекунад ва ба шарбат таъми тез медиҳанд, нигоҳубини махсусро талаб мекунад.
Афшураи анор ба оксиген ва гармӣ ҳассос аст. Бе деаэратсия ва стерилизатсияи дуруст, ранг қаҳваранг мешавад ва маззааш паст мешавад. EasyReal ин масъаларо бо деаэратсияи вакуумии ҳарорати паст, пастеризатсияи найча дар найча ва стерилизатсияи кӯтоҳмуддат барои нигоҳ доштани ранги табиӣ ва моддаҳои ғизоӣ ба монанди витамини С, полифенолҳо ва антоцианинҳо ҳал мекунад.
Ин мушкилоти беназир хати коркардро талаб мекунанд, ки нозукии механикӣ ва дақиқии гармиро муттаҳид мекунад. EasyReal ҳар як модулро дар асоси хусусиятҳои биологии анор тарҳрезӣ мекунад, то ҳосил, таъм ва мӯҳлати нигоҳдориро ҳифз кунад.
Интихоби конфигуратсияи дуруст аз ҳадафҳои истеҳсолии шумо, намуди ашёи хом ва формати бастабандӣ вобаста аст.
Бо муайян кардани худ оғоз кунедмаҳсулоти баромад:
● Бароишарбати шаффоф, ба шумо модулҳои равшанкунӣ ва филтратсия лозиманд.
● Бароишарбати абрнок ё нектар, аз зарфҳои ферментӣ ва филтрҳои дағал истифода баред.
● Бароиконсентратҳо, воҳидҳои бухоршавиро илова кунед.
Баъдан, мувофиқати худроиқтидори коркарди ҳаррӯза:
●Миқёси хурд: 500–2,000 кг/соат (барои ширкатҳои навтаъсис ва хоҷагиҳои мавсимӣ беҳтарин аст)
●Миқёси миёна: 3,000–6,000 кг/соат (барои коркардкунандагони афшураҳои минтақавӣ)
●Миқёси калон: 10,000–20,000 кг/соат (барои содирот ва истеҳсоли саноатӣ)
Дар ниҳоят, худро интихоб кунедбастабандӣ:
● Барои фурӯши B2B: истифода баредпуркунандаҳои халтаҳои асептикӣ дар барабан
● Барои мустақиман ба истеъмолкунанда: илова кунедагрегатҳои пуркунии шиша, банка ё халта
EasyReal барои ҳар як насб нақшаҳои тарҳбандӣ, мушаххасоти хидматрасонӣ ва тақсимоти хароҷотро пешниҳод мекунад. Дастаи мо ба шумо дар санҷиши шароити маҳаллии корхона, муқоисаи имконоти коркард ва танзими хат барои мувофиқат ба марҳилаи тиҷорати шумо кӯмак мерасонад.
Ин аст, ки чӣ тавр хати коркарди анори EasyReal меваро ба маҳсулоти тайёр табдил медиҳад:
1. Қабул ва ҷудокунии меваҳо
– Системаи ҷудокунии дастӣ ё ғалтакӣ меваҳои вайроншуда ва партовҳоро тоза мекунад.
2. Тоҷпӯшӣ ва шустан
– Мошини тозакунандаи тоҷ + мошини шустани ҳубобчаҳо чанг ва ифлоскунандаҳои саҳроиро тоза мекунад.
3. Истихроҷи афшура
– дастгоҳи афшурабарандаи тасма метавонад анорро барои гирифтани афшураи бештар пахш кунад.
4. Табобати ферментӣ (ихтиёрӣ)
– Зарфи гармшуда пектинро барои филтратсияи беҳтар ва шаффофияти афшура шикаст медиҳад.
5. Филтратсия ва равшанкунӣ
– Дастгоҳи ултрафилтратсия ё ҷудокунандаи марказгурез шарбати шаффоф ё лойолудро истеҳсол мекунад.
6. Деаэратсияи вакуумӣ
– Ҳубобчаҳои ҳаворо тоза мекунад ва маззаро, махсусан пеш аз гармкунӣ, муҳофизат мекунад.
7. Бухоршавӣ (барои шарбати консентратӣ)
– Плёнкаи афтида ё системаи гардиши маҷбурӣ обро бо нармӣ тоза мекунад.
8. Стерилизатсия
– Пастеризатори найчавӣ микробҳоро бо гармкунии кӯтоҳмуддат мекушад.
9. Пуркунии асептикӣ
– Афшураи ниҳоӣ ё консентратро барои нигоҳдорӣ ё фурӯш ба халтаҳо ё зарфҳои стерилизатсияшуда меандозанд.
1. Мошини ҷомашӯии анор
2. Анорафшуракаш
3. Зарфи коркарди ферментӣ
Ин зарф тавассути таҷзияи пектин шаффофияти шарбат ва самаранокии филтратсияро беҳтар мекунад.
Он истифода мебараддеворҳои бо рӯйпӯши аз пӯлоди зангногир пӯшонидашудабарои гармкунии назоратшаванда (45–55°C).
Танк бо як муҷаҳҳаз астомехтакунаки суръати паст, танзимгари ҳарорат, ватӯбҳои пошидани CIP.
Он барои нест кардани пайвастагиҳои тумандор, махсусан ҳангоми истеҳсоли шарбати шаффоф, кӯмак мекунад.
4. Бухоркунандаи плёнкаи афтидан
Ин бухоркунанда афшура ё экстрактро тавассути тоза кардани об дар зери вакуум консентратсия мекунад.
Он истифода мебараднайҳои амудии пӯлоди зангногирбо он ки маҳсулот ҳамчун плёнкаи тунук дар дохили он ҷорист.
Буғ девори найчаро гарм мекунад, дар ҳоле ки вакуум ҳарорати ҷӯшишро (65-75°C) паст мекунад.
Он мазза, ранг ва моддаҳои ғизоиро нисбат ба ҷӯшонидани анъанавии кушода беҳтар нигоҳ медорад.
Пешниҳодҳои EasyRealмоделҳои якка, дукарата ё сегона эффект, бо конфигуратсияҳои сарфаи энергия.
Он хароҷоти энергияро барои як литр кам мекунад ва назорати автоматии Brix ва назорати буғро дастгирӣ мекунад.
5. ВаннауларСтерилизатор
Ин гармигузаронанда шарбатро дар ҳарорати 95-105°C (фармоишӣ) дар муддати кӯтоҳ стерилизатсия мекунад.
Он чор найчаи консентрикӣ аз пӯлоди зангногир дорад: маҳсулот аз дарун ҷорӣ мешавад, оби аз ҳад зиёд гармшуда аз берун.
Мӯҳлати кӯтоҳи нигоҳдорӣ аз аз даст додани мазза пешгирӣ мекунад ва дар айни замон микробҳоро самаранок мекушад.
Он бо пуркунандаи асептикӣ барои системаи пӯшида ва стерилизатсияшуда пайваст мешавад.
Он сабти худкори ҳарорат, сигнализатсияҳои хатогӣ ва ҳамгироии CIP-ро дар бар мегирад.
Ин стерилизатор барои афшура, шарбати консентратсияшудаи анор беҳтарин аст.
6. Мошини пуркунии халтаи асептикӣ дар барабан
Ин мошини пуркунӣ маҳсулоти стерилизатсияшударо дар халтаҳои фолгаи алюминийи пешакӣ стерилизатсияшуда дар дохили барабанҳо ҷойгир мекунад.
Он аз сари стерилизатсияи буғӣ, камераи боркунӣ/ҷараёнсанҷ ва клапани пуркунии бо PLC идорашаванда истифода мебарад.
Мошини пуркунӣ метавонад CIP ва SIP-ро бо стерилизатор якҷоя амалӣ кунад.
Он андозаи халтаҳои аз 1 литр то 220 литр ё андозаи калонтар (1000 литр)-ро дастгирӣ мекунад.
Шумо метавонед афшура, консентрат ё хамираро бо мӯҳри пурраи асептикӣ пур кунед.
Дар муқоиса бо пуркунандаҳои муқаррарии халтаҳо, ин система мӯҳлати нигоҳдории онро бе яхдон то 12 моҳ дароз мекунад.
Хатти коркарди анори EasyReal доираи васеи намудҳои анори хом ва форматҳои маҳсулоти ниҳоиро коркард мекунад. Ин чандирӣ ба истеҳсолкунандагон кӯмак мекунад, ки ба таъминоти мавсимӣ, ниёзҳои гуногуни муштариён ва талаботи тағйирёбандаи бозор мутобиқ шаванд.
Шумо метавонед коркард кунед:
●Анорҳои тару тоза аз саҳро
Инҳо аз роҳи пурраи майдакунӣ, ҷудо кардани арил ва истихроҷи шарбат мегузаранд.
Ин вуруди маъмултарин барои корхонаҳо дар наздикии хоҷагиҳо ё боғҳо мебошад.
●Анорҳои хунук нигоҳдошташуда ё пешакӣ хунуккардашуда
Меваҳои нигоҳдошташуда пеш аз майда кардан аз шустан ва нарм кардан мегузаранд.
Система метавонад суръати ғизодиҳӣ ва фишори майдакуниро танзим кунад, то аз шикастани тухмӣ аз бофтаи сахтшуда пешгирӣ кунад.
●Арилҳои яхкардашуда ё халтаҳои пешакӣ ҷудошуда
Инҳо марҳилаи майдакунии тамоми меваро аз даст медиҳанд ва мустақиман ба целлюлоза ворид мешаванд.
Барои минтақаҳое, ки арилҳоро ворид мекунанд ё ашёи хоми IQF (алоҳидатан зуд яхкардашуда)-ро истифода мебаранд, беҳтарин аст.
●Афшураи фишурдашуда ё маҳсулоти нимтайёр аз хоҷагиҳои болооб
Шумо метавонед қадамҳои аввалияро сарфи назар кунед ва мустақиман ба коркарди ферментативӣ ё филтратсия ворид кунед.
Ин ба коркардкунандагоне, ки ҳамчун коркардкунандагони B2B ё консентратҳои дуюмдараҷа хизмат мекунанд, кӯмак мерасонад.
Маҳсулоти ниҳоии баромад иборатанд аз:
1. Афшураи анорҳои абрнок (NFC)
Афшураи тару тоза бо бадани пурра ва бӯй. Филтратсияи нармро истифода мебарад.
Барои тақсимот дар яхдон дар шишаҳо ё халтачаҳо беҳтарин аст.
2. Шарбати шаффофи анор
Афшураи тозашуда бо шаффофияти баланд ва хирагии паст. Қадамҳои ферментӣ + шаффофкуниро талаб мекунад.
Барои истифодаи афшураҳои содиротӣ ё омехта истифода мешавад.
3. Консентрати шарбати анор (60–65°Brix)
Асоси устувор барои барқароркунӣ, омехта кардан ё содирот.
Барои ҳифзи мазза ва кам кардани ҳаҷм дар зери вакуум бухор карда мешавад.
5. Асоси ферментатсия
Шумо метавонед шарбати филтршударо ҳамчун асос барои шароб, сирко ё комбуча истифода баред.
Система барои зарфҳои ферментатсия вуруди устуворро омода мекунад.
Бо тарҳи модулӣ ва параметрҳои танзимшавандаи мошин, гузариш байни ин маҳсулот осон аст. Шумо метавонед филтрҳоро иваз кунед, танзимоти Brix-ро танзим кунед ва роҳҳои маҳсулотро бо истифода аз экрани сенсорӣ интихоб кунед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки бо як хат ба бозорҳои сершумор хидмат расонед.
EasyReal Хатти коркарди анорро бо системаи идоракунии интеллектуалии PLC + HMI муҷаҳҳаз мекунад, ки амалиётро содда мекунад, хатогиҳоро кам мекунад ва ба менеҷерон маълумоти воқеӣ медиҳад.
● Панели сенсории марказӣ (HMI):
Операторҳо диаграммаҳои ҷараён, ҳарорати муқарраршуда, суръати насосро назорат мекунанд ва клапанҳои назораткунандаро мебинанд.
Ҳар як марҳила — ба монанди гармкунии пешакӣ, стерилизатсия ё деаэратсия — дорои идоракунии графикии возеҳ мебошад.
● Контроллери PLC-и Siemens:
Система нигоҳдории ҳарорат, муайян кардани сатҳи шарбат ва танзими ҷараёни буғро автоматӣ мекунад.
Вақте ки ягон мушкиле рӯй медиҳад (масалан, паст шудани фишор ё якбора баланд шудани ҳарорат), PLC фавран огоҳӣ медиҳад.
● Сабти маълумот ва баромади гузориш:
Система маълумоти истеҳсолӣ, аз қабили вақт, ҳарорат, суръати ҷараён ва Brix-ро нигоҳ медорад.
Шумо метавонед гузоришҳоро тавассути USB ё Ethernet барои аудитҳо ё пайгирии сифат содир кунед.
● Дастгирии бисёрзабона:
Мо забони англисӣ + забони маҳаллии шуморо дар ҳама интерфейсҳои экран пешниҳод менамоем.
Ин вақти омӯзишро кам мекунад ва хатогиҳои ронандагонро кам мекунад.
● Назорати дурдаст (ихтиёрӣ):
Барои назорат кардани кор ё ҳалли мушкилот бидуни ҳузур дар макон тавассути Wi-Fi ё LAN пайваст шавед.
Муҳандисони мо метавонанд барои хидматрасонӣ ё навсозӣ аз фосилаи дур ворид шаванд.
Дар муқоиса бо хатҳои дастӣ идорашаванда, системаи EasyReal дақиқиро беҳтар мекунад, вақти корношоямиро кам мекунад ва банақшагирии беҳтарро фароҳам меорад. Барои идоракунии система ба шумо муҳандис лозим нест - ҳамаи танзимот барои корбар қулай буда, бо сатҳҳои парол муҳофизат карда мешаванд.
Новобаста аз он ки шумо 500 кг/соат ё 15 тонна дар як соатро идора мекунед, системаи интеллектуалӣ амалиётро тоза, бехатар ва пайгирӣшаванда нигоҳ медорад.
Агар шумо нақша доред, ки коркарди анорро оғоз кунед ё васеъ кунед, EasyReal шарики беҳтарини таҷҳизоти шумост. Мо хатҳои пурраи коркардро тарҳрезӣ, истеҳсол ва насб мекунем, ки ба ҳадафҳо, иқтидор ва буҷаи маҳсулоти шумо мувофиқат мекунанд.
Ин аст он чизе ки мо ваъда медиҳем:
●Машварати пурраи техникӣ:
Мо ашёи хом, хусусиятҳои маҳсулоти ниҳоӣ ва ниёзҳои бастабандии шуморо таҳлил мекунем.
Шумо нақшаи равшани лоиҳа ва нархномаро бидуни хароҷоти пинҳон хоҳед гирифт.
●Нақшаҳои фармоишӣ ва утилитатсия:
Муҳандисони мо ҷойгиркунии таҷҳизот, талабот ба об/нерӯ/газ ва ҷараёни қубурҳоро тарҳрезӣ мекунанд.
Ин насби заводро тезтар ва дақиқтар мекунад.
●Интиқоли ҷаҳонӣ ва насб дар макон:
Мо ба тамоми ҷаҳон интиқол медиҳем ва техникҳоро барои насб, санҷиш ва омӯзиш мефиристем.
Аз Африқо то Осиёи Марказӣ, дастаҳои мо таҷрибаи ғанӣ доранд.
●Дастгирии пас аз фурӯш:
Шумо кафолати 12-моҳа, дастгирии якумрӣ, таъминоти қисмҳои эҳтиётӣ ва нигоҳдории фосилавӣ мегиред.
Мо инчунин ба шумо дар навсозии баъдтар бо модулҳои иловагӣ кӯмак мерасонем.
●Кафолати бехатарии хӯрокворӣ:
Ҳамаи таҷҳизот ба ҳам мувофиқандFDA, CE, ISO, ваHACCPстандартҳо.
Мо барои ҳама қисмҳои бо хӯрок тамосдошта аз пӯлоди зангногири SUS 304/316L истифода мебарем.
Ширкати EasyReal аллакай дар Туркия, Эрон, Ҳиндустон, Миср ва Чили хатҳои коркарди анорро сохтааст. Мизоҷони мо брендҳои афшура, таъминкунандагони компонентҳои хӯрокворӣ ва кооперативҳои кишоварзиро дар бар мегиранд.
Биёед якҷоя хатти шуморо созем.
Идеяи маҳсулот ва эҳтиёҷоти иқтидори худро ба мо бигӯед. Мо дар давоми 48 соат ба шумо ҳалли касбӣ мефиристем.
Ҳоло бо мо тамос гиред:: [email protected]
Боздид: www.easireal.com
