انار پروسیسنگ لائن
EasyReal Pomegranate Processing Line ایک مکمل خودکار حل پیش کرتی ہے جو محنت کو کم سے کم کرتی ہے اور نکالنے کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرتی ہے۔ پھلوں کے استقبال سے لے کر آخری پیکیجنگ تک، ہر قدم میں مخصوص مشینری کا استعمال ہوتا ہے جو غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتی ہے، کڑواہٹ کو دور کرتی ہے، اور پیداوار کے ہموار بہاؤ کی ضمانت دیتی ہے۔
لائن ملبے اور تاج کی باقیات کو ختم کرنے کے لیے انار کے ڈی کراؤننگ اور واشنگ سسٹم سے شروع ہوتی ہے۔ ایک انزیمیٹک ٹریٹمنٹ ٹینک پیکٹین کو توڑتا ہے، جو فلٹریشن اور رس کی وضاحت کو بہتر بناتا ہے۔ رس کو مزید واضح کیا جاسکتا ہے یا مطلوبہ مصنوعات کی بنیاد پر ابر آلود رہ سکتا ہے۔
EasyReal ذائقہ کھونے کے بغیر شیلف-مستحکم توجہ مرکوز کرنے کے لیے ویکیوم ڈیریٹرز اور بخارات کے نظام کو مربوط کرتا ہے۔ ہم رس کے ارتکاز کے لیے گرتے ہوئے فلمی بخارات پیش کرتے ہیں۔ تمام پروڈکٹ سے رابطہ کرنے والے پرزے SUS 304/316L سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، اور لائن FDA، CE، اور HACCP سرٹیفیکیشن سے ملتی ہے۔
ہمارا PLC + HMI سمارٹ سسٹم بیچ کے تمام پیرامیٹرز، انحراف کے لیے انتباہات، اور ریموٹ ٹربل شوٹنگ کو سپورٹ کرتا ہے۔ آپ صرف چند نلکوں سے پیداواری کارکردگی، صفائی کے چکر، اور توانائی کے استعمال کو ٹریک کر سکتے ہیں۔
EasyReal Pomegranate Processing Line پھلوں کے رس، فعال مشروبات، اور کھانے کے اجزاء کے شعبوں میں متعدد صنعتی ایپلی کیشنز کی خدمت کرتی ہے۔
• جوس بنانے والے اس لائن کو این ایف سی انار کا رس، انار کا امرت، اور ملاوٹ شدہ مشروبات (مثلاً، انار + سیب یا انار + انگور) تیار کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
• توجہ مرکوز کرنے والے برآمد کنندگان عالمی تجارت کے لیے 65–70 °برکس انار کو مرتکز بنانے کے لیے ہمارے کثیر اثر بخارات کے نظام پر انحصار کرتے ہیں۔
• کنٹریکٹ پیکجز محفوظ، شیلف مستحکم پیکیجنگ کے ساتھ موسمی برانڈز اور جوس اسٹارٹ اپس کی خدمت کے لیے ایسپٹک فلنگ یونٹ کا استعمال کرتے ہیں۔
قوت مدافعت بڑھانے، دل کو صحت مند اور قدرتی رنگوں سے بھرپور کھانے کی بڑھتی ہوئی طلب کے ساتھ، EasyReal Pomegranate Line گاہکوں کو تیزی سے اور محفوظ طریقے سے اعلیٰ قدر، صاف لیبل والی مصنوعات بنانے میں مدد کرتی ہے۔
انار کا چھلکا، اریل (رس کی تھیلیوں)، بیجوں اور کڑوی چھلکی جھلیوں کے ساتھ ایک پیچیدہ ساخت ہے۔ بیج کی ٹوٹ پھوٹ سے بچنے کے لیے موثر نکالنے کے لیے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے ناپسندیدہ ٹیننز خارج ہوتے ہیں جو رس کے ذائقے کو سخت بنا دیتے ہیں۔
انار کا رس آکسیجن اور گرمی کے لیے حساس ہوتا ہے۔ مناسب ڈیئریشن اور جراثیم کشی کے بغیر، رنگ بھورا ہو جاتا ہے اور ذائقہ خراب ہو جاتا ہے۔ EasyReal اسے کم درجہ حرارت ویکیوم ڈیئریشن، ٹیوب ان ٹیوب پاسچرائزیشن، اور قدرتی رنگ اور غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی، پولیفینول، اور اینتھوسیانز کو برقرار رکھنے کے لیے قلیل مدتی نس بندی کے ساتھ حل کرتا ہے۔
یہ انوکھے چیلنجز ایک پروسیسنگ لائن کا مطالبہ کرتے ہیں جو تھرمل درستگی کے ساتھ مکینیکل نزاکت کو یکجا کرتی ہے۔ EasyReal انجینئرز انار کے حیاتیاتی خصائص کے ارد گرد ہر ماڈیول کی پیداوار، ذائقہ اور شیلف لائف کی حفاظت کرتا ہے۔
صحیح ترتیب کا انتخاب آپ کے پیداواری اہداف، خام مال کی قسم، اور پیکیجنگ فارمیٹ پر منحصر ہے۔
اپنی تعریف کرکے شروع کریں۔پیداوار کی مصنوعات:
● کے لیےصاف رس، آپ کو وضاحت اور فلٹریشن ماڈیولز کی ضرورت ہے۔
● کے لیےابر آلود رس یا امرتانزیمیٹک ٹینک اور موٹے فلٹر استعمال کریں۔
● کے لیےتوجہ مرکوز کرتا ہے، بخارات کی اکائیاں شامل کریں۔
اگلا، اپنے سے ملائیںروزانہ پروسیسنگ کی صلاحیت:
●چھوٹے پیمانے پر: 500–2,000 کلوگرام فی گھنٹہ (شروعات اور موسمی فارموں کے لیے مثالی)
●درمیانہ پیمانہ: 3,000–6,000 کلوگرام فی گھنٹہ (علاقائی جوس پروسیسرز کے لیے)
●بڑے پیمانے پر: 10,000–20,000 کلوگرام فی گھنٹہ (برآمد اور صنعتی درجے کی پیداوار کے لیے)
آخر میں، اپنا انتخاب کریں۔پیکجنگ:
● B2B فروخت کے لیے: استعمال کریں۔ایسپٹک بیگ میں ڈرم فلرز
● براہ راست سے صارف کے لیے: شامل کریں۔بوتل، کین، یا تیلی بھرنے والے یونٹ
EasyReal ہر سیٹ اپ کے لیے لے آؤٹ ڈرائنگ، یوٹیلیٹی وضاحتیں، اور لاگت کی خرابی فراہم کرتا ہے۔ ہماری ٹیم آپ کو فیکٹری کے مقامی حالات چیک کرنے، پروسیسنگ کے اختیارات کا موازنہ کرنے، اور آپ کے کاروباری مرحلے کے مطابق لائن کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد کرتی ہے۔
یہاں یہ ہے کہ کس طرح EasyReal Pomegranate Processing Line پھلوں کو تیار مصنوعات میں تبدیل کرتی ہے:
1. پھلوں کا استقبال اور چھانٹنا
- دستی یا رولر قسم کی چھانٹی کا نظام خراب پھلوں اور ملبے کو ہٹاتا ہے۔
2. ڈی کراؤننگ اور واشنگ
- کراؤن ہٹانے والی مشین + بلبلا واشر دھول اور کھیت کی آلودگی کو صاف کرتا ہے۔
3. جوس نکالنا
- بیلٹ جوس نکالنے والا زیادہ جوس حاصل کرنے کے لیے انار کو دبا سکتا ہے۔
4. انزیمیٹک علاج (اختیاری)
- گرم ٹینک بہتر فلٹریشن اور رس کی وضاحت کے لیے پیکٹین کو توڑ دیتا ہے۔
5. فلٹریشن اور وضاحت
- الٹرا فلٹریشن یونٹ یا سینٹرفیوگل الگ کرنے والا صاف یا ابر آلود رس پیدا کرتا ہے۔
6.Vacuum Deaeration
- ہوا کے بلبلوں کو ہٹاتا ہے اور ذائقہ کی حفاظت کرتا ہے، خاص طور پر گرم کرنے سے پہلے۔
7. بخارات (مرتکز رس کے لیے)
- گرنے والی فلم یا جبری گردش کا نظام پانی کو آہستہ سے نکالتا ہے۔
8. نس بندی
- نلی نما پیسٹورائزر قلیل مدتی حرارت کے ساتھ جراثیم کو مار ڈالتا ہے۔
9. ایسپٹک فلنگ
- آخری جوس یا کنسنٹریٹ جراثیم سے پاک تھیلوں یا ڈرموں میں داخل ہوتا ہے جو ذخیرہ کرنے یا فروخت کے لیے تیار ہے۔
1. انار واشنگ مشین
2. اناررس نکالنے والا
3. انزیمیٹک ٹریٹمنٹ ٹینک
یہ ٹینک پیکٹین کو توڑ کر رس کی وضاحت اور فلٹریشن کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔
یہ استعمال کرتا ہے۔سٹینلیس سٹیل کی جیکٹ والی دیواریں۔کنٹرولڈ ہیٹنگ کے لیے (45–55°C)۔
ٹینک ایک کے ساتھ لیس ہےکم رفتار مشتعل, درجہ حرارت کنٹرولر، اورسی آئی پی سپرے گیندیں۔.
یہ دھند پیدا کرنے والے مرکبات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر جب صاف رس پیدا کرتے ہیں۔
4. گرنے والی فلم ایواپوریٹر
یہ بخارات ویکیوم کے نیچے پانی کو ہٹا کر رس یا نچوڑ کو مرکوز کرتا ہے۔
یہ استعمال کرتا ہے۔عمودی سٹینلیس سٹیل ٹیوبیںاندر ایک پتلی فلم کے طور پر بہتی مصنوعات کے ساتھ.
بھاپ ٹیوب کی دیوار کو گرم کرتی ہے، جبکہ ویکیوم ابلتے درجہ حرارت (65–75°C) کو کم کرتا ہے۔
یہ ذائقہ، رنگ، اور غذائی اجزاء کو روایتی کھلے ابلنے سے بہتر طور پر محفوظ رکھتا ہے۔
ایزی ریئل آفرزسنگل، ڈبل یا ٹرپل ایفیکٹ ماڈلتوانائی کی بچت کی ترتیب کے ساتھ۔
یہ فی لیٹر توانائی کی لاگت کو کم کرتا ہے اور خودکار برکس مانیٹرنگ اور سٹیم کنٹرول کو سپورٹ کرتا ہے۔
5. ٹبularجراثیم کش ۔
یہ ہیٹ ایکسچینجر کم وقت میں 95–105°C (اپنی مرضی کے مطابق) پر رس کو جراثیم سے پاک کرتا ہے۔
اس میں چار سنٹرک سٹینلیس سٹیل ٹیوبیں ہیں: پروڈکٹ اندر بہتی ہے، باہر زیادہ گرم پانی۔
مختصر انعقاد کا وقت ذائقہ کے نقصان سے بچاتا ہے جبکہ جراثیم کو مؤثر طریقے سے مارتا ہے۔
یہ بند، جراثیم سے پاک نظام کے لیے ایسپٹک فلر کے ساتھ جڑتا ہے۔
اس میں خودکار درجہ حرارت کی ریکارڈنگ، فالٹ الارم، اور CIP انضمام شامل ہے۔
یہ جراثیم کش جوس، مرتکز انار کے رس کے لیے مثالی ہے۔
6. ایسپٹک بیگ میں ڈرم بھرنے والی مشین
یہ فلنگ مشین جراثیم سے پاک مصنوعات کو ڈرم کے اندر پہلے سے جراثیم سے پاک ایلومینیم فوائل بیگ میں رکھتی ہے۔
یہ سٹیم سٹرلائزیشن ہیڈ، لوڈ سیل/فلو میٹر، اور PLC کے زیر کنٹرول فلنگ والو کا استعمال کرتا ہے۔
فلنگ مشین ایک ساتھ سٹرلائزر کے ساتھ CIP اور SIP کا احساس کر سکتی ہے۔
یہ 1L سے 220L بیگ کے سائز، یا بڑے سائز (1000L) کو سپورٹ کرتا ہے۔
آپ جوس بھر سکتے ہیں، توجہ مرکوز کر سکتے ہیں یا مکمل ایسپٹک سیلنگ کے ساتھ پیسٹ کر سکتے ہیں۔
ریگولر بیگ فلرز کے مقابلے میں، یہ سسٹم بغیر ریفریجریشن کے 12 ماہ تک شیلف لائف بڑھاتا ہے۔
EasyReal Pomegranate Processing Line خام انار کی اقسام اور حتمی مصنوعات کے فارمیٹس کی ایک وسیع رینج کو ہینڈل کرتی ہے۔ یہ لچک پروڈیوسروں کو موسمی سپلائی، مختلف گاہک کی ضروریات، اور مارکیٹ کے بدلتے ہوئے مطالبات کے مطابق ڈھالنے میں مدد کرتی ہے۔
آپ عمل کر سکتے ہیں:
●کھیت سے تازہ انار
یہ مکمل کرشنگ، ایرل علیحدگی، اور رس نکالنے کے راستے سے گزرتے ہیں۔
یہ کھیتوں یا باغات کے قریب فیکٹریوں کے لیے سب سے عام ان پٹ ہے۔
●کولڈ سٹور یا پہلے سے ٹھنڈے انار
ذخیرہ شدہ پھل کچلنے سے پہلے دھونے اور نرم کرنے سے گزرتے ہیں۔
سخت ٹشو سے بیج کے ٹوٹنے کو روکنے کے لیے نظام فیڈ کی رفتار اور کرشنگ پریشر کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔
●منجمد اریل یا پہلے سے الگ شدہ تھیلیاں
یہ پورے پھل کو کچلنے کے مرحلے کو چھوڑ دیتے ہیں اور براہ راست پلپر میں داخل ہوتے ہیں۔
ان خطوں کے لیے مثالی ہے جو ایرل درآمد کرتے ہیں یا IQF (انفرادی طور پر فوری منجمد) خام مال استعمال کرتے ہیں۔
●اوپر والے کھیتوں سے دبایا ہوا رس یا نیم تیار شدہ مصنوعات
آپ ابتدائی مراحل کو نظرانداز کرسکتے ہیں اور سیدھے انزیمیٹک علاج یا فلٹریشن میں کھانا کھلا سکتے ہیں۔
یہ پروسیسرز کی مدد کرتا ہے جو B2B ریفائنرز یا ثانوی مرتکز کے طور پر کام کرتے ہیں۔
حتمی پیداوار کی مصنوعات میں شامل ہیں:
1. ابر آلود انار کا رس (NFC)
مکمل جسم اور خوشبو کے ساتھ تازہ جیسا رس۔ ہلکے فلٹریشن کا استعمال کرتا ہے۔
بوتلوں یا پاؤچوں میں فریج میں تقسیم کے لیے مثالی۔
2. انار کا رس صاف کریں۔
اعلی وضاحت اور کم گندگی کے ساتھ بہتر رس۔ انزائم + وضاحتی اقدامات کی ضرورت ہے۔
برآمد یا مخلوط رس ایپلی کیشنز کے لیے استعمال کیا جاتا ہے.
3. انار کے جوس کا ارتکاز (60–65° Brix)
تنظیم نو، ملاوٹ، یا برآمد کے لیے شیلف مستحکم بنیاد۔
ذائقہ کی حفاظت اور حجم کو کم کرنے کے لئے ویکیوم کے نیچے بخارات بن گئے ہیں۔
5. ابال کی بنیاد
آپ فلٹر شدہ جوس کو شراب، سرکہ یا کمبوچا کے لیے بیس کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
نظام ابال کے ٹینکوں کے لیے مستحکم ان پٹ تیار کرتا ہے۔
ماڈیولر ڈیزائن اور ایڈجسٹ مشین کے پیرامیٹرز کے ساتھ، ان مصنوعات کے درمیان سوئچ کرنا آسان ہے۔ آپ ٹچ اسکرین کا استعمال کرتے ہوئے فلٹرز تبدیل کر سکتے ہیں، برکس کی ترتیبات کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، اور پروڈکٹ کے راستے منتخب کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو ایک لائن کے ساتھ متعدد مارکیٹوں کی خدمت کرنے کی طاقت دیتا ہے۔
EasyReal انار کی پروسیسنگ لائن کو ایک سمارٹ PLC + HMI کنٹرول سسٹم سے لیس کرتا ہے جو آپریشن کو آسان بناتا ہے، غلطیوں کو کم کرتا ہے، اور مینیجرز کو ریئل ٹائم ڈیٹا فراہم کرتا ہے۔
● سینٹرل ٹچ پینل (HMI):
آپریٹرز فلو چارٹ، درجہ حرارت سیٹ، کنٹرول پمپ کی رفتار، اور مانیٹر والوز دیکھتے ہیں۔
ہر قدم — جیسے پہلے سے گرم کرنا، نس بندی کرنا، یا ڈیئریشن — میں واضح گرافیکل کنٹرولز ہوتے ہیں۔
● سیمنز PLC کنٹرولر:
یہ نظام درجہ حرارت کے انعقاد، جوس کی سطح کا پتہ لگانے، اور بھاپ کے بہاؤ کو ایڈجسٹ کرنے کو خودکار کرتا ہے۔
جب کچھ غلط ہو جاتا ہے (جیسے پریشر ڈراپ یا ہائی-ٹیمپ اسپائک)، PLC فوری طور پر الرٹ کرتا ہے۔
● ڈیٹا لاگنگ اور رپورٹ آؤٹ پٹ:
یہ نظام وقت، درجہ حرارت، بہاؤ کی شرح، اور برکس جیسے پیداواری ڈیٹا کو اسٹور کرتا ہے۔
آپ آڈٹ یا کوالٹی ٹریکنگ کے لیے USB یا ایتھرنیٹ کے ذریعے لاگز برآمد کر سکتے ہیں۔
● ملٹی لینگویج سپورٹ:
ہم تمام اسکرین انٹرفیس پر انگریزی + آپ کی مقامی زبان فراہم کرتے ہیں۔
یہ تربیت کا وقت کم کرتا ہے اور آپریٹر کی غلطیوں کو کم کرتا ہے۔
● ریموٹ مانیٹرنگ (اختیاری):
کارکردگی کی نگرانی کے لیے Wi-Fi یا LAN کے ذریعے جڑیں یا سائٹ پر موجود ہونے کے بغیر مسائل کا حل کریں۔
ہمارے انجینئرز سروس یا اپ ڈیٹس کے لیے دور سے لاگ ان کر سکتے ہیں۔
دستی طور پر کنٹرول لائنوں کے مقابلے میں، EasyReal سسٹم درستگی کو بہتر بناتا ہے، ڈاؤن ٹائم کو کم کرتا ہے، اور بہتر منصوبہ بندی کو قابل بناتا ہے۔ سسٹم کو چلانے کے لیے آپ کو کسی انجینئر کی ضرورت نہیں ہے—تمام ترتیبات صارف دوست ہیں اور پاس ورڈ کی سطح کے ساتھ محفوظ ہیں۔
چاہے آپ 500 کلوگرام فی گھنٹہ کا انتظام کر رہے ہوں یا 15 ٹن فی گھنٹہ، سمارٹ سسٹم آپریشنز کو صاف، محفوظ اور قابل شناخت رکھتا ہے۔
اگر آپ انار کی پروسیسنگ شروع کرنے یا اسے بڑھانے کا سوچ رہے ہیں، تو EasyReal آپ کا بہترین آلات پارٹنر ہے۔ ہم مکمل پروسیسنگ لائنوں کو ڈیزائن، تیار اور انسٹال کرتے ہیں جو آپ کے پروڈکٹ کے اہداف، صلاحیت اور بجٹ کے مطابق ہوتی ہیں۔
ہم جو وعدہ کرتے ہیں وہ یہ ہے:
●مکمل تکنیکی مشاورت:
ہم آپ کے خام مال، حتمی مصنوعات کی تفصیلات اور پیکیجنگ کی ضروریات کا تجزیہ کرتے ہیں۔
آپ کو بغیر کسی پوشیدہ لاگت کے ایک واضح پروجیکٹ پلان اور حوالہ ملے گا۔
●حسب ضرورت لے آؤٹ اور یوٹیلیٹی ڈرائنگ:
ہمارے انجینئرز آلات کی جگہ کا تعین، پانی/بجلی/گیس کی ضروریات، اور پائپنگ کے بہاؤ کو ڈیزائن کرتے ہیں۔
یہ فیکٹری کی تنصیب کو تیز تر اور زیادہ درست بناتا ہے۔
●عالمی ترسیل اور سائٹ پر تنصیب:
ہم دنیا بھر میں جہاز بھیجتے ہیں اور سیٹ اپ، جانچ اور تربیت کے لیے تکنیکی ماہرین بھیجتے ہیں۔
افریقہ سے وسطی ایشیا تک، ہماری ٹیموں کے پاس بھرپور تجربہ ہے۔
●فروخت کے بعد سپورٹ:
آپ کو 12 ماہ کی وارنٹی، لائف ٹائم سپورٹ، اسپیئر پارٹس کی فراہمی، اور ریموٹ مینٹیننس ملتا ہے۔
ہم بعد میں اضافی ماڈیولز کے ساتھ اپ گریڈ کرنے میں بھی آپ کی مدد کرتے ہیں۔
●فوڈ سیفٹی گارنٹی:
تمام سامان ملتے ہیں۔ایف ڈی اے, CE, آئی ایس او، اورایچ اے سی سی پیمعیارات
ہم کھانے سے متعلق تمام حصوں کے لیے SUS 304/316L سٹینلیس سٹیل استعمال کرتے ہیں۔
EasyReal پہلے ہی ترکی، ایران، بھارت، مصر اور چلی میں انار کی پروسیسنگ لائنیں بنا چکا ہے۔ ہمارے صارفین میں جوس برانڈز، کھانے کے اجزاء فراہم کرنے والے، اور زرعی کوآپریٹیو شامل ہیں۔
آئیے مل کر اپنی لائن بنائیں۔
ہمیں اپنے پروڈکٹ آئیڈیا اور صلاحیت کی ضروریات بتائیں۔ ہم آپ کو 48 گھنٹوں میں پیشہ ورانہ حل بھیجیں گے۔
پر ابھی ہم سے رابطہ کریں۔: [email protected]
وزٹ کریں۔: www.easireal.com
