Лінія па перапрацоўцы граната
Лінія па перапрацоўцы гранатаў EasyReal прапануе цалкам аўтаматызаванае рашэнне, якое мінімізуе працаёмкасць і максімізуе эфектыўнасць экстракцыі. Ад атрымання садавіны да канчатковай упакоўкі, на кожным этапе выкарыстоўваецца спецыялізаванае абсталяванне, якое захоўвае пажыўныя рэчывы, выдаляе горыч і гарантуе бесперабойны вытворчы працэс.
Лінія пачынаецца з сістэмы выдалення каронкі і прамывання граната для выдалення смецця і рэшткаў каронкі. Рэзервуар для ферментатыўнай апрацоўкі расшчапляе пекцін, што паляпшае фільтрацыю і празрыстасць соку. Сок можа быць дадаткова ачышчаны або заставацца каламутным у залежнасці ад жаданага прадукту.
EasyReal аб'ядноўвае вакуумныя дэаэратары і сістэмы выпарвання для стварэння канцэнтратаў, якія захоўваюцца доўга, без страты смаку. Мы прапануем выпарнікі з падаючай плёнкай для канцэнтрацыі соку. Усе дэталі, якія кантактуюць з прадуктам, выраблены з нержавеючай сталі SUS 304/316L, а лінія адпавядае сертыфікатам FDA, CE і HACCP.
Наша разумная сістэма PLC + HMI запісвае ўсе параметры партыі, папярэджвае аб адхіленнях і падтрымлівае дыстанцыйнае ўхіленне непаладак. Вы можаце адсочваць прадукцыйнасць вытворчасці, цыклы ачысткі і спажыванне энергіі ўсяго ў некалькі дотыкаў.
Лінія па перапрацоўцы граната EasyReal абслугоўвае мноства галін прамысловасці ў сектарах фруктовых сокаў, функцыянальных напояў і харчовых інгрэдыентаў.
• Вытворцы сокаў выкарыстоўваюць гэтую лінейку для вытворчасці гранатавага соку NFC, гранатавага нектара і купажаваных напояў (напрыклад, гранат + яблык або гранат + вінаград).
• Экспарцёры канцэнтрату выкарыстоўваюць нашы шматэфектыўныя выпарныя сістэмы для вытворчасці гранатавага канцэнтрату з тэмпературай 65–70 °Brix для сусветнага гандлю.
• Кантрактныя ўпакоўшчыкі выкарыстоўваюць асептычную ўстаноўку для абслугоўвання сезонных брэндаў і стартапаў па вытворчасці сокаў з бяспечнай і трывалай упакоўкай.
З ростам попыту спажыўцоў на прадукты, якія ўмацоўваюць імунітэт, карысныя для сэрца і багатыя натуральнымі фарбавальнікамі, лінейка гранатаў EasyReal дапамагае кліентам хутка і бяспечна ствараць высакаякасныя прадукты з чыстай этыкеткай.
Гранат мае складаную структуру са скуркай, лупінай (сокавымі мяшэчкамі), насеннем і горкімі абалонкамі скуркі. Эфектыўная экстракцыя патрабуе асаблівай асцярожнасці, каб пазбегнуць пашкоджання насення, якое вызваляе непажаданыя таніны, якія надаюць соку звязальны смак.
Гранатавы сок адчувальны да кіслароду і цяпла. Без належнай дэаэрацыі і стэрылізацыі колер становіцца карычневым, а смак пагаршаецца. EasyReal вырашае гэтую праблему з дапамогай нізкатэмпературнай вакуумнай дэаэрацыі, пастэрызацыі "труба ў трубцы" і кароткачасовай стэрылізацыі, каб захаваць натуральны колер і пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, поліфенолы і антоціаны.
Гэтыя ўнікальныя задачы патрабуюць тэхналагічнай лініі, якая спалучае механічную далікатнасць з тэрмічнай дакладнасцю. EasyReal распрацоўвае кожны модуль з улікам біялагічных уласцівасцей граната, каб захаваць ураджайнасць, смак і тэрмін захоўвання.
Выбар правільнай канфігурацыі залежыць ад вашых вытворчых мэтаў, тыпу сыравіны і фармату ўпакоўкі.
Пачніце з вызначэння вашагавыхадны прадукт:
● Дляпразрысты сок, вам патрэбныя модулі ачышчэння і фільтрацыі.
● Длякаламутны сок або нектарвыкарыстоўвайце ферментатыўныя рэзервуары і фільтры грубай ачысткі.
● Дляканцэнтраты, дадайце адзінкі выпарэння.
Далей, супастаўце сваештодзённая магутнасць апрацоўкі:
●Малы маштаб: 500–2000 кг/г (ідэальна падыходзіць для стартапаў і сезонных ферм)
●Сярэдні маштаб: 3 000–6 000 кг/г (для рэгіянальных перапрацоўшчыкаў сокаў)
●Вялікі маштаб10 000–20 000 кг/г (для экспарту і прамысловай вытворчасці)
Нарэшце, выберыце свойўпакоўка:
● Для продажу B2B: выкарыстоўвайцеасептычныя напаўняльнікі мяшкоў у бочках
● Для прамых продажаў спажыўцу: дадайцепрылады для напаўнення бутэлек, слоікаў або пакетаў
EasyReal прадастаўляе чарцяжы кампаноўкі, спецыфікацыі камунальных паслуг і разлік выдаткаў для кожнай устаноўкі. Наша каманда дапаможа вам праверыць мясцовыя ўмовы на заводзе, параўнаць варыянты апрацоўкі і наладзіць лінію ў адпаведнасці з этапам вашага бізнесу.
Вось як лінія па перапрацоўцы гранатаў EasyReal ператварае садавіну ў гатовую прадукцыю:
1. Прыём і сартаванне садавіны
– Ручная або ролікавая сістэма сартавання выдаляе сапсаваныя садавіну і смецце.
2. Зняцце каранкаў і мыццё
– Машына для зняцця каронкі + мыйка з бурбалкамі ачышчае ад пылу і забруджванняў на полі.
3. Выцісканне соку
– раменная сокавыціскалка можа выціскаць гранат, каб атрымаць больш соку.
4. Ферментыўная апрацоўка (па жаданні)
– Нагрэты рэзервуар разбурае пекцін для лепшай фільтрацыі і празрыстасці соку.
5. Фільтрацыя і ачыстка
– Ультрафільтрацыйная ўстаноўка або цэнтрабежны сепаратар дае празрысты або каламутны сок.
6. Вакуумная дэаэрацыя
– Выдаляе паветраныя бурбалкі і захоўвае смак, асабліва перад награваннем.
7. Выпарванне (для канцэнтраванага соку)
– Падаючая плёнка або сістэма прымусовай цыркуляцыі мякка выдаляюць ваду.
8. Стэрылізацыя
– Трубчасты пастэрызатар знішчае мікробы пры кароткачасовым награванні.
9. Асептычнае напаўненне
– Гатовы сок або канцэнтрат паступае ў стэрыльныя мяшкі або бочкі, гатовыя да захоўвання або продажу.
1. Пральная машына з гранатам
2. Гранатсокавыціскалка
3. Рэзервуар для ферментатыўнай апрацоўкі
Гэты рэзервуар паляпшае празрыстасць соку і эфектыўнасць фільтрацыі, расшчапляючы пекцін.
Ён выкарыстоўваесцены з абалонкай з нержавеючай сталідля кантраляванага нагрэву (45–55°C).
Рэзервуар абсталяванынізкахуткасная мешалка, кантролер тэмпературыіCIP-распыляльныя шарыкі.
Гэта дапамагае выдаляць злучэнні, якія ўтвараюць памутненне, асабліва пры вытворчасці празрыстага соку.
4. Выпарнік з падаючай плёнкай
Гэты выпарнік канцэнтруе сок або экстракт шляхам выдалення вады пад вакуумам.
Ён выкарыстоўваевертыкальныя трубы з нержавеючай сталіпрычым прадукт цячэ ўнутры ў выглядзе тонкай плёнкі.
Пара награвае сценку трубкі, а вакуум паніжае тэмпературу кіпення (65–75°C).
Ён лепш захоўвае смак, колер і пажыўныя рэчывы, чым традыцыйнае адкрытае варэнне.
Прапановы EasyRealмадэлі з адным, двума або трыма эфектамі, з энергазберагальнымі канфігурацыямі.
Гэта зніжае выдаткі энергіі на літр і падтрымлівае аўтаматычны маніторынг Brix і кантроль пары.
5. ВаннаулярныСтэрылізатар
Гэты цеплаабменнік стэрылізуе сок пры тэмпературы 95–105°C (па індывідуальнай замове) за кароткі час.
Ён мае чатыры канцэнтрычныя трубкі з нержавеючай сталі: прадукт цячэ ўнутры, перагрэтая вада звонку.
Кароткі час вытрымкі дазваляе пазбегнуць страты смаку, адначасова эфектыўна знішчаючы мікробы.
Ён злучаецца з асептычным напаўняльнікам, утвараючы замкнёную стэрыльную сістэму.
Ён уключае аўтаматычны запіс тэмпературы, сігналізацыю аб няспраўнасцей і інтэграцыю CIP.
Гэты стэрылізатар ідэальна падыходзіць для соку, канцэнтраванага гранатавага соку.
6. Асептычная машына для напаўнення ў бочку
Гэтая разливочная машына змяшчае стэрыльны прадукт у папярэдне стэрылізаваныя пакеты з алюмініевай фальгі ўнутры барабанаў.
У ім выкарыстоўваецца паравая стэрылізацыйная галоўка, датчык нагрузкі/расходамер і клапан напаўнення з кіраваннем ПЛК.
Разліўная машына можа адначасова рэалізоўваць CIP і SIP са стэрылізатарам.
Ён падтрымлівае памеры мяшкоў ад 1 л да 220 л або большы памер (1000 л).
Вы можаце напаўняць сок, канцэнтрат або пасту з поўнай асептычнай герметызацыяй.
У параўнанні са звычайнымі напаўняльнікамі пакетаў, гэтая сістэма падаўжае тэрмін захоўвання да 12 месяцаў без ахаладжэння.
Лінія па перапрацоўцы гранатаў EasyReal апрацоўвае шырокі спектр сырых гранатаў і фарматаў гатовай прадукцыі. Гэтая гнуткасць дапамагае вытворцам адаптавацца да сезонных паставак, розных патрэб кліентаў і зменлівага попыту рынку.
Вы можаце апрацаваць:
●Свежыя гранаты з поля
Яны праходзяць поўны шлях драбнення, аддзялення лускавінак і здабывання соку.
Гэта найбольш распаўсюджаны тып матэрыялу для фабрык паблізу ферм або садоў.
●Халодныя або папярэдне астуджаныя гранаты
Захоўваемыя садавіна перад драбненнем праходзяць праз мыццё і размякчэнне.
Сістэма можа рэгуляваць хуткасць падачы і ціск драбнення, каб прадухіліць паломку насення ад зацвярдзелай тканіны.
●Замарожаныя крылцы або папярэдне аддзеленыя мяшэчкі
Яны прапускаюць этап драбнення цэлых садавіны і трапляюць непасрэдна ў пульпер.
Ідэальна падыходзіць для рэгіёнаў, якія імпартуюць арэхі або выкарыстоўваюць індывідуальна хутка замарожаную сыравіну (IQF).
●Выціснуты сок або паўфабрыкат з ферм вышэй па плыні
Вы можаце прапусціць пачатковыя этапы і адразу падаваць на ферментатыўную апрацоўку або фільтрацыю.
Гэта дапамагае перапрацоўшчыкам, якія выконваюць функцыі перапрацоўшчыкаў у сферы бізнесу (B2B) або другасных узбагачальнікаў.
Канчатковая прадукцыя ўключае ў сябе:
1. Каламутны гранатавы сок (NFC)
Свежы сок з насычаным целам і водарам. Выкарыстоўваецца мяккая фільтрацыя.
Ідэальна падыходзіць для распаўсюджвання ў халадзільніку ў бутэльках або пакеціках.
2. Празрысты гранатавы сок
Рафінаваны сок з высокай празрыстасцю і нізкай каламутнасцю. Патрабуе ферментаў і этапаў ачышчэння.
Выкарыстоўваецца для экспарту або для вытворчасці змешаных сокаў.
3. Канцэнтрат гранатавага соку (60–65°Brix)
Устойлівая да захоўвання аснова для аднаўлення, змешвання або экспарту.
Выпарвалі пад вакуумам для захавання смаку і памяншэння аб'ёму.
5. Аснова для ферментацыі
Вы можаце выкарыстоўваць адфільтраваны сок у якасці асновы для віна, воцату або камбучы.
Сістэма рыхтуе стабільныя матэрыялы для ферментацыйных чанаў.
Дзякуючы модульнай канструкцыі і рэгуляваным параметрам машыны, пераключэнне паміж гэтымі прадуктамі лёгкае. Вы можаце змяняць фільтры, рэгуляваць параметры Brix і выбіраць шляхі прадукту з дапамогай сэнсарнага экрана. Гэта дае вам магчымасць абслугоўваць некалькі рынкаў з адной лініі.
EasyReal абсталёўвае лінію па перапрацоўцы граната інтэлектуальнай сістэмай кіравання PLC + HMI, якая спрашчае працу, памяншае колькасць памылак і дае кіраўнікам дадзеныя ў рэжыме рэальнага часу.
● Цэнтральная сэнсарная панэль (HMI):
Аператары бачаць тэхналагічныя схемы, усталёўваюць тэмпературу, кіруюць хуткасцю помпаў і кантралююць клапаны.
Кожны этап — напрыклад, папярэдні нагрэў, стэрылізацыя або дэаэрацыя — мае зразумелыя графічныя элементы кіравання.
● Кантролер ПЛК Siemens:
Сістэма аўтаматызуе падтрыманне тэмпературы, вызначэнне ўзроўню соку і рэгуляванне патоку пары.
Калі нешта пойдзе не так (напрыклад, падзенне ціску або рэзкі рэзкі рэзкі рэзкае павышэнне тэмпературы), ПЛК імгненна падае папярэджанне.
● Запіс дадзеных і вывад справаздач:
Сістэма захоўвае вытворчыя дадзеныя, такія як час, тэмпература, хуткасць патоку і шкала Брыкса.
Вы можаце экспартаваць журналы праз USB або Ethernet для аўдыту або адсочвання якасці.
● Падтрымка некалькіх моў:
Мы прапануем англійскую мову + вашу родную мову на ўсіх экранных інтэрфейсах.
Гэта скарачае час навучання і памяншае колькасць памылак аператара.
● Дыстанцыйны маніторынг (па жаданні):
Падключыцеся праз Wi-Fi або лакальную сетку, каб кантраляваць прадукцыйнасць або ліквідаваць непаладак, не знаходзячыся на месцы.
Нашы інжынеры могуць дыстанцыйна ўвайсці ў сістэму для абслугоўвання або абнаўленняў.
У параўнанні з лініямі з ручным кіраваннем, сістэма EasyReal павышае дакладнасць, скарачае час прастояў і дазваляе лепш планаваць. Вам не патрэбен інжынер для кіравання сістэмай — усе налады зручныя для карыстальніка і абаронены паролямі.
Незалежна ад таго, ці працуеце вы з 500 кг/г ці 15 тонамі ў гадзіну, разумная сістэма забяспечвае чысціню, бяспеку і магчымасць адсочвання аперацый.
Калі вы плануеце пачаць або пашырыць перапрацоўку гранатаў, EasyReal — ваш найлепшы партнёр па абсталяванні. Мы праектуем, вырабляем і ўсталёўваем поўныя перапрацоўчыя лініі, якія адпавядаюць вашым мэтам, магутнасцям і бюджэту.
Вось што мы абяцаем:
●Поўная тэхнічная кансультацыя:
Мы аналізуем вашу сыравіну, характарыстыкі гатовай прадукцыі і патрэбы ў ўпакоўцы.
Вы атрымаеце выразны план праекта і каштарыс без схаваных выдаткаў.
●Індывідуальныя макеты і чарцяжы камунікацый:
Нашы інжынеры распрацоўваюць размяшчэнне абсталявання, патрэбы ў вадзе/электрычнасці/газе і патоках трубаправодаў.
Гэта робіць заводскую ўстаноўку хутчэйшай і больш дакладнай.
●Глабальная дастаўка і ўстаноўка на месцы:
Мы дастаўляем тавары па ўсім свеце і адпраўляем тэхнікаў для ўстаноўкі, тэсціравання і навучання.
Ад Афрыкі да Цэнтральнай Азіі — нашы каманды маюць багаты вопыт.
●Пасляпродажная падтрымка:
Вы атрымліваеце 12-месячную гарантыю, пажыццёвую падтрымку, пастаўку запасных частак і дыстанцыйнае абслугоўванне.
Мы таксама дапаможам вам пазней абнавіць сістэму з дапамогай дадатковых модуляў.
●Гарантыя бяспекі харчовых прадуктаў:
Усё абсталяванне адпавядаеFDA, CE, ІСОіХАССПстандарты.
Мы выкарыстоўваем нержавеючую сталь SUS 304/316L для ўсіх дэталяў, якія кантактуюць з ежай.
EasyReal ужо пабудавала лініі па перапрацоўцы гранатаў у Турцыі, Іране, Індыі, Егіпце і Чылі. Сярод нашых кліентаў — брэнды сокаў, пастаўшчыкі харчовых інгрэдыентаў і сельскагаспадарчыя кааператывы.
Давайце разам пабудуем вашу лінію.
Раскажыце нам пра сваю ідэю прадукту і патрэбы ў магутнасцях. Мы дашлем вам прафесійнае рашэнне на працягу 48 гадзін.
Звяжыцеся з намі зараз па адрасе: [email protected]
Наведайце: www.easireal.com
