Liña de procesamento de granada
A liña de procesamento de granada EasyReal ofrece unha solución totalmente automatizada que minimiza a man de obra e maximiza a eficiencia da extracción. Desde a recepción da froita ata o envasado final, cada paso emprega maquinaria especializada que conserva os nutrientes, elimina o amargor e garante un fluxo de produción fluido.
A liña comeza cun sistema de descoronadura e lavado de granadas para eliminar os restos e as coroas. Un tanque de tratamento encimático descompón a pectina, o que mellora a filtración e a claridade do zume. O zume pode clarificarse aínda máis ou permanecer turbio dependendo do produto desexado.
EasyReal integra desaireadores ao baleiro e sistemas de evaporación para crear concentrados estables en almacenamento sen perder sabor. Ofrecemos evaporadores de película descendente para a concentración de zumes. Todas as pezas en contacto co produto están feitas de aceiro inoxidable SUS 304/316L e a liña cumpre coas certificacións FDA, CE e HACCP.
O noso sistema intelixente PLC + HMI rexistra todos os parámetros do lote, alerta de desviacións e admite a resolución de problemas remota. Podes rastrexar o rendemento da produción, os ciclos de limpeza e o consumo de enerxía con só uns poucos toques.
A liña de procesamento de granada EasyReal serve para múltiples aplicacións industriais nos sectores de zumes de froitas, bebidas funcionais e ingredientes alimentarios.
• Os fabricantes de zumes empregan esta liña para producir zume de granada NFC, néctar de granada e bebidas mesturadas (por exemplo, granada + mazá ou granada + uva).
• Os exportadores de concentrados confían nos nosos sistemas de evaporación multiefecto para producir concentrado de granada de 65–70 °Brix para o comercio mundial.
• Os envasadores por contrato empregan a unidade de recheo aséptico para servir a marcas estacionais e empresas emerxentes de zumes con envases seguros e estables.
Coa crecente demanda dos consumidores de alimentos que fortalezan o sistema inmunitario, saudables para o corazón e ricos en cores naturais, a liña de granadas EasyReal axuda aos clientes a crear produtos de alto valor e con etiqueta limpa de forma rápida e segura.
A granada ten unha estrutura complexa con pel, arilos (sacos de zume), sementes e membranas de casca amargas. Unha extracción eficiente require un coidado especial para evitar a rotura das sementes, que liberan taninos non desexados que fan que o zume teña un sabor astrinxente.
O zume de granada é sensible ao osíxeno e á calor. Sen unha desaireación e esterilización axeitadas, a cor vólvese marrón e o sabor degrádase. EasyReal resolve isto coa desaireación ao baleiro a baixa temperatura, a pasteurización de tubo en tubo e a esterilización a curto prazo para conservar a cor natural e os nutrientes como a vitamina C, os polifenois e as antocianinas.
Estes desafíos únicos esixen unha liña de procesamento que combine a delicadeza mecánica coa precisión térmica. EasyReal deseña cada módulo arredor das características biolóxicas da granada para protexer o rendemento, o sabor e a vida útil.
A elección da configuración correcta depende dos teus obxectivos de produción, do tipo de materia prima e do formato de envase.
Comeza definindo o teuproduto de saída:
● Parazume claro, necesitas módulos de clarificación e filtración.
● Parazume ou néctar turbio, use tanques enzimáticos e filtros grosos.
● Paraconcentrados, engadir unidades de evaporación.
A continuación, combina o teucapacidade de procesamento diario:
●Pequena escala500–2.000 kg/h (ideal para empresas emerxentes e explotacións agrícolas estacionais)
●Escala media3.000–6.000 kg/h (para procesadores de zume rexionais)
●A grande escala10.000–20.000 kg/h (para exportación e produción de grao industrial)
Finalmente, selecciona o teuembalaxe:
● Para a venda B2B: userecheadoras asépticas de bolsas en tambor
● Para venda directa ao consumidor: engadirunidades de recheo de botellas, latas ou bolsas
EasyReal ofrece debuxos de deseño, especificacións de servizos públicos e desgloses de custos para cada configuración. O noso equipo axúdache a comprobar as condicións da fábrica local, comparar as opcións de procesamento e axustar a liña para que se adapte á etapa do teu negocio.
Así é como a liña de procesamento de granadas EasyReal transforma a froita en produtos acabados:
1. Recepción e clasificación de froita
– Un sistema de clasificación manual ou de rolos elimina as froitas e os restos deteriorados.
2. Descoronadura e lavado
– A máquina de extracción de coroas + a lavadora de burbullas limpan o po e os contaminantes do campo.
3. Extracción de zume
– o extractor de zume de cinta pode prensar granada para obter máis zume.
4. Tratamento enzimático (opcional)
– O tanque quentado desfai a pectina para unha mellor filtración e claridade do zume.
5. Filtración e clarificación
– A unidade de ultrafiltración ou o separador centrífugo produce zume claro ou turbio.
6. Desaireación ao baleiro
– Elimina as burbullas de aire e protexe o sabor, especialmente antes de quentar.
7. Evaporación (para zume concentrado)
– O sistema de película descendente ou de circulación forzada elimina a auga con suavidade.
8. Esterilización
– O pasteurizador tubular mata os xermes cun quentamento de curta duración.
9. Enchido aséptico
– O zume ou concentrado final insírese en bolsas ou tambores estériles, listos para o seu almacenamento ou venda.
1. Lavadora de granada
2. Granadaextractor de zume
3. Tanque de tratamento enzimático
Este tanque mellora a claridade do zume e a eficiencia da filtración ao descompoñer a pectina.
Usaparedes revestidas de aceiro inoxidablepara quecemento controlado (45–55 °C).
O tanque está equipado cunaxitador de baixa velocidade, controlador de temperatura, eBolas de pulverización CIP.
Axuda a eliminar os compostos que forman turbidez, especialmente ao producir zume claro.
4. Evaporador de película descendente
Este evaporador concentra o zume ou extracto eliminando auga ao baleiro.
Usatubos verticais de aceiro inoxidableco produto fluíndo como unha fina película no seu interior.
O vapor quenta a parede do tubo, mentres que o baleiro reduce a temperatura de ebulición (65–75 °C).
Conserva o sabor, a cor e os nutrientes mellor que a fervida aberto tradicional.
Ofertas de EasyRealmodelos de efecto simple, dobre ou triplo, con configuracións de aforro de enerxía.
Reduce o custo enerxético por litro e admite a monitorización automática de Brix e o control do vapor.
5. BañeiraularEsterilizador
Este intercambiador de calor esteriliza zume a 95–105 °C (personalizado) nun curto período de tempo.
Ten catro tubos concéntricos de aceiro inoxidable: o produto flúe cara ao interior e a auga sobrequentada cara ao exterior.
O curto tempo de retención evita a perda de sabor á vez que mata os xermes de forma eficaz.
Conéctase coa enchidora aséptica para un sistema pechado e estéril.
Inclúe rexistro automático de temperatura, alarmas de fallo e integración CIP.
Este esterilizador é ideal para zume e zume de granada concentrado.
6. Máquina de recheo aséptico de bolsas en tambor
Esta máquina de envasado coloca o produto estéril en bolsas de papel de aluminio preesterilizadas dentro de bidóns.
Emprega un cabezal de esterilización por vapor, unha célula de carga/fluxímetro e unha válvula de recheo controlada por PLC.
A máquina de recheo pode realizar CIP e SIP con esterilizador xuntos.
Admite tamaños de bolsas de 1 L a 220 L ou un tamaño maior (1000 L).
Podes encher zume, concentrado ou pasta cun selado aséptico completo.
En comparación coas enchedoras de bolsas habituais, este sistema prolonga a vida útil ata 12 meses sen refrixeración.
A liña de procesamento de granada EasyReal xestiona unha ampla gama de tipos de granada crúa e formatos de produto final. Esta flexibilidade axuda aos produtores a adaptarse ao subministro estacional, ás diferentes necesidades dos clientes e ás demandas cambiantes do mercado.
Podes procesar:
●Granadas frescas do campo
Estes pasan polo proceso completo de trituración, separación do arilo e extracción de zume.
Este é o insumo máis común para as fábricas preto de granxas ou pomares.
●Granadas almacenadas en frío ou pre-refrixeradas
As froitas almacenadas lávanse e abrandanse antes de ser esmagadas.
O sistema pode axustar a velocidade de alimentación e a presión de esmagamento para evitar a rotura das sementes do tecido endurecido.
●Arilos conxelados ou sacos preseparados
Estes evitan o paso de trituración da froita enteira e entran directamente na despulpadora.
Ideal para rexións que importan arilos ou empregan materia prima IQF (conxelada individualmente rapidamente).
●Zume prensado ou produto semielaborado de granxas augas arriba
Podes omitir os pasos iniciais e introducir directamente no tratamento enzimático ou na filtración.
Isto axuda aos procesadores que serven como refinadores B2B ou concentradores secundarios.
Os produtos finais inclúen:
1. Zume de granada turbio (NFC)
Zume fresco con corpo e aroma completos. Filtración suave.
Ideal para distribución refrixerada en botellas ou bolsas.
2. Zume de granada claro
Zume refinado con alta claridade e baixa turbidez. Require pasos de enzimas e clarificación.
Usado para exportación ou aplicacións de zume mesturado.
3. Concentrado de zume de granada (60–65 °Brix)
Base estable ao longo do tempo para reconstitución, mestura ou exportación.
Evaporado ao baleiro para protexer o sabor e reducir o volume.
5. Base de fermentación
Podes usar zume filtrado como base para viño, vinagre ou kombucha.
O sistema prepara insumos estables para os tanques de fermentación.
Cun deseño modular e parámetros de máquina axustables, cambiar entre estes produtos é sinxelo. Podes cambiar filtros, axustar a configuración de Brix e seleccionar rutas de produtos usando a pantalla táctil. Isto permíteche atender varios mercados cunha soa liña.
EasyReal equipa a liña de procesamento de granada cun sistema de control intelixente PLC + HMI que simplifica o funcionamento, reduce os erros e proporciona aos xestores datos en tempo real.
● Panel táctil central (HMI):
Os operadores ven os diagramas de fluxo, axustan as temperaturas, controlan as velocidades das bombas e monitorizan as válvulas.
Cada paso, como o prequecemento, a esterilización ou a desaireación, ten controis gráficos claros.
● Controlador PLC de Siemens:
O sistema automatiza o mantemento da temperatura, a detección do nivel de zume e o axuste do fluxo de vapor.
Cando algo falla (como unha caída de presión ou un pico de temperatura), o PLC alerta instantaneamente.
● Rexistro de datos e saída de informes:
O sistema almacena datos de produción como tempo, temperatura, caudal e Brix.
Podes exportar rexistros a través de USB ou Ethernet para auditorías ou seguimento da calidade.
● Compatibilidade con varios idiomas:
Ofrecemos inglés + o teu idioma local en todas as interfaces de pantalla.
Isto reduce o tempo de formación e os erros do operador.
● Monitorización remota (opcional):
Conéctese a través de Wi-Fi ou LAN para supervisar o rendemento ou solucionar problemas sen estar no lugar.
Os nosos enxeñeiros poden iniciar sesión remotamente para recibir servizos ou actualizacións.
En comparación coas liñas controladas manualmente, o sistema EasyReal mellora a precisión, reduce o tempo de inactividade e permite unha mellor planificación. Non precisa un enxeñeiro para executar o sistema: todos os axustes son fáciles de usar e están protexidos con niveis de contrasinal.
Tanto se xestionas 500 kg/h como 15 toneladas por hora, o sistema intelixente mantén as operacións limpas, seguras e rastrexables.
Se estás a planear iniciar ou ampliar o procesamento de granadas, EasyReal é o teu mellor socio de equipos. Deseñamos, fabricamos e instalamos liñas de procesamento completas que se axustan aos teus obxectivos de produto, capacidade e orzamento.
Isto é o que prometemos:
●Consulta técnica completa:
Analizamos as túas materias primas, as especificacións do produto final e as necesidades de envasado.
Recibirás un plan de proxecto e un orzamento claros sen custos ocultos.
●Debuxos de deseño e utilidades personalizados:
Os nosos enxeñeiros deseñan a colocación dos equipos, os requisitos de auga/enerxía/gas e os fluxos das tubaxes.
Isto fai que a instalación de fábrica sexa máis rápida e precisa.
●Entrega global e instalación in situ:
Enviamos a todo o mundo e enviamos técnicos para a configuración, as probas e a formación.
Desde África ata Asia Central, os nosos equipos teñen unha ampla experiencia.
●Asistencia posvenda:
Obtén 12 meses de garantía, asistencia de por vida, subministración de pezas de reposto e mantemento remoto.
Tamén che axudamos a actualizar máis tarde con módulos adicionais.
●Garantía de seguridade alimentaria:
Todo o equipamento cumpreFDA, CE, ISO, eAPPCCestándares.
Usamos aceiro inoxidable SUS 304/316L para todas as pezas en contacto con alimentos.
EasyReal xa construíu liñas de procesamento de granadas en Turquía, Irán, India, Exipto e Chile. Entre os nosos clientes inclúense marcas de zumes, provedores de ingredientes alimentarios e cooperativas agrícolas.
Construamos a túa liña xuntos.
Cóntanos a túa idea de produto e as túas necesidades de capacidade. Enviarémosche unha solución profesional en 48 horas.
Contacta connosco agora en: [email protected]
Visita: www.easireal.com
Produtos relacionados
