अनार प्रसंस्करण लाइन

ईज़ीरियल अनार प्रसंस्करण लाइन कच्चे अनार की विभिन्न किस्मों और अंतिम उत्पाद स्वरूपों को संसाधित करती है। यह लचीलापन उत्पादकों को मौसमी आपूर्ति, ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं और बदलते बाजार की मांगों के अनुरूप ढलने में मदद करता है।

आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

●खेत से ताजे अनार
ये पूरी तरह से कुचलने, गूदे को अलग करने और रस निकालने की प्रक्रिया से गुजरते हैं।
खेतों या बागों के पास स्थित कारखानों के लिए यह सबसे आम कच्चा माल है।

●ठंडे भंडारित या पहले से ठंडे किए गए अनार
भंडारित फलों को कुचलने से पहले धोया और नरम किया जाता है।
यह प्रणाली कठोर ऊतकों से बीजों के टूटने को रोकने के लिए फीड की गति और कुचलने के दबाव को समायोजित कर सकती है।

●जमे हुए दाने या पहले से अलग किए गए थैले
ये पूरे फल को कुचलने की प्रक्रिया को छोड़ देते हैं और सीधे पल्पर में प्रवेश करते हैं।
यह उन क्षेत्रों के लिए आदर्श है जो चावल के दानों का आयात करते हैं या आईक्यूएफ (व्यक्तिगत रूप से त्वरित रूप से जमे हुए) कच्चे माल का उपयोग करते हैं।

●ऊपरी खेतों से प्राप्त निचोड़ा हुआ रस या अर्ध-तैयार उत्पाद
आप प्रारंभिक चरणों को छोड़ सकते हैं और सीधे एंजाइमेटिक उपचार या निस्पंदन में जा सकते हैं।
इससे उन प्रोसेसरों को मदद मिलती है जो बी2बी रिफाइनर या सेकेंडरी कंसंट्रेटर के रूप में काम करते हैं।

अंतिम उत्पादित उत्पादों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. धुंधला अनार का रस (एनएफसी)

भरपूर स्वाद और सुगंध वाला, ताज़े जूस जैसा। हल्की फ़िल्टरेशन प्रक्रिया का उपयोग किया गया है।

बोतलों या पाउच में भरकर ठंडी जगह पर रखने के लिए आदर्श।

2. अनार का साफ रस

उच्च स्पष्टता और कम धुंधलेपन वाला परिष्कृत रस। इसमें एंजाइम और स्पष्टीकरण की प्रक्रिया आवश्यक है।

निर्यात या मिश्रित जूस के अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाता है।

3. अनार के रस का गाढ़ा घोल (60–65°ब्रिक्स)

पुनर्गठन, मिश्रण या निर्यात के लिए शेल्फ-स्थिर आधार।

स्वाद को सुरक्षित रखने और मात्रा कम करने के लिए इसे निर्वात में वाष्पीकृत किया जाता है।

5. किण्वन आधार

आप छने हुए जूस का इस्तेमाल वाइन, सिरका या कोम्बुचा के आधार के रूप में कर सकते हैं।

यह प्रणाली किण्वन टैंकों के लिए स्थिर सामग्री तैयार करती है।

मॉड्यूलर डिज़ाइन और समायोज्य मशीन मापदंडों के साथ, इन उत्पादों के बीच स्विच करना आसान है। आप टच स्क्रीन का उपयोग करके फ़िल्टर बदल सकते हैं, ब्रिक्स सेटिंग्स समायोजित कर सकते हैं और उत्पाद पथ चुन सकते हैं। इससे आपको एक ही लाइन से कई बाजारों को सेवा प्रदान करने की क्षमता मिलती है।