China — Punere în funcțiune finalizată în martie 2026— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. a furnizat unInstalație pilot UHT/HTST-DSIpentruAzelis (Shanghai)în China. Acest sistem pilot este utilizat în principal pentrudiverse teste privind alimentele fluide, testarea proceselor și dezvoltarea formulărilor.
Sistemul este echipat cu unSterilizator tubular Pilot, Modul de injecție/infuzie directă cu abur, Omogenizator în linie, Dulap de umplere asepticăși conexemodule utilitareOferă o platformă pilot practică și flexibilă pentru dezvoltarea de produse, evaluarea proceselor termice, testarea omogenizării și prepararea aseptică a probelor.
Pentru o companie implicată în aplicarea ingredientelor, asistență pentru formulare și dezvoltare de produse, o instalație pilot UHT/HTST-DSI este extrem de valoroasă. Aceasta ajută la reducerea decalajului dintre munca de concept în laborator și producția industrială, oferind condiții de procesare la scară pilot mai realiste.
În cercetarea și dezvoltarea alimentelor fluide, procesarea termică este o etapă cheie. Diferite rute de proces pot crea rezultate de produs foarte diferite. Aceeași formulă se poate comporta într-un fel sub încălzire indirectă tubulară și în alt fel sub încălzire directă cu abur.
O instalație pilot UHT/HTST-DSI permite clientului să evalueze:
• răspunsul produsului la diferite metode de tratament termic
• impact termic asupra aromei și culorii
• stabilitate fizică după procesare
• adecvarea procesului pentru diferite formulări
• calitatea probei pentru evaluare ulterioară
• fezabilitatea extinderii
Pentru un centru tehnic sau un client orientat spre inovație, acesta nu este doar un echipament pentru producerea de mostre. Este, de asemenea, o platformă de dezvoltare a proceselor care susține o judecată tehnică mai bună și o optimizare mai rapidă a produsului.
Client:Azelis (Shanghai)
Ţară:China
Tipul proiectului:Instalație pilot UHT/HTST-DSI
Scopul principal:experimentarea și dezvoltarea formulărilor cu alimente fluide
Module principale:
• Sterilizator tubular Pilot
• Modul de injecție/infuzie directă cu abur
• Omogenizator în linie
• Hotă de umplere aseptică
• Utilități
Punere în funcțiune finalizată:Martie 2026
Acest proiect a fost conceput pentru teste pilot, unde flexibilitatea procesului, repetabilitatea și simularea termică realistă sunt importante.
Această instalație pilot este utilizată în principal pentruo gamă largă de experimente cu alimente fluide și dezvoltarea de formuleAcesta susține lucrări la scară pilot pentru produse care necesită încălzire controlată, omogenizare, manipulare aseptică și comparare flexibilă a rutelor de proces.
Comparativ cu testele simple de încălzire în laborator, un sistem pilot UHT/HTST-DSI poate oferi date tehnice mult mai utile. Acesta permite clientului să studieze cum se comportă formulele în condiții de procesare continuă și ajută la îmbunătățirea fiabilității deciziilor de cercetare și dezvoltare.
Acest lucru face ca sistemul să fie potrivit pentru:
• dezvoltarea formulării
• pregătirea probei pilot
• compararea proceselor termice
• testarea stabilității produsului
• validarea rutei de proces
• studiu de extindere
În cazul alimentelor fluide, performanța produsului se schimbă adesea după un tratament termic real. Vâscozitatea, aroma, culoarea, stabilitatea și textura pot reacționa diferit în timpul procesării la scară pilot. De aceea, un sistem pilot este mult mai practic decât încălzirea la scară de laborator.
Sterilizatorul tubular pilot este unul dintre modulele principale ale acestui proiect. Acesta susține tratamentul termic continuu la scară pilot și oferă o rută de testare orientată spre producție pentru alimentele fluide.
Sterilizarea tubulară este utilizată pe scară largă în procesarea alimentelor lichide, deoarece reflectă logica termică industrială mai îndeaproape decât simpla încălzire în loturi. În cadrul proiectelor pilot de cercetare și dezvoltare, aceasta ajută clientul să evalueze:
• performanță de încălzire
• comportamentul produsului în timpul fluxului continuu
• reținerea aromei
• modificări ale vâscozității
• stabilitate termică
• performanță de stocare
Un sterilizator tubular pilot oferă clientului o bază solidă pentru comparații tehnice și ajută la reducerea incertitudinii înainte de trecerea la producția comercială.
O caracteristică majoră a acestui proiect esteModul de injecție/infuzie directă cu aburAcest modul oferă o rută de tratament termic mai avansată și mai flexibilă pentru studiile pilot.
Comparativ cu încălzirea indirectă, injecția directă cu abur sau infuzia poate oferi:
• încălzire foarte rapidă
• timp scurt de expunere a produsului la temperatura țintă
• efecte diferite asupra aromei și culorii
• comparare mai flexibilă a proceselor
• posibilități mai largi de testare a formulărilor
Pentru unele alimente fluide, infuzia prin infuzie cu abur sau prin infuzie cu abur poate produce rezultate senzoriale și fizice diferite în comparație cu încălzirea tubulară convențională. Acest lucru face ca acest modul să fie deosebit de util pentru activitățile de cercetare și dezvoltare, unde poate fi necesară compararea mai multor rute termice.
Prin integrarea capacității DSI sau de infuzie într-o singură platformă pilot, clientul poate testa mai multe concepte de produs și poate optimiza strategia de procesare mai eficient.
Sistemul include, de asemenea, oOmogenizator în linie, care poate realiza ambeleomogenizare în amonteşiomogenizare aseptică în aval.
Acest lucru oferă clientului mai multă flexibilitate în proiectarea procesului pilot. Formulări diferite pot necesita poziții de omogenizare diferite, în funcție de caracteristicile produsului și de obiectivele de dezvoltare.
Omogenizatorul în linie ajută clientul să evalueze:
• uniformitatea produsului
• rafinarea particulelor
• ajustarea texturii
• senzație în gură
• stabilitate fizică
• calitatea emulsiei
Pentru alimentele fluide cu ingrediente dispersate, sisteme de grăsimi sau solide în suspensie, omogenizarea poate influența puternic performanța finală. Prin urmare, o configurație flexibilă de omogenizare pilot este foarte utilă în dezvoltarea formulărilor.
Cel/Cea/Cei/CeleDulap de umplere asepticăsusține umplerea controlată și igienică a probelor după tratamentul termic. Aceasta este o etapă esențială în cercetarea și dezvoltarea pilot, deoarece calitatea probelor afectează fiabilitatea evaluărilor ulterioare.
Dulapul de umplere aseptică poate suporta:
• pregătirea probei pilot
• testarea depozitării
• compararea formulelor
• revizuire internă a produsului
• observarea termenului de valabilitate
Atunci când mediul de umplere este controlat corespunzător, probele rezultate sunt mai reprezentative pentru procesul testat. Acest lucru îmbunătățește valoarea studiilor pilot și susține o luare a deciziilor mai precisă în timpul cercetării și dezvoltării.
Proiectul include, de asemenea, cerințelemodule utilitarepentru o funcționare stabilă la scară pilot. Utilitățile sunt esențiale deoarece permit condiții de proces controlate și rezultate repetabile ale testelor.
Un sistem pilot ar trebui să funcționeze ca o platformă coordonată, în loc de mașini izolate separate. În acest proiect, unitatea tubulară de sterilizare, modulul DSI/infuzie, secțiunea de omogenizare, dulapul de umplere aseptică și utilitățile sunt integrate într-o singură soluție pilot practică.
Acest lucru permite clientului să efectueze:
• studii termice controlate
• comparare flexibilă a rutelor de proces
• pregătire repetabilă a probei
• o evaluare mai bună la scară pilot
Această integrare la nivel de sistem este deosebit de importantă pentru proiectele de inovare care implică mai multe categorii de alimente fluide.
PentruAzelis (Shanghai), acest proiect oferă o platformă pilot flexibilă și orientată spre procese pentru dezvoltarea aplicațiilor pentru alimente fluide și testarea formulelor.
Sistemul ajută clientul:
• testarea diferitelor formulări alimentare fluide în condiții pilot realiste
• comparați rutele de tratament termic tubular și DSI
• evaluarea omogenizării înainte sau după sterilizare
• pregătiți probe pilot aseptice
• îmbunătățește eficiența formulării
• susține extinderea viitoare cu date de proces mai fiabile
Deoarece instalația acceptă mai multe căi de procesare, oferă clientului mai mult spațiu pentru explorarea produselor și compararea tehnică.
Unul dintre avantajele cheie ale acestui proiect este potențialul său larg de aplicații. Sistemul este conceput pentru diverse alimente fluide, nu doar pentru un singur tip de produs.
O instalație pilot UHT/HTST-DSI ca aceasta poate susține studii care implică:
• băuturi
• produse fluide din lapte
• alimente lichide pe bază de plante
• formulări lichide funcționale
• sisteme fluide pe bază de ingrediente
• alte aplicații alimentare tratate termic
Acest lucru face din proiect un atu pe termen lung pentru cercetare și dezvoltare, care poate susține diferite sarcini de dezvoltare în timp.
EasyReal are experiență în ambelesisteme de procesare la scară pilotşiechipamente industriale de procesare termicăAcest lucru este deosebit de important pentru clienții care au nevoie de sisteme pilot care reflectă logica reală a producției, oferind în același timp flexibilitate pentru cercetare.
Acest proiect combină funcțiile de proces care contează cel mai mult în dezvoltarea pilot a alimentelor fluide:
• tratament termic tubular
• testare prin injecție directă cu abur sau prin perfuzie
• omogenizare flexibilă în linie
• umplere aseptică a probelor
• suport stabil pentru utilități
Această combinație face ca sistemul să fie potrivit pentru dezvoltarea formulărilor, compararea proceselor, validarea tehnică și pregătirea pentru extindere.
Data publicării: 16 aprilie 2026
