סין - ההפעלה הושלמה במרץ 2026— חברת Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. סיפקהמפעל פיילוט UHT/HTST-DSIעֲבוּראזליס (שנחאי)בסין. מערכת פיילוט זו משמשת בעיקר עבורניסויים שונים במזון נוזלי, בדיקות תהליכים ופיתוח פורמולציות.
המערכת מצוידת ב-מעקר צינורי פיילוט, מודול הזרקת/עירוי קיטור ישיר, הומוגנייזר מוטבע, ארון מילוי אספטי, וקשוריםמודולי שירותהוא מספק פלטפורמת פיילוט מעשית וגמישה לפיתוח מוצרים, הערכת תהליכים תרמיים, בדיקות הומוגניזציה והכנת דגימות אספטיות.
עבור חברה העוסקת ביישום רכיבים, תמיכה בפורמולציות ופיתוח מוצרים, מפעל פיילוט UHT/HTST-DSI הוא בעל ערך רב. הוא מסייע לגשר על הפער בין עבודת קונספט במעבדה לייצור תעשייתי על ידי הצעת תנאי עיבוד מציאותיים יותר בקנה מידה פיילוט.
במחקר ופיתוח של מזון נוזלי, עיבוד תרמי הוא שלב מפתח. מסלולי תהליך שונים יכולים ליצור תוצאות מוצר שונות מאוד. אותה נוסחה עשויה להתנהג בצורה אחת תחת חימום עקיף צינורי ובדרך אחרת תחת חימום קיטור ישיר.
מפעל פיילוט UHT/HTST-DSI מאפשר ללקוח להעריך:
• תגובת המוצר לשיטות טיפול בחום שונות
• השפעה תרמית על טעם וצבע
• יציבות פיזית לאחר העיבוד
• התאמת התהליך לפורמולציות שונות
• איכות הדגימה לצורך הערכה נוספת
• היתכנות הרחבה
עבור מרכז טכני או לקוח מכוון חדשנות, זה לא רק ציוד לייצור דגימות. זוהי גם פלטפורמת פיתוח תהליכים התומכת בשיקול דעת טכני טוב יותר ובאופטימיזציה מהירה יותר של המוצר.
לָקוּחַ:אזליס (שנחאי)
מְדִינָה:סִין
סוג הפרויקט:מפעל פיילוט UHT/HTST-DSI
מטרה עיקרית:ניסויים ופיתוח פורמולות של מזון נוזלי
מודולים עיקריים:
• מעקר צינורי פיילוט
• מודול הזרקת/עירוי קיטור ישיר
• הומוגניזר מובנה
• ארון מילוי אספטי
• שירותים
ההפעלה הושלמה:מרץ 2026
פרויקט זה תוכנן לבדיקות פיילוט שבהן גמישות התהליך, חזרתיות וסימולציה תרמית ריאליסטית הן כולן חשובות.
מפעל פיילוט זה משמש בעיקר עבורמגוון רחב של ניסויים במזון נוזלי ופיתוח פורמולותהוא תומך בעבודה בקנה מידה פיילוט עבור מוצרים הדורשים חימום מבוקר, הומוגניזציה, טיפול אספטי והשוואה גמישה של נתיבי תהליך.
בהשוואה לבדיקות חימום פשוטות במעבדה, מערכת פיילוט UHT/HTST-DSI יכולה לספק נתונים טכניים שימושיים הרבה יותר. היא מאפשרת ללקוח ללמוד כיצד פורמולציות מתנהגות בתנאי עיבוד רציפים ועוזרת לשפר את אמינות החלטות המחקר והפיתוח.
זה הופך את המערכת למתאימה עבור:
• פיתוח פורמולציות
• הכנת דגימה לפיילוט
• השוואת תהליכים תרמיים
• בדיקות יציבות המוצר
• אימות מסלול תהליך
• מחקר בהרחבה
עבור מזונות נוזליים, ביצועי המוצר משתנים לעיתים קרובות לאחר טיפול תרמי אמיתי. צמיגות, טעם, צבע, יציבות ומרקם עשויים להגיב בצורה שונה במהלך עיבוד בקנה מידה פיילוט. זו הסיבה שמערכת פיילוט היא הרבה יותר פרקטית מחימום בקנה מידה שולחני בלבד.
מעקר הצינורות הפיילוט הוא אחד המודולים המרכזיים של פרויקט זה. הוא תומך בטיפול תרמי רציף בקנה מידה פיילוט ומספק מסלול בדיקה מכוון ייצור עבור מזונות נוזליים.
עיקור צינורי נמצא בשימוש נרחב בעיבוד מזון נוזלי משום שהוא משקף את ההיגיון התרמי התעשייתי בצורה הדוק יותר מאשר חימום אצווה פשוט. במחקר ופיתוח פיילוט, הוא מסייע ללקוח להעריך:
• ביצועי חימום
• התנהגות המוצר במהלך זרימה רציפה
• שימור טעם
• שינויי צמיגות
• יציבות תרמית
• ביצועי אחסון
סטריליזטור צינורי פיילוט מספק ללקוח בסיס חזק להשוואה טכנית ומסייע בהפחתת אי הוודאות לפני המעבר לייצור מסחרי.
מאפיין מרכזי של פרויקט זה הואמודול הזרקת/עירוי קיטור ישירמודול זה מספק מסלול טיפול תרמי מתקדם וגמיש יותר עבור ניסויי פיילוט.
בהשוואה לחימום עקיף, הזרקת קיטור ישירה או עירוי קיטור יכולים להציע:
• חימום מהיר מאוד
• זמן חשיפה קצר למוצר בטמפרטורת היעד
• השפעות שונות על טעם וצבע
• השוואת תהליכים גמישה יותר
• אפשרויות בדיקת פורמולציות רחבות יותר
עבור מזונות נוזליים מסוימים, חימום בקיטור או בקיטור יכולים לייצר תוצאות חושיות ופיזיות שונות בהשוואה לחימום צינורי קונבנציונלי. זה הופך מודול זה לשימושי במיוחד לעבודות מחקר ופיתוח, שבהן ייתכן שיהיה צורך להשוות מסלולים תרמיים מרובים.
על ידי שילוב DSI או יכולת עירוי בפלטפורמת פיילוט אחת, הלקוח יכול לבחון יותר קונספטים של מוצרים ולמטב את אסטרטגיית העיבוד בצורה יעילה יותר.
המערכת כוללת גם אהומוגנייזר מוטבע, שיכול להשיג את שניהםהומוגניזציה מוטבעת במעלה הזרםוהומוגניזציה מוטבעת אספטית במורד הזרם.
זה נותן ללקוח גמישות רבה יותר בתכנון תהליך הפיילוט. פורמולציות שונות עשויות לדרוש עמדות הומוגניזציה שונות בהתאם למאפייני המוצר ולמטרות הפיתוח.
ההומוגנייזר המובנה מסייע ללקוח להעריך:
• אחידות המוצר
• זיקוק חלקיקים
• התאמת מרקם
• תחושה בפה
• יציבות פיזית
• איכות אמולסיה
עבור מזונות נוזליים עם רכיבים מפוזרים, מערכות שומן או מוצקים מרחפים, הומוגניזציה יכולה להשפיע רבות על הביצועים הסופיים. לכן, מערך הומוגניזציה פיילוט גמיש שימושי מאוד בפיתוח פורמולציות.
הארון מילוי אספטיתומך במילוי דגימות מבוקר והיגייני לאחר טיפול תרמי. זהו שלב קריטי במחקר ופיתוח פיילוט מכיוון שאיכות הדגימה משפיעה על אמינות ההערכה המאוחרת יותר.
ארון המילוי האספטי יכול לתמוך ב:
• הכנת דגימה לפיילוט
• בדיקות אחסון
• השוואת נוסחאות
• סקירת מוצר פנימית
• תצפית על חיי מדף
כאשר סביבת המילוי נשלטת כראוי, הדגימות המתקבלות מייצגות יותר את התהליך הנבדק. זה משפר את ערך ניסויי הפיילוט ותומך בקבלת החלטות מדויקת יותר במהלך המחקר והפיתוח.
הפרויקט כולל גם את הנדרשמודולי שירותלפעולה יציבה בקנה מידה פיילוט. שירותים חיוניים משום שהם תומכים בתנאי תהליך מבוקרים ובתוצאות בדיקה חוזרות.
מערכת פיילוט צריכה לפעול כפלטפורמה מתואמת אחת במקום מכונות מבודדות נפרדות. בפרויקט זה, יחידת העיקור הצינורית, מודול ה-DSI/עירוי, מדור ההומוגניזציה, ארון המילוי האספטי והתשתיות משולבים לפתרון פיילוט מעשי אחד.
זה מאפשר ללקוח לבצע:
• ניסויים תרמיים מבוקרים
• השוואה גמישה של מסלולי תהליך
• הכנת דגימה חוזרת
• הערכה טובה יותר בקנה מידה פיילוט
אינטגרציה ברמת המערכת חשובה במיוחד עבור פרויקטים של חדשנות הכוללים מספר קטגוריות של מזון נוזלי.
עֲבוּראזליס (שנחאי)פרויקט זה מספק פלטפורמת פיילוט גמישה ומכוונת תהליך לפיתוח יישומי מזון נוזלי ובדיקת נוסחאות.
המערכת מסייעת ללקוח:
• לבחון פורמולות שונות של מזון נוזלי בתנאי פיילוט מציאותיים
• להשוות בין מסלולי טיפול תרמי בצינורות וב-DSI
• להעריך את תהליך ההומוגניזציה לפני או אחרי עיקור
• להכין דגימות פיילוט אספטיות
• לשפר את יעילות הניסוח
• תמיכה בהגדלה עתידית עם נתוני תהליך אמינים יותר
מכיוון שהמפעל תומך במסלולי עיבוד מרובים, הוא נותן ללקוח יותר מרחב לחקירת מוצרים ולהשוואה טכנית.
אחד היתרונות המרכזיים של פרויקט זה הוא פוטנציאל היישום הרחב שלו. המערכת מיועדת למגוון רחב של מזונות נוזליים, ולא רק לסוג מוצר צר אחד.
מפעל פיילוט UHT/HTST-DSI כזה יכול לתמוך בניסויים הכוללים:
• משקאות
• מוצרי נוזלים הקשורים למוצרי חלב
• מזונות נוזליים על בסיס צמחי
• פורמולציות נוזליות פונקציונליות
• מערכות נוזלים מבוססות רכיבים
• יישומים אחרים של מזון שטופל בחום
זה הופך את הפרויקט לנכס מחקר ופיתוח ארוך טווח שיכול לתמוך במשימות פיתוח שונות לאורך זמן.
לאיזי ריאל ניסיון בשניהםמערכות עיבוד בקנה מידה פיילוטוציוד עיבוד תרמי תעשייתיזה חשוב במיוחד עבור לקוחות הזקוקים למערכות פיילוט המשקפות היגיון ייצור אמיתי ועדיין מציעות גמישות למחקר.
פרויקט זה משלב את פונקציות התהליך החשובות ביותר בפיתוח מזון נוזלי פיילוט:
• טיפול תרמי צינורי
• בדיקת הזרקת קיטור ישירה או עירוי
• הומוגניזציה גמישה בקו
• מילוי דגימות אספטי
• תמיכה יציבה בתשתיות
שילוב זה הופך את המערכת למתאימה לפיתוח פורמולציות, השוואת תהליכים, אימות טכני והכנה בקנה מידה גדול.
זמן פרסום: 16 באפריל 2026
