ប្រទេសចិន — ការដាក់ឱ្យដំណើរការបានបញ្ចប់នៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2026— ក្រុមហ៊ុន Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. បានផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST-DSIសម្រាប់អាហ្សេលីស (សៀងហៃ)នៅប្រទេសចិន។ ប្រព័ន្ធខ្នាតសាកល្បងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាកល្បងអាហាររាវជាច្រើនប្រភេទ ការធ្វើតេស្តដំណើរការ និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត.
ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់សាកល្បង, ម៉ូឌុលចាក់/បញ្ចូលចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់, ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរ, ទូបំពេញដោយគ្មានមេរោគនិងពាក់ព័ន្ធម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់វាផ្តល់នូវវេទិកាសាកល្បងជាក់ស្តែង និងអាចបត់បែនបានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផល ការវាយតម្លៃដំណើរការកម្ដៅ ការធ្វើតេស្តភាពដូចគ្នា និងការរៀបចំគំរូអាសេទិក។
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការអនុវត្តគ្រឿងផ្សំ ការគាំទ្ររូបមន្ត និងការអភិវឌ្ឍផលិតផល រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST-DSI គឺមានតម្លៃខ្ពស់។ វាជួយភ្ជាប់គម្លាតរវាងការងារគំនិតមន្ទីរពិសោធន៍ និងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម ដោយផ្តល់ជូននូវលក្ខខណ្ឌដំណើរការសាកល្បងដែលមានលក្ខណៈប្រាកដនិយមជាងមុន។
នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍អាហាររាវ ការកែច្នៃដោយកម្ដៅគឺជាជំហានសំខាន់មួយ។ ផ្លូវដំណើរការផ្សេងៗគ្នាអាចបង្កើតលទ្ធផលផលិតផលខុសគ្នាខ្លាំង។ រូបមន្តដូចគ្នាអាចមានឥរិយាបថមួយក្រោមកំដៅដោយប្រយោលតាមបំពង់ និងមួយទៀតក្រោមកំដៅដោយចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់។
រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST-DSI អនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនវាយតម្លៃ៖
• ការឆ្លើយតបរបស់ផលិតផលចំពោះវិធីសាស្រ្តព្យាបាលកំដៅផ្សេងៗគ្នា
• ផលប៉ះពាល់កម្ដៅលើរសជាតិ និងពណ៌
• ស្ថេរភាពរាងកាយបន្ទាប់ពីដំណើរការ
• ភាពស័ក្តិសមនៃដំណើរការសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗគ្នា
• គុណភាពគំរូសម្រាប់ការវាយតម្លៃបន្ថែម
• លទ្ធភាពពង្រីក
សម្រាប់មជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេស ឬអតិថិជនដែលផ្តោតលើនវានុវត្តន៍ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតសំណាកនោះទេ។ វាក៏ជាវេទិកាអភិវឌ្ឍន៍ដំណើរការដែលគាំទ្រដល់ការវិនិច្ឆ័យបច្ចេកទេសកាន់តែប្រសើរ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផលលឿនជាងមុនផងដែរ។
អតិថិជន៖អាហ្សេលីស (សៀងហៃ)
ប្រទេស៖ប្រទេសចិន
ប្រភេទគម្រោង៖រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST-DSI
គោលបំណងចម្បង៖ការពិសោធន៍អាហាររាវ និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត
ម៉ូឌុលសំខាន់ៗ៖
• ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់ Pilot
• ម៉ូឌុលចាក់/បញ្ចូលចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់
• ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងតួរថយន្ត
• ទូដាក់សម្ភារៈគ្មានមេរោគ
• ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
ការដាក់ឱ្យដំណើរការបានបញ្ចប់៖ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៦
គម្រោងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសាកល្បងសាកល្បង ដែលភាពបត់បែននៃដំណើរការ សមត្ថភាពធ្វើម្តងទៀត និងការក្លែងធ្វើកម្ដៅប្រាកដនិយម សុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់។
រោងចក្រសាកល្បងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការពិសោធន៍អាហាររាវជាច្រើនប្រភេទ និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្តវាគាំទ្រការងារខ្នាតសាកល្បងសម្រាប់ផលិតផលដែលតម្រូវឱ្យមានការគ្រប់គ្រងកំដៅ ការធ្វើឱ្យដូចគ្នា ការគ្រប់គ្រងដែលគ្មានមេរោគ និងការប្រៀបធៀបផ្លូវដំណើរការដែលអាចបត់បែនបាន។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការធ្វើតេស្តកំដៅមន្ទីរពិសោធន៍សាមញ្ញៗ ប្រព័ន្ធសាកល្បង UHT/HTST-DSI អាចផ្តល់ទិន្នន័យបច្ចេកទេសដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនសិក្សាពីរបៀបដែលរូបមន្តមានឥរិយាបទក្រោមលក្ខខណ្ឌដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ និងជួយបង្កើនភាពជឿជាក់នៃការសម្រេចចិត្តផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D)។
នេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសមស្របសម្រាប់៖
• ការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត
• ការរៀបចំគំរូសាកល្បង
• ការប្រៀបធៀបដំណើរការកម្ដៅ
• ការធ្វើតេស្តស្ថេរភាពផលិតផល
• ការផ្ទៀងផ្ទាត់ផ្លូវដំណើរការ
• ការសិក្សាពង្រីកវិសាលភាព
ចំពោះអាហាររាវ ដំណើរការផលិតផលច្រើនតែផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកម្ដៅពិតប្រាកដ។ ភាពស្អិត រសជាតិ ពណ៌ ស្ថេរភាព និងវាយនភាពអាចឆ្លើយតបខុសគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសាកល្បង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រព័ន្ធសាកល្បងមានប្រសិទ្ធភាពជាងកំដៅលើតុតែមួយមុខ។
ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ Pilot Tubular Sterilizer គឺជាម៉ូឌុលស្នូលមួយនៃគម្រោងនេះ។ វាគាំទ្រដល់ការព្យាបាលដោយកម្ដៅជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយសាកល្បង និងផ្តល់នូវផ្លូវសាកល្បងដែលផ្តោតលើការផលិតសម្រាប់អាហាររាវ។
ការសម្លាប់មេរោគតាមបំពង់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកែច្នៃអាហាររាវ ពីព្រោះវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីតក្កវិជ្ជាកម្ដៅឧស្សាហកម្មយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាងកំដៅជាបាច់សាមញ្ញ។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍សាកល្បង វាជួយអតិថិជនវាយតម្លៃ៖
• ប្រសិទ្ធភាពកំដៅ
• ឥរិយាបថផលិតផលក្នុងអំឡុងពេលលំហូរជាបន្តបន្ទាប់
• ការរក្សារសជាតិ
• ការផ្លាស់ប្តូរ viscosity
• ស្ថេរភាពកម្ដៅ
• ប្រសិទ្ធភាពផ្ទុក
ម៉ាស៊ីនក្រៀវបំពង់សាកល្បងផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវមូលដ្ឋានរឹងមាំសម្រាប់ការប្រៀបធៀបបច្ចេកទេស និងជួយកាត់បន្ថយភាពមិនប្រាកដប្រជាមុនពេលផ្លាស់ប្តូរទៅរកការផលិតពាណិជ្ជកម្ម។
លក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់មួយនៃគម្រោងនេះគឺម៉ូឌុលចាក់/បញ្ចូលចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ម៉ូឌុលនេះផ្តល់នូវផ្លូវព្យាបាលកម្ដៅដែលទំនើប និងអាចបត់បែនបានសម្រាប់ការសាកល្បងសាកល្បង។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកំដៅដោយប្រយោល ការចាក់ចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ ឬការបញ្ចូលទឹកអាចផ្តល់ជូន៖
• កំដៅលឿនខ្លាំង
• ពេលវេលាប៉ះពាល់ផលិតផលខ្លីនៅសីតុណ្ហភាពគោលដៅ
• ផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗគ្នាលើរសជាតិ និងពណ៌
• ការប្រៀបធៀបដំណើរការដែលអាចបត់បែនបានកាន់តែច្រើន
• លទ្ធភាពធ្វើតេស្តរូបមន្តកាន់តែទូលំទូលាយ
ចំពោះអាហាររាវមួយចំនួន DSI ឬការបញ្ចូលចំហាយទឹកអាចបង្កើតលទ្ធផលអារម្មណ៍ និងរូបវន្តខុសៗគ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកំដៅបំពង់ធម្មតា។ នេះធ្វើឱ្យម៉ូឌុលនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការងារស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ ដែលអាចត្រូវការប្រៀបធៀបផ្លូវកម្ដៅច្រើន។
តាមរយៈការរួមបញ្ចូល DSI ឬសមត្ថភាព infusion ទៅក្នុងវេទិកាសាកល្បងតែមួយ អតិថិជនអាចសាកល្បងគោលគំនិតផលិតផលបានកាន់តែច្រើន និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពយុទ្ធសាស្ត្រដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ប្រព័ន្ធនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរដែលអាចសម្រេចបានទាំងភាពដូចគ្នាក្នុងខ្សែខាងលើនិងការធ្វើឱ្យដូចគ្នានៅក្នុងបន្ទាត់ខាងក្រោមដែលគ្មានមេរោគ.
នេះផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើនក្នុងការរចនាដំណើរការសាកល្បង។ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាអាចតម្រូវឱ្យមានទីតាំង homogenization ផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើលក្ខណៈផលិតផល និងគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍។
ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យល្បាយរលាយក្នុងតួជួយអតិថិជនវាយតម្លៃ៖
• ឯកសណ្ឋានផលិតផល
• ការចម្រាញ់ភាគល្អិត
• ការកែតម្រូវវាយនភាព
• អារម្មណ៍ក្នុងមាត់
• ស្ថេរភាពរាងកាយ
• គុណភាពអេមុលសិន
ចំពោះអាហាររាវដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលបែកខ្ញែក ប្រព័ន្ធខ្លាញ់ ឬសារធាតុរឹងដែលព្យួរ ការធ្វើ homogenization អាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរការចុងក្រោយ។ ដូច្នេះការរៀបចំការធ្វើ homogenization សាកល្បងដែលអាចបត់បែនបានមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត។
ទីទូបំពេញដោយគ្មានមេរោគគាំទ្រដល់ការបំពេញគំរូដែលគ្រប់គ្រង និងមានអនាម័យបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកម្ដៅ។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍សាកល្បង ពីព្រោះគុណភាពគំរូប៉ះពាល់ដល់ភាពជឿជាក់នៃការវាយតម្លៃនៅពេលក្រោយ។
ទូដាក់សម្ភារៈ aseptic អាចទ្រទ្រង់៖
• ការរៀបចំគំរូសាកល្បង
• ការធ្វើតេស្តផ្ទុក
• ការប្រៀបធៀបរូបមន្ត
• ការពិនិត្យផលិតផលផ្ទៃក្នុង
• ការសង្កេតមើលអាយុកាលធ្នើ
នៅពេលដែលបរិយាកាសបំពេញត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ គំរូលទ្ធផលគឺតំណាងឱ្យដំណើរការដែលបានសាកល្បងកាន់តែច្រើន។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតម្លៃនៃការសាកល្បងសាកល្បង និងគាំទ្រដល់ការធ្វើការសម្រេចចិត្តកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេល R&D។
គម្រោងនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងតម្រូវការចាំបាច់ផងដែរម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការក្នុងទ្រង់ទ្រាយសាកល្បងដែលមានស្ថេរភាព។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់គឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវាគាំទ្រដល់លក្ខខណ្ឌដំណើរការដែលបានគ្រប់គ្រង និងលទ្ធផលតេស្តដែលអាចធ្វើម្តងទៀត។
ប្រព័ន្ធសាកល្បងគួរតែដំណើរការជាវេទិកាសម្របសម្រួលតែមួយជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នៅក្នុងគម្រោងនេះ អង្គភាពសម្លាប់មេរោគតាមបំពង់ ម៉ូឌុល DSI/infusion ផ្នែក homogenization ទូបំពេញ aseptic និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយសាកល្បងជាក់ស្តែងមួយ។
នេះអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនអនុវត្ត៖
• ការសាកល្បងកម្ដៅដែលបានគ្រប់គ្រង
• ការប្រៀបធៀបផ្លូវដំណើរការដែលអាចបត់បែនបាន
• ការរៀបចំសំណាកដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបាន
• ការវាយតម្លៃក្នុងមាត្រដ្ឋានសាកល្បងកាន់តែប្រសើរ
ការរួមបញ្ចូលកម្រិតប្រព័ន្ធនោះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់គម្រោងនវានុវត្តន៍ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រភេទអាហាររាវច្រើន។
សម្រាប់អាហ្សេលីស (សៀងហៃ)គម្រោងនេះផ្តល់នូវវេទិកាសាកល្បងដែលអាចបត់បែនបាន និងផ្តោតលើដំណើរការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកម្មវិធីអាហាររាវ និងការធ្វើតេស្តរូបមន្ត។
ប្រព័ន្ធនេះជួយអតិថិជន៖
• សាកល្បងរូបមន្តអាហាររាវផ្សេងៗគ្នាក្រោមលក្ខខណ្ឌសាកល្បងជាក់ស្តែង
• ប្រៀបធៀបផ្លូវព្យាបាលកម្ដៅបំពង់ និង DSI
• វាយតម្លៃភាពដូចគ្នាមុន ឬក្រោយពេលក្រៀវ
• រៀបចំសំណាកសាកល្បងដែលគ្មានមេរោគ
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរូបមន្ត
• គាំទ្រដល់ការពង្រីកខ្លួននាពេលអនាគតជាមួយនឹងទិន្នន័យដំណើរការដែលអាចទុកចិត្តបានជាងមុន
ដោយសារតែរោងចក្រនេះគាំទ្រផ្លូវកែច្នៃច្រើន វាផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវកន្លែងទំនេរបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរុករកផលិតផល និងការប្រៀបធៀបបច្ចេកទេស។
គុណសម្បត្តិចម្បងមួយនៃគម្រោងនេះគឺសក្តានុពលនៃការអនុវត្តដ៏ទូលំទូលាយរបស់វា។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហាររាវជាច្រើនប្រភេទ មិនមែនសម្រាប់តែប្រភេទផលិតផលតូចចង្អៀតមួយនោះទេ។
រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST-DSI ដូចនេះអាចគាំទ្រដល់ការសាកល្បងដែលពាក់ព័ន្ធនឹង៖
• ភេសជ្ជៈ
• ផលិតផលរាវដែលទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោ
• អាហាររាវដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
• រូបមន្តរាវដែលមានមុខងារ
• ប្រព័ន្ធសារធាតុរាវដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រឿងផ្សំ
• កម្មវិធីអាហារដែលបានព្យាបាលដោយកំដៅផ្សេងទៀត
នេះធ្វើឱ្យគម្រោងនេះក្លាយជាទ្រព្យសកម្ម R&D រយៈពេលវែង ដែលអាចគាំទ្រដល់ភារកិច្ចអភិវឌ្ឍន៍ផ្សេងៗគ្នាតាមពេលវេលា។
EasyReal មានបទពិសោធន៍ទាំងផ្នែកប្រព័ន្ធដំណើរការខ្នាតសាកល្បងនិងឧបករណ៍កែច្នៃកម្ដៅឧស្សាហកម្មនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អតិថិជនដែលត្រូវការប្រព័ន្ធសាកល្បងដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីតក្កវិជ្ជាផលិតកម្មពិតប្រាកដ ខណៈពេលដែលនៅតែផ្តល់នូវភាពបត់បែនសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ។
គម្រោងនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខងារដំណើរការដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍអាហាររាវសាកល្បង៖
• ការព្យាបាលដោយកម្ដៅតាមបំពង់
• ការធ្វើតេស្តចាក់ចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ ឬការចាក់បញ្ចូលទឹក
• ភាពដូចគ្នាក្នុងបន្ទាត់ដែលអាចបត់បែនបាន
• ការបំពេញសំណាកដែលគ្មានមេរោគ
• ការគាំទ្រឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលមានស្ថេរភាព
ការរួមបញ្ចូលគ្នានោះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនេះសមស្របសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរូបមន្ត ការប្រៀបធៀបដំណើរការ ការផ្ទៀងផ្ទាត់បច្ចេកទេស និងការរៀបចំពង្រីកទំហំ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៦
