Қытай — іске қосу жұмыстары 2026 жылдың наурыз айында аяқталды— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясы жеткіздіПилоттық UHT/HTST-DSI қондырғысыүшінАзелис (Шанхай)Қытайда. Бұл пилоттық жүйе негізінен келесі мақсаттарда қолданыладыәртүрлі сұйық тағамдарды сынау, технологиялық сынақтар және формулаларды әзірлеу.
Жүйе жабдықталғанПилоттық түтікшелі стерилизатор, Тікелей бумен бүрку/инфузиялық модуль, Кіріктірілген гомогенизатор, Асептикалық толтыру шкафыжәне онымен байланыстықызметтік модульдерОл өнімді әзірлеу, термиялық процесті бағалау, гомогендеу сынағы және асептикалық үлгі дайындау үшін практикалық және икемді пилоттық платформаны ұсынады.
Ингредиенттерді қолданумен, формуланы қолдаумен және өнімді әзірлеумен айналысатын компания үшін пилоттық UHT/HTST-DSI зауыты өте құнды. Ол зертханалық тұжырымдама жұмысы мен өнеркәсіптік өндіріс арасындағы алшақтықты жоюға көмектеседі, бұл тәжірибелік ауқымды өңдеу жағдайларын нақтырақ етеді.
Сұйық тағам өнімдерін зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарда термиялық өңдеу маңызды қадам болып табылады. Әртүрлі технологиялық жолдар өнім нәтижелерінің мүлдем басқаша болуына әкелуі мүмкін. Түтікшелі жанама қыздыру кезінде бірдей формула бір бағытта, ал тікелей бумен қыздыру кезінде басқа бағытта жұмыс істеуі мүмкін.
Пилоттық UHT/HTST-DSI қондырғысы тұтынушыға мыналарды бағалауға мүмкіндік береді:
• өнімнің әртүрлі термиялық өңдеу әдістеріне реакциясы
• дәм мен түске термиялық әсер
• өңдеуден кейінгі физикалық тұрақтылық
• әртүрлі құрамдар үшін процестің жарамдылығы
• әрі қарай бағалау үшін үлгі сапасы
• масштабтау мүмкіндігі
Техникалық орталық немесе инновацияға бағытталған тұтынушы үшін бұл тек үлгілерді өндіруге арналған жабдық қана емес. Бұл сондай-ақ техникалық шешімді жақсартуды және өнімді жылдам оңтайландыруды қолдайтын процестерді әзірлеу платформасы.
Тұтынушы:Азелис (Шанхай)
Ел:Қытай
Жоба түрі:Пилоттық UHT/HTST-DSI қондырғысы
Негізгі мақсаты:сұйық тағам түрлерін тәжірибелеу және формуласын әзірлеу
Негізгі модульдер:
• Пилоттық түтікшелік стерилизатор
• Тікелей бумен бүрку/инфузиялық модуль
• Кіріктірілген гомогенизатор
• Асептикалық толтыру шкафы
• Коммуналдық қызметтер
Іске қосу аяқталды:2026 жылдың наурыз айы
Бұл жоба процестің икемділігі, қайталанымдылығы және шынайы термиялық модельдеу маңызды болатын пилоттық сынақтар үшін жасалған.
Бұл пилоттық қондырғы негізінен келесі мақсаттарда қолданыладысұйық тағамға арналған кең ауқымды эксперименттер және формулаларды әзірлеуОл бақыланатын қыздыруды, гомогендеуді, асептикалық өңдеуді және икемді технологиялық маршрутты салыстыруды қажет ететін өнімдерге арналған пилоттық ауқымды жұмыстарды қолдайды.
Қарапайым зертханалық қыздыру сынақтарымен салыстырғанда, пилоттық UHT/HTST-DSI жүйесі әлдеқайда пайдалы техникалық деректерді бере алады. Бұл тұтынушыға формулалардың үздіксіз өңдеу жағдайларында қалай жұмыс істейтінін зерттеуге мүмкіндік береді және ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық шешімдердің сенімділігін арттыруға көмектеседі.
Бұл жүйені келесі жағдайларға қолайлы етеді:
• тұжырымдаманы әзірлеу
• пилоттық үлгіні дайындау
• жылулық процестерді салыстыру
• өнімнің тұрақтылығын тексеру
• процесс маршрутын тексеру
• кеңейтілген зерттеу
Сұйық тағамдар үшін өнімнің өнімділігі нақты термиялық өңдеуден кейін жиі өзгереді. Тұтқырлық, дәм, түс, тұрақтылық және құрылым пилоттық масштабта өңдеу кезінде әртүрлі әсер етуі мүмкін. Сондықтан пилоттық жүйе тек стендтік масштабта қыздыруға қарағанда әлдеқайда тиімді.
Пилоттық түтікшелі стерилизатор осы жобаның негізгі модульдерінің бірі болып табылады. Ол пилоттық ауқымды үздіксіз термиялық өңдеуді қолдайды және сұйық тағамдарды өндіріске бағытталған сынақ жолын ұсынады.
Түтікшелі стерилизация сұйық тағамды өңдеуде кеңінен қолданылады, себебі ол қарапайым партиялық қыздыруға қарағанда өнеркәсіптік термиялық логиканы дәлірек көрсетеді. Пилоттық ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарда ол тұтынушыға мыналарды бағалауға көмектеседі:
• жылыту өнімділігі
• үздіксіз ағын кезіндегі өнімнің мінез-құлқы
• дәмді сақтау
• тұтқырлықтың өзгеруі
• термиялық тұрақтылық
• сақтау өнімділігі
Пилоттық түтікшелі стерилизатор тұтынушыға техникалық салыстыру үшін берік негіз береді және коммерциялық өндіріске көшпес бұрын белгісіздікті азайтуға көмектеседі.
Бұл жобаның басты ерекшелігі -Тікелей бумен бүрку/инфузиялық модульБұл модуль пилоттық сынақтар үшін жетілдірілген және икемді термиялық өңдеу жолын ұсынады.
Жанама қыздырумен салыстырғанда, тікелей бумен бүрку немесе инфузия келесі мүмкіндіктерді ұсына алады:
• өте жылдам қыздыру
• мақсатты температурада өнімнің қысқа әсер ету уақыты
• дәм мен түске әртүрлі әсер ету
• икемді процестерді салыстыру
• формуланы сынаудың кең мүмкіндіктері
Кейбір сұйық тағамдар үшін DSI немесе бумен инфузиялау дәстүрлі түтікшелі қыздырумен салыстырғанда сенсорлық және физикалық нәтижелерді әртүрлі бере алады. Бұл модульді ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар үшін ерекше пайдалы етеді, мұнда бірнеше жылу бағыттарын салыстыру қажет болуы мүмкін.
DSI немесе инфузиялық мүмкіндіктерді бір пилоттық платформаға біріктіру арқылы тұтынушы көбірек өнім тұжырымдамаларын сынап көре алады және өңдеу стратегиясын тиімдірек оңтайландыра алады.
Жүйе сонымен қатар мыналарды қамтидыКіріктірілген гомогенизатор, бұл екеуіне де қол жеткізе аладыжоғары ағынды ішкі гомогенизацияжәнеасептикалық төменгі ағынды гомогенизация.
Бұл тұтынушыға пилоттық процесті жобалауда көбірек икемділік береді. Әртүрлі құрамдар өнімнің сипаттамалары мен әзірлеу мақсаттарына байланысты әртүрлі гомогендеу позицияларын қажет етуі мүмкін.
Кіріктірілген гомогенизатор тұтынушыға бағалауға көмектеседі:
• өнімнің біркелкілігі
• бөлшектерді тазарту
• текстураны реттеу
• ауыз қуысының сезімі
• физикалық тұрақтылық
• эмульсия сапасы
Дисперсті ингредиенттері, май жүйелері немесе қалқымалы қатты заттары бар сұйық тағамдар үшін гомогендеу соңғы өнімділікке қатты әсер етуі мүмкін. Сондықтан формуланы әзірлеуде икемді пилоттық гомогендеу жүйесі өте пайдалы.
TheАсептикалық толтыру шкафытермиялық өңдеуден кейін бақыланатын және гигиеналық үлгіні толтыруды қолдайды. Бұл пилоттық ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардағы маңызды қадам, себебі үлгінің сапасы кейінгі бағалаудың сенімділігіне әсер етеді.
Асептикалық толтырғыш шкаф мыналарды қамтамасыз ете алады:
• пилоттық үлгіні дайындау
• сақтау орнын сынау
• формулаларды салыстыру
• өнімнің ішкі шолуы
• жарамдылық мерзімін бақылау
Толтыру ортасы дұрыс бақыланған кезде, алынған үлгілер сыналған процесті жақсырақ көрсетеді. Бұл пилоттық сынақтардың құндылығын арттырады және ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар кезінде дәлірек шешім қабылдауды қолдайды.
Жоба сонымен қатар қажетті ақпаратты қамтидықызметтік модульдертұрақты пилоттық көлемдегі жұмыс үшін. Коммуналдық қызметтер бақыланатын процесс жағдайларын және қайталанатын сынақ нәтижелерін қолдайтындықтан өте маңызды.
Пилоттық жүйе бөлек оқшауланған машиналардың орнына бір үйлестірілген платформа ретінде жұмыс істеуі керек. Бұл жобада түтікшелі стерилизация блогы, DSI/инфузиялық модуль, гомогендеу бөлімі, асептикалық толтыру шкафы және коммуналдық қызметтер бір практикалық пилоттық шешімге біріктірілген.
Бұл тұтынушыға келесі әрекеттерді орындауға мүмкіндік береді:
• бақыланатын термиялық сынақтар
• икемді процесс бағытын салыстыру
• қайталанатын үлгі дайындау
• пилоттық масштабтағы бағалауды жақсарту
Жүйелік деңгейдегі интеграция, әсіресе, бірнеше сұйық тағам санаттарын қамтитын инновациялық жобалар үшін өте маңызды.
ҮшінАзелис (Шанхай), бұл жоба сұйық тағам қолданбаларын әзірлеу және формуланы сынау үшін икемді және процеске бағытталған пилоттық платформаны ұсынады.
Жүйе тұтынушыға көмектеседі:
• нақты сынақ жағдайларында әртүрлі сұйық тағам құрамдарын сынау
• құбырлы және DSI термиялық өңдеу жолдарын салыстырыңыз
• стерилизацияға дейін немесе кейін гомогенизацияны бағалау
• асептикалық сынақ үлгілерін дайындау
• тұжырымдама тиімділігін арттыру
• сенімдірек процесс деректерімен болашақтағы масштабтауды қолдау
Зауыт бірнеше өңдеу жолдарын қолдайтындықтан, тұтынушыға өнімді зерттеу және техникалық салыстыру үшін көбірек мүмкіндік береді.
Бұл жобаның негізгі артықшылықтарының бірі - оның кең қолдану әлеуеті. Жүйе тек бір тар өнім түріне ғана емес, әртүрлі сұйық тағамдарға арналған.
Осындай пилоттық UHT/HTST-DSI зауыты келесі сынақтарды қолдай алады:
• сусындар
• сүт өнімдеріне қатысты сұйық өнімдер
• өсімдік тектес сұйық тағамдар
• функционалды сұйық құрамдар
• ингредиентке негізделген сұйықтық жүйелері
• басқа да термиялық өңделген тағамдық қолданбалар
Бұл жобаны уақыт өте келе әртүрлі әзірлеу тапсырмаларын қолдай алатын ұзақ мерзімді ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар активіне айналдырады.
EasyReal екеуінде де тәжірибесі барпилоттық масштабтағы өңдеу жүйелеріжәнеөнеркәсіптік термиялық өңдеу жабдықтарыБұл, әсіресе, нақты өндірістік логиканы көрсететін және зерттеулерге икемділік ұсынатын пилоттық жүйелерге мұқтаж тұтынушылар үшін өте маңызды.
Бұл жоба пилоттық сұйық тағамды әзірлеуде ең маңызды процестерді біріктіреді:
• түтікшелі термиялық өңдеу
• тікелей бумен бүрку немесе инфузиялық сынақ
• икемді сызықтық гомогенизация
• асептикалық үлгіні толтыру
• тұрақты коммуналдық қызмет көрсету
Бұл үйлесім жүйені тұжырымдаманы әзірлеуге, процестерді салыстыруға, техникалық валидацияға және масштабтауды дайындауға жарамды етеді.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 16 сәуір
