Кытай — Ишке киргизүү 2026-жылдын март айында аяктаган— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясы камсыз кылганПилоттук UHT/HTST-DSI заводуүчүнАзелис (Шанхай)Кытайда. Бул пилоттук масштабдагы система негизинен төмөнкүлөр үчүн колдонулатар кандай суюк тамак-аш сыноолору, процесстерди сыноо жана формулаларды иштеп чыгуу.
Система төмөнкүлөр менен жабдылган:Пилоттук түтүкчөлүү стерилизатор, Түз буу куюу/инфузиялык модуль, Сызыктуу гомогенизатор, Асептикалык толтуруучу шкаф, жана ага байланыштуукоммуналдык модулдарАл продукцияны иштеп чыгуу, жылуулук процессин баалоо, гомогендештирүү сыноосу жана асептикалык үлгүлөрдү даярдоо үчүн практикалык жана ийкемдүү пилоттук платформаны камсыз кылат.
Ингредиенттерди колдонуу, формуланы колдоо жана продукцияны иштеп чыгуу менен алектенген компания үчүн пилоттук UHT/HTST-DSI заводу абдан баалуу. Ал лабораториялык концепциялык иш менен өнөр жай өндүрүшүнүн ортосундагы ажырымды жоюуга жардам берет, бул пилоттук масштабдагы иштетүүнүн реалдуу шарттарын сунуштайт.
Суюк азыктарды изилдөө жана иштеп чыгууда термикалык иштетүү маанилүү кадам болуп саналат. Ар кандай процесстердин жолдору ар кандай продукт натыйжаларын бере алат. Бир эле формула түтүкчөлүү кыйыр жылытууда бир жол менен, ал эми түз буу менен жылытууда башка жол менен жүрүшү мүмкүн.
Пилоттук UHT/HTST-DSI заводу кардарга төмөнкүлөрдү баалоого мүмкүндүк берет:
• ар кандай жылуулук менен иштетүү ыкмаларына продуктунун реакциясы
• даамга жана түскө жылуулук таасири
• иштетүүдөн кийинки физикалык туруктуулук
• ар кандай формулалар үчүн процесстин ылайыктуулугу
• андан ары баалоо үчүн үлгүнүн сапаты
• масштабды кеңейтүү мүмкүнчүлүгү
Техникалык борбор же инновацияга багытталган кардар үчүн бул жөн гана үлгүлөрдү өндүрүү үчүн жабдуулар эмес. Бул ошондой эле жакшыраак техникалык баалоону жана тезирээк продуктуну оптималдаштырууну колдогон процесстерди иштеп чыгуу платформасы.
Кардар:Азелис (Шанхай)
Өлкө:Кытай
Долбоордун түрү:Пилоттук UHT/HTST-DSI заводу
Негизги максаты:суюк тамак-аш эксперименттери жана формуласын иштеп чыгуу
Негизги модулдар:
• Пилоттук түтүкчөлүү стерилизатор
• Түз буу куюу/инфузия модулу
• Саптагы гомогенизатор
• Асептикалык толтуруучу шкаф
• Коммуналдык кызматтар
Ишке киргизүү аяктады:2026-жылдын март айы
Бул долбоор процесстин ийкемдүүлүгү, кайталанышы жана реалдуу жылуулук симуляциясы маанилүү болгон пилоттук сыноо үчүн иштелип чыккан.
Бул пилоттук завод негизинен төмөнкүлөр үчүн колдонулатсуюк тамак-аш боюнча кеңири эксперименттер жана формулаларды иштеп чыгууАл көзөмөлдөнгөн жылытууну, гомогендештирүүнү, асептикалык иштетүүнү жана ийкемдүү процесстик маршрутту салыштырууну талап кылган продукциялар үчүн пилоттук масштабдагы иштерди колдойт.
Жөнөкөй лабораториялык жылытуу сыноолоруна салыштырмалуу, пилоттук UHT/HTST-DSI системасы алда канча пайдалуу техникалык маалыматтарды бере алат. Ал кардарга формулалардын үзгүлтүксүз иштетүү шарттарында кандайча иштээрин изилдөөгө мүмкүндүк берет жана илимий-изилдөө жана иштеп чыгуу чечимдеринин ишенимдүүлүгүн жогорулатууга жардам берет.
Бул системаны төмөнкүлөргө ылайыктуу кылат:
• формуланы иштеп чыгуу
• пилоттук үлгү даярдоо
• жылуулук процесстерин салыштыруу
• продукциянын туруктуулугун текшерүү
• процесстин маршрутун текшерүү
• масштабдуу изилдөө
Суюк азыктар үчүн, продуктунун иштеши чыныгы термикалык иштетүүдөн кийин көп учурда өзгөрөт. Илешкектүүлүгү, даамы, түсү, туруктуулугу жана текстурасы пилоттук масштабда иштетүү учурунда ар кандай реакция кылышы мүмкүн. Ошондуктан пилоттук система стенддик масштабда жылытууга караганда алда канча практикалык.
Пилоттук түтүкчөлүү стерилизатор бул долбоордун негизги модулдарынын бири болуп саналат. Ал пилоттук масштабдагы үзгүлтүксүз термикалык иштетүүнү колдойт жана суюк азыктарды өндүрүшкө багытталган сыноо жолун камсыз кылат.
Түтүкчөлүү стерилдөө суюк тамак-ашты кайра иштетүүдө кеңири колдонулат, анткени ал жөнөкөй партия менен жылытууга караганда өнөр жайлык жылуулук логикасын көбүрөөк чагылдырат. Пилоттук изилдөө жана иштеп чыгууларда ал кардарларга төмөнкүлөрдү баалоого жардам берет:
• жылытуу натыйжалуулугу
• үзгүлтүксүз агым учурундагы продукттун жүрүм-туруму
• даамды сактоо
• илешкектиктин өзгөрүшү
• термикалык туруктуулук
• сактоонун иштеши
Пилоттук түтүкчөлүү стерилизатор кардарга техникалык салыштыруу үчүн бекем негиз берет жана коммерциялык өндүрүшкө өтүүдөн мурун белгисиздикти азайтууга жардам берет.
Бул долбоордун негизги өзгөчөлүгү -Түз буу куюу/инфузиялык модульБул модуль пилоттук сыноолор үчүн өнүккөн жана ийкемдүү жылуулук менен иштетүү жолун камсыз кылат.
Кыйыр жылытууга салыштырмалуу, түз буу инъекциясы же инфузия төмөнкүлөрдү сунуштай алат:
• абдан тез жылытуу
• максаттуу температурада продуктунун кыска экспозиция убактысы
• даамга жана түскө ар кандай таасир этет
• процесстерди салыштыруунун ийкемдүүлүгү жогору
• формуланы сыноонун кеңири мүмкүнчүлүктөрү
Кээ бир суюк азыктар үчүн DSI же буу менен куюу кадимки түтүкчөлүү жылытууга салыштырмалуу башкача сенсордук жана физикалык натыйжаларды бере алат. Бул модулду изилдөө жана иштеп чыгуу иштери үчүн өзгөчө пайдалуу кылат, мында бир нече жылуулук жолдорун салыштыруу керек болушу мүмкүн.
DSI же инфузиялык мүмкүнчүлүктөрдү бир пилоттук платформага интеграциялоо менен, кардар көбүрөөк продукт концепцияларын сынап көрүп, иштетүү стратегиясын натыйжалуураак оптималдаштыра алат.
Система ошондой эле төмөнкүлөрдү камтыйт:Сызыктуу гомогенизатор, бул экөөнө тең жетише алатжогорку агымдагы ички гомогендештирүүжанаасептикалык ылдыйкы линия ичиндеги гомогендештирүү.
Бул кардарга пилоттук процессти иштеп чыгууда көбүрөөк ийкемдүүлүк берет. Ар кандай формулалар продукттун мүнөздөмөлөрүнө жана иштеп чыгуу максаттарына жараша ар кандай гомогендештирүү позицияларын талап кылышы мүмкүн.
Кеңейтилген гомогенизатор кардарга төмөнкүлөрдү баалоого жардам берет:
• продукциянын бирдейлиги
• бөлүкчөлөрдү тактоо
• текстураны тууралоо
• ооздогу сезим
• физикалык туруктуулук
• эмульсиянын сапаты
Дисперстик ингредиенттери, май системалары же суюк катуу заттары бар суюк азыктар үчүн гомогендештирүү акыркы натыйжага күчтүү таасир этиши мүмкүн. Ошондуктан, формуланы иштеп чыгууда ийкемдүү пилоттук гомогендештирүү системасы абдан пайдалуу.
TheАсептикалык толтуруучу шкафтермикалык иштетүүдөн кийин көзөмөлдөнгөн жана гигиеналык үлгүлөрдү толтурууну колдойт. Бул пилоттук изилдөө жана иштеп чыгуудагы маанилүү кадам, анткени үлгүнүн сапаты кийинки баалоонун ишенимдүүлүгүнө таасир этет.
Асептикалык толтуруучу шкаф төмөнкүлөрдү колдой алат:
• пилоттук үлгү даярдоо
• сактоочу жайды сыноо
• формулаларды салыштыруу
• ички продуктуну карап чыгуу
• сактоо мөөнөтүн көзөмөлдөө
Толтуруу чөйрөсү туура көзөмөлдөнгөндө, алынган үлгүлөр сыналган процессти көбүрөөк чагылдырат. Бул пилоттук сыноолордун баалуулугун жогорулатат жана Изилдөө жана иштеп чыгуу учурунда так чечим кабыл алууну колдойт.
Ошондой эле долбоордо талап кылынган нерселер камтылганкоммуналдык модулдартуруктуу пилоттук масштабдагы иштөө үчүн. Коммуналдык кызматтар өтө маанилүү, анткени алар башкарылуучу процесстик шарттарды жана кайталануучу сыноо натыйжаларын колдойт.
Пилоттук система өзүнчө обочолонгон машиналардын ордуна бир координацияланган платформа катары иштеши керек. Бул долбоордо түтүкчөлүү стерилдөөчү блок, DSI/инфузиялык модуль, гомогенизация бөлүмү, асептикалык толтуруу шкафы жана коммуналдык кызматтар бир практикалык пилоттук чечимге интеграцияланган.
Бул кардарга төмөнкүлөрдү аткарууга мүмкүндүк берет:
• көзөмөлдөнгөн термикалык сыноолор
• ийкемдүү процесстик маршрутту салыштыруу
• кайталануучу үлгү даярдоо
• пилоттук масштабдагы жакшыраак баалоо
Системалык деңгээлдеги интеграция, айрыкча, бир нече суюк азык-түлүк категорияларын камтыган инновациялык долбоорлор үчүн маанилүү.
үчүнАзелис (Шанхай), бул долбоор суюк тамак-аш тиркемелерин иштеп чыгуу жана формулаларды сыноо үчүн ийкемдүү жана процесстерге багытталган пилоттук платформаны камсыз кылат.
Система кардарга төмөнкүлөргө жардам берет:
• реалдуу пилоттук шарттарда ар кандай суюк тамак-аш формулаларын сынап көрүү
• түтүкчөлүү жана DSI термикалык иштетүү жолдорун салыштыруу
• стерилдөөдөн мурун же кийин гомогендештирүүнү баалоо
• асептикалык пилоттук үлгүлөрдү даярдоо
• формулировканын натыйжалуулугун жогорулатуу
• келечектеги масштабдоону ишенимдүүрөөк процесстик маалыматтар менен колдоо
Завод бир нече иштетүү жолдорун колдогондуктан, кардарга продукцияны изилдөө жана техникалык салыштыруу үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүк берет.
Бул долбоордун негизги артыкчылыктарынын бири - анын кеңири колдонуу мүмкүнчүлүгү. Система бир гана тар продукт түрүнө эмес, ар кандай суюк азыктарга арналган.
Ушул сыяктуу пилоттук UHT/HTST-DSI заводу төмөнкүлөрдү камтыган сыноолорду колдой алат:
• суусундуктар
• сүт азыктарына байланыштуу суюк азыктар
• өсүмдүк негизиндеги суюк азыктар
• функционалдык суюк формулалар
• ингредиентке негизделген суюктук системалары
• жылуулук менен иштетилген башка тамак-аш колдонмолору
Бул долбоорду убакыттын өтүшү менен ар кандай иштеп чыгуу тапшырмаларын колдой ала турган узак мөөнөттүү изилдөө жана иштеп чыгуу активине айлантат.
EasyReal эки жагынан тең тажрыйбага ээпилоттук масштабдагы иштетүү системаларыжанаөнөр жайлык термикалык иштетүү жабдууларыБул, айрыкча, изилдөө үчүн ийкемдүүлүктү сунуштаган, бирок реалдуу өндүрүш логикасын чагылдырган пилоттук системаларга муктаж болгон кардарлар үчүн маанилүү.
Бул долбоор пилоттук суюк тамак-ашты иштеп чыгууда эң маанилүү болгон процесстик функцияларды айкалыштырат:
• түтүкчөлүү термикалык иштетүү
• түздөн-түз буу менен инъекциялоо же инфузиялык сыноо
• ийкемдүү сызыктуу гомогендештирүү
• асептикалык үлгү толтуруу
• туруктуу коммуналдык кызмат көрсөтүү
Бул айкалыш системаны формуланы иштеп чыгуу, процесстерди салыштыруу, техникалык валидациялоо жана масштабдоону даярдоо үчүн ылайыктуу кылат.
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 16-апрели
