Kinija – paleidimas baigtas 2026 m. kovo mėn.— „Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.“ tiekėBandomoji UHT/HTST-DSI gamyklaužAzelis (Šanchajus)Kinijoje. Ši bandomojo masto sistema daugiausia naudojamaįvairūs skystų maisto produktų bandymai, procesų testavimas ir receptūrų kūrimas.
Sistema aprūpintaBandomasis vamzdinis sterilizatorius, Tiesioginio garų įpurškimo / infuzijos modulis, Integruotas homogenizatorius, Aseptinis užpildymo kabinetasir susijęnaudingumo moduliaiTai suteikia praktišką ir lanksčią bandomąją platformą produktų kūrimui, terminio proceso vertinimui, homogenizacijos bandymams ir aseptiniam mėginių paruošimui.
Įmonei, užsiimančiai ingredientų naudojimu, receptūrų palaikymu ir produktų kūrimu, bandomoji UHT/HTST-DSI gamykla yra labai vertinga. Ji padeda panaikinti atotrūkį tarp laboratorinio koncepcinio darbo ir pramoninės gamybos, siūlydama realesnes bandomojo masto apdorojimo sąlygas.
Skystų maisto produktų tyrimuose ir plėtroje terminis apdorojimas yra pagrindinis žingsnis. Skirtingi proceso būdai gali duoti labai skirtingus produkto rezultatus. Ta pati formulė gali elgtis vienaip, kaitinant vamzdiniu būdu netiesiogiai, ir kitaip, kai kaitinant tiesiogiai garais.
Bandomoji UHT/HTST-DSI gamykla leidžia klientui įvertinti:
• produkto reakcija į skirtingus terminio apdorojimo metodus
• terminis poveikis skoniui ir spalvai
• fizinis stabilumas po apdorojimo
• proceso tinkamumas skirtingoms formuluotėms
• mėginio kokybė tolesniam vertinimui
• plėtros galimybių
Techniniam centrui ar inovacijoms orientuotam klientui tai ne tik įranga pavyzdžiams gaminti. Tai taip pat procesų kūrimo platforma, padedanti geriau priimti techninius sprendimus ir greičiau optimizuoti produktus.
Klientas:Azelis (Šanchajus)
Šalis:Kinija
Projekto tipas:Bandomoji UHT/HTST-DSI gamykla
Pagrindinis tikslas:skystų maisto produktų eksperimentavimas ir formulių kūrimas
Pagrindiniai moduliai:
• Pilotinis vamzdinis sterilizatorius
• Tiesioginio garų įpurškimo / infuzijos modulis
• Integruotas homogenizatorius
• Aseptinis užpildymo spintelė
• Komunalinės paslaugos
Paleidimas eksploatuoti baigtas:2026 m. kovas
Šis projektas buvo skirtas bandomiesiems bandymams, kur svarbus proceso lankstumas, pakartojamumas ir realistiškas terminis modeliavimas.
Ši bandomoji gamykla daugiausia naudojamaplatus skystų maisto produktų eksperimentų ir formulių kūrimo spektrasTai palaiko bandomuosius darbus, skirtus produktams, kuriems reikalingas kontroliuojamas kaitinimas, homogenizavimas, aseptinis tvarkymas ir lankstus procesų maršrutų palyginimas.
Palyginti su paprastais laboratoriniais kaitinimo bandymais, bandomoji UHT/HTST-DSI sistema gali pateikti daug naudingesnių techninių duomenų. Ji leidžia klientui ištirti, kaip formulės elgiasi nuolatinio apdorojimo sąlygomis, ir padeda pagerinti mokslinių tyrimų ir plėtros sprendimų patikimumą.
Dėl to sistema tinkama:
• formuluotės kūrimas
• bandomojo mėginio paruošimas
• terminio proceso palyginimas
• produkto stabilumo bandymai
• proceso maršruto patvirtinimas
• mastelio keitimas
Skystų maisto produktų savybės dažnai pasikeičia po realaus terminio apdorojimo. Klampumas, skonis, spalva, stabilumas ir tekstūra bandomojo masto apdorojimo metu gali reaguoti skirtingai. Štai kodėl bandomoji sistema yra daug praktiškesnė nei vien tik šildymas stende.
Bandomasis vamzdinis sterilizatorius yra vienas iš pagrindinių šio projekto modulių. Jis palaiko bandomojo masto nepertraukiamą terminį apdorojimą ir suteikia į gamybą orientuotą skystų maisto produktų bandymų maršrutą.
Vamzdinė sterilizacija plačiai naudojama skystų maisto produktų perdirbime, nes ji tiksliau atspindi pramoninę terminę logiką nei paprastas kaitinimas partijomis. Bandomųjų tyrimų ir plėtros srityje ji padeda klientui įvertinti:
• šildymo našumas
• produkto elgsena nuolatinio srauto metu
• skonio išlaikymas
• klampumo pokyčiai
• terminis stabilumas
• saugojimo našumas
Bandomasis vamzdinis sterilizatorius suteikia klientui tvirtą pagrindą techniniam palyginimui ir padeda sumažinti netikrumą prieš pereinant prie komercinės gamybos.
Svarbus šio projekto bruožas yraTiesioginio garų įpurškimo / infuzijos modulisŠis modulis suteikia pažangesnį ir lankstesnį terminio apdorojimo būdą bandomiesiems bandymams.
Palyginti su netiesioginiu šildymu, tiesioginis garų įpurškimas arba infuzija gali pasiūlyti:
• labai greitas įkaitimas
• trumpas produkto laikymo laikas tikslinėje temperatūroje
• skirtingas poveikis skoniui ir spalvai
• lankstesnis procesų palyginimas
• platesnės formulių testavimo galimybės
Kai kuriems skystiems maisto produktams DSI arba garų infuzija gali duoti kitokius sensorinius ir fizinius rezultatus, palyginti su įprastu vamzdiniu kaitinimu. Dėl to šis modulis ypač naudingas mokslinių tyrimų ir plėtros darbams, kur gali tekti palyginti kelis terminius kelius.
Integruodamas DSI arba infuzijos galimybes į vieną bandomąją platformą, klientas gali išbandyti daugiau produktų koncepcijų ir efektyviau optimizuoti apdorojimo strategiją.
Sistema taip pat apimaIntegruotas homogenizatorius, kuriuo galima pasiekti abuprieš srovę integruotas homogenizavimasiraseptinis pasroviui skirtas homogenizavimas.
Tai suteikia klientui daugiau lankstumo projektuojant bandomąjį procesą. Skirtingoms formuluotėms gali reikėti skirtingų homogenizavimo pozicijų, priklausomai nuo produkto savybių ir kūrimo tikslų.
Integruotas homogenizatorius padeda klientui įvertinti:
• produkto vienodumas
• dalelių rafinavimas
• tekstūros reguliavimas
• burnos pojūtis
• fizinis stabilumas
• emulsijos kokybė
Skystiems maisto produktams su dispersiniais ingredientais, riebalų sistemomis arba suspenduotomis kietosiomis medžiagomis homogenizavimas gali labai paveikti galutinius rezultatus. Todėl lanksti bandomoji homogenizavimo sistema yra labai naudinga kuriant formuluotes.
TheAseptinis užpildymo kabinetaspalaiko kontroliuojamą ir higienišką mėginių užpildymą po terminio apdorojimo. Tai yra labai svarbus bandomųjų mokslinių tyrimų ir plėtros etapas, nes mėginio kokybė turi įtakos vėlesnio vertinimo patikimumui.
Aseptinio užpildymo spinta gali palaikyti:
• bandomojo mėginio paruošimas
• saugojimo testavimas
• formulių palyginimas
• vidinė produkto apžvalga
• galiojimo laiko stebėjimas
Kai užpildymo aplinka tinkamai kontroliuojama, gauti mėginiai labiau atspindi bandomąjį procesą. Tai padidina bandomųjų bandymų vertę ir padeda priimti tikslesnį sprendimą mokslinių tyrimų ir plėtros metu.
Projekte taip pat numatytas reikalingasnaudingumo moduliaistabiliam bandomojo masto veikimui. Komunalinės paslaugos yra būtinos, nes jos palaiko kontroliuojamas proceso sąlygas ir pakartojamus bandymų rezultatus.
Bandomoji sistema turėtų veikti kaip viena koordinuota platforma, o ne kaip atskiri izoliuoti įrenginiai. Šiame projekte vamzdinis sterilizavimo įrenginys, DSI/infuzijos modulis, homogenizacijos skyrius, aseptinio pildymo spinta ir pagalbinės priemonės yra integruotos į vieną praktišką bandomąjį sprendimą.
Tai leidžia klientui atlikti:
• kontroliuojami terminiai bandymai
• lankstus procesų maršrutų palyginimas
• pakartotinis mėginio paruošimas
• geresnis bandomojo masto vertinimas
Ši sistemos lygmens integracija yra ypač svarbi inovacijų projektams, apimantiems kelias skystų maisto produktų kategorijas.
UžAzelis (Šanchajus)Šis projektas suteikia lanksčią ir į procesą orientuotą bandomąją platformą skystų maisto produktų taikymui ir formulių testavimui.
Sistema padeda klientui:
• išbandyti skirtingas skystų maisto produktų formules realiomis bandomosiomis sąlygomis
• palyginti vamzdinius ir DSI terminio apdorojimo būdus
• įvertinti homogenizaciją prieš arba po sterilizacijos
• paruošti aseptinius bandomuosius mėginius
• pagerinti formulavimo efektyvumą
• paremti būsimą plėtrą naudojant patikimesnius procesų duomenis
Kadangi gamykla palaiko kelis apdorojimo būdus, klientui suteikiama daugiau erdvės produktų tyrinėjimui ir techniniam palyginimui.
Vienas iš pagrindinių šio projekto privalumų yra platus jo pritaikymo potencialas. Sistema skirta įvairiems skystiems maisto produktams, o ne tik vienam siauram produktų tipui.
Tokia bandomoji UHT/HTST-DSI gamykla gali palaikyti bandymus, apimančius:
• gėrimai
• su pieno produktais susiję skysti produktai
• augalinės kilmės skysti maisto produktai
• funkcinės skystos formulės
• ingredientais pagrįstos skysčių sistemos
• kitos termiškai apdoroto maisto paskirties
Dėl to projektas tampa ilgalaikiu mokslinių tyrimų ir plėtros turtu, kuris laikui bėgant gali padėti atlikti įvairias plėtros užduotis.
„EasyReal“ turi patirties abiejose srityse.bandomojo masto apdorojimo sistemosirpramoniniai terminio apdorojimo įrenginiaiTai ypač svarbu klientams, kuriems reikia bandomųjų sistemų, kurios atspindėtų realią gamybos logiką ir kartu užtikrintų lankstumą tyrimams.
Šis projektas apjungia svarbiausias bandomųjų skysčių maisto produktų kūrimo proceso funkcijas:
• vamzdinis terminis apdorojimas
• tiesioginio garų įpurškimo arba infuzinio bandymo
• lankstus linijinis homogenizavimas
• aseptinis mėginių užpildymas
• stabilus komunalinių paslaugų palaikymas
Šis derinys daro sistemą tinkamą formulių kūrimui, procesų palyginimui, techniniam patvirtinimui ir gamybos mastelio didinimui.
Įrašo laikas: 2026 m. balandžio 16 d.
