Kina — Puštanje u rad završeno u martu 2026.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. je isporučioPilot UHT/HTST-DSI postrojenjezaAzelis (Šangaj)u Kini. Ovaj pilotni sistem se uglavnom koristi zarazna ispitivanja tečne hrane, testiranje procesa i razvoj formulacija.
Sistem je opremljen saPilot tubularni sterilizator, Modul za direktno ubrizgavanje/infuziju pare, Inline homogenizator, Aseptični kabinet za punjenjei srodnouslužni moduliPruža praktičnu i fleksibilnu pilot platformu za razvoj proizvoda, evaluaciju termičkih procesa, ispitivanje homogenizacije i aseptičnu pripremu uzoraka.
Za kompaniju koja se bavi primjenom sastojaka, podrškom u formuliranju i razvojem proizvoda, pilot UHT/HTST-DSI postrojenje je izuzetno vrijedno. Pomaže u premošćivanju jaza između laboratorijskog konceptualnog rada i industrijske proizvodnje nudeći realnije uslove obrade u pilot obimu.
U istraživanju i razvoju tečne hrane, termička obrada je ključni korak. Različiti procesni putevi mogu stvoriti vrlo različite rezultate. Ista formula može se ponašati na jedan način pri indirektnom zagrijavanju u cijevima, a na drugi pri direktnom zagrijavanju parom.
Pilot UHT/HTST-DSI postrojenje omogućava kupcu da procijeni:
• reakcija proizvoda na različite metode termičke obrade
• termički uticaj na okus i boju
• fizička stabilnost nakon obrade
• prikladnost procesa za različite formulacije
• kvalitet uzorka za daljnju evaluaciju
• izvodljivost skaliranja
Za tehnički centar ili kupca orijentiranog na inovacije, ovo nije samo oprema za proizvodnju uzoraka. To je također platforma za razvoj procesa koja podržava bolju tehničku procjenu i bržu optimizaciju proizvoda.
Kupac:Azelis (Šangaj)
Zemlja:Kina
Vrsta projekta:Pilot UHT/HTST-DSI postrojenje
Glavna namjena:eksperimentiranje s tekućom hranom i razvoj formulacija
Glavni moduli:
• Pilot tubularni sterilizator
• Modul za direktno ubrizgavanje/infuziju pare
• Inline homogenizator
• Aseptični kabinet za punjenje
• Komunalne usluge
Puštanje u rad završeno:Mart 2026.
Ovaj projekat je osmišljen za pilot testiranje gdje su fleksibilnost procesa, ponovljivost i realistična termička simulacija važni.
Ovo pilot postrojenje se uglavnom koristi zaširok spektar eksperimenata s tekućom hranom i razvoja formulaPodržava rad u pilotnom obimu za proizvode koji zahtijevaju kontrolirano zagrijavanje, homogenizaciju, aseptično rukovanje i fleksibilno poređenje procesnih ruta.
U poređenju sa jednostavnim laboratorijskim testovima zagrijavanja, pilot UHT/HTST-DSI sistem može pružiti mnogo više korisnih tehničkih podataka. Omogućava kupcu da prouči kako se formulacije ponašaju u uslovima kontinuirane obrade i pomaže u poboljšanju pouzdanosti odluka u istraživanju i razvoju.
Zbog toga je sistem pogodan za:
• razvoj formulacija
• priprema pilotnog uzorka
• poređenje termičkih procesa
• testiranje stabilnosti proizvoda
• validacija rute procesa
• studija proširenja
Kod tečnih namirnica, performanse proizvoda se često mijenjaju nakon stvarne termičke obrade. Viskoznost, okus, boja, stabilnost i tekstura mogu se različito ponašati tokom obrade u pilotnom okruženju. Zato je pilotni sistem daleko praktičniji od samog zagrijavanja u laboratorijskim uslovima.
Pilot cijevni sterilizator je jedan od ključnih modula ovog projekta. Podržava kontinuiranu termičku obradu u pilotnim razmjerima i pruža proizvodno orijentiranu testnu rutu za tekuću hranu.
Tubularna sterilizacija se široko koristi u preradi tečne hrane jer bliže odražava industrijsku termičku logiku nego jednostavno zagrijavanje u serijama. U pilot istraživanju i razvoju pomaže kupcu da procijeni:
• performanse grijanja
• ponašanje proizvoda tokom kontinuiranog protoka
• zadržavanje okusa
• promjene viskoznosti
• termička stabilnost
• performanse skladištenja
Pilotni cijevni sterilizator pruža kupcu snažnu osnovu za tehničko poređenje i pomaže u smanjenju nesigurnosti prije prelaska na komercijalnu proizvodnju.
Glavna karakteristika ovog projekta jeModul za direktno ubrizgavanje/infuziju pareOvaj modul pruža napredniji i fleksibilniji put termičke obrade za pilot ispitivanja.
U poređenju sa indirektnim zagrijavanjem, direktno ubrizgavanje pare ili infuzija mogu ponuditi:
• vrlo brzo zagrijavanje
• kratko vrijeme izlaganja proizvoda na ciljanoj temperaturi
• različiti efekti na okus i boju
• fleksibilnije poređenje procesa
• šire mogućnosti testiranja formulacija
Za neke tečne namirnice, DSI ili infuzija parom mogu dati drugačije senzorne i fizičke rezultate u poređenju sa konvencionalnim cjevastim zagrijavanjem. To čini ovaj modul posebno korisnim za istraživačko-razvojni rad, gdje je možda potrebno uporediti više termičkih ruta.
Integracijom DSI ili infuzijskih mogućnosti u jednu pilot platformu, kupac može testirati više koncepata proizvoda i efikasnije optimizirati strategiju obrade.
Sistem također uključuje iInline homogenizator, što može postići obojeuzvodna inline homogenizacijaiaseptična nizvodna inline homogenizacija.
Ovo daje kupcu veću fleksibilnost u dizajnu pilot procesa. Različite formulacije mogu zahtijevati različite pozicije homogenizacije ovisno o karakteristikama proizvoda i razvojnim ciljevima.
Inline homogenizator pomaže kupcu da procijeni:
• ujednačenost proizvoda
• pročišćavanje čestica
• podešavanje teksture
• osjećaj u ustima
• fizička stabilnost
• kvalitet emulzije
Za tečnu hranu sa dispergovanim sastojcima, masnim sistemima ili suspendovanim čvrstim materijama, homogenizacija može snažno uticati na konačne performanse. Fleksibilna postavka pilot homogenizacije je stoga veoma korisna u razvoju formulacija.
TheAseptični kabinet za punjenjePodržava kontrolirano i higijensko punjenje uzoraka nakon termičke obrade. Ovo je ključni korak u pilot istraživanju i razvoju jer kvalitet uzorka utiče na pouzdanost kasnije evaluacije.
Aseptični kabinet za punjenje može podržati:
• priprema pilotnog uzorka
• testiranje skladištenja
• poređenje formula
• interni pregled proizvoda
• praćenje roka trajanja
Kada se okruženje punjenja pravilno kontroliše, dobijeni uzorci su reprezentativniji za testirani proces. Ovo poboljšava vrijednost pilot ispitivanja i podržava preciznije donošenje odluka tokom istraživanja i razvoja.
Projekat takođe uključuje i potrebnouslužni moduliza stabilan rad u pilot-skali. Komunalne usluge su neophodne jer podržavaju kontrolirane procesne uvjete i ponovljive rezultate ispitivanja.
Pilot sistem bi trebao funkcionirati kao jedna koordinirana platforma umjesto odvojenih izoliranih mašina. U ovom projektu, jedinica za tubularnu sterilizaciju, DSI/infuzijski modul, odjeljak za homogenizaciju, kabinet za aseptično punjenje i komunalne usluge integrirani su u jedno praktično pilot rješenje.
Ovo omogućava kupcu da izvrši:
• kontrolirana termička ispitivanja
• fleksibilno poređenje ruta procesa
• ponovljiva priprema uzorka
• bolja evaluacija pilotnog projekta
Ta integracija na nivou sistema je posebno važna za inovativne projekte koji uključuju više kategorija tečne hrane.
ZaAzelis (Šangaj), ovaj projekat pruža fleksibilnu i procesno orijentisanu pilot platformu za razvoj aplikacija za tečnu hranu i testiranje formula.
Sistem pomaže klijentu:
• testirati različite formulacije tekuće hrane u realnim pilotnim uvjetima
• uporedite tubularne i DSI postupke termičke obrade
• procijeniti homogenizaciju prije ili poslije sterilizacije
• pripremiti aseptične pilot uzorke
• poboljšati efikasnost formulacije
• podrška budućem povećanju proizvodnje uz pouzdanije procesne podatke
Budući da postrojenje podržava više putanja obrade, kupcu se daje više prostora za istraživanje proizvoda i tehničko poređenje.
Jedna od ključnih prednosti ovog projekta je njegov široki potencijal primjene. Sistem je dizajniran za različite tečne namirnice, a ne samo za jednu usko definiranu vrstu proizvoda.
Pilot UHT/HTST-DSI postrojenje poput ovog može podržati ispitivanja koja uključuju:
• pića
• tekući proizvodi povezani s mliječnim proizvodima
• tečna hrana na biljnoj bazi
• funkcionalne tečne formulacije
• fluidni sistemi na bazi sastojaka
• ostale primjene termički obrađene hrane
Ovo čini projekat dugoročnom istraživačko-razvojnom imovinom koja može podržati različite razvojne zadatke tokom vremena.
EasyReal ima iskustva u obapilotni sistemi za obraduioprema za industrijsku termičku obraduOvo je posebno važno za kupce kojima su potrebni pilotni sistemi koji odražavaju stvarnu proizvodnu logiku, a istovremeno nude fleksibilnost za istraživanje.
Ovaj projekat kombinuje procesne funkcije koje su najvažnije u razvoju pilotnog projekta tečne hrane:
• cijevna termička obrada
• testiranje direktnim ubrizgavanjem pare ili infuzijom
• fleksibilna inline homogenizacija
• aseptično punjenje uzoraka
• stabilna komunalna podrška
Ta kombinacija čini sistem pogodnim za razvoj formulacija, poređenje procesa, tehničku validaciju i pripremu u većem obimu.
Vrijeme objave: 16. april 2026.
