Kina — Puštanje u rad završeno u ožujku 2026.— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. isporučio jePilotni UHT/HTST-DSI pogonzaAzelis (Šangaj)u Kini. Ovaj pilotni sustav uglavnom se koristi zarazna ispitivanja tekuće hrane, procesna ispitivanja i razvoj formulacija.
Sustav je opremljen sPilot tubularni sterilizator, Modul za izravno ubrizgavanje/infuziju pare, Inline homogenizator, Aseptični kabinet za punjenjei srodnouslužni moduliPruža praktičnu i fleksibilnu pilot platformu za razvoj proizvoda, evaluaciju termičkih procesa, ispitivanje homogenizacije i aseptičnu pripremu uzoraka.
Za tvrtku koja se bavi primjenom sastojaka, podrškom u formuliranju i razvojem proizvoda, pilot UHT/HTST-DSI postrojenje je vrlo vrijedno. Pomaže u premošćivanju jaza između laboratorijskog konceptualnog rada i industrijske proizvodnje nudeći realnije uvjete obrade u pilotnom opsegu.
U istraživanju i razvoju tekuće hrane, termička obrada je ključni korak. Različiti procesni postupci mogu stvoriti vrlo različite rezultate proizvoda. Ista formula može se ponašati na jedan način pri indirektnom zagrijavanju u cijevi, a na drugi pri izravnom zagrijavanju parom.
Pilotni UHT/HTST-DSI pogon omogućuje kupcu procjenu:
• reakcija proizvoda na različite metode toplinske obrade
• toplinski utjecaj na okus i boju
• fizička stabilnost nakon obrade
• prikladnost procesa za različite formulacije
• kvaliteta uzorka za daljnju procjenu
• izvedivost skaliranja
Za tehnički centar ili kupca orijentiranog na inovacije, ovo nije samo oprema za proizvodnju uzoraka. To je također platforma za razvoj procesa koja podržava bolju tehničku procjenu i bržu optimizaciju proizvoda.
Kupac:Azelis (Šangaj)
Zemlja:Kina
Vrsta projekta:Pilotni UHT/HTST-DSI pogon
Glavna namjena:eksperimentiranje s tekućom hranom i razvoj formulacija
Glavni moduli:
• Pilot tubularni sterilizator
• Modul za izravno ubrizgavanje/infuziju pare
• Ugrađeni homogenizator
• Aseptični ormar za punjenje
• Komunalne usluge
Puštanje u rad završeno:Ožujak 2026.
Ovaj projekt je osmišljen za pilotno testiranje gdje su fleksibilnost procesa, ponovljivost i realistična toplinska simulacija važni.
Ovo pilotno postrojenje se uglavnom koristi zaširok raspon eksperimenata s tekućom hranom i razvoja formulaPodržava rad u pilotnom opsegu za proizvode koji zahtijevaju kontrolirano zagrijavanje, homogenizaciju, aseptično rukovanje i fleksibilnu usporedbu procesnih ruta.
U usporedbi s jednostavnim laboratorijskim ispitivanjima zagrijavanja, pilotni UHT/HTST-DSI sustav može pružiti puno korisnije tehničke podatke. Omogućuje kupcu proučavanje ponašanja formulacija u uvjetima kontinuirane obrade i pomaže u poboljšanju pouzdanosti odluka u istraživanju i razvoju.
Zbog toga je sustav prikladan za:
• razvoj formulacija
• priprema pilotnog uzorka
• usporedba termičkih procesa
• ispitivanje stabilnosti proizvoda
• validacija rute procesa
• studija proširenja
Kod tekuće hrane, performanse proizvoda često se mijenjaju nakon stvarne termičke obrade. Viskoznost, okus, boja, stabilnost i tekstura mogu se različito ponašati tijekom obrade u pilotnom okruženju. Zato je pilotni sustav daleko praktičniji od samog zagrijavanja u laboratoriju.
Pilot cijevni sterilizator jedan je od ključnih modula ovog projekta. Podržava kontinuiranu termičku obradu u pilotnom opsegu i pruža proizvodno orijentiranu testnu rutu za tekuću hranu.
Cijevna sterilizacija se široko koristi u preradi tekuće hrane jer točnije odražava industrijsku toplinsku logiku od jednostavnog zagrijavanja u serijama. U pilot istraživanju i razvoju pomaže kupcu da procijeni:
• performanse grijanja
• ponašanje proizvoda tijekom kontinuiranog protoka
• zadržavanje okusa
• promjene viskoznosti
• toplinska stabilnost
• performanse pohrane
Pilotni cijevni sterilizator daje kupcu snažnu osnovu za tehničku usporedbu i pomaže u smanjenju nesigurnosti prije prelaska na komercijalnu proizvodnju.
Glavna značajka ovog projekta jeModul za izravno ubrizgavanje/infuziju pareOvaj modul pruža napredniji i fleksibilniji postupak termičke obrade za pilotna ispitivanja.
U usporedbi s neizravnim zagrijavanjem, izravno ubrizgavanje pare ili infuzija mogu ponuditi:
• vrlo brzo zagrijavanje
• kratko vrijeme izlaganja proizvoda ciljanoj temperaturi
• različiti učinci na okus i boju
• fleksibilnija usporedba procesa
• šire mogućnosti testiranja formulacija
Za neke tekuće namirnice, DSI ili infuzija parom mogu dati drugačije senzorne i fizičke rezultate u usporedbi s konvencionalnim cjevastim zagrijavanjem. To čini ovaj modul posebno korisnim za istraživačko-razvojni rad, gdje je možda potrebno usporediti više termalnih ruta.
Integracijom DSI ili infuzijskih mogućnosti u jednu pilot platformu, kupac može testirati više koncepata proizvoda i učinkovitije optimizirati strategiju obrade.
Sustav također uključujeInline homogenizator, što može postići obojeuzvodna inline homogenizacijaiaseptična nizvodna inline homogenizacija.
To kupcu daje veću fleksibilnost u dizajnu pilotnog procesa. Različite formulacije mogu zahtijevati različite položaje homogenizacije ovisno o karakteristikama proizvoda i ciljevima razvoja.
Inline homogenizator pomaže kupcu u procjeni:
• ujednačenost proizvoda
• pročišćavanje čestica
• podešavanje teksture
• osjećaj u ustima
• fizička stabilnost
• kvaliteta emulzije
Za tekuću hranu s dispergiranim sastojcima, masnim sustavima ili suspendiranim tvarima, homogenizacija može snažno utjecati na konačne performanse. Fleksibilna postavka pilot homogenizacije stoga je vrlo korisna u razvoju formulacija.
TheAseptični kabinet za punjenjepodržava kontrolirano i higijensko punjenje uzoraka nakon termičke obrade. Ovo je ključni korak u pilotnom istraživanju i razvoju jer kvaliteta uzorka utječe na pouzdanost kasnije evaluacije.
Aseptični ormar za punjenje može podržati:
• priprema pilotnog uzorka
• testiranje skladištenja
• usporedba formula
• interni pregled proizvoda
• promatranje roka trajanja
Kada se uvjeti punjenja pravilno kontroliraju, dobiveni uzorci su reprezentativniji za testirani proces. To poboljšava vrijednost pilotnih ispitivanja i podržava točnije donošenje odluka tijekom istraživanja i razvoja.
Projekt također uključuje potrebnouslužni moduliza stabilan rad u pilotnom opsegu. Komunalne usluge su bitne jer podržavaju kontrolirane uvjete procesa i ponovljive rezultate ispitivanja.
Pilotni sustav trebao bi raditi kao jedna koordinirana platforma umjesto odvojenih izoliranih strojeva. U ovom projektu, tubularna jedinica za sterilizaciju, DSI/infuzijski modul, odjeljak za homogenizaciju, aseptični kabinet za punjenje i komunalne usluge integrirani su u jedno praktično pilot rješenje.
To omogućuje kupcu da izvrši:
• kontrolirana termička ispitivanja
• fleksibilna usporedba ruta procesa
• ponovljiva priprema uzorka
• bolja evaluacija u pilotnom opsegu
Ta integracija na razini sustava posebno je važna za inovacijske projekte koji uključuju više kategorija tekuće hrane.
ZaAzelis (Šangaj), ovaj projekt pruža fleksibilnu i procesno orijentiranu pilot platformu za razvoj primjene tekuće hrane i testiranje formula.
Sustav pomaže kupcu:
• testirati različite formulacije tekuće hrane u realnim pilotnim uvjetima
• usporedite postupke termičke obrade tubularnih i DSI sustava
• procijeniti homogenizaciju prije ili nakon sterilizacije
• pripremiti aseptične pilotne uzorke
• poboljšati učinkovitost formulacije
• podrška budućem povećanju proizvodnje pouzdanijim procesnim podacima
Budući da postrojenje podržava više procesnih putova, kupcu daje više prostora za istraživanje proizvoda i tehničku usporedbu.
Jedna od ključnih prednosti ovog projekta je njegov široki potencijal primjene. Sustav je dizajniran za različite tekuće namirnice, a ne samo za jednu usku vrstu proizvoda.
Pilot UHT/HTST-DSI postrojenje poput ovog može podržati ispitivanja koja uključuju:
• pića
• tekući proizvodi povezani s mliječnim proizvodima
• tekuća hrana biljnog podrijetla
• funkcionalne tekuće formulacije
• sustavi tekućina na bazi sastojaka
• ostale primjene toplinski obrađene hrane
Zbog toga projekt predstavlja dugoročnu istraživačko-razvojnu imovinu koja s vremenom može podržati različite razvojne zadatke.
EasyReal ima iskustva u obapilotni sustavi za obraduioprema za industrijsku termičku obraduTo je posebno važno za kupce kojima su potrebni pilotni sustavi koji odražavaju stvarnu proizvodnu logiku, a istovremeno nude fleksibilnost za istraživanje.
Ovaj projekt kombinira procesne funkcije koje su najvažnije u razvoju pilotnog projekta tekuće hrane:
• cjevasta termička obrada
• ispitivanje izravnim ubrizgavanjem pare ili infuzijom
• fleksibilna inline homogenizacija
• aseptično punjenje uzoraka
• stabilna komunalna podrška
Ta kombinacija čini sustav prikladnim za razvoj formulacija, usporedbu procesa, tehničku validaciju i pripremu u većem mjerilu.
Vrijeme objave: 16. travnja 2026.
