เครื่องบดผลไม้
เครื่องบดผลไม้ EasyReal ได้รับการออกแบบโดยใช้โรเตอร์แรงบิดสูงและใบมีดสแตนเลสสตีลที่มีความสมดุล ซึ่งสามารถบดผลไม้ทั้งชนิดนิ่มและชนิดแข็ง ตั้งแต่สับปะรด มะเขือเทศ ไปจนถึงแอปเปิลและลูกแพร์
ชิ้นส่วนสัมผัสทั้งหมดทำจากสเตนเลสสตีล SUS 304 หรือ SUS316L เพื่อความปลอดภัยและความทนทานของอาหาร เครื่องบดสามารถใช้งานร่วมกับช่องป้อนอาหาร ปั๊ม และเครื่องบดย่อยในสายการผลิตแบบต่อเนื่องได้อย่างง่ายดาย ด้วยโครงสร้างแบบแยกส่วนและตลับลูกปืนแบบปิดผนึก จึงช่วยลดเวลาหยุดทำงานและยืดอายุการใช้งาน
เครื่องจักรนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในสายการผลิตน้ำผลไม้ เยื่อกระดาษ แยม และซอสข้นสำหรับผลไม้ เช่น กล้วย มะเขือเทศ ฝรั่ง และแอปเปิล รวมถึงผัก เช่น แครอทและฟักทอง โรงงานต่างๆ ใช้เป็นขั้นตอนแรกก่อนการให้ความร้อน การผลิตเยื่อกระดาษ และการฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมวัตถุดิบให้มีความสม่ำเสมอ
ในโรงงานที่ใส่ใจเรื่องสุขอนามัย เครื่องบดผักและผลไม้ EasyReal สามารถทำงานร่วมกับระบบ CIP อัตโนมัติเพื่อลดระยะเวลาการเปลี่ยนผ่าน ช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถเปลี่ยนจากฤดูมะเขือเทศเป็นฤดูผลไม้รวมได้โดยไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้าม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและปฏิบัติตามข้อกำหนดการตรวจสอบ
วัตถุดิบแต่ละชนิดมีพฤติกรรมแตกต่างกัน มะเขือเทศและเบอร์รี่จะคั้นน้ำได้ง่าย ในขณะที่แอปเปิลมีโครงสร้างเป็นเส้นใยซึ่งต้องการแรงบิดของโรเตอร์ที่สูงขึ้นและความจุที่มากขึ้น EasyReal เลือกเครื่องบดขนาดต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตผักและผลไม้ที่แตกต่างกัน
เพื่อความปลอดภัย เครื่องนี้จึงมีระบบป้องกันแบบอินเตอร์ล็อกและวงจรหยุดฉุกเฉิน ซีลป้องกันการรั่วไหลของน้ำผลไม้และการสะสมของแบคทีเรีย เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องอุ่นล่วงหน้าและเครื่องผลิตเยื่อผลไม้ จะทำให้ได้สายการผลิตผลไม้ที่สมบูรณ์ คงความหอมและสีสันไว้ตลอดกระบวนการ
การเลือกรุ่นที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับกำลังการผลิต ชนิดของผลไม้ และอุปกรณ์ปลายน้ำ โดยทั่วไปสายการผลิตอุตสาหกรรมจะมีตั้งแต่ 2 ถึง 20 ตันต่อชั่วโมง
เพื่อตอบสนองความต้องการด้านกำลังการผลิตเท่าเดิม ผลไม้ที่มีความแข็งสูงกว่าจะได้รับการแปรรูปโดยใช้เครื่องบดที่มีใบมีดมากขึ้น
วิศวกรของ EasyReal ดำเนินการจำลองกำลังการผลิตโดยพิจารณาจากความหนาแน่นและความชื้นของผลไม้ เพื่อป้องกันปัญหาคอขวดในขั้นตอนการผลิตเยื่อกระดาษและการฆ่าเชื้อ ลูกค้ายังสามารถทำการทดลองนำร่องในห้องปฏิบัติการอาหารของ EasyReal เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพก่อนการขยายขนาดได้อีกด้วย
1. การให้อาหารผลไม้สด
2. การซักและการคัดแยก
3. การบดผลไม้
4. การอุ่นเครื่องล่วงหน้า
5. การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่น
6. การกำจัดอากาศ
7. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. การฆ่าเชื้อ
9. การบรรจุ/บรรจุภัณฑ์แบบปลอดเชื้อ
ในลำดับนี้ เครื่องบดจะทำหน้าที่เป็นจุดเปลี่ยนผ่านระหว่างผลไม้แข็งและของเหลวที่สูบได้ ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอช่วยให้การถ่ายเทความร้อนมีเสถียรภาพและลดการสึกหรอของปั๊มและท่อปลายน้ำ
สายพานลำเลียงอาหาร
สายพานลำเลียงจะยกผลไม้ที่คัดแยกแล้วไปยังทางเข้าเครื่องบด สายพาน PVC เกรดอาหารทนต่อความชื้นและกรด สามารถปรับความเร็วได้เพื่อซิงโครไนซ์การไหลเพื่อป้องกันการป้อนมากเกินไปหรือเวลาหยุดทำงาน
เครื่องบดผลไม้
หัวใจสำคัญของสายการผลิตคือเครื่องบดผลไม้ที่ผสมผสานชุดใบมีดแบบค้อน มอเตอร์สี่จังหวะ และแพลตฟอร์มที่ออกแบบให้ทนทาน บดวัตถุดิบให้เป็นอนุภาคขนาดเล็กกว่า 5 มม. เพื่อนำไปบดเป็นเยื่อและกลั่นต่อไป
เครื่องอุ่นล่วงหน้า
เครื่องอุ่นล่วงหน้าชนิดท่อหรือหลอดในหลอด ให้ความร้อนแก่ผลไม้/ผักที่บดแล้วที่อุณหภูมิ 50-85 องศา เพื่อให้ผลไม้/ผักนิ่มลงและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ช่วยเพิ่มความหนืดของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงอัตราการทำเยื่อกระดาษในภายหลัง
เครื่องจักรผลิตเยื่อและกลั่น
หลังจากอุ่นเครื่องแล้ว ผลิตภัณฑ์จะไหลเข้าสู่เครื่องบดและกลั่นเยื่อกระดาษ ซึ่งจะแยกเมล็ดและเปลือกออกผ่านตะแกรงหมุน เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องบด จะทำให้ได้ผลผลิตสูงสุดและมีความหนืดของเนื้อบดที่สม่ำเสมอ
ถังบัฟเฟอร์และปั๊มถ่ายโอน
ถังบัฟเฟอร์สแตนเลสจะรองรับเยื่อกระดาษที่บดแล้วก่อนให้ความร้อน เซ็นเซอร์ระดับและปั๊มสุขาภิบาลช่วยรักษาเสถียรภาพในการป้อนวัตถุดิบปลายน้ำ
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศและเครื่องฆ่าเชื้อ
โมดูลเสริมจะกำจัดอากาศที่ติดอยู่และฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ ช่วยปกป้องสีและกลิ่น
ตู้ควบคุม (PLC + HMI)
ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกับ PLC ของ Siemens พร้อม HMI แบบหน้าจอสัมผัส ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบความเร็ว อุณหภูมิ และโหลดมอเตอร์แบบเรียลไทม์ จัดเก็บสูตร และสั่งการวงจร CIP อัตโนมัติ
เครื่องจักรนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในสายการผลิตน้ำผลไม้ เยื่อกระดาษ แยม และซอสข้นสำหรับผลไม้ เช่น กล้วย มะเขือเทศ ฝรั่ง และแอปเปิล รวมถึงผัก เช่น แครอทและฟักทอง โรงงานต่างๆ ใช้เป็นขั้นตอนแรกก่อนการให้ความร้อน การผลิตเยื่อกระดาษ และการฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมวัตถุดิบให้มีความสม่ำเสมอ
ในโรงงานที่ใส่ใจเรื่องสุขอนามัย เครื่องบดผักและผลไม้ EasyReal สามารถทำงานร่วมกับระบบ CIP อัตโนมัติเพื่อลดระยะเวลาการเปลี่ยนผ่าน ช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถเปลี่ยนจากฤดูมะเขือเทศเป็นฤดูผลไม้รวมได้โดยไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้าม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและปฏิบัติตามข้อกำหนดการตรวจสอบ
เครื่องบดผลไม้และผัก EasyReal สามารถจัดการกับวัตถุดิบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง หรือผลไม้ที่ละลายแล้ว โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนอะไรมากนัก
ความยืดหยุ่นตามฤดูกาลช่วยให้ผู้แปรรูปสามารถรักษาอัตราการใช้ประโยชน์ได้ตลอดทั้งปี ผลผลิตสามารถป้อนเข้าเครื่องผลิตเยื่อกระดาษ แผนกปรุงอาหาร หรือเครื่องบดได้โดยตรง ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยให้ปรับขนาดได้ง่าย ตั้งแต่การผลิตแบบชุดนำร่องไปจนถึงการผลิตเชิงอุตสาหกรรมขนาด 20 ตันต่อชั่วโมง
EasyReal ผสานรวมระบบควบคุม PLC ที่ควบคุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การป้อนวัตถุดิบไปจนถึง CIP พารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ความเร็วปั๊ม อุณหภูมิการฆ่าเชื้อ และอุณหภูมิการจ่ายวัตถุดิบ ฯลฯ จะถูกบันทึกไว้เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ แดชบอร์ด HMI แสดงกราฟแนวโน้มและประวัติการแจ้งเตือน ขณะที่การเชื่อมต่ออีเทอร์เน็ตช่วยให้สามารถวินิจฉัยจากระยะไกลได้
การจัดการสูตรช่วยลดความยุ่งยากในการเปลี่ยนเครื่องจักรและรับประกันความสามารถในการทำซ้ำได้ในทุกกะ ระบบยังคาดการณ์ช่วงเวลาการบำรุงรักษาโดยอ้างอิงจากข้อมูลการทำงาน ช่วยลดการหยุดทำงานโดยไม่ได้วางแผนไว้ ส่งผลให้โรงงานมีระยะเวลาการทำงานที่สูงขึ้นและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ
บริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนอรี่ จำกัด ให้บริการด้านวิศวกรรมครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบกระบวนการและการผลิตอุปกรณ์ ไปจนถึงการทดสอบการใช้งานจริง ณ สถานที่จริง และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ผู้เชี่ยวชาญของเราจะประเมินผลผลิต กำลังการผลิต และรูปแบบการผลิตที่คุณต้องการ เพื่อนำเสนอรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
ด้วยประสบการณ์มากกว่า 25 ปี และการติดตั้งในกว่า 30 ประเทศ EasyReal มอบระบบแปรรูปผลไม้ที่เชื่อถือได้ซึ่งสร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพ สุขอนามัย และต้นทุน
ติดต่อเราได้ตั้งแต่วันนี้เพื่อขอข้อเสนอเค้าโครงหรือกำหนดเวลาเยี่ยมชมโรงงานสำหรับการทดลองบดแบบสด
Email: sales@easyreal.cn
เว็บไซต์: https://www.easireal.com/contact-us/
| แบบอย่าง | พีเอส-1 | พีเอส-5 | พีเอส-10 | พีเอส-15 | พีเอส-25 |
| ความจุ: ตัน/ชม. | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| กำลังไฟฟ้า: กิโลวัตต์ | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| ความเร็ว: รอบ/เมตร | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| ขนาด: มม. | 1100 × 570× 750 | 1300 × 660× 800 | 1700 × 660× 800 | 2950 × 800× 800 | 2050 × 800× 900 |
| ด้านบนนี้เพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง คุณมีทางเลือกมากมายขึ้นอยู่กับความต้องการที่แท้จริง | |||||
