מפעל פיילוט UHT למחקר ופיתוח משקאות וקווי פיילוט של מוצרי חלב
מהנדסי EasyRealמפעל פיילוט UHTכגשר ניתן להרחבה בין ניסוח במעבדה לייצור מסחרי. כל מודול פועל לפי לוגיקה תרמית תעשייתית - חימום מקדים, עיקור, החזקה, קירור ומילוי אספטי. ניתן להגדרה כסוג צינורי, פלטה או הזרקת קיטור ישירה, הוא מכסה טמפרטורות של עד 152 מעלות צלזיוס וצמיגות של עד 6,000 cP.
מדי זרימה, משדרי טמפרטורה/לחץ וסעפות שסתומים אוטומטיות שומרים על דיוק התהליך. מתכוני PLC של סימנס מאפשרים למפעילים לקבוע את ΔT החימום, זמן ההחזקה וקצב הזרימה. רישום נתוני אצווה מאפשר ביצועים מפורטים.בדיקות מפעל פיילוטהשוואה. מסגרות נירוסטה המותקנות על החלקה חוסכות שטח רצפה אך שומרות על לוגיקה בקנה מידה מלא - אידיאלי עבורמפעלי פיילוט לעיבוד מזון, אוניברסיטאות, ומעבדות משקאותאופטימיזציה של תהליכים.
אוטומציה חורגת מעבר לחימום: הומוגניזר אופציונלי בקו (כולל הומוגניזציה במעלה הזרם והומוגניזציה במעלה הזרם האספטית), מסיר אוורור ואקום וארון מילוי אספטי מסתנכרנים באמצעות אותה מערכת בקרה. הוא נמצא בשימוש נרחב למחקר על חלב על בסיס צמחי, תערובות מיצים, משקאות קפה, רטבים או בסיסי יוגורט. גמישות זו הופכת את EasyReal ל...מפעל פיילוט למשקאותנכס מחקר ופיתוח אוניברסלי עבור חדשנים אקדמיים ותעשייתיים כאחד.
ה-EasyRealמפעל פיילוט UHTתומך במגוון רחב שלמחקר ופיתוח של משקאותומפעל פיילוט למוצרי חלבשימושים:
•פורמולת מיץ ונקטר– בדקו פרופילים שונים של בריקס, חומציות ושימור טעם.
•חלב ומשקאות צמחיים– השווה את השפעות UHT ו-HTST על מרקם ויציבות.
•יוגורט ומוצרים מותססים– להעריך פרופילים תרמיים כדי לייעל את פעילות המתנע.
•קפה, תה ומשקאות פונקציונליים– לפתח נוסחאות מוכנות לשתייה הדורשות הגנה על הארומה.
•פיתוח רטבים ופירה– לטפל במערכות צמיגות או חלקיקיות מבלי להישרף.
עבור אוניברסיטאות ומעבדות פיילוט, הקו מדגים עקרונות עיקור תעשייתי. עבור יצרנים, הוא משמש כקו ייצור פיילוטלאמת פורמולציות לפני הרחבה. באמצעות אותם אביזרים היגייניים ולוגיקת CIP כמו במערכות בקנה מידה מלא, התוצאות מועברות ישירות - תוך הבטחת מעבר טכנולוגי חלק וסיכון שיגור נמוך יותר.
טיפול תרמי רגיש לצמיגות, מוצקים ו-pH. בעת תכנוןמפעל פיילוט לעיבוד מזוןEasyReal מתאימה את נתיבי הזרימה ומחליפ החום לכל מוצר. מיצי פירות דורשים זמן שהייה קצר לשמירת צבע, בעוד שמשקאות חלב וחלבון זקוקים לחימום אחיד כדי למנוע לכלוך. בחירת המודול הצינורי הנכון היא קריטית לקבלת תוצאות עקביות.
בטיחות והיגיינה הן קריטיות באותה מידה. צנרת סניטרית, אטמים ברמת מזון ורכיבים מדורגי לחץ עומדים בתקנים בינלאומיים. שגרות CIP אוטומטיות מונעות צמיחה מיקרוביאלית וזיהום צולב במהלך בדיקות יומיות מרובות. חלונות בדיקה חזותיים ואזעקות נעילה מגנים על מפעילים תחת לחץ. תכונות אלה הופכות אתמפעל פיילוט EasyReal UHTיעיל, בטוח ואידיאלי למחקר ופיתוח רציף וייצור במפעל פיילוט.
בחירת התצורה הנכונה תלויה במטרות הפורמולציה ובתפוקה. EasyReal מציעה 2 דגמים סטנדרטיים לבחירתכם. הדגם הראשון הוא 5-40 ליטר/שעה והשני הוא 60-120 ליטר/שעה זרימה רציפה.
גורמי בחירה מרכזיים:
• צמיגות ומוצקים של המוצר – מערכות צינוריות לרטבים סמיכים ונוזלים בעלי צמיגות נמוכה.
• פרופיל תרמי ושימור ארומה – בחרו הזרקת קיטור ישירה עבור משקאות רגישים לארומה או מוצרים בעלי תכולה גבוהה של שומן או חלבון.
• שילוב בקרה – בקר PLC של סימנס עם רישום נתונים וניהול מתכונים.
• צורכי מילוי – ניתן לשלב עם ארון מילוי אספטי של EasyReal.
• עלייה בקנה מידה עתידי – אותה לוגיקה כמו קווי EasyReal התעשייתיים להעברת פרמטרים ביחס של 1:1.
גישה מובנית זו מסייעת הן למהנדסים והן ללא-מהנדסים לאזן בין דיוק, תקציב ודמיון תהליכים, ולהפוך כל השקעה במפעל פיילוט במחקר ופיתוח לתובנות ייצור אמיתיות.
1. הכנת חומרי גלם - ערבוב, סינון, חימום מוקדם.
2. שלב חימום מקדים – העלאת טמפרטורת הכניסה ל-60-80 מעלות צלזיוס.
3. הסרת אוויר בוואקום בקו (אופציונלי).
4. הומוגניזציה במעלה הזרם (אופציונלי).
5. מקטע עיקור – UHT (135–152 מעלות צלזיוס) באמצעות צינור או מודול DSI.
6. צינור החזקה – שמור על טמפרטורת היעד לצורך השבתה מיקרוביאלית.
7. שלב קירור – החלפת חום רגנרטיבית לחיסכון באנרגיה.
8. הומוגניזציה אספטית במורד הזרם (אופציונלי).
9. מילוי ואריזה אספטיים.
10. מחזור CIP אוטומטי לניסוי הבא.
בהתאם לסוג המוצר (מוצרי חלב, צמחיים, מיץ), ניתן לעקוף או להוסיף שלבים כמו תסיסה או הומוגניזציה ברצף. הזרימה מבטיחה עומס חום אחיד ועיבוד בטוח וחסכוני באנרגיה.
המפעל פיילוט EasyReal UHTמשלב רכיבים מודולריים בקנה מידה מעבדתי המשקפים ביצועים תעשייתיים עם בקרה מדויקת והיגיינה.
1. צ'ילר (אופציונלי)
מספק מים קרים לאזורי הקירור וליציאות. פעולה בלולאה סגורה בטמפרטורה של 4-10 מעלות צלזיוס תומכת בקירור ואחסון המוצר.
תוֹעֶלֶת:זמן אספקה קצר יותר ושימור טוב יותר של המוצר.
2. הומוגניזר בקנה מידה פיילוט במעבדה
יחידת לחץ גבוה (עד 60 מגה פסקל) מפחיתה את גודל החלקיקים ומייצבת אמולסיות עבור מוצרי חלב ומשקאות צמחיים. אנו מספקים הומוגניזציה במעלה הזרם והומוגניזציה במורד הזרם לבחירת הלקוחות.
תוֹעֶלֶת:שיפור המרקם, האחידות בצבע ויציבות.
3. מסיר אוויר בוואקום בקנה מידה פיילוט במעבדה (אופציונלי)
מסיר חמצן מומס לפני ה-UHT כדי למנוע חמצון ואובדן צבע. תא הוואקום ופירות הריסוס מבטיחים סילוק יעיל של גז אפילו עבור נוזלים צמיגים.
תוֹעֶלֶת:חיי מדף ארוכים והגנה על הטעם.
4. מעקר UHT בקנה מידה פיילוט במעבדה
מודול ליבה המבצע חימום מדויק (עד 152 מעלות צלזיוס) והחזקה לצורך השבתה מיקרוביאלית כלל מתכוני PLC של סימנס ובקרת PID.
תוֹעֶלֶת:סטריליזציה ברמה תעשייתית בצורה קומפקטית.
5. הזרקת קיטור ישירה (DSI) מעקר (אופציונלי)
מזריק קיטור קולינרי ישירות לתוך המוצר לחימום מיידי וקירור בזק בוואקום.
תוֹעֶלֶת:שימור ארומה ויציבות צבע מקסימלית.
6. ארון מילוי אספטי
מארז אוויר נקי עם סינון HEPA Class-100 למילוי בקבוקים או שקיות סטריליים, עם נעילת טמפרטורה ולחץ.
תוֹעֶלֶת:אימות אספטי אמין לאריזה בקנה מידה פיילוט.
מפעל הפיילוט EasyReal UHT מכיל חומרים מגוונים:
• מוצרי חלב וחלבים מהצומח - תערובות של פרה, סויה, שיבולת שועל, שקדים וקוקוס.
• מיצים ונקטר - סוגים צלולים או בעלי עיסת נוזלים כמו מנגו, תפוח, תפוז, גזר.
• מוצרים מותססים – בסיסי יוגורט ומשקאות פרוביוטיים.
• רטבים ותבלינים – רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, מרקי שמנת.
• משקאות מיוחדים – קפה, תה, פורמולות נוטרסוטיקליות.
מודולים מטפלים בקלט טרי, קפוא, מרוכז או אספטי. מהדקים בעלי שחרור מהיר מאפשרים החלפת מתכונים מהירה, ואפשרויות הפלט כוללות מילוי חם, מילוי קר או אריזה אספטית. יכולת הסתגלות זו הופכת את מפעל הפיילוט של המשקאות לפלטפורמת חדשנות אוניברסלית.
אוטומציה מניעה חזרתיות. בקר בקרה של סימנס מקשר את כל המודולים דרך מסך מגע (HMI). מפעילים יכולים לבחור מתכונים, להתאים פרמטרים ולעקוב אחר מגמות טמפרטורה, זרימה ולחץ בזמן אמת.
פונקציות ליבה:ניהול מתכונים, מערכת אזעקה, רישום נתונים, אבחון מרחוק (אופציונלי) ורמות גישת משתמש. ייצוא נתונים בפורמטים CSV/PDF עבור רישומי QA או HACCP. מסגרת דיגיטלית זו מבטיחה שכל ניסוי במפעל פיילוטעקבי ומוכן לשכפול תעשייתי.
מעבר לציוד ייצור,חברת מכונות איזי ריאל שנגחאי בע"ממפעילה מערכת מתפקדת במלואהמרכז מחקר ופיתוח משקאות וניסויי פיילוטשמקבלת בברכה לקוחות מקומיים ובינלאומיים כאחד.
מרכז זה מאפשר למפתחי מוצרים, סטארט-אפים ואוניברסיטאות לבצע ניסויים אמיתיים באמצעות EasyReal.מפעל פיילוט UHT, מערכת HTST במעבדה, ואחריםציוד מעבדה למשקאותלפני השקעה בייצור מלא.
לקוחות יכולים:
• הזמינו ניסויי פיילוט באתר של EasyReal בשנגחאי.
• לשלוח חומרי גלם או פרי-מיקסים לביצוע בדיקות מרחוק תחת הגנת סודיות.
• הצטרפו לפגישות מקוונות בזמן אמת באמצעות וידאו חי כדי לצפות בפרמטרי התהליך ובאיסוף הדגימות.
• הערכת מרקם, צבע, טעם ויציבות מדף של הדגימות המוגמרות לפני הגדלת הנפח.
המרכז תומך בפרויקטים כגון חלב על בסיס צמחי, תחליפי חלב, מיצי פירות, רטבים, תה, קפה ומשקאות פרוביוטיים. כל ניסוי מייצר דוח טכני המפרט עקומות טמפרטורה, קצב זרימה, פרופילי לחץ ותוצאות מוצר - ובכך עוזר ללקוחות לאמת פורמולציות ביעילות.
מדיניות מעבדה פתוחה זו מדגימה את מחויבותה של EasyReal להיות יותר מאשר יצרן מכונות. אנו פועלים כ...שותף אמיתי בחדשנות משקאות, המציעה את הכלים, המומחיות והסביבה לצוותי מחקר ופיתוח כדי להפיח חיים בפורמולציות חדשות.
לקוחות יכולים לתאם ביקור, לדון בהיקף הפרויקט או לבקש הדגמה וירטואלית בכל עת דרך דף יצירת הקשר הרשמי שלנו.
הזמינו תור לניסיון או ייעוץ: [email protected]
בקרו במרכז המחקר והפיתוח שלנו:https://www.easireal.com/contact-us/
בין אם אתם מקימיםמעבדת מחקר ופיתוח משקאות, הרחבת אמפעל פיילוט למוצרי חלב, או בנייתמתקן פיילוט מזוןEasyReal מספקת פתרונות מקצה לקצה:
1. הגדרת היקף → טווח מוצרים וקיבולת.
2. עיצוב פריסה ו-P&ID.
3. ייצור ו-FAT בשנחאי.
4. התקנה והדרכת מפעילים.
5. תמיכה בניסויים ובכוונונים של העונה הראשונה.
6. חלקי חילוף ושירות טכני לטווח ארוך.
עִם25 שנות ניסיוןולקוחות ב30 מדינות, חברת מכונות איזי ריאל שנגחאי בע"מזוכה לאמון של מותגים ואוניברסיטאות גלובליות. כל מפעל פיילוט של UHT מגשר בין רעיון לייצור - פלטפורמה אמינה לחדשנות ולהרחבת השוק.
מַגָע: [email protected]
אֲתַר אִינטֶרנֶט:https://www.easireal.com/contact-us/
1. מפעל פיילוט UHT בתכנון מודולרי.
2. לדמות לחלוטין חילופי חום תעשייתיים.
3. אמינות ובטיחות גבוהות.
4. תחזוקה נמוכה.
5. קל להתקנה ותפעול.
6. נפח מת נמוך.
7. מתפקד במלואו.
8. CIP ו-SIP מובנים.
| 1 | שֵׁם | מעבדה מודולרית מפעל פיסטור UHT HTST |
| 2 | דֶגֶם | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | סוּג | מפעל פיסטור ו-UHT מעבדה למרכז מחקר ופיתוח ומעבדה |
| 4 | קצב זרימה מדורג | 20 ליטר/שעה ו-100 ליטר/שעה |
| 5 | קצב זרימה משתנה | 3~40 ליטר/שעה ו-60~120 ליטר/שעה |
| 6 | לחץ מקסימלי | 10 בר |
| 7 | הזנת אצווה מינימלית | 3~5 ליטר ו-5~8 ליטר |
| 8 | פונקציית SIP | מובנה |
| 9 | פונקציית CIP | מובנה |
| 10 | במעלה הזרם הומוגניזציה | אופציונלי |
| 11 | במורד הזרם הומוגניזציה אספטית | אופציונלי |
| 12 | מודול DSI | אופציונלי |
| 13 | מילוי אספטי מוטבע | זָמִין |
| 14 | טמפרטורת עיקור | 85~150 מעלות צלזיוס |
| 15 | טמפרטורת מוצא | מתכוונן. הנמוך ביותר יכול להגיע ל-≤10℃ על ידי אימוץ צ'ילר מים |
| 16 | זמן החזקה | 5, 15 ו-30 שניות |
| 17 | צינור אחיזה 300S | אופציונלי |
| 18 | צינור החזקה של שנות ה-60 | אופציונלי |
| 19 | מחולל קיטור | מובנה |
המודולרימתקן עיקור פיילוט UHT/HTST 20 עד 100 ליטרמדמה לחלוטין את תהליך הייצור התעשייתי, אשר בונה את הגשר ממרכז המחקר והפיתוח לייצור התעשייתי. ניתן להעתיק במלואו את כל הנתונים הניסויים שהתקבלו במפעל הפיילוט לעיקור UHT לצורך הפעלה מסחרית.
ניסויים שונים נערכים במפעל מיקרו-פיילוט UHT/HTSTשם ניתן לנסח ולעבד מוצרים בתנאים שונים באמצעות תהליך מילוי חם, תהליך HTST, תהליך UHT ותהליך פסטור.
במהלך כל בדיקה, תנאי העיבוד נרשמים באמצעות איסוף נתונים ממוחשב, המאפשר לכם לסקור אותם עבור כל אצווה בנפרד. נתונים אלה שימושיים ביותר במחקרי זיהום בהם משווים את השריפה של בדיקות תהליך שונות, כך שניתן לשנות נוסחאות כדי לייעל את איכותן וזמן הריצה שלהן.
לְאַפשֵׁרמתקן פיסטור UHT/HTST פיילוט של 20 עד 100 ליטר למחקר מעבדההפוך לעוזר הידידותי שלך במחקר שלך לפני שתשדרג אותו לריצה מסחרית.
1. יחידת מפעל פיילוט UHT
2. הומוגנייזר מובנה
3. מערכת מילוי אספטית
4. מחולל מי קרח
5. מדחס אוויר
למה כדאי לכם לבחור ב-Shanghai EasyReal?
איזי ריאל טק.הוא מפעל היי-טק מוסמך מטעם המדינה הממוקם בעיר שנגחאי, סין, אשר קיבל הסמכת איכות ISO9001, הסמכת CE, הסמכת SGS וכו'. אנו מספקים פתרונות ברמה אירופאית בתעשיית הפירות והמשקאות וזכו לשבחים רבים מלקוחות בארץ ובחו"ל. המכונות שלנו כבר יוצאו לכל רחבי העולם, כולל מדינות אסיה, מדינות אפריקה, מדינות אמריקאיות ואפילו מדינות אירופה. עד כה, יותר מ-40 זכויות קניין רוחני עצמאיות נכבשו.
מחלקת ציוד המעבדה והפיילוט ומחלקת הציוד התעשייתי פעלו באופן עצמאי, ומפעל טאיז'ואו נמצא גם הוא בבנייה. כל אלה מניחים בסיס איתן למתן שירותים טובים יותר ללקוחות בעתיד.
מוצרים קשורים
