ულტრა მაღალი წნევის პილოტური ქარხანა სასმელების კვლევისა და განვითარებისა და რძის პროდუქტების პილოტური ხაზებისთვის
EasyReal-ის ინჟინრებიUHT-ის საპილოტე ქარხანაროგორც მასშტაბირებადი ხიდი ლაბორატორიულ ფორმულირებასა და კომერციულ წარმოებას შორის. თითოეული მოდული მიჰყვება სამრეწველო თერმულ ლოგიკას - წინასწარ გათბობას, სტერილიზაციას, შენახვას, გაგრილებას და ასეპტიკურ შევსებას. მილისებური, ფირფიტური ან პირდაპირი ორთქლის ინექციის ტიპის კონფიგურაციით, ის მოიცავს 152°C-მდე ტემპერატურას და 6000 cP-მდე სიბლანტეს.
ნაკადის მრიცხველები, ტემპერატურის/წნევის გადამცემები და ავტომატური სარქვლის კოლექტორები ინარჩუნებენ პროცესის სიზუსტეს. Siemens PLC-ის რეცეპტები ოპერატორებს საშუალებას აძლევს დააყენონ გათბობის ΔT, შეკავების დრო და ნაკადის სიჩქარე. პარტიული მონაცემების აღრიცხვა საშუალებას იძლევა დეტალურისაპილოტე ქარხნის ტესტირებაშედარება. საცობზე დამონტაჟებული უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოები ზოგავს იატაკზე ადგილს და ამავდროულად ინარჩუნებს სრულმასშტაბიან ლოგიკას — იდეალურიასაკვების გადამამუშავებელი საპილოტე ქარხნები, უნივერსიტეტები დასასმელების ლაბორატორიებიპროცესების ოპტიმიზაცია.
ავტომატიზაცია გათბობის ფარგლებს სცდება: არჩევითი ჩაშენებული ჰომოგენიზატორი (მათ შორის, აღმავალი ხაზის ჰომოგენიზაცია და ასეპტიკური ხაზის ჰომოგენიზაცია), ვაკუუმური დეაერატორი და ასეპტიკური შემავსებელი კაბინეტი სინქრონიზებულია ერთი და იგივე მართვის სისტემის მეშვეობით. ის ფართოდ გამოიყენება მცენარეული რძის, წვენების ნაზავის, ყავის სასმელების, სოუსების ან იოგურტის ბაზების კვლევისთვის. ეს მოქნილობა EasyReal-ს ხდის...სასმელების საპილოტე ქარხანაუნივერსალური კვლევისა და განვითარების აქტივი როგორც აკადემიური, ასევე სამრეწველო ინოვატორებისთვის.
EasyRealUHT-ის საპილოტე ქარხანამხარს უჭერს ფართო სპექტრსსასმელების კვლევა და განვითარებადარძის საპილოტე ქარხანაიყენებს:
•წვენისა და ნექტარის ფორმულა– გამოსცადეთ Brix-ის, მჟავიანობისა და არომატის შენარჩუნების სხვადასხვა პროფილები.
•რძე და მცენარეული სასმელები– შეადარეთ UHT და HTST ეფექტები ტექსტურასა და სტაბილურობაზე.
•იოგურტი და ფერმენტირებული პროდუქტები– თერმული პროფილების შეფასება სტარტერის აქტივობის ოპტიმიზაციისთვის.
•ყავა, ჩაი და ფუნქციური სასმელები– არომატის დაცვის საჭიროების მქონე მზა ფორმულების შემუშავება.
•სოუსისა და პიურეს განვითარება– ბლანტი ან ნაწილაკოვანი სისტემების დამუშავება დამწვრობის გარეშე.
უნივერსიტეტებისთვის დაპილოტური ლაბორატორიები, ხაზი აჩვენებს სამრეწველო სტერილიზაციის პრინციპებს. მწარმოებლებისთვის ის მოქმედებს როგორცსაპილოტე წარმოების ხაზიმასშტაბირებამდე ფორმულირებების დასადასტურებლად. სრულმასშტაბიანი სისტემების მსგავსად, იგივე ჰიგიენური ფიტინგებისა და CIP ლოგიკის გამოყენებით, შედეგები პირდაპირ გადადის — რაც უზრუნველყოფს ტექნოლოგიურ გადასვლას შეუფერხებლად და გაშვების რისკის შემცირებას.
თერმული დამუშავება მგრძნობიარეა სიბლანტის, მყარი ნივთიერებების და pH-ის მიმართ. დიზაინის შექმნისასსაკვების გადამამუშავებელი საპილოტე ქარხანაEasyReal თითოეული პროდუქტისთვის ამზადებს ნაკადის გზებსა და სითბოს გადამცვლელებს. ხილის წვენს ფერის შესანარჩუნებლად მცირე დრო სჭირდება, ხოლო რძის და ცილოვანი სასმელები დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად ერთგვაროვან გათბობას საჭიროებენ. სწორი მილისებური მოდულის შერჩევა კრიტიკულად მნიშვნელოვანია თანმიმდევრული შედეგის მისაღწევად.
უსაფრთხოება და ჰიგიენა თანაბრად კრიტიკულია. სანიტარული მილსადენები, საკვების მოხმარებისთვის განკუთვნილი შუასადებები და წნევისთვის განკუთვნილი კომპონენტები აკმაყოფილებენ საერთაშორისო სტანდარტებს. ავტომატური CIP რუტინები ხელს უშლის მიკრობების ზრდას და ჯვარედინი დაბინძურებას მრავალჯერადი ყოველდღიური ტესტების დროს. ვიზუალური შემოწმების ფანჯრები და ურთიერთდამბლოკავი სიგნალიზაცია იცავს ოპერატორებს წნევის ქვეშ. ეს მახასიათებლები უზრუნველყოფს...EasyReal UHT-ის საპილოტე ქარხანაეფექტური, უსაფრთხო და იდეალურია უწყვეტი კვლევისა და განვითარებისა და საპილოტე ქარხნის წარმოებისთვის.
სწორი კონფიგურაციის შერჩევა დამოკიდებულია ფორმულირების მიზნებსა და გამტარუნარიანობაზე. EasyReal გთავაზობთ 2 სტანდარტულ მოდელს თქვენი არჩევანისთვის. პირველი მოდელი არის 5–40 ლ/სთ ან მეორე - 60–120 ლ/სთ უწყვეტი ნაკადით.
ძირითადი შერჩევის ფაქტორები:
• პროდუქტის სიბლანტე და მყარი ნივთიერებები – მილისებრი სისტემები სქელი სოუსებისა და დაბალი სიბლანტის სითხეებისთვის.
• თერმული პროფილი და არომატის შენარჩუნება – არომატის მიმართ მგრძნობიარე სასმელებისთვის ან ცხიმის ან ცილის მაღალი შემცველობის მქონე პროდუქტებისთვის აირჩიეთ პირდაპირი ორთქლის ინექცია.
• კონტროლის ინტეგრაცია – Siemens PLC მონაცემთა ჟურნალირებით და რეცეპტების მართვით.
• შევსების საჭიროებები – შეუთავსეთ EasyReal-ის ასეპტიკური შევსების კარადას.
• Future Scale-Up – იგივე ლოგიკა, რაც EasyReal-ის სამრეწველო ხაზებისთვის 1:1 პარამეტრების გადაცემისთვის.
ეს სტრუქტურირებული მიდგომა ეხმარება როგორც ინჟინრებს, ასევე არაინჟინრებს, დააბალანსონ სიზუსტე, ბიუჯეტი და პროცესის მსგავსება, რაც კვლევასა და განვითარებაში ჩადებულ ყველა ინვესტიციას წარმოების რეალურ ხედვად აქცევს.
1. ნედლეულის მომზადება – შერევა, ფილტრაცია, წინასწარი გაცხელება.
2. წინასწარი გათბობის ეტაპი – შესასვლელი ტემპერატურის 60–80°C-მდე გაზრდა.
3. ხაზოვანი ვაკუუმური დეაერაცია (არასავალდებულო).
4. ზემოთ მიმართული ჰომოგენიზაცია (არასავალდებულო).
5. სტერილიზაციის სექცია – UHT (135–152 °C) მილისებური ან DSI მოდულის მეშვეობით.
6. დამჭერი მილი – შეინარჩუნეთ მიკრობული ინაქტივაციის სამიზნე ტემპერატურა.
7. გაგრილების ეტაპი – ენერგიის დაზოგვის მიზნით რეგენერაციული სითბოს გაცვლა.
8. ასეპტიკური ქვედა დინების ინლაინ ჰომოგენიზაცია (არასავალდებულო).
9. ასეპტიკური შევსება და შეფუთვა.
10. შემდეგი ცდისთვის ავტომატური CIP ციკლი.
პროდუქტის ტიპის მიხედვით (რძის, მცენარეული, წვენი), თანმიმდევრობას შეუძლია გვერდი აუაროს ან დაამატოს ისეთი ეტაპები, როგორიცაა ფერმენტაცია ან ჰომოგენიზაცია. ნაკადი უზრუნველყოფს ერთგვაროვან თერმულ დატვირთვას და უსაფრთხო, ენერგოეფექტურ დამუშავებას.
ისEasyReal UHT-ის საპილოტე ქარხანააერთიანებს მოდულური ლაბორატორიული მასშტაბის კომპონენტებს, რომლებიც ასახავს სამრეწველო მუშაობას ზუსტი კონტროლითა და ჰიგიენით.
1. გამაგრილებელი (არასავალდებულო)
უზრუნველყოფს გაცივებულ წყალს სექციებისა და გამოსასვლელების გასაგრილებლად. დახურული ციკლის მუშაობა 4–10 °C ტემპერატურაზე უზრუნველყოფს პროდუქტის გაგრილებას და შენახვას.
სარგებელი:უფრო მოკლე ვადა და პროდუქტის უკეთესი შენახვა.
2. ლაბორატორიული პილოტური მასშტაბის ჰომოგენიზატორი
მაღალი წნევის ჩასაშენებელი აგრეგატი (60 მპა-მდე) ამცირებს ნაწილაკების ზომას და ასტაბილურებს ემულსიებს რძის და მცენარეული სასმელებისთვის. ჩვენ გთავაზობთ როგორც ზემოთ, ასევე ქვემოთ ჰომოგენიზაციას მომხმარებლის არჩევანის შესაბამისად.
სარგებელი:გაუმჯობესებული ტექსტურა, ფერის ერთგვაროვნება და სტაბილურობა.
3. ლაბორატორიული პილოტური მასშტაბის ვაკუუმური დეაერატორი (არასავალდებულო)
UHT-მდე აშორებს გახსნილ ჟანგბადს დაჟანგვისა და ფერის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად. ვაკუუმური კამერა და შესასხურებელი საქშენები უზრუნველყოფენ აირის ეფექტურ მოცილებას, თუნდაც ბლანტი სითხეებისთვის.
სარგებელი:გახანგრძლივებული შენახვის ვადა და არომატის დაცვა.
4. ლაბორატორიული პილოტური მასშტაბის UHT სტერილიზატორი
ზუსტი გათბობის (152°C-მდე) და მიკრობული ინაქტივაციის შენარჩუნების ძირითადი მოდული იყენებდა Siemens PLC რეცეპტებსა და PID კონტროლს.
სარგებელი:სამრეწველო დონის სტერილიზაცია კომპაქტურ ფორმაში.
5. პირდაპირი ორთქლის ინექცია (DSI) სტერილიზატორი (არასავალდებულო)
კულინარიულ ორთქლს პირდაპირ პროდუქტში შეჰყავს მყისიერი გათბობისა და ვაკუუმური გაგრილებისთვის.
სარგებელი:მაქსიმალური არომატის შენარჩუნებისა და ფერის სტაბილურობის შენარჩუნება.
6. ასეპტიკური შევსების კარადა
სტერილური ბოთლის ან პარკის შესავსებად განკუთვნილი 100 კლასის HEPA ფილტრით აღჭურვილი სუფთა ჰაერის კორპუსი, ტემპერატურისა და წნევის ურთიერთდაკავშირებული საკეტებით.
სარგებელი:საპილოტე მასშტაბის შეფუთვის სანდო ასეპტიკური ვალიდაცია.
EasyReal UHT-ის საპილოტე ქარხანა სხვადასხვა მასალებს იყენებს:
• რძის პროდუქტები და მცენარეული რძე – ძროხის, სოიოს, შვრიის, ნუშის, ქოქოსის ნაზავი.
• წვენები და ნექტარები – გამჭვირვალე ან რბილობის სახეობები, როგორიცაა მანგო, ვაშლი, ფორთოხალი, სტაფილო.
• ფერმენტირებული პროდუქტები – იოგურტის ბაზები და პრობიოტიკური სასმელები.
• სოუსები და სანელებლები – პომიდვრის პიურე, ჩილის სოუსი, ნაღების სუპები.
• სპეციალური სასმელები – ყავა, ჩაი, ნუტრაცევტიკული ფორმულები.
მოდულები ამუშავებენ ახალ, გაყინულ, კონცენტრირებულ ან ასეპტიკურ შეყვანას. სწრაფი გამორთვის დამჭერები რეცეპტის სწრაფ შეცვლას უზრუნველყოფს, ხოლო გამომავალი ვარიანტები მოიცავს ცხელი შევსების, ცივი შევსების ან ასეპტიკური შეფუთვის ვარიანტებს. ეს ადაპტირებადი შესაძლებლობა სასმელების საპილოტე ქარხანას უნივერსალურ ინოვაციურ პლატფორმად აქცევს.
ავტომატიზაცია ზრდის განმეორებადობას. Siemens-ის PLC ყველა მოდულს აკავშირებს სენსორული ეკრანის HMI-ის მეშვეობით. ოპერატორებს შეუძლიათ რეცეპტების შერჩევა, პარამეტრების რეგულირება და ტემპერატურის, ნაკადის და წნევის ტენდენციების რეალურ დროში თვალყურის დევნება.
ძირითადი ფუნქციები:რეცეპტების მართვა, სიგნალიზაციის სისტემა, მონაცემთა ჟურნალირება, დისტანციური დიაგნოსტიკა (არასავალდებულო) და მომხმარებლის წვდომის დონეები. მონაცემთა ექსპორტი CSV/PDF ფორმატებში QA ან HACCP ჩანაწერებისთვის. ეს ციფრული ჩარჩო უზრუნველყოფს თითოეულს საპილოტე ქარხნის ტესტირებათანმიმდევრულია და მზადაა სამრეწველო რეპლიკაციისთვის.
წარმოების აღჭურვილობის გარდა,შანხაის იზირეალ მექანიკის კომპანია, შპსსრულად ფუნქციონალურ რეჟიმში მუშაობსსასმელების კვლევისა და განვითარებისა და პილოტური ტესტირების ცენტრირომელიც მიესალმება როგორც ადგილობრივ, ასევე საერთაშორისო კლიენტებს.
ეს ცენტრი საშუალებას აძლევს პროდუქტის შემქმნელებს, სტარტაპებს და უნივერსიტეტებს, ჩაატარონ რეალური საცდელი კვლევები EasyReal-ის გამოყენებით.UHT-ის საპილოტე ქარხანა, ლაბორატორიული HTST სისტემადა სხვასასმელების ლაბორატორიული აღჭურვილობასრულ წარმოებაში ინვესტიციის ჩადებამდე.
კლიენტებს შეუძლიათ:
• დაჯავშნეთ ადგილზე საპილოტე საცდელი პერიოდები EasyReal-ის შანხაიში მდებარე ობიექტში.
• ნედლეულის ან წინასწარი ნარევების გაგზავნა დისტანციური ტესტირების ჩასატარებლად, ინფორმაციის საიდუმლოების შესახებ ხელშეკრულების დაცვის ფარგლებში.
• შეუერთდით რეალურ დროში ონლაინ სესიებს პირდაპირი ვიდეოს საშუალებით, რათა დააკვირდეთ პროცესის პარამეტრებს და შეაგროვოთ ნიმუშები.
• მასშტაბირებამდე შეაფასეთ დასრულებული ნიმუშები ტექსტურის, ფერის, არომატისა და შენახვის სტაბილურობის თვალსაზრისით.
ცენტრი მხარს უჭერს ისეთ პროექტებს, როგორიცაა მცენარეული რძე, რძის ალტერნატივები, ხილის წვენები, სოუსები, ჩაი, ყავა და პრობიოტიკური სასმელები. თითოეული ცდა წარმოქმნის ტექნიკურ ანგარიშს, რომელიც დეტალურად აღწერს ტემპერატურის მრუდებს, ნაკადის სიჩქარეს, წნევის პროფილებს და პროდუქტის შედეგებს - რაც კლიენტებს ეხმარება ფორმულირებების ეფექტურად დადასტურებაში.
ღია ლაბორატორიის ეს პოლიტიკა აჩვენებს EasyReal-ის ერთგულებას, იყოს მეტი, ვიდრე უბრალოდ დანადგარების მწარმოებელი. ჩვენ ვმოქმედებთ როგორცნამდვილი პარტნიორი სასმელების ინოვაციებში, რომელიც კვლევისა და განვითარების გუნდებს სთავაზობს ინსტრუმენტებს, ექსპერტიზას და გარემოს ახალი ფორმულირებების სიცოცხლისუნარიანობის უზრუნველსაყოფად.
კლიენტებს შეუძლიათ ნებისმიერ დროს დაგეგმონ ვიზიტი, განიხილონ პროექტის მასშტაბები ან მოითხოვონ ვირტუალური დემო სესიის ჩვენება ჩვენი ოფიციალური საკონტაქტო გვერდის მეშვეობით.
დაჯავშნეთ საცდელი ან კონსულტაცია: [email protected]
ეწვიეთ ჩვენს კვლევისა და განვითარების ცენტრს:https://www.easireal.com/contact-us/
აყენებთ თუ არასასმელების კვლევისა და განვითარების ლაბორატორია, გაფართოებითრძის საპილოტე ქარხანა, ან აშენებაკვების საპილოტე ობიექტიEasyReal გთავაზობთ ყოვლისმომცველ გადაწყვეტილებებს:
1. ფარგლების განსაზღვრა → პროდუქციის ასორტიმენტი და სიმძლავრე.
2. განლაგება და P&ID დიზაინი.
3. წარმოება და FAT შანხაიში.
4. მონტაჟი და ოპერატორის ტრენინგი.
5. პირველი სეზონის მხარდაჭერა საცდელი პერიოდისა და ტიუნინგისთვის.
6. გრძელვადიანი სათადარიგო ნაწილები და ტექნიკური მომსახურება.
თან25 წლიანი გამოცდილებადა კლიენტები30 ქვეყანა, შანხაის იზირეალ მექანიკის კომპანია, შპსსარგებლობს გლობალური ბრენდებისა და უნივერსიტეტების ნდობით. თითოეული UHT საპილოტე ქარხანა აკავშირებს იდეასა და წარმოებას - ეს არის საიმედო პლატფორმა ინოვაციებისა და გაფართოებისთვის.
კონტაქტი: [email protected]
ვებსაიტი:https://www.easireal.com/contact-us/
1. მოდულური დიზაინის UHT საპილოტე ქარხანა.
2. სამრეწველო სითბოს გაცვლის სრული სიმულაცია.
3. მაღალი საიმედოობა და უსაფრთხოება.
4. დაბალი მოვლა.
5. მარტივი ინსტალაცია და ექსპლუატაცია.
6. დაბალი მკვდარი მოცულობა.
7. სრულად ფუნქციონალური.
8. ჩაშენებული CIP და SIP.
| 1 | სახელი | მოდულური ლაბორატორიული UHT HTST პასტერიზატორის ქარხანა |
| 2 | მოდელი | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | ტიპი | ლაბორატორია UHT HTST და პასტერიზატორის ქარხანა კვლევისა და განვითარების ცენტრისა და ლაბორატორიისთვის |
| 4 | ნომინალური ნაკადის სიჩქარე | 20 ლ/სთ და 100 ლ/სთ |
| 5 | ცვლადი ნაკადის სიჩქარე | 3~40 ლ/სთ და 60~120 ლ/სთ |
| 6 | მაქსიმალური წნევა | 10 ბარი |
| 7 | მინიმალური პარტიული კვება | 3~5 ლიტრი და 5~8 ლიტრი |
| 8 | SIP ფუნქცია | ჩაშენებული |
| 9 | CIP ფუნქცია | ჩაშენებული |
| 10 | ჩასმული ზემოთ დინება ჰომოგენიზაცია | არასავალდებულო |
| 11 | ჩაშენებული დინების დინება ასეპტიკური ჰომოგენიზაცია | არასავალდებულო |
| 12 | DSI მოდული | არასავალდებულო |
| 13 | ასეპტიკური შევსება ხაზში | ხელმისაწვდომია |
| 14 | სტერილიზაციის ტემპერატურა | 85~150 ℃ |
| 15 | გამოსასვლელი ტემპერატურა | რეგულირებადი. ყველაზე დაბალი ტემპერატურა შეიძლება მიაღწიოს ≤10℃-ს წყლის გამაგრილებელი მიღებით |
| 16 | ჩატარების დრო | 5, 15 და 30 წამი |
| 17 | 300S დამჭერი მილი | არასავალდებულო |
| 18 | 60S დამჭერი მილი | არასავალდებულო |
| 19 | ორთქლის გენერატორი | ჩაშენებული |
მოდულური20-დან 100 ლიტრამდე პილოტური UHT/HTST სტერილიზატორის დანადგარისრულად ახდენს სამრეწველო წარმოების პროცესის სიმულირებას, რაც აკავშირებს კვლევისა და განვითარების ცენტრს სამრეწველო წარმოების პროცესთან. UHT სტერილიზაციის საპილოტე ქარხანაზე მიღებული ყველა ექსპერიმენტული მონაცემის სრულად კოპირება შესაძლებელია კომერციული ცდისთვის.
სხვადასხვა სასამართლო პროცესი ტარდებამიკრო პილოტური UHT/HTST ქარხანასადაც შეგიძლიათ პროდუქტების ფორმულირება და დამუშავება სხვადასხვა პირობებში ცხელი შევსების პროცესით, HTST პროცესით, UHT პროცესით და პასტერიზაციის პროცესით.
თითოეული ტესტის დროს, დამუშავების პირობები ფიქსირდება კომპიუტერიზებული მონაცემების შეგროვების გამოყენებით, რაც საშუალებას გაძლევთ, თითოეული პარტიისთვის ცალ-ცალკე გადახედოთ მათ. ეს მონაცემები უაღრესად სასარგებლოა დაბინძურების კვლევებში, სადაც სხვადასხვა პროცესის ტესტების შედეგები შედარებულია, რათა ფორმულების მოდიფიცირება მოხდეს მათი ხარისხისა და შესრულების დროის ოპტიმიზაციისთვის.
დაე20-დან 100 ლიტრამდე პილოტური UHT/HTST პასტერიზატორი ლაბორატორიული კვლევისთვისკომერციულ სპექტრზე გადასვლამდე გახდით თქვენი მეგობრული ასისტენტი კვლევისთვის.
1. UHT-ის საპილოტე ქარხნის დანაყოფი
2. ხაზოვანი ჰომოგენიზატორი
3. ასეპტიკური შევსების სისტემა
4. ყინულის წყლის გენერატორი
5. ჰაერის კომპრესორი
რატომ უნდა აირჩიოთ Shanghai EasyReal?
EasyReal Tech.არის სახელმწიფო სერტიფიცირებული მაღალტექნოლოგიური საწარმო, რომელიც მდებარეობს შანხაიში, ჩინეთში, რომელმაც მიიღო ISO9001 ხარისხის სერტიფიკატი, CE სერტიფიკატი, SGS სერტიფიკატი და ა.შ. ჩვენ ვთავაზობთ ევროპული დონის გადაწყვეტილებებს ხილისა და სასმელების ინდუსტრიაში და მივიღეთ ფართო მოწონება მომხმარებლებისგან, როგორც ადგილობრივი, ასევე საზღვარგარეთიდან. ჩვენი დანადგარები უკვე ექსპორტირებულია მთელ მსოფლიოში, მათ შორის აზიის ქვეყნებში, აფრიკის ქვეყნებში, ამერიკის ქვეყნებში და ევროპის ქვეყნებშიც კი. დღემდე, 40-ზე მეტი დამოუკიდებელი ინტელექტუალური საკუთრების უფლებაა გათვალისწინებული.
ლაბორატორიული და საპილოტე აღჭურვილობის დეპარტამენტი და სამრეწველო აღჭურვილობის დეპარტამენტი დამოუკიდებლად ფუნქციონირებდა და ტაიჯოუს ქარხანაც მშენებლობის პროცესშია. ეს ყველაფერი მყარ საფუძველს უყრის მომავალში მომხმარებლებისთვის უკეთესი მომსახურების გაწევას.
მსგავსი პროდუქტები
