Пилотна инсталация за UHT за научноизследователска и развойна дейност в областта на напитките и пилотни линии за млечни продукти
Инженерите на EasyRealПилотна инсталация за UHTкато мащабируем мост между лабораторното формулиране и търговското производство. Всеки модул следва индустриална термична логика — предварително нагряване, стерилизация, задържане, охлаждане и асептично пълнене. Конфигурируем като тръбен, пластинчат или тип с директно впръскване на пара, той покрива до 152 °C и вискозитети до 6 000 cP.
Разходомери, предаватели за температура/налягане и автоматични клапанни колектори поддържат прецизността на процеса. Рецептите на Siemens PLC позволяват на операторите да задават ΔT на нагряване, време на задържане и дебит. Записването на партидни данни позволява подробна информация.пилотно изпитване на инсталациясравнение. Рамките от неръждаема стомана, монтирани на плъзгащи се плъзгащи се платформи, спестяват място, като същевременно запазват логиката в пълен мащаб — идеални заПилотни инсталации за преработка на храни, университети илаборатории за напиткиоптимизиране на процесите.
Автоматизацията се простира отвъд нагряването: опционален вграден хомогенизатор (включително хомогенизация нагоре по веригата и асептична хомогенизация надолу по веригата), вакуумен деаератор и асептичен шкаф за пълнене се синхронизират чрез една и съща система за управление. Той се използва широко за изследвания на растително мляко, смеси от сокове, кафе напитки, сосове или основи за кисело мляко. Тази гъвкавост прави EasyReal...Пилотен завод за напиткиуниверсален актив за научноизследователска и развойна дейност както за академичните, така и за индустриалните новатори.
EasyRealПилотна инсталация за UHTподдържа широка гама отнаучноизследователска и развойна дейност в областта на напиткитеипилотен завод за млечни продуктиизползва:
•Формулировка на сок и нектар– тествайте различни профили на Брикс, киселинност и задържане на вкус.
•Мляко и напитки на растителна основа– сравняване на ефектите на UHT и HTST върху текстурата и стабилността.
•Кисело мляко и ферментирали продукти– да се оценят термичните профили, за да се оптимизира активността на стартера.
•Кафе, чай и функционални напитки– разработване на готови за употреба формули, изискващи защита на аромата.
•Разработване на сосове и пюрета– боравене с вискозни или частицови системи без изгаряне.
За университети ипилотни лаборатории, линията демонстрира принципите на индустриалната стерилизация. За производителите тя действа катопилотна производствена линияза валидиране на формулите преди мащабно внедряване. Използвайки същите хигиенични фитинги и CIP логика като при пълномащабните системи, резултатите се прехвърлят директно, което осигурява плавен технологичен преход и по-нисък риск от пускане на пазара.
Термичната обработка е чувствителна към вискозитета, твърдите вещества и pH. При проектирането напилотен завод за преработка на храниEasyReal адаптира пътищата на потока и топлообменниците за всеки продукт. Плодовите сокове изискват кратко време на престой за запазване на цвета, докато млечните и протеиновите напитки се нуждаят от равномерно нагряване, за да се предотврати замърсяване. Изборът на правилния тръбен модул е от решаващо значение за постоянни резултати.
Безопасността и хигиената са еднакво важни. Санитарните тръбопроводи, уплътненията, подходящи за хранителни продукти, и компонентите, издържащи на налягане, отговарят на международните стандарти. Автоматизираните CIP процедури предотвратяват растежа на микроби и кръстосаното замърсяване по време на множество ежедневни тестове. Прозорците за визуална проверка и алармите с блокиране защитават операторите под напрежение. Тези характеристики правят...Пилотна инсталация за UHT термична обработка EasyRealефикасен, безопасен и идеален за непрекъснати научноизследователски и развойни дейности и пилотно производство.
Изборът на правилната конфигурация зависи от целите на формулирането и производителността. EasyReal предлага 2 стандартни модела по ваш избор. Първият модел е с непрекъснат поток 5–40 л/ч, а вторият е с 60–120 л/ч.
Ключови фактори за избор:
• Вискозитет на продукта и твърди вещества – тръбни системи за гъсти сосове и течности с нисък вискозитет.
• Термичен профил и задържане на аромата – изберете директно впръскване на пара за ароматно чувствителни напитки или продукти с високо съдържание на мазнини или протеини.
• Интеграция на управлението – Siemens PLC със записване на данни и управление на рецепти.
• Необходимост от пълнене – комбинирайте с асептичен шкаф за пълнене EasyReal.
• Бъдещо мащабиране – същата логика като при индустриалните линии EasyReal за 1:1 трансфер на параметри.
Този структуриран подход помага както на инженерите, така и на неинженерите да балансират прецизността, бюджета и сходството на процесите, превръщайки всяка инвестиция в пилотен завод за научноизследователска и развойна дейност в реална производствена информация.
1. Подготовка на суровините – смесване, филтриране, предварително нагряване.
2. Етап на предварително загряване – повишаване на входната температура до 60–80 °C.
3. Вградено вакуумно обезвъздушаване (по избор).
4. Хомогенизиране нагоре по веригата (по избор).
5. Секция за стерилизация – UHT (135–152 °C) чрез тръбен или DSI модул.
6. Задържаща епруветка – поддържайте целевата температура за микробна инактивация.
7. Етап на охлаждане – регенеративен топлообмен за пестене на енергия.
8. Асептична хомогенизация надолу по веригата (по избор).
9. Асептично пълнене и опаковане.
10. Автоматизиран цикъл на CIP за следващото изпитване.
В зависимост от вида на продукта (млечен, растителен, сок), последователността може да заобиколи или да добави стъпки като ферментация или хомогенизация. Потокът осигурява равномерно топлинно натоварване и безопасна, енергийно ефективна обработка.
TheПилотна инсталация за UHT термична обработка EasyRealинтегрира модулни компоненти в лабораторен мащаб, които отразяват индустриалната производителност с прецизен контрол и хигиена.
1. Чилър (по избор)
Осигурява охладена вода за охлаждащи секции и изходи. Работата в затворен контур при 4–10 °C подпомага охлаждането и съхранението на продукта.
Полза:По-кратък срок на изпълнение и по-добро съхранение на продукта.
2. Лабораторен хомогенизатор за пилотен мащаб
Високонапорна вградена система (до 60 MPa) намалява размера на частиците и стабилизира емулсиите за млечни и растителни напитки. Предлагаме хомогенизация нагоре и надолу по веригата по избор на клиента.
Полза:Подобрена текстура, еднородност на цвета и стабилност.
3. Вакуумен деаератор в лабораторен пилотен мащаб (по избор)
Премахва разтворения кислород преди UHT обработка, за да предотврати окисляване и загуба на цвят. Вакуумната камера и дюзите за разпръскване осигуряват ефективно отстраняване на газове дори при вискозни течности.
Полза:Удължен срок на годност и защита на вкуса.
4. Лабораторен пилотен UHT стерилизатор
Основният модул, извършващ прецизно нагряване (до 152 °C) и задържане за микробна инактивация, включваше рецепти на Siemens PLC и PID управление.
Полза:Индустриална стерилизация в компактна форма.
5. Директно впръскване на пара (DSI) Стерилизатор (по избор)
Впръсква кулинарна пара директно в продукта за незабавно нагряване и бързо вакуумно охлаждане.
Полза:Максимално задържане на аромата и стабилност на цвета.
6. Асептичен шкаф за пълнене
Камера за чист въздух с HEPA филтър клас 100 за стерилно пълнене на бутилки или торбички, с блокировки за температура и налягане.
Полза:Надеждна асептична валидация за пилотно опаковане.
Пилотната инсталация за UHT термична обработка на EasyReal е подходяща за различни материали:
• Млечни и растителни млека – смеси от краве, соево, овесено, бадемово, кокосово.
• Сокове и нектари – бистри или с пулпа, като например манго, ябълка, портокал, морков.
• Ферментирали продукти – основи за кисело мляко и пробиотични напитки.
• Сосове и подправки – доматено пюре, чили сос, крем супи.
• Специални напитки – кафе, чай, нутрицевтични формули.
Модулите обработват пресни, замразени, концентрирани или асептични продукти. Бързо освобождаващите се скоби позволяват бърза смяна на рецептите, а опциите за изход включват горещо пълнене, студено пълнене или асептично опаковане. Тази адаптивност прави пилотния завод за напитки универсална иновационна платформа.
Автоматизацията осигурява повторяемост. Siemens PLC свързва всички модули чрез сензорен HMI екран. Операторите могат да избират рецепти, да настройват параметри и да проследяват тенденциите в температурата, потока и налягането в реално време.
Основни функции:управление на рецепти, алармена система, регистриране на данни, дистанционна диагностика (по избор) и нива на потребителски достъп. Експортиране на данни във формати CSV/PDF за QA или HACCP записи. Тази дигитална рамка гарантира, че всяко пилотно изпитване на инсталацияе последователен и готов за индустриално възпроизвеждане.
Отвъд производственото оборудване,Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.работи напълно функционалноЦентър за научноизследователска и развойна дейност и пилотни тестове на напиткикойто приветства както местни, така и международни клиенти.
Този център позволява на разработчици на продукти, стартиращи компании и университети да провеждат реални изпитвания, използвайки EasyReal...Пилотна инсталация за UHT, Лабораторна HTST системаи другиоборудване за лаборатория за напиткипреди да инвестират в пълно производство.
Клиентите могат:
• Резервирайте пилотни изпитания на място в съоръжението на EasyReal в Шанхай.
• Изпращайте суровини или премикси за провеждане на дистанционни тестове под закрила на NDA.
• Присъединете се към онлайн сесии в реално време чрез видео на живо, за да наблюдавате параметрите на процеса и събирането на проби.
• Оценете готовите проби по текстура, цвят, вкус и стабилност на съхранение преди увеличаване на мащаба.
Центърът подкрепя проекти като мляко на растителна основа, алтернативи на млечните продукти, плодови сокове, сосове, чайове, кафета и пробиотични напитки. Всяко изпитване генерира технически доклад, в който подробно се описват температурните криви, дебитите, профилите на налягането и резултатите от продукта, помагайки на клиентите да валидират формулите ефективно.
Тази политика за отворени лаборатории демонстрира ангажимента на EasyReal да бъде нещо повече от производител на машини. Ние действаме катоистински партньор в иновациите в напитките, предлагайки инструменти, експертиза и среда за екипите за научноизследователска и развойна дейност, за да вдъхнат живот на нови формули.
Клиентите могат да насрочат посещение, да обсъдят обхвата на проекта или да поискат виртуална демонстрация по всяко време чрез нашата официална страница за контакти.
Запазете час за пробен преглед или консултация: [email protected]
Посетете нашия център за научноизследователска и развойна дейност:https://www.easireal.com/contact-us/
Независимо дали създавателаборатория за научноизследователска и развойна дейност в областта на напитките, разширявайкипилотен завод за млечни продуктиили изграждане напилотен обект за хранителни продукти, EasyReal предлага цялостни решения:
1. Определяне на обхвата → продуктова гама и капацитет.
2. Дизайн на оформлението и P&ID.
3. Производство и FAT в Шанхай.
4. Инсталация и обучение на оператора.
5. Поддръжка за първи сезон за пробни тестове и тунинг.
6. Дългосрочни резервни части и техническо обслужване.
С25 години опити клиенти в30 държави, Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.се ползва с доверието на световни марки и университети. Всеки UHT пилотен завод свързва идеята и производството — надеждна платформа за иновации и мащабиране.
Контакт: [email protected]
Уебсайт:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Модулен дизайн на UHT пилотна инсталация.
2. Пълно симулиране на индустриален топлообмен.
3. Висока надеждност и безопасност.
4. Ниска поддръжка.
5. Лесен за инсталиране и работа.
6. Нисък мъртъв обем.
7. Напълно функционален.
8. Вградени CIP и SIP.
| 1 | Име | Модулна лабораторна UHT HTST пастьоризаторна инсталация |
| 2 | Модел | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Тип | Лабораторна UHT HTST и пастьоризаторна инсталация за научноизследователски и развоен център и лаборатория |
| 4 | Номинален дебит | 20 л/ч и 100 л/ч |
| 5 | Променлив дебит | 3~40 л/ч и 60~120 л/ч |
| 6 | Максимално налягане | 10 бара |
| 7 | Минимално подаване на партида | 3~5 литра и 5~8 литра |
| 8 | SIP функция | Вграден |
| 9 | CIP функция | Вграден |
| 10 | Вграден нагоре по веригата Хомогенизация | По избор |
| 11 | Вграден низходящ поток Асептична хомогенизация | По избор |
| 12 | DSI модул | По избор |
| 13 | Асептично пълнене в реално време | Налично |
| 14 | Температура на стерилизация | 85~150 ℃ |
| 15 | Температура на изхода | Регулируем. най-ниската може да достигне ≤10℃ чрез приемане на воден охладител |
| 16 | Време на задържане | 5 & 15 & 30 секунди |
| 17 | 300S Задържаща тръба | По избор |
| 18 | 60S Задържаща тръба | По избор |
| 19 | Парогенератор | Вграден |
МодулниятПилотна UHT/HTST стерилизаторна инсталация с обем от 20 до 100 литранапълно симулира промишленото производство, което изгражда моста от центъра за научноизследователска и развойна дейност към промишленото производство. Всички експериментални данни, получени в пилотната инсталация за UHT стерилизация, могат да бъдат напълно копирани за търговски цикъл.
Различни изпитвания се провеждат вМикро пилотна UHT/HTST инсталациякъдето можете да формулирате и обработвате продукти при различни условия с процес на горещо пълнене, HTST процес, UHT процес и процес на пастьоризация.
По време на всеки тест, условията на обработка се записват с помощта на компютъризирано събиране на данни, което ви позволява да ги преглеждате за всяка партида поотделно. Тези данни са изключително полезни при изследвания на замърсяванията, където се сравняват изгарянията на различни технологични тестове, така че формулите могат да бъдат модифицирани, за да се оптимизира тяхното качество и време за изпълнение.
НекаПилотна UHT/HTST пастьоризаторна инсталация с обем от 20 до 100 литра за лабораторни изследваниястанете ваш приятелски настроен асистент за вашето проучване, преди да го мащабирате до комерсиална реализация.
1. Пилотен завод за UHT термична обработка
2. Вграден хомогенизатор
3. Асептична система за пълнене
4. Генератор за ледена вода
5. Въздушен компресор
Защо да изберете Shanghai EasyReal?
EasyReal Tech.е държавно сертифицирано високотехнологично предприятие, разположено в град Шанхай, Китай, което е получило сертификат за качество ISO9001, CE сертификат, SGS сертификат и др. Ние предлагаме решения на европейско ниво в производството на плодове и напитки и сме получили широка оценка от клиенти както от страната, така и от чужбина. Нашите машини вече са изнесени по целия свят, включително в азиатски страни, африкански страни, американски страни и дори европейски страни. Досега са заети над 40 независими права върху интелектуална собственост.
Отделът за лабораторно и пилотно оборудване и отделът за промишлено оборудване функционираха независимо, а фабриката в Тайджоу също е в процес на изграждане. Всичко това полага солидна основа за предоставяне на по-добри услуги на клиентите в бъдеще.
