Pilotní zařízení UHT pro výzkum a vývoj nápojů a pilotní linky pro mléčné výrobky
Inženýři EasyRealPilotní zařízení UHTjako škálovatelný most mezi laboratorním zpracováním a komerční výrobou. Každý modul se řídí průmyslovou tepelnou logikou – předehřev, sterilizace, uchovávání, chlazení a aseptické plnění. Lze jej konfigurovat jako trubicový, deskový nebo typ s přímým vstřikováním páry a pokrývá teploty až 152 °C a viskozity až 6 000 cP.
Průtokoměry, snímače teploty/tlaku a automatické rozdělovače ventilů udržují přesnost procesu. Receptury Siemens PLC umožňují operátorům nastavit ΔT ohřevu, dobu výdrže a průtok. Záznam dávkových dat umožňuje detailnípilotní testování v závoděsrovnání. Nerezové rámy montované na ližinách šetří podlahovou plochu a zároveň zachovávají logiku v plném rozsahu – ideální proPilotní závody na zpracování potravin, univerzity anápojové laboratořeoptimalizace procesů.
Automatizace přesahuje rámec ohřevu: volitelný inline homogenizátor (včetně inline homogenizace před a aseptické inline homogenizace po proudu), vakuový odvzdušňovač a aseptická plnicí skříň jsou synchronizovány prostřednictvím stejného řídicího systému. Je široce používán pro výzkum rostlinného mléka, džusových směsí, kávových nápojů, omáček nebo jogurtových základů. Tato flexibilita dělá z EasyReal...Pilotní závod na výrobu nápojůuniverzální aktivum výzkumu a vývoje pro akademické i průmyslové inovátory.
EasyRealPilotní zařízení UHTpodporuje širokou škáluVýzkum a vývoj nápojůapoloprovoz mléčných výrobkůpoužití:
•Receptura šťávy a nektaru– otestovat různé profily Brix, kyselosti a zachování chuti.
•Mléko a rostlinné nápoje– porovnat vlivy UHT a HTST na texturu a stabilitu.
•Jogurt a fermentované výrobky– vyhodnotit teplotní profily pro optimalizaci aktivity startéru.
•Káva, čaj a funkční nápoje– vyvíjet nápoje připravené k přímému pití, které vyžadují ochranu aroma.
•Vývoj omáček a pyré– zvládají viskózní nebo částicové systémy bez jejich opaření.
Pro univerzity apilotní laboratoře, linka demonstruje principy průmyslové sterilizace. Pro výrobce slouží jakopilotní výrobní linkavalidovat složení před rozšířením na větší objem. Díky stejným hygienickým armaturám a logikě CIP jako u plnohodnotných systémů se výsledky přenášejí přímo – což zajišťuje hladký přechod na technologii a nižší riziko uvedení na trh.
Tepelné zpracování je citlivé na viskozitu, obsah pevných látek a pH. Při navrhovánípilotní závod na zpracování potravinEasyReal přizpůsobuje dráhy proudění a výměníky tepla každému produktu. Ovocné šťávy vyžadují krátkou dobu zdržení pro zachování barvy, zatímco mléčné a proteinové nápoje vyžadují rovnoměrné zahřívání, aby se zabránilo znečištění. Výběr správného trubkového modulu je klíčový pro konzistentní výsledky.
Bezpečnost a hygiena jsou stejně důležité. Sanitární potrubí, těsnění vhodné pro potravinářské účely a tlakově odolné komponenty splňují mezinárodní normy. Automatizované postupy CIP zabraňují růstu mikrobů a křížové kontaminaci během několika denních testů. Vizuální kontrolní okénka a blokovací alarmy chrání obsluhu pod tlakem. Díky těmto vlastnostem jePilotní zařízení EasyReal UHTefektivní, bezpečný a ideální pro kontinuální výzkum a vývoj a výrobu v pilotním provozu.
Výběr správné konfigurace závisí na cílech formulace a průtoku. EasyReal nabízí 2 standardní modely. První model má kontinuální průtok 5–40 l/h a druhý 60–120 l/h.
Klíčové faktory výběru:
• Viskozita produktu a pevné látky – trubkové systémy pro husté omáčky a kapaliny s nízkou viskozitou.
• Tepelný profil a zachování aroma – pro nápoje citlivé na aroma nebo produkty s vysokým obsahem tuku nebo bílkovin zvolte přímé vstřikování páry.
• Integrace řízení – PLC Siemens se záznamem dat a správou receptur.
• Potřeby plnění – spárujte s aseptickou plnicí skříní EasyReal.
• Future Scale-Up – stejná logika jako u průmyslových linek EasyReal pro přenos parametrů 1:1.
Tento strukturovaný přístup pomáhá inženýrům i neinženýrům vyvážit přesnost, rozpočet a podobnost procesů a proměňuje každou investici do pilotního zařízení výzkumu a vývoje ve skutečný poznatek o výrobě.
1. Příprava surovin – míchání, filtrace, předehřívání.
2. Fáze předehřevu – zvýšení vstupní teploty na 60–80 °C.
3. Inline vakuové odplyňování (volitelné).
4. Homogenizace v proudu (volitelné).
5. Sterilizační sekce – UHT (135–152 °C) přes trubici nebo DSI modul.
6. Zkumavka – udržujte cílovou teplotu pro mikrobiální inaktivaci.
7. Fáze chlazení – regenerativní výměna tepla pro úsporu energie.
8. Aseptická následná homogenizace (volitelné).
9. Aseptické plnění a balení.
10. Automatizovaný cyklus CIP pro další pokus.
V závislosti na typu produktu (mléčný, rostlinný, džus) může sekvence vynechat nebo přidat kroky, jako je fermentace nebo homogenizace. Průtok zajišťuje rovnoměrné tepelné zatížení a bezpečné a energeticky úsporné zpracování.
Ten/Ta/ToPilotní zařízení EasyReal UHTintegruje modulární komponenty laboratorního rozsahu, které odrážejí průmyslový výkon s přesným řízením a hygienou.
1. Chladič (volitelný)
Zajišťuje chlazenou vodu pro chlazení sekcí a vývodů. Provoz v uzavřeném okruhu při teplotě 4–10 °C podporuje chlazení a skladování produktů.
Prospěch:Kratší doba obratu a lepší uchování produktu.
2. Laboratorní homogenizátor v pilotním měřítku
Vysokotlaká inline jednotka (až 60 MPa) zmenšuje velikost částic a stabilizuje emulze pro mléčné a rostlinné nápoje. Dodáváme homogenizaci před a za sebou dle výběru zákazníka.
Prospěch:Vylepšená textura, jednotnost barev a stabilita.
3. Vakuový odvzdušňovač v laboratorním pilotním měřítku (volitelné)
Před UHT odstraňuje rozpuštěný kyslík, aby se zabránilo oxidaci a ztrátě barvy. Vakuová komora a rozprašovací trysky zajišťují účinné odstraňování plynů i u viskózních kapalin.
Prospěch:Prodloužená trvanlivost a ochrana chuti.
4. Laboratorní pilotní UHT sterilizátor
Jádrový modul provádějící přesný ohřev (až do 152 °C) a udržování teploty pro mikrobiální inaktivaci zahrnoval receptury od Siemens PLC a PID regulaci.
Prospěch:Průmyslová sterilizace v kompaktním provedení.
5. Přímé vstřikování páry (DSI) Sterilizátor (volitelný)
Vstřikuje kulinářskou páru přímo do produktu pro okamžité ohřev a vakuové bleskové ochlazení.
Prospěch:Maximální zachování aroma a barevná stálost.
6. Aseptická plnicí skříň
Kryt na čistý vzduch s filtrem HEPA třídy 100 pro sterilní plnění lahví nebo sáčků s teplotními a tlakovými blokádami.
Prospěch:Spolehlivá aseptická validace pro poloprovozní balení.
Pilotní zařízení EasyReal UHT je vhodné pro různé materiály:
• Mléčné výrobky a rostlinná mléka – směsi kravského, sójového, ovesného, mandlového a kokosového mléka.
• Džusy a nektary – čiré nebo dužinaté, jako například mangové, jablečné, pomerančové, mrkvové.
• Fermentované produkty – jogurtové základy a probiotické nápoje.
• Omáčky a koření – rajčatový protlak, chilli omáčka, krémové polévky.
• Speciální nápoje – káva, čaj, nutraceutické směsi.
Moduly zvládají čerstvé, mražené, koncentrované nebo aseptické vstupy. Rychloupínací svorky umožňují rychlou změnu receptur a výstupní možnosti zahrnují plnění za horka, plnění za studena nebo aseptické balení. Tato přizpůsobivost dělá z pilotního závodu na výrobu nápojů univerzální inovační platformu.
Automatizace zajišťuje opakovatelnost. PLC od Siemensu propojuje všechny moduly prostřednictvím dotykové obrazovky HMI. Operátoři mohou vybírat receptury, upravovat parametry a sledovat trendy teploty, průtoku a tlaku v reálném čase.
Základní funkce:správa receptů, alarmový systém, logování dat, vzdálená diagnostika (volitelné) a úrovně přístupu uživatelů. Export dat ve formátech CSV/PDF pro záznamy QA nebo HACCP. Tento digitální rámec zajišťuje, že každý pilotní zkouška v závoděje konzistentní a připravený pro průmyslovou replikaci.
Kromě výrobního zařízení,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.provozuje plně funkčníVýzkumné a vývojové centrum a pilotní testování nápojůkterá vítá jak domácí, tak i mezinárodní klienty.
Toto centrum umožňuje vývojářům produktů, startupům a univerzitám provádět skutečné testy s využitím technologií EasyReal.Pilotní zařízení UHT, Laboratorní HTST systéma dalšívybavení pro nápojové laboratořepřed investováním do plné výroby.
Klienti mohou:
• Zarezervujte si pilotní zkušební provoz na místě v závodě EasyReal v Šanghaji.
• Zasílat suroviny nebo premixy k provedení vzdáleného testování pod ochranou mlčenlivosti.
• Připojte se k online relacím v reálném čase prostřednictvím živého videa a pozorujte procesní parametry a odběr vzorků.
• Před navýšením množství vyhodnoťte hotové vzorky z hlediska textury, barvy, chuti a trvanlivosti.
Centrum podporuje projekty, jako je rostlinné mléko, alternativy mléčných výrobků, ovocné šťávy, omáčky, čaje, kávy a probiotické nápoje. Každá studie generuje technickou zprávu s podrobnými informacemi o teplotních křivkách, průtokech, tlakových profilech a výsledcích produktu – což pomáhá klientům efektivně validovat složení.
Tato politika otevřených laboratoří demonstruje závazek společnosti EasyReal být více než jen výrobcem strojů. Působíme jakoskutečný partner v oblasti inovací nápojů, která nabízí nástroje, odborné znalosti a prostředí pro výzkumné a vývojové týmy, aby mohly uvést do života nové formulace.
Klienti si mohou kdykoli naplánovat návštěvu, prodiskutovat rozsah projektu nebo si vyžádat virtuální ukázku prostřednictvím naší oficiální kontaktní stránky.
Objednejte si zkušební termín nebo konzultaci: [email protected]
Navštivte naše centrum výzkumu a vývoje:https://www.easireal.com/contact-us/
Ať už si zakládátelaboratoř pro výzkum a vývoj nápojů, rozšiřujícípoloprovoz mléčných výrobkůnebo budovánípilotní zařízení pro potravinyEasyReal dodává komplexní řešení:
1. Definice rozsahu → sortiment a kapacita produktů.
2. Návrh rozvržení a P&ID.
3. Výroba a FAT v Šanghaji.
4. Instalace a zaškolení obsluhy.
5. Podpora pro testování a ladění v první sezóně.
6. Dlouhodobé náhradní díly a technický servis.
S25 let zkušenostía klienty v30 zemí, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.je důvěryhodný pro globální značky a univerzity. Každý pilotní závod UHT propojuje nápad a výrobu – spolehlivou platformu pro inovace a rozšiřování.
Kontakt: [email protected]
Webová stránka:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Modulární pilotní zařízení UHT.
2. Úplně simulujte průmyslovou výměnu tepla.
3. Vysoká spolehlivost a bezpečnost.
4. Nízké nároky na údržbu.
5. Snadná instalace a ovládání.
6. Nízký mrtvý objem.
7. Plně funkční.
8. Vestavěný CIP a SIP.
| 1 | Jméno | Modulární laboratorní pasterizační zařízení UHT HTST |
| 2 | Model | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Typ | Laboratorní UHT HTST a pasterizační zařízení pro výzkumné a vývojové centrum a laboratoř |
| 4 | Jmenovitý průtok | 20 l/h a 100 l/h |
| 5 | Variabilní průtok | 3~40 l/h a 60~120 l/h |
| 6 | Max. tlak | 10 barů |
| 7 | Minimální dávkové podávání | 3~5 litrů a 5~8 litrů |
| 8 | Funkce SIP | Vestavěné |
| 9 | Funkce CIP | Vestavěné |
| 10 | Vložený proti proudu Homogenizace | Volitelný |
| 11 | Inline downstream Aseptická homogenizace | Volitelný |
| 12 | Modul DSI | Volitelný |
| 13 | Aseptické plnění v řadě | K dispozici |
| 14 | Teplota sterilizace | 85~150 °C |
| 15 | Výstupní teplota | Nastavitelný. nejnižší hodnota by mohla dosáhnout ≤10 ℃ použitím vodního chladiče |
| 16 | Doba výdrže | 5, 15 a 30 sekund |
| 17 | 300S Uchycovací trubice | Volitelný |
| 18 | 60S Udržovací trubice | Volitelný |
| 19 | Parní generátor | Vestavěné |
ModulárníPilotní sterilizační zařízení UHT/HTST o objemu 20 až 100 litrůkompletně simuluje průmyslovou výrobu, která vytváří most mezi výzkumným a vývojovým centrem a průmyslovou výrobou. Veškerá experimentální data získaná na pilotním zařízení UHT sterilizace by mohla být kompletně zkopírována pro komerční provoz.
Různé zkoušky se provádějí naMikropilotní zařízení UHT/HTSTkde můžete formulovat a zpracovávat produkty za různých podmínek pomocí procesu plnění za horka, procesu HTST, procesu UHT a procesu pasterizace.
Během každého testu se zaznamenávají podmínky zpracování pomocí počítačového sběru dat, což umožňuje jejich kontrolu pro každou šarži zvlášť. Tato data jsou mimořádně užitečná při studiích znečištění, kde se porovnává vyhoření různých procesních testů, takže lze upravit receptury pro optimalizaci jejich kvality a doby provedení.
NechatPilotní pasterizační zařízení UHT/HTST o objemu 20 až 100 litrů pro laboratorní výzkumstaňte se vaším přátelským asistentem pro váš výzkum, než jej převedete na komerční provoz.
1. Pilotní jednotka UHT
2. Řadový homogenizátor
3. Aseptický plnicí systém
4. Generátor ledové vody
5. Vzduchový kompresor
Proč byste si měli vybrat Shanghai EasyReal?
EasyReal Tech.je státem certifikovaný high-tech podnik se sídlem v Šanghaji v Číně, který získal certifikaci kvality ISO9001, certifikaci CE, certifikaci SGS atd. Poskytujeme řešení na evropské úrovni v odvětví ovoce a nápojů a sklidili jsme širokou pochvalu od zákazníků z tuzemska i zahraničí. Naše stroje již byly exportovány do celého světa, včetně asijských zemí, afrických zemí, amerických zemí a dokonce i evropských zemí. Doposud jsme obsadili více než 40 nezávislých práv duševního vlastnictví.
Oddělení laboratorního a pilotního vybavení a oddělení průmyslového vybavení fungovaly nezávisle a továrna v Taizhou je také ve výstavbě. To vše pokládá pevný základ pro poskytování lepších služeb zákazníkům v budoucnu.
Související produkty
