Pilotni obrat UHT za raziskave in razvoj pijač in pilotne linije za mlečne izdelke
Inženirji EasyRealPilotni obrat UHTkot prilagodljiv most med laboratorijsko formulacijo in komercialno proizvodnjo. Vsak modul sledi industrijski termični logiki – predgrevanje, sterilizacija, zadrževanje, hlajenje in aseptično polnjenje. Konfigurira se lahko kot cevni, ploščni ali z neposrednim vbrizgavanjem pare, pokriva pa temperature do 152 °C in viskoznosti do 6000 cP.
Merilniki pretoka, oddajniki temperature/tlaka in avtomatski ventilski razdelilniki ohranjajo natančnost procesa. Recepti Siemens PLC omogočajo operaterjem, da nastavijo ΔT ogrevanja, čas zadrževanja in pretok. Beleženje šaržnih podatkov omogoča podrobnotestiranje pilotne napraveprimerjava. Okvirji iz nerjavečega jekla, nameščeni na sani, prihranijo prostor, hkrati pa ohranijo logiko v polni velikosti – idealno zaPilotni obrati za predelavo hrane, univerze inlaboratoriji za pijačeoptimizacija procesov.
Avtomatizacija sega dlje od ogrevanja: izbirni linijski homogenizator (vključno z linijsko homogenizacijo navzgor in aseptično linijsko homogenizacijo navzdol), vakuumski deaerator in aseptična polnilna omara se sinhronizirajo prek istega krmilnega sistema. Široko se uporablja za raziskave rastlinskega mleka, mešanic sokov, kavnih napitkov, omak ali jogurtovih baz. Zaradi te prilagodljivosti je EasyReal...Pilotni obrat za pijačeuniverzalno sredstvo za raziskave in razvoj tako za akademske kot industrijske inovatorje.
EasyRealPilotni obrat UHTpodpira široko paletoraziskave in razvoj pijačinpilotni obrat za mlekarstvouporabe:
•Formulacija soka in nektarja– preizkusite različne profile Brix, kislosti in zadrževanja okusa.
•Mleko in rastlinske pijače– primerjati učinke UHT in HTST na teksturo in stabilnost.
•Jogurt in fermentirani izdelki– oceniti toplotne profile za optimizacijo aktivnosti zaganjalnika.
•Kava, čaj in funkcionalne pijače– razviti formule za takojšnjo uporabo, ki zahtevajo zaščito arome.
•Razvoj omak in pirejev– ravnanje z viskoznimi ali delci zbranimi sistemi brez opeklin.
Za univerze inpilotni laboratoriji, linija prikazuje načela industrijske sterilizacije. Za proizvajalce deluje kotpilotna proizvodna linijaza validacijo formulacij pred povečanjem obsega. Z uporabo enakih higienskih armatur in logike CIP kot pri sistemih v polnem obsegu se rezultati prenesejo neposredno – kar zagotavlja nemoten prehod na tehnologijo in manjše tveganje ob lansiranju.
Termična obdelava je občutljiva na viskoznost, trdne snovi in pH. Pri načrtovanjuPilotni obrat za predelavo hraneEasyReal prilagodi poti pretoka in toplotne izmenjevalnike za vsak izdelek. Sadni sok zahteva kratek čas zadrževanja za ohranitev barve, medtem ko mlečni in beljakovinski napitki potrebujejo enakomerno segrevanje, da se prepreči obraščanje. Izbira pravilnega cevastega modula je ključnega pomena za dosledne rezultate.
Varnost in higiena sta enako pomembni. Sanitarne cevi, tesnila živilske kakovosti in tlačno odporne komponente izpolnjujejo mednarodne standarde. Avtomatizirani postopki CIP preprečujejo rast mikrobov in navzkrižno kontaminacijo med večkratnimi dnevnimi testi. Vizualna pregledna okna in alarmi z zaporo ščitijo operaterje pod pritiskom. Zaradi teh lastnosti jePilotni obrat EasyReal UHTučinkovit, varen in idealen za neprekinjene raziskave in razvoj ter pilotno proizvodnjo.
Izbira prave konfiguracije je odvisna od ciljev formulacije in pretoka. EasyReal ponuja 2 standardna modela, med katerimi lahko izbirate. Prvi model ima neprekinjen pretok 5–40 l/h, drugi pa 60–120 l/h.
Ključni dejavniki izbire:
• Viskoznost in trdne snovi izdelka – cevni sistemi za goste omake in tekočine z nizko viskoznostjo.
• Termični profil in zadrževanje arome – izberite neposredno vbrizgavanje pare za pijače, občutljive na aromo, ali za izdelke z visoko vsebnostjo maščob ali beljakovin.
• Integracija krmiljenja – Siemensov PLC z beleženjem podatkov in upravljanjem receptov.
• Potrebe po polnjenju – združite z aseptično polnilno omarico EasyReal.
• Prihodnja razširitev – enaka logika kot pri industrijskih linijah EasyReal za prenos parametrov 1:1.
Ta strukturiran pristop pomaga tako inženirjem kot neinženirjem uravnotežiti natančnost, proračun in podobnost procesov, s čimer vsako naložbo v pilotni obrat za raziskave in razvoj spremeni v dejanski vpogled v proizvodnjo.
1. Priprava surovin – mešanje, filtracija, predgrevanje.
2. Faza predgrevanja – zvišajte dovodno temperaturo na 60–80 °C.
3. Vgrajeno vakuumsko odzračevanje (neobvezno).
4. Predhodno homogeniziranje (neobvezno).
5. Sterilizacijski del – UHT (135–152 °C) preko cevnega ali DSI modula.
6. Epruveta za shranjevanje – vzdrževanje ciljne temperature za inaktivacijo mikrobov.
7. Stopnja hlajenja – regenerativna izmenjava toplote za varčevanje z energijo.
8. Aseptična homogenizacija v nadaljevanju (neobvezno).
9. Aseptično polnjenje in pakiranje.
10. Avtomatiziran cikel CIP za naslednji poskus.
Glede na vrsto izdelka (mlečni, rastlinski, sok) se lahko zaporedje izogne ali doda korakom, kot sta fermentacija ali homogenizacija. Tok zagotavlja enakomerno toplotno obremenitev in varno ter energetsko učinkovito obdelavo.
ThePilotni obrat EasyReal UHTIntegrira modularne komponente laboratorijskega obsega, ki odražajo industrijsko zmogljivost z natančnim nadzorom in higieno.
1. Hladilnik (neobvezno)
Zagotavlja hladno vodo za hlajenje odsekov in izhodov. Zaprta zanka pri 4–10 °C podpira hlajenje in shranjevanje izdelkov.
Prednost:Krajši čas obratovanja in boljše ohranjanje izdelka.
2. Laboratorijski homogenizator v pilotnem merilu
Visokotlačna linijska enota (do 60 MPa) zmanjšuje velikost delcev in stabilizira emulzije za mlečne in rastlinske pijače. Ponujamo homogenizacijo pred in zaporedoma po izbiri strank.
Prednost:Izboljšana tekstura, enakomernost barve in stabilnost.
3. Vakuumski odzračevalnik v laboratorijskem pilotnem merilu (neobvezno)
Pred ultra visokotemperaturno obdelavo (UHT) odstrani raztopljeni kisik, da prepreči oksidacijo in izgubo barve. Vakuumska komora in razpršilne šobe zagotavljajo učinkovito odstranjevanje plinov tudi pri viskoznih tekočinah.
Prednost:Podaljšan rok uporabnosti in zaščita okusa.
4. Laboratorijski pilotni UHT sterilizator
Osrednji modul, ki je izvajal natančno segrevanje (do 152 °C) in zadrževanje za inaktivacijo mikrobov, je vključeval recepture Siemens PLC in PID krmiljenje.
Prednost:Industrijska sterilizacija v kompaktni obliki.
5. Neposredno vbrizgavanje pare (DSI) Sterilizator (neobvezno)
Vbrizgava kulinarično paro neposredno v izdelek za takojšnje segrevanje in vakuumsko hitro hlajenje.
Prednost:Maksimalno ohranjanje arome in stabilnost barve.
6. Aseptična polnilna omara
Ohišje za čist zrak s filtrom HEPA razreda 100 za sterilno polnjenje steklenic ali vrečk, z zaporami za temperaturo in tlak.
Prednost:Zanesljiva aseptična validacija za pilotno pakiranje.
Pilotni obrat EasyReal UHT je primeren za različne materiale:
• Mleko in rastlinsko mleko – mešanice kravjega, sojinega, ovsenega, mandljevega in kokosovega mleka.
• Sokovi in nektarji – bistri ali s pulpo, kot so mango, jabolko, pomaranča, korenje.
• Fermentirani izdelki – jogurtove osnove in probiotični napitki.
• Omake in začimbe – paradižnikova mezga, čili omaka, kremne juhe.
• Posebne pijače – kava, čaj, nutracevtske formule.
Moduli obdelujejo sveže, zamrznjene, koncentrirane ali aseptične vhodne materiale. Hitro snemljive sponke omogočajo hitro menjavo receptov, možnosti izhoda pa vključujejo vroče polnjenje, hladno polnjenje ali aseptično pakiranje. Zaradi te prilagodljivosti je pilotni obrat za pijače univerzalna inovacijska platforma.
Avtomatizacija zagotavlja ponovljivost. Siemensov PLC povezuje vse module prek zaslona na dotik HMI. Operaterji lahko izbirajo recepte, prilagajajo parametre in spremljajo trende temperature, pretoka in tlaka v realnem času.
Osnovne funkcije:upravljanje receptov, alarmni sistem, beleženje podatkov, oddaljena diagnostika (neobvezno) in ravni dostopa uporabnikov. Izvoz podatkov v formatih CSV/PDF za zapise QA ali HACCP. Ta digitalni okvir zagotavlja vsako preizkus pilotne napraveje dosleden in pripravljen za industrijsko replikacijo.
Poleg proizvodne opreme,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.deluje popolnoma funkcionalnoCenter za raziskave in razvoj pijač ter pilotno testiranjeki sprejema tako domače kot mednarodne stranke.
Ta center omogoča razvijalcem izdelkov, zagonskim podjetjem in univerzam, da izvajajo resnične preizkuse z uporabo EasyRealovih rešitev.Pilotni obrat UHT, Laboratorijski HTST sistemin drugioprema za laboratorij za pijačepreden investirajo v polno proizvodnjo.
Stranke lahko:
• Rezervirajte pilotne preizkuse na kraju samem v obratu EasyReal v Šanghaju.
• Pošiljanje surovin ali premiksov za izvedbo testiranja na daljavo pod zaščito NDA.
• Pridružite se spletnim sejam v realnem času prek videa v živo, da opazujete procesne parametre in odvzem vzorcev.
• Pred povečanjem obsega ocenite končne vzorce glede teksture, barve, okusa in obstojnosti na skladiščenju.
Center podpira projekte, kot so rastlinsko mleko, alternative mlečnim izdelkom, sadni sokovi, omake, čaji, kave in probiotične pijače. Vsak preskus ustvari tehnično poročilo s podrobnostmi o temperaturnih krivuljah, pretokih, tlačnih profilih in rezultatih izdelka, kar strankam pomaga učinkovito validirati formulacije.
Ta politika odprtega laboratorija dokazuje zavezanost podjetja EasyReal, da je več kot le proizvajalec strojev. Delujemo kotpravi partner pri inovacijah pijač, ki ponuja orodja, strokovno znanje in okolje za raziskovalno-razvojne ekipe, da lahko uresničijo nove formulacije.
Stranke lahko kadar koli prek naše uradne kontaktne strani rezervirajo termin za obisk, se pogovorijo o obsegu projekta ali zahtevajo virtualno predstavitev.
Naročite se na poskusno zdravljenje ali posvet: [email protected]
Obiščite naš center za raziskave in razvoj:https://www.easireal.com/contact-us/
Ne glede na to, ali postavljatelaboratorij za raziskave in razvoj pijač, ki širipilotni obrat za mlekarstvoali gradnjapilotni objekt za prehrano, EasyReal ponuja celovite rešitve:
1. Opredelitev obsega → paleta izdelkov in zmogljivost.
2. Načrt postavitve in načrta P&ID.
3. Proizvodnja in FAT v Šanghaju.
4. Namestitev in usposabljanje operaterjev.
5. Podpora za prvo sezono pri preizkusih in uglaševanju.
6. Dolgoročni rezervni deli in tehnična storitev.
Z25 let izkušenjin stranke v30 držav, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.Zaupajo ji svetovne blagovne znamke in univerze. Vsak pilotni obrat UHT povezuje idejo in proizvodnjo – zanesljiva platforma za inovacije in rast.
Kontakt: [email protected]
Spletna stran:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Modularna zasnova pilotnega obrata UHT.
2. Popolnoma simulirajte industrijsko izmenjavo toplote.
3. Visoka zanesljivost in varnost.
4. Nizko vzdrževanje.
5. Enostavna namestitev in upravljanje.
6. Nizka mrtva prostornina.
7. Popolnoma funkcionalno.
8. Vgrajen CIP in SIP.
| 1 | Ime | Modularna laboratorijska pasterizacijska naprava UHT HTST |
| 2 | Model | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Vrsta | Laboratorijska naprava za UHT HTST in pasterizacijo za center za raziskave in razvoj ter laboratorij |
| 4 | Nazivni pretok | 20 l/h in 100 l/h |
| 5 | Spremenljiv pretok | 3~40 l/h in 60~120 l/h |
| 6 | Maks. tlak | 10 barov |
| 7 | Minimalno podajanje v seriji | 3~5 litrov in 5~8 litrov |
| 8 | Funkcija SIP | Vgrajeno |
| 9 | Funkcija CIP | Vgrajeno |
| 10 | Vstavljeno navzgor Homogenizacija | Neobvezno |
| 11 | Vstavljeno navzdol Aseptična homogenizacija | Neobvezno |
| 12 | DSI modul | Neobvezno |
| 13 | Aseptično polnjenje v liniji | Na voljo |
| 14 | Temperatura sterilizacije | 85~150 ℃ |
| 15 | Temperatura izhoda | Nastavljivo. najnižja lahko doseže ≤10 ℃ z uporabo vodnega hladilnika |
| 16 | Čas zadrževanja | 5, 15 in 30 sekund |
| 17 | 300S Držalna cev | Neobvezno |
| 18 | 60S Držalna cev | Neobvezno |
| 19 | Generator pare | Vgrajeno |
ModularniPilotni sterilizacijski obrat UHT/HTST s prostornino od 20 do 100 lpopolnoma simulira industrijsko proizvodnjo, ki gradi most med raziskovalno-razvojnim centrom in industrijsko proizvodnjo. Vse eksperimentalne podatke, pridobljene v pilotni napravi za UHT sterilizacijo, je mogoče v celoti kopirati za komercialno proizvodnjo.
Različni poskusi se izvajajo naMikro pilotni obrat UHT/HTSTkjer lahko izdelke formulirate in obdelujete pri različnih pogojih s postopkom vročega polnjenja, postopkom HTST, postopkom UHT in postopkom pasterizacije.
Med vsakim preskusom se pogoji obdelave zabeležijo z računalniškim zajemanjem podatkov, kar vam omogoča, da jih pregledate za vsako serijo posebej. Ti podatki so izjemno uporabni pri študijah obraščanja, kjer se primerja izgorevanje različnih procesnih preskusov, tako da je mogoče formule spremeniti za optimizacijo njihove kakovosti in časa izvajanja.
NajPilotni pasterizator UHT/HTST s prostornino od 20 do 100 l za laboratorijske raziskavepostanite vaš prijazen pomočnik pri raziskavah, preden jih nadgradite na komercialno uporabo.
1. Pilotna enota za UHT
2. Vrstni homogenizator
3. Aseptični polnilni sistem
4. Generator ledene vode
5. Zračni kompresor
Zakaj bi morali izbrati Shanghai EasyReal?
EasyReal Tech.je državno certificirano visokotehnološko podjetje s sedežem v mestu Šanghaj na Kitajskem, ki je pridobilo certifikat kakovosti ISO9001, certifikat CE, certifikat SGS itd. Ponujamo rešitve na evropski ravni v industriji sadja in pijač ter smo prejeli številne pohvale strank tako doma kot v tujini. Naše stroje smo že izvozili po vsem svetu, vključno z azijskimi državami, afriškimi državami, ameriškimi državami in celo evropskimi državami. Do sedaj smo izkoristili več kot 40 neodvisnih pravic intelektualne lastnine.
Oddelek za laboratorijsko in pilotno opremo ter oddelek za industrijsko opremo sta delovala neodvisno, tovarna v Taizhouu pa je prav tako v gradnji. Vse to postavlja trdne temelje za zagotavljanje boljših storitev strankam v prihodnosti.
