Пілотна установка UHT для досліджень та розробок напоїв та пілотних ліній молочної промисловості
Інженери EasyRealПілотна установка UHTяк масштабований місток між лабораторним формулюванням та комерційним виробництвом. Кожен модуль відповідає промисловій тепловій логіці — попередній нагрів, стерилізація, витримка, охолодження та асептичне наповнення. Він може бути налаштований як трубчастий, пластинчастий або з прямим упорскуванням пари, витримує температури до 152 °C та в'язкість до 6000 сП.
Витратоміри, датчики температури/тиску та автоматичні клапанні колектори підтримують точність процесу. Рецепти ПЛК Siemens дозволяють операторам встановлювати ΔT нагрівання, час витримки та швидкість потоку. Реєстрація пакетних даних забезпечує детальнувипробування пілотної установкипорівняння. Рами з нержавіючої сталі, встановлені на полозках, економлять місце, зберігаючи при цьому повноцінну логіку — ідеально підходять дляПілотні установки для переробки харчових продуктів, університети талабораторії напоївоптимізація процесів.
Автоматизація виходить за рамки нагрівання: опціональний вбудований гомогенізатор (включаючи вбудовану гомогенізацію вгорі та асептичну вбудовану гомогенізацію вниз по потоку), вакуумний деаератор та асептична шафа для розливу синхронізовані через одну систему керування. Він широко використовується для досліджень рослинного молока, сумішей соків, кавових напоїв, соусів або йогуртових основ. Ця гнучкість робить EasyReal...Пілотний завод з виробництва напоївуніверсальний науково-дослідний актив як для академічних, так і для промислових новаторів.
EasyRealПілотна установка UHTпідтримує широкий спектрдослідження та розробки напоївіпілотний завод з молочної продукціївикористання:
•Формула соку та нектару– протестувати різні профілі збереження смаку за шкалою Брікса, кислотності та смаку.
•Молоко та рослинні напої– порівняти вплив UHT та HTST на текстуру та стабільність.
•Йогурт та ферментовані продукти– оцінити теплові профілі для оптимізації активності стартера.
•Кава, чай та функціональні напої– розробляти готові до вживання рецептури, що потребують захисту аромату.
•Розробка соусів та пюре– працювати з в’язкими або твердими системами без їх пригоряння.
Для університетів тапілотні лабораторії, лінія демонструє принципи промислової стерилізації. Для виробників вона виступає в роліпілотна виробнича лініядля перевірки рецептур перед масштабуванням. Використовуючи ті ж гігієнічні фітинги та логіку CIP, що й у повномасштабних системах, результати передаються безпосередньо, забезпечуючи плавний перехід на технології та нижчий ризик запуску.
Термічна обробка чутлива до в'язкості, вмісту твердих речовин та pH. Під час проектуванняПілотна установка з переробки харчових продуктівEasyReal адаптує шляхи потоку та теплообмінники для кожного продукту. Фруктовий сік потребує короткого часу витримки для збереження кольору, тоді як молочні та білкові напої потребують рівномірного нагрівання, щоб запобігти забрудненню. Вибір правильного трубчастого модуля має вирішальне значення для стабільних результатів.
Безпека та гігієна однаково важливі. Санітарні трубопроводи, прокладки харчового класу та компоненти, що витримують тиск, відповідають міжнародним стандартам. Автоматизовані процедури CIP запобігають росту мікробів та перехресному забрудненню під час кількох щоденних випробувань. Візуальні оглядові вікна та блокувальна сигналізація захищають операторів під тиском. Ці функції роблятьПілотна установка UHT EasyRealефективний, безпечний та ідеальний для безперервних досліджень та розробок, а також для виробництва на пілотних заводах.
Вибір правильної конфігурації залежить від цілей рецептури та продуктивності. EasyReal пропонує 2 стандартні моделі на ваш вибір. Перша модель має продуктивність 5–40 л/год, а друга — 60–120 л/год для безперервного потоку.
Ключові фактори вибору:
• В'язкість продукту та тверді речовини – трубчасті системи для густих соусів та рідин з низькою в'язкістю.
• Термічний профіль та збереження аромату – оберіть пряме впорскування пари для напоїв, чутливих до аромату, або продуктів з високим вмістом жиру чи білка.
• Інтеграція керування – ПЛК Siemens із реєстрацією даних та керуванням рецептами.
• Потреби у наповненні – поєднуйте з асептичною шафою для наповнення EasyReal.
• Майбутнє масштабування – та сама логіка, що й у промислових лініях EasyReal для передачі параметрів 1:1.
Такий структурований підхід допомагає як інженерам, так і неінженерам знайти баланс між точністю, бюджетом та подібністю процесів, перетворюючи кожну інвестицію в дослідження та розробки пілотної установки на реальне розуміння виробництва.
1. Підготовка сировини – змішування, фільтрація, попереднє нагрівання.
2. Етап попереднього нагрівання – підвищення температури на вході до 60–80 °C.
3. Вбудована вакуумна деаерація (додатково).
4. Гомогенізація вище за течією (необов'язково).
5. Секція стерилізації – ультрависокотемпературна стерилізація (135–152 °C) через трубчастий ізоляційний модуль або модуль DSI.
6. Пробірка для витримування – підтримуйте цільову температуру для інактивації мікробів.
7. Етап охолодження – рекуперативний теплообмін для енергозбереження.
8. Асептична гомогенізація на наступній лінії (необов'язково).
9. Асептичне розлив та упаковка.
10. Автоматизований цикл CIP для наступного випробування.
Залежно від типу продукту (молочний, рослинний, сік), послідовність може обходити або додавати такі етапи, як ферментація чи гомогенізація. Потік забезпечує рівномірне теплове навантаження та безпечну, енергоефективну обробку.
TheПілотна установка UHT EasyRealінтегрує модульні компоненти лабораторного масштабу, що відображають промислову продуктивність з точним контролем та гігієною.
1. Чиллер (необов'язково)
Забезпечує охолоджену воду для охолодження секцій та виходів. Робота в замкнутому циклі при температурі 4–10 °C забезпечує охолодження та зберігання продукції.
Перевага:Коротший термін обороту та краще збереження продукції.
2. Гомогенізатор пілотного лабораторного масштабу
Вбудований блок високого тиску (до 60 МПа) зменшує розмір частинок та стабілізує емульсії для молочних та рослинних напоїв. Ми пропонуємо гомогенізацію на вході та на виході на вибір клієнтів.
Перевага:Покращена текстура, однорідність кольору та стабільність.
3. Вакуумний деаератор лабораторного пілотного масштабу (додатково)
Видаляє розчинений кисень перед ультрависокотемпературною обробкою (UHT), щоб запобігти окисленню та втраті кольору. Вакуумна камера та розпилювальні форсунки забезпечують ефективне видалення газу навіть для в'язких рідин.
Перевага:Подовжений термін зберігання та збереження смаку.
4. Лабораторний стерилізатор UHT пілотного масштабу
Основний модуль, що виконує точний нагрів (до 152 °C) та витримку для інактивації мікробів, включав рецепти ПЛК Siemens та ПІД-керування.
Перевага:Промислова стерилізація в компактній формі.
5. Пряме впорскування пари (DSI) Стерилізатор (необов'язково)
Впорскує кулінарну пару безпосередньо в продукт для миттєвого нагрівання та швидкого вакуумного охолодження.
Перевага:Максимальне збереження аромату та стабільність кольору.
6. Асептична шафа для розливу
Корпус для чистого повітря з фільтром HEPA класу 100 для стерильного наповнення пляшок або пакетів, з блокуванням температури та тиску.
Перевага:Надійна асептична валідація для пілотної упаковки.
Пілотна установка EasyReal UHT підходить для різних матеріалів:
• Молочні та рослинні продукти – суміші коров’ячого, соєвого, вівсяного, мигдального, кокосового.
• Соки та нектари – прозорі або з м’якоттю, такі як манговий, яблучний, апельсиновий, морквяний.
• Ферментовані продукти – йогуртові основи та пробіотичні напої.
• Соуси та приправи – томатне пюре, соус чилі, вершкові супи.
• Спеціальні напої – кава, чай, нутрицевтичні суміші.
Модулі обробляють свіжі, заморожені, концентровані або асептичні продукти. Швидкознімні затискачі дозволяють швидко змінювати рецептуру, а варіанти виходу включають гаряче розлив, холодне розлив або асептичне пакування. Така адаптивність робить пілотну установку з виробництва напоїв універсальною інноваційною платформою.
Автоматизація забезпечує повторюваність. ПЛК Siemens з'єднує всі модулі через сенсорний HMI-екран. Оператори можуть вибирати рецепти, налаштовувати параметри та відстежувати тенденції температури, витрати та тиску в режимі реального часу.
Основні функції:керування рецептами, система сигналізації, реєстрація даних, дистанційна діагностика (опціонально) та рівні доступу користувачів. Експорт даних у форматах CSV/PDF для записів контролю якості або HACCP. Ця цифрова структура гарантує, що кожен випробування пілотної установкиє стабільним та готовим до промислового тиражування.
Окрім виробничого обладнання,Шанхайська компанія EasyReal Machinery Co., Ltd.працює повністю функціональноЦентр досліджень і розробок та пілотних випробувань напоївякий вітає як вітчизняних, так і міжнародних клієнтів.
Цей центр дозволяє розробникам продуктів, стартапам та університетам проводити реальні випробування, використовуючи EasyReal.Пілотна установка UHT, Лабораторна система HTSTта іншіобладнання для лабораторій напоївперш ніж інвестувати у повноцінне виробництво.
Клієнти можуть:
• Забронюйте пілотні випробування на місці на об'єкті EasyReal у Шанхаї.
• Відправляти сировину або премікси для проведення дистанційних випробувань під захистом NDA.
• Приєднуйтесь до онлайн-сесій у режимі реального часу через відео в реальному часі, щоб спостерігати за параметрами процесу та збором зразків.
• Оцініть готові зразки на текстуру, колір, смак та стійкість до зберігання перед збільшенням масштабу виробництва.
Центр підтримує такі проекти, як виробництво рослинного молока, альтернатив молочним продуктам, фруктових соків, соусів, чаїв, кави та пробіотичних напоїв. Кожне випробування генерує технічний звіт з детальним описом кривих температури, швидкості потоку, профілів тиску та результатів використання продукту, що допомагає клієнтам ефективно перевіряти рецептури.
Ця політика відкритих лабораторій демонструє прагнення EasyReal бути чимось більшим, ніж просто виробником обладнання. Ми діємо яксправжній партнер в інноваціях напоїв, пропонуючи інструменти, досвід та середовище для команд досліджень та розробок, щоб втілювати в життя нові формули.
Клієнти можуть запланувати візит, обговорити обсяг проекту або замовити віртуальну демонстрацію будь-коли через нашу офіційну сторінку контактів.
Забронюйте пробний час або консультацію: [email protected]
Відвідайте наш науково-дослідний центр:https://www.easireal.com/contact-us/
Незалежно від того, чи ви налаштовуєтелабораторія досліджень та розробок напоїв, розширюючипілотний завод з молочної продукціїабо будівництвопілотний об'єкт харчової промисловості, EasyReal пропонує комплексні рішення:
1. Визначення сфери застосування → асортимент продукції та потужність.
2. Розробка макета та проектування P&ID.
3. Виробництво та FAT у Шанхаї.
4. Встановлення та навчання операторів.
5. Підтримка першого сезону для випробувань та налаштування.
6. Довгострокові запасні частини та технічне обслуговування.
З25 років досвідута клієнтів у30 країн, Шанхайська компанія EasyReal Machinery Co., Ltd.користується довірою світових брендів та університетів. Кожен пілотний завод UHT поєднує ідею та виробництво — надійну платформу для інновацій та масштабування.
Контакт: [email protected]
Вебсайт:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Модульна конструкція пілотажної установки UHT.
2. Повністю імітуйте промисловий теплообмін.
3. Висока надійність та безпека.
4. Невибагливі до обслуговування.
5. Легко встановлювати та експлуатувати.
6. Низький мертвий об'єм.
7. Повністю функціональний.
8. Вбудовані CIP та SIP.
| 1 | Ім'я | Модульна лабораторна пастеризаційна установка UHT HTST |
| 2 | Модель | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Тип | Лабораторна установка UHT HTST та пастеризації для науково-дослідного центру та лабораторії |
| 4 | Номінальна швидкість потоку | 20 л/год та 100 л/год |
| 5 | Змінна швидкість потоку | 3~40 л/год та 60~120 л/год |
| 6 | Макс. тиск | 10 бар |
| 7 | Мінімальна порція подачі | 3~5 літрів та 5~8 літрів |
| 8 | Функція SIP | Вбудований |
| 9 | Функція CIP | Вбудований |
| 10 | Вбудований висхідний поток Гомогенізація | Необов'язково |
| 11 | Вбудований низхідний Асептична гомогенізація | Необов'язково |
| 12 | Модуль DSI | Необов'язково |
| 13 | Вбудоване асептичне розливне обладнання | Доступно |
| 14 | Температура стерилізації | 85~150 ℃ |
| 15 | Температура на виході | Регульований. найнижчий може досягати ≤10℃, використовуючи водяний чилер |
| 16 | Час витримки | 5, 15 та 30 секунд |
| 17 | 300S Утримувальна трубка | Необов'язково |
| 18 | 60S Утримувальна трубка | Необов'язково |
| 19 | Парогенератор | Вбудований |
МодульнийПілотна стерилізаційна установка UHT/HTST об'ємом від 20 до 100 літрівповністю імітує промислове виробництво, що з'єднує науково-дослідний центр з промисловим виробництвом. Всі експериментальні дані, отримані на пілотній установці ультрависокотемпературної стерилізації, можуть бути повністю скопійовані для комерційного виробництва.
Різні випробування проводяться вМікропілотна установка UHT/HTSTде ви можете формулювати та обробляти продукти за різних умов за допомогою процесу гарячого розливу, процесу HTST, процесу UHT та процесу пастеризації.
Під час кожного випробування умови обробки реєструються за допомогою комп'ютеризованого збору даних, що дозволяє переглядати їх для кожної партії окремо. Ці дані надзвичайно корисні в дослідженнях забруднення, де порівнюється вигоряння різних технологічних випробувань, щоб формули можна було модифікувати для оптимізації їхньої якості та часу виконання.
НехайПілотна пастеризаційна установка UHT/HTST об'ємом від 20 до 100 літрів для лабораторних дослідженьстаньте вашим доброзичливим помічником у ваших дослідженнях, перш ніж перейти до комерційного використання.
1. Дослідна установка UHT
2. Вбудований гомогенізатор
3. Асептична система розливу
4. Генератор крижаної води
5. Повітряний компресор
Чому варто обрати Shanghai EasyReal?
EasyReal Tech.– це сертифіковане державою високотехнологічне підприємство, розташоване в місті Шанхай, Китай, яке отримало сертифікати якості ISO9001, CE, SGS тощо. Ми пропонуємо рішення європейського рівня у фруктово-напоєвій галузі та отримали широку схвальну оцінку від клієнтів як з країни, так і з-за кордону. Наше обладнання вже експортується по всьому світу, включаючи країни Азії, Африки, Америки та навіть Європи. На сьогоднішній день зайнято понад 40 незалежних прав інтелектуальної власності.
Відділ лабораторного та пілотного обладнання та відділ промислового обладнання працювали незалежно, а також будується завод у Тайчжоу. Усе це закладає міцну основу для надання кращих послуг клієнтам у майбутньому.
