UHT kísérleti üzem italgyártáshoz és tejipari kísérleti gyártósorokhoz
Az EasyReal mérnökei aUHT kísérleti üzemskálázható hidat képez a laboratóriumi formulázás és a kereskedelmi termelés között. Minden modul az ipari termikus logikát követi – előmelegítés, sterilizálás, tartás, hűtés és aszeptikus töltés. Csőszerű, lemezes vagy közvetlen gőzbefecskendezéses típusként konfigurálható, akár 152 °C-ig és 6000 cP viszkozitásig.
Az áramlásmérők, hőmérséklet-/nyomástávadók és automatikus szelepelosztók biztosítják a folyamat pontosságát. A Siemens PLC receptjei lehetővé teszik a kezelők számára a fűtési ΔT, a tartási idő és az áramlási sebesség beállítását. A kötegelt adatnaplózás részletes adatokat tesz lehetővé.kísérleti üzemi tesztelésösszehasonlítás. A csúszótalpas rozsdamentes keretek helyet takarítanak meg, miközben megőrzik a teljes körű logikát – ideális a következőkhöz:élelmiszer-feldolgozó kísérleti üzemek, egyetemek ésitallaboratóriumokfolyamatok optimalizálása.
Az automatizálás túlmutat a fűtésen: az opcionális inline homogenizátor (beleértve az Upstream inline homogenizálást és az Aseptic Downstream inline homogenizálást), a vákuumos légtelenítő és az aseptikus töltőszekrény ugyanazon vezérlőrendszeren keresztül szinkronizálódik. Széles körben használják növényi alapú tej, gyümölcslékeverékek, kávéitalok, szószok vagy joghurtalapok kutatásában. Ez a rugalmasság teszi az EasyReal-t...Italkísérleti üzemuniverzális K+F eszköz az akadémiai és az ipari innovátorok számára egyaránt.
Az EasyRealUHT kísérleti üzemszéles skáláját támogatjaital K+Féstejipari kísérleti üzemfelhasználások:
•Gyümölcslé és nektár készítmény– különböző Brix-, savassági és ízmegtartási profilok tesztelése.
•Tej és növényi alapú italok– Hasonlítsa össze az UHT és a HTST hatásait az állagra és a stabilitásra.
•Joghurt és erjesztett termékek– értékelje a hőprofilokat az indító aktivitás optimalizálása érdekében.
•Kávé, tea és funkcionális italok– aromavédelmet igénylő, fogyasztásra kész készítményeket fejleszteni.
•Szósz és püré fejlesztése– viszkózus vagy részecskeszerű rendszereket kezel megégés nélkül.
Egyetemek éskísérleti laboratóriumok, a termékcsalád az ipari sterilizálás alapelveit demonstrálja. A gyártók számára ez egyfajtakísérleti gyártósora receptúrák validálására a nagyüzemi gyártás előtt. Ugyanazokat a higiénikus szerelvényeket és CIP logikát használva, mint a teljes méretű rendszereknél, az eredmények közvetlenül átvihetők – biztosítva a zökkenőmentes technológiai átállást és az alacsonyabb bevezetés kockázatát.
A hőkezelés érzékeny a viszkozitásra, a szilárd anyagokra és a pH-értékre. Tervezéskorélelmiszer-feldolgozó kísérleti üzemAz EasyReal minden egyes termékhez testre szabja az áramlási útvonalakat és a hőcserélőket. A gyümölcslé színmegtartásához rövid tartózkodási időre van szükség, míg a tejtermékek és a fehérjetartalmú italok egyenletes melegítést igényelnek a szennyeződés megakadályozása érdekében. A megfelelő csőmodul kiválasztása kulcsfontosságú az állandó eredmény érdekében.
A biztonság és a higiénia ugyanolyan fontos. A szaniter csövek, az élelmiszeripari tömítések és a nyomásálló alkatrészek megfelelnek a nemzetközi szabványoknak. Az automatizált CIP-rutinok megakadályozzák a mikrobiális szaporodást és a keresztszennyeződést a napi többszöri tesztek során. A vizuális ellenőrző ablakok és a reteszelő riasztások védik a kezelőket nyomás alatt. Ezek a funkciók teszik a...EasyReal UHT kísérleti üzemhatékony, biztonságos és ideális folyamatos K+F-hez és kísérleti üzemi gyártáshoz.
A megfelelő konfiguráció kiválasztása a formulációs céloktól és az áteresztőképességtől függ. Az EasyReal két standard modellt kínál. Az első modell 5–40 l/h, a második pedig 60–120 l/h folyamatos áramlású.
Főbb kiválasztási tényezők:
• Termékviszkozitás és szilárd anyagok – csőrendszerek sűrű szószokhoz és alacsony viszkozitású folyadékokhoz.
• Hőprofil és aromamegtartás – válassza a közvetlen gőzbefecskendezést az aromára érzékeny italokhoz, vagy a magas zsír- vagy fehérjetartalmú termékekhez.
• Vezérlésintegráció – Siemens PLC adatnaplózással és receptkezeléssel.
• Töltési igények – párosítsa az EasyReal aszeptikus töltőszekrényel.
• Future Scale-Up – ugyanaz a logika, mint az EasyReal ipari gyártósoroknál az 1:1 paraméterátvitelhez.
Ez a strukturált megközelítés segít mind a mérnököknek, mind a nem mérnököknek egyensúlyt teremteni a pontosság, a költségvetés és a folyamatok hasonlósága között, minden K+F kísérleti üzembe történő befektetést valódi termelési információvá alakítva.
1. Nyersanyag-előkészítés – keverés, szűrés, előmelegítés.
2. Előmelegítési szakasz – emelje a bemeneti hőmérsékletet 60–80 °C-ra.
3. Beépített vákuumos légtelenítés (opcionális).
4. Upstream Inline homogenizálás (opcionális).
5. Sterilizáló szakasz – UHT (135–152 °C) csőszerű vagy DSI modulon keresztül.
6. Tartócső – a célhőmérséklet fenntartása a mikrobiális inaktiválás érdekében.
7. Hűtési szakasz – regeneratív hőcsere az energiamegtakarítás érdekében.
8. Aszeptikus downstream inline homogenizálás (opcionális).
9. Aszeptikus töltés és csomagolás.
10. Automatizált CIP ciklus a következő próbához.
A termék típusától (tejtermék, növényi alapú, gyümölcslé) függően a sorozat kihagyhat vagy hozzáadhat olyan lépéseket, mint az erjesztés vagy a homogenizálás. Az áramlás egyenletes hőterhelést és biztonságos, energiahatékony feldolgozást biztosít.
AEasyReal UHT kísérleti üzemmoduláris, laboratóriumi méretű alkatrészeket integrál, amelyek az ipari teljesítményt tükrözik a precíz vezérléssel és higiéniával.
1. Hűtő (opcionális)
Hűtött vizet biztosít a hűtőszekciók és kimenetek számára. A zárt hurkú működés 4–10 °C-on támogatja a termék hűtését és tárolását.
Haszon:Rövidebb átfutási idő és jobb termékmegőrzés.
2. Laboratóriumi kísérleti méretű homogenizátor
Nagynyomású inline egység (akár 60 MPa-ig) csökkenti a részecskeméretet és stabilizálja az emulziókat tejtermékekhez és növényi alapú italokhoz. Ügyfeleink választása szerint upstream és downstream homogenizálást is kínálunk.
Haszon:Javított textúra, színegyenletesség és stabilitás.
3. Laboratóriumi kísérleti méretű vákuumlégtelenítő (opcionális)
Az UHT eljárás előtt eltávolítja az oldott oxigént, hogy megakadályozza az oxidációt és a színvesztést. A vákuumkamra és a szórófejek hatékony gázeltávolítást biztosítanak még viszkózus folyadékok esetén is.
Haszon:Meghosszabbított eltarthatóság és ízvédelem.
4. Lab kísérleti méretű UHT sterilizáló
A precíz melegítést (akár 152 °C-on) és a mikrobiális inaktiváláshoz szükséges hőmérsékleten tartást végző központi modul Siemens PLC receptúrákat és PID-szabályozást használt.
Haszon:Ipari minőségű sterilizálás kompakt formában.
5. Közvetlen gőzbefecskendezés (DSI) Sterilizáló (opcionális)
A kulináris gőzt közvetlenül a termékbe fecskendezi az azonnali felmelegítéshez és vákuumos hűtéshez.
Haszon:Maximális aroma- és színstabilitás.
6. Aszeptikus töltőszekrény
100-as osztályú HEPA-szűrős tiszta levegőjű kamra steril palackok vagy zacskók töltéséhez, hőmérséklet- és nyomásreteszekkel.
Haszon:Megbízható aszeptikus validáció félüzemi csomagoláshoz.
Az EasyReal UHT kísérleti üzem különféle anyagokat képes kezelni:
• Tejtermékek és növényi alapú tejek – tehéntej-, szója-, zab-, mandula- és kókusztej keverékek.
• Gyümölcslevek és nektárok – átlátszó vagy pépes típusok, például mangó, alma, narancs, sárgarépa.
• Fermentált termékek – joghurtalapok és probiotikus italok.
• Szószok és fűszerek – paradicsompüré, chiliszósz, krémlevesek.
• Különleges italok – kávé, tea, nutraceutikus készítmények.
A modulok friss, fagyasztott, koncentrált vagy aszeptikus bemeneteket kezelnek. A gyorskioldó bilincsek lehetővé teszik a receptek gyors cseréjét, a kimeneti opciók pedig magukban foglalják a melegen töltést, a hidegen töltést vagy az aszeptikus csomagolást. Ez az alkalmazkodóképesség teszi az Italgyártó Kísérleti Üzemet univerzális innovációs platformmá.
Az automatizálás biztosítja az ismételhetőséget. Egy Siemens PLC egy érintőképernyős HMI-n keresztül köti össze az összes modult. A kezelők recepteket választhatnak ki, paramétereket állíthatnak be, és valós időben nyomon követhetik a hőmérséklet-, áramlás- és nyomástrendeket.
Alapvető funkciók:receptkezelés, riasztórendszer, adatnaplózás, távoli diagnosztika (opcionális) és felhasználói hozzáférési szintek. Adatexport CSV/PDF formátumban minőségbiztosítási vagy HACCP nyilvántartásokhoz. Ez a digitális keretrendszer biztosítja az egyes kísérleti üzemi tesztkonzisztens és ipari replikációra kész.
A gyártóberendezéseken túl,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.teljes funkcionalitásúItal K+F és Kísérleti Tesztelő Központamely belföldi és külföldi ügyfeleket egyaránt fogad.
Ez a központ lehetővé teszi a termékfejlesztők, startupok és egyetemek számára, hogy valós teszteket végezzenek az EasyReal szoftverével.UHT kísérleti üzem, Laboratóriumi HTST rendszerés másitallaboratóriumi berendezésekmielőtt a teljes termelésbe fektetnének be.
Az ügyfelek a következőket tehetik:
• Foglaljon időpontot helyszíni kísérleti tesztekre az EasyReal sanghaji létesítményében.
• Nyersanyagok vagy premixek szállítása távoli teszteléshez titoktartási megállapodás (NDA) védelme alatt.
• Csatlakozzon valós idejű online ülésekhez élő videón keresztül, hogy megfigyelhesse a folyamatparamétereket és a mintavételt.
• A kész minták méretnövelés előtti értékelése textúra, szín, íz és polcstabilitás szempontjából.
A központ olyan projekteket támogat, mint a növényi alapú tej, tejtermék-alternatívák, gyümölcslevek, szószok, teák, kávék és probiotikus italok. Minden egyes vizsgálatról egy műszaki jelentés készül, amely részletezi a hőmérsékleti görbéket, az áramlási sebességeket, a nyomásprofilokat és a termék eredményeit, segítve az ügyfeleket a receptúrák hatékony validálásában.
Ez a nyílt laboratóriumi politika jól mutatja az EasyReal elkötelezettségét amellett, hogy több legyen, mint pusztán gépgyártó. Egyfajtaigazi partner az italinnovációban, eszközöket, szakértelmet és környezetet kínálva a K+F csapatok számára az új formulák életre keltéséhez.
Ügyfeleink bármikor időpontot egyeztethetnek velünk, megbeszélhetik a projekt hatókörét, vagy virtuális bemutatót kérhetnek hivatalos kapcsolatfelvételi oldalunkon keresztül.
Foglaljon időpontot próbaidőpontra vagy konzultációra: [email protected]
Látogassa meg K+F központunkat:https://www.easireal.com/contact-us/
Akár beállítasz egyital K+F laboratórium, kibővítve egytejipari kísérleti üzem, vagy egy építésekísérleti élelmiszer-létesítményAz EasyReal teljes körű megoldásokat kínál:
1. Hatálymeghatározás → termékválaszték és kapacitás.
2. Elrendezés és P&ID tervezés.
3. Gyártás és FAT Sanghajban.
4. Telepítés és kezelői képzés.
5. Első szezonbeli támogatás a próbaverziókhoz és a tuningoláshoz.
6. Hosszú távú alkatrészek és műszaki szerviz.
Vel25 év tapasztalatés az ügyfelek30 ország, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.globális márkák és egyetemek bíznak benne. Minden UHT kísérleti üzem összeköti az ötletet és a termelést – megbízható platformot biztosítva az innovációhoz és a növekedéshez.
Érintkezés: [email protected]
Weboldal:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Moduláris kialakítású UHT kísérleti üzem.
2. Teljesen szimulálja az ipari hőcserét.
3. Nagy megbízhatóság és biztonság.
4. Alacsony karbantartási igényű.
5. Könnyen telepíthető és kezelhető.
6. Alacsony holttérfogat.
7. Teljesen működőképes.
8. Beépített CIP és SIP.
| 1 | Név | Moduláris laboratóriumi UHT HTST pasztőröző üzem |
| 2 | Modell | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Típus | Lab UHT HTST és pasztőröző üzem K+F központ és laboratórium számára |
| 4 | Névleges áramlási sebesség | 20 l/óra és 100 l/óra |
| 5 | Változó áramlási sebesség | 3~40 l/óra és 60~120 l/óra |
| 6 | Max. nyomás | 10 bar |
| 7 | Minimális adagolt mennyiség | 3~5 liter és 5~8 liter |
| 8 | SIP függvény | Beépített |
| 9 | CIP függvény | Beépített |
| 10 | Beágyazott upstream Homogenizálás | Választható |
| 11 | Beágyazott downstream Aszeptikus homogenizálás | Választható |
| 12 | DSI modul | Választható |
| 13 | Inline aszeptikus töltés | Elérhető |
| 14 | Sterilizálási hőmérséklet | 85~150 ℃ |
| 15 | Kimeneti hőmérséklet | Állítható. a legalacsonyabb érték elérheti a ≤10 ℃-ot vízhűtő alkalmazásával |
| 16 | Tartási idő | 5 és 15 és 30 másodperc |
| 17 | 300S tartócső | Választható |
| 18 | 60S tartócső | Választható |
| 19 | Gőzfejlesztő | Beépített |
A moduláris20-100 literes kísérleti UHT/HTST sterilizáló üzemTeljes mértékben szimulálja az ipari termelési folyamatot, amely hidat képez a K+F központ és az ipari termelés között. Az UHT sterilizáló kísérleti üzemen szerzett összes kísérleti adat teljes mértékben lemásolható egy kereskedelmi üzembe.
Különböző kísérleteket végeznek a következő helyen:Mikro kísérleti UHT/HTST üzemahol különböző körülmények között formulázhat és dolgozhat fel termékeket forrótöltéses eljárással, HTST eljárással, UHT eljárással és pasztőrözéssel.
Minden egyes teszt során a feldolgozási körülményeket számítógépes adatgyűjtéssel rögzítik, így minden egyes tétel esetében külön-külön áttekinthetők. Ezek az adatok rendkívül hasznosak a szennyeződési vizsgálatokban, ahol a különböző folyamattesztek kiégését összehasonlítják, így a képletek módosíthatók a minőség és a futási idő optimalizálása érdekében.
Hagyd20-100 literes félvezető UHT/HTST pasztőröző üzem laboratóriumi kutatáshozLégy a barátságos asszisztensed a kutatásod során, mielőtt kereskedelmi forgalomba hoznád.
1. UHT kísérleti üzemegység
2. Beépített homogenizátor
3. Aszeptikus töltőrendszer
4. Jegesvíz-generátor
5. Légkompresszor
Miért válassza a Shanghai EasyReal-t?
EasyReal Tech.egy államilag tanúsított high-tech vállalat Sanghajban, Kínában, amely ISO9001 minőségi tanúsítványt, CE tanúsítványt, SGS tanúsítványt stb. kapott. Európai szintű megoldásokat kínálunk a gyümölcs- és italgyártó iparágban, és széles körű elismerést kaptunk mind belföldi, mind külföldi ügyfelektől. Gépeinket már a világ minden tájára exportálták, beleértve az ázsiai, afrikai, amerikai és európai országokat is. Eddig több mint 40 független szellemi tulajdonjoggal rendelkeztünk.
A Laboratóriumi és Kísérleti Berendezések Osztálya és az Ipari Berendezések Osztálya egymástól függetlenül működött, a Taizhou-i gyár pedig szintén építés alatt áll. Mindez szilárd alapot teremt a jövőbeni jobb ügyfélszolgálathoz.
Kapcsolódó termékek
