Avokádó feldolgozó sor
Az EasyReal avokádó termékcsaládot erre tervezték:hatékony, higiénikus és kíméletes avokádókezelésa nyers gyümölcstől a végtermékig.
Használjukspeciális gödrösítő és kőmentesítő rendszerekamelyek megőrzik a gyümölcs épségét és minimalizálják az olajveszteséget vagy a pép oxidációját.
A hidegen sajtolt szűz olajtól a sima püréig minden összetevő optimalizálva vankimeneti minőség és élelmiszerbiztonság.
A sor tartalmazzagyümölcsfogadás, mosás, magozás, pépfinomításés a következő lehetőségek közül választhat:olajpréselés, vákuumszárítás, UHT-sterilizálás vagy aszeptikus töltés, a célterméktől függően.
Minden érintkezőfelület élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból (SS304/316L) készültCIP-ready kialakításaz automatikus tisztítás támogatására.
Mérnökeink egyesítikfejlett PLC+HMI automatizálás, energiatakarékos fűtési rendszerek és adatnaplózás az egyszerű kezelés érdekében.
Akár az élelmiszeripar, akár a bébiétel-márkák, akár a kozmetikai ipar számára termel, az EasyReal testreszabott konfigurációkat kínál, hogy megfeleljen kapacitási, költségvetési és megfelelőségi igényeinek.
Avokádó termékcsaládunk a következőket kínálja:sokszínű nemzetközi piacaz élelmiszeriparban, az egészségügyben és a szépségiparban egyaránt.
Avokádó pép és püré
Ideális fagyasztott pürészacskókhoz, fagyasztott kockákhoz, bébiételes tasakokhoz vagy HPP-re kész ömlesztett zacskókhoz.
Gyakori Mexikóban, Peruban és Dél-Afrikában az exportra szánt avokádótermékek esetében.
Avokádóolaj-kivonás
Szűz és extra szűz hidegen sajtolt avokádóolajhoz használják, olajsavban és E-vitaminban gazdag.
Népszerű étolajhoz, salátaöntetekhez, vagy bőrápolási és kozmetikai alapként.
Azonnal fogyasztható és aszeptikus csomagolás
Tartalmaz polcon tartható püréhez vagy guacamole-hoz való oldatokat tasakokban, csészékben vagy dobozokban.
Hosszú eltarthatóságot igénylő élelmiszeripari beszállítók és nemzetközi márkák használják.
A gyártósorunk magas cellulóz-kinyerést, stabil színt és biztonságos mikrobiológiai ellenőrzést biztosít.
Segítünk a feldolgozásbanérett és túlérett gyümölcsök egyaránt, minimális hulladékkal és nagy értékű kitermeléssel.
A megfelelő vonal kiválasztása a következővel kezdődik:a termékcéljaid és a gyártási lépték.
Így illesztheti össze a konfigurációt az igényeivel:
Kapacitás szerint
• 500–1000 kg/h: K+F vagy kisüzemi püré- vagy olajműhelyek
• 2–5 tonna/óra: Püré és olaj kereskedelmi előállítása
• 10 tonna/óra vagy több: Integrált cellulóz- + olajvezetékek
Végtermék típusa szerint
•Fagyasztott pép vagy kockákKíméletes pépesítést és gyorsfagyasztást igényel
•Hidegen sajtolt olajHidraulikus vagy csavaros prés, dekanter, olajcentrifuga szükséges hozzá
•Sterilizált püréFinomítást, légtelenítést, csősterilizálást, aszeptikus zsáktöltőt igényel
Csomagolási formátum szerint
• 5–220 literes aszeptikus zacskók hordókban (püréhez)
• Üvegpalackok vagy HDPE befőttesüvegek (olajhoz)
• Tasakok vagy üvegek
• Rugalmas tasakok és pohárzárak (fogyasztói kiszerelésekhez)
Az EasyReal mérnökei segítenek felmérni az anyagforrást, az energiaellátást, az exportszabályozásokat és a költségvetést, hogy a legköltséghatékonyabb gyártósort tervezhessék meg.
Avokádó → Mosás és válogatás → Hámozás& Kőmentesítés→ PépésFinomítás → Olajpréselés → Termikus vagy hideg eljárás → Töltés és csomagolás
Így működik a sor a különböző termékek esetében:
Avokádó pép / püré
1. Nyers gyümölcs betöltése
2. Fogmosás és fogmosás
3. Manuális vagy automatikus válogatás
4. Hámozásés a kőmentesítés
5. Előmelegítő
6. Pépesítés és finomítás
7. Dekantor
8. Vákuumpárologtató (opcionális)
9. UHT sterilizálás vagy HPP előkészítés
10.Aszeptikus zsák- vagy tasaktöltés
11. Hűtőtárolás vagy másodlagos csomagolás
Avokádóolaj
1. Válogatás és mosás
2. Hámozás és magozás
3. Manuális vagy automatikus válogatás
4. Hámozás és magozás
5. Előmelegítő
6. Pépesítés és finomítás
7.Hidegen sajtolás vagy csavaros préselés
8. Dekantálós elválasztás
9. Centrifugális tisztítás
10. Szűrés
11. Palack- vagy hordótöltés
Minden egyes útvonalon testreszabott gépeket használnak a tápanyagok megőrzése, a szín szabályozása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
1.Avokádó mosó- és kefélőgép
Ez az egység forgókefék és állítható fúvókák segítségével távolítja el a talajt, a port és a növényvédőszer-maradványokat.
Gyengéden tisztítja a héjat anélkül, hogy felsértené a gyümölcsöt. A forgó dob és a vízpermet teljes felületű tisztítást biztosít.
A kialakítás friss és túlérett avokádót is támogat, változtatható sebességszabályozással.
Minden vízzel érintkező alkatrész rozsdamentes acélból készült, opcionális víz-újrahasznosító rendszerrel.
A kézi mosáshoz képest ez a gép munkaerőt takarít meg és biztosítja az állandó higiéniát.
2. AvokádóHámozás és magozásGép
Puha hengereket és alakformáló eszközöket használ a pép védelmére a feldolgozás során.
A kibocsátott anyag további tisztítás nélkül közvetlenül a finomítórendszerbe kerülhet.
A nagy pontosságú gödröcskézés csökkenti a cellulózhulladékot és javítja a továbbfeldolgozási hozamot.
A kézi vágáshoz képest ez a rendszer csökkenti a szennyeződés kockázatát, és több mint ötszörösére növeli az óránkénti kapacitást.
3. AvokádópépésFinomító gép
Ez az egység finom szűrőn keresztül szűri át az avokádópépet, eltávolítva a rostokat és a hámozatlan héjat.
Sima, egyenletes pürét biztosít, amely ideális bébiételhez, guacamole-hoz vagy fagyasztott csomagokhoz.
A sebesség a pép vastagságához igazítható. A kétfokozatú finomítók magasabb rosttartalmat is képesek kezelni.
Jobb szájérzetet és tisztább maradványelválasztást biztosít.
A beépített CIP-portok minden egyes adag után forróvizes vagy lúgos tisztítást tesznek lehetővé.
4. Hidegen sajtolt olajkitermelő rendszer
Ez a rendszer tartalmaz egy hidraulikus prést vagy csavaros prést, dekantert és centrifugát.
Melegítés nélkül vonja ki a szűz avokádóolajat, megőrzi az ízét és az egészséges összetevőket.
A dekanter elválasztja a szilárd anyagokat a folyékony anyagoktól, míg a centrifuga eltávolítja a finom részecskéket.
A teljes rendszer nitrogénatmoszférában működik, hogy megakadályozza az olaj oxidációját.
A meleg sajtolással összehasonlítva ez a módszer prémium minőségű, természetes zöld árnyalatú olajat eredményez.
5. UHT sterilizáló (cső a csőben vagy kaparott felület)
Ez a gép néhány másodpercig 95–105 °C-ra melegíti az avokádópürét, hogy elpusztítsa a baktériumokat és az enzimeket.
A cső a csőben kialakítás megakadályozza a termék megégését és megőrzi a pép textúráját, vastag, rostos péphez is illik, biztosítva a sima áramlást eltömődés nélkül.
Automatikus hőmérséklet-szabályozással, nyomáskiegyenlítéssel és biztonsági reteszekkel rendelkezik.
Biztosítja az aszeptikus töltéshez szükséges polcon tartható pürét, teljes mértékben megfelelve az FDA és az EU normáinak.
Az EasyReal avokádófeldolgozó sor a nyersgyümölcs széles skáláját kezeli, és több végtermékformátumot támogat.
Támogatott nyers gyümölcstípusok
• Hass, Fuerte, Bacon és helyi avokádófajták
• Frissen betakarított vagy raktáron érlelt
• Túlérett vagy másodosztályú gyümölcs (olaj kinyeréséhez vagy porításához)
• Pépet megtartó fajták guacamole és paszta készítéséhez
A vonal alkalmazkodik a gyümölcs keménységének, méretének, olajtartalmának és héjtípusának változásaihoz.
A kezelők a tételtől függően finomhangolhatják a hengernyomást, a finomítási sebességet vagy a fűtési profilokat.
Ez biztosítja a termék állandó minőségét a szezonális és forrásfüggetlen termékek esetében.
Végtermék rugalmassága
• Sima püré (bébiételhez vagy mártogatósokhoz)
• Hidegen sajtolt szűz olaj (étkezési és kozmetikai piacra)
• Aszeptikusan csomagolt pép (ipari és élelmiszeripari felhasználásra)
Az EasyReal moduláris felépítésének köszönhetően minimális berendezéscserével válthat a termékcsaládok között.
Az opcionális bypass szelepek, az állítható töltőfejek és a CIP-kész csatlakozók leegyszerűsítik az átmeneteket.
Ez a rugalmasság segít az ügyfeleknek abban, hogy agilisak maradjanak a változó piacon, bővítsék a termékportfólióikat és csökkentsék az állásidőt.
Megkönnyítjük a termelés piaci igényekhez igazítását.
Minden EasyReal avokádófeldolgozó sorhoz tartozik egyteljesen integrált PLC + HMI vezérlőrendszer.
Ez az intelligens vezérlőplatform lehetővé teszi a kezelők számára, hogy a teljes folyamatot érintőképernyőről kezeljék.
Alapvető funkciók közé tartozik
• Hőmérséklet-, nyomás- és áramlásfigyelés valós időben
• Lépésről lépésre történő adagvezérlés melegítéshez, finomításhoz vagy szárításhoz
• Riasztások és hibaészlelés a berendezések károsodásának megelőzése érdekében
• Receptbeállítások különböző termékekhez vagy nyersanyagprofilokhoz
• Energiatakarékos üzemmódok csúcsidőn kívüli órákra
Ipari minőségű Siemens vagy Omron PLC-ket és 10–15 hüvelykes színes HMI-ket használunk.
Ezek a képernyők élő görbéket, berendezés állapotát és előzménynaplókat jelenítenek meg.
A kezelők menet közben áttekinthetik a trendeket, nyomon követhetik a teljesítményt és módosíthatják az alapértékeket.
Minden egyes köteghez tárolódnak az adatok.
Ez segíti a minőség nyomon követhetőségét, a HACCP nyilvántartást és a hibaelhárítást.
Nagyobb növényekhez opcionálisanSCADA rendszerektávoli bejelentkezéssel, többsoros áttekintéssel és felhőalapú jelentéskészítéssel.
A teljesítményadatokhoz hozzáférhet irodájából vagy telefonjáról.
Az EasyReal kezelőpanelje biztonságos hozzáférési rétegeket tartalmaz, operátori és felügyelői módokkal.
A nemzetközi ügyfelek értékelik a többnyelvű felhasználói felületet, beleértve az angol, spanyol és francia nyelvet.
Helyi támogatást is kínálunk felhasználói felület fordításához vagy a meglévő ERP vagy MES rendszerrel való integrációhoz.
Az EasyReal Machinery költséghatékony, globálisan bevált megoldásokkal segít Önnek friss avokádóból prémium termékeket – pépet, olajat, pürét vagy por állagot – előállítani.
A startup méretű pürégyártósoroktól a kulcsrakész avokádóolaj-gyárakig csapatunk az ötlettől az üzembe helyezésig támogatja Önt.
Miért válassza az EasyReal-t?
Több mint 25 éves tapasztalat a gyümölcsfeldolgozásban
Projektek több mint 30 országban, helyi támogatással
Moduláris rendszerek többtermékes üzemekhez
Intelligens automatizálás és CIP-ready kialakítás
Helyszíni képzés és élethosszig tartó szolgálat
Mérnökeink segítenek az elrendezésben, a közműtervezésben és a csomagolástervezésben.
Emellett FAT-ot (gyári átvételi teszteket), távoli hibaelhárítást és globális alkatrész-támogatást is kínálunk.
Ha készen állsz az avokádótermesztés elindítására vagy fejlesztésére, mi készen állunk a segítségedre.
Lépjen kapcsolatba velünk még ma a következő címen:[email protected]
Tudjon meg többet a következő címen:www.easireal.com
Or Lépjen kapcsolatba csapatunkkal
