קו עיבוד ליצ'י (ליטצ'י)
מערכת עיבוד הליצ'י EasyReal משמרת את הארומה הטבעית והערך התזונתי של פרי טרופי עדין זה. המהנדסים שלנו מתכננים את קו הייצור כך שיוכל להתמודד עם כמויות גדולות תוך שמירה על שלמות הפרי במהלך הקליפה והניקוי של הזרעים.
אנו מתחילים עם מערכות שטיפת בועות להסרת זיהומים על פני השטח, ולאחר מכן מיון גלילים והזנה עדינה באמצעות מסוע. תחנת הקילוף והחיתוך משתמשת בלהבים או חותכים מכניים להפרדת הזרעים והקליפות. השלבים הבאים משתנים בהתאם למטרת המוצר שלכם.
עבור מיץ, מערכת המיצוי שלנו כוללת מכונת עיסת ליצ'י, טיפול באנזימים, הפרדה וכו'. היא מסירה שאריות סיביות תוך שמירה על הטעם. עבור פירה/עיסה, אנו מתאימים את גודל הרשת ומשתמשים במסנני ואקום כדי להגן על הצבע ולהפחית חמצון.
קווי ייצור שימורי פירות כוללים הכנת סירופ סוכר, ניקוי ואקום ומילוי אוטומטי של שימורי קופסאות. עבור כל המוצרים, אנו מספקים מערכות סטריליזטור צינורית או צינורית, מערכות מילוי אספטיות או מילוי חם, ומערכות CIP אוטומטיות לניקוי קל.
הקו כולו מנוהל באמצעות בקר PLC וממשק מסך מגע. ניתן לנטר את קצב הזרימה, הטמפרטורה, עקומות הסטריליזציה והתפוקה בזמן אמת. בין אם אתם מייצרים 500 ק"ג/שעה או 10 טון לשעה, אנו מציעים עיצובים מודולריים הניתנים להרחבה לפי הצורך.
הארומה הפרחונית המתוקה והמרקם העסיסי של הליצ'י הופכים אותו לפופולרי בקטגוריות מוצרים רבות. פתרונות העיבוד של EasyReal עוזרים לכם לשרת שווקים גלובליים מבוקשים:
•ליצ'י משומרים בסירופמוצר קלאסי לקמעונאות וקייטרינג. אנו אוטומציה של תהליך הקליפה, הסרת הזרעים ומילוי הסירופ בוואקום כדי להבטיח עקביות ויציבות מדף.
•תרכיז מיץ ליצ'יאידיאלי למפעלי בקבוק או לשרשראות אספקה של מרכיבים. מאייד רב-אפקטים שלנו מעבה מיץ עם שמירה על ארומה גבוהה וצריכת אנרגיה נמוכה.
•משקה ליצ'י NFCעבור שווקי שרשרת קירור או משקאות יוקרתיים, אנו מציעים מערכות נטולות אנזימטיקה כדי לשמור על הטעם הטבעי של הפרי.
•מחית ליצ'ימשמש בשייקים, גלידה, יוגורט ומזון לתינוקות. קו העיבוד שלנו שולט בצמיגות העיסה ומפחית את ההשחמה.
משתמשי היעד כוללים מותגי מיצים, יצואני פירות משומרים, מעבדי פירות טרופיים ומעבדות מחקר ופיתוח. בין אם אתם פועלים בדרום מזרח אסיה, אמריקה הלטינית או אפריקה, אנו מתאימים עיצובים כדי לענות על דרישות הפירות הגולמיים שלכם, איכות המים וצרכי האריזה.
בחירת הקו הטוב ביותר תלויה במוצר הסופי שלכם, בקיבולת היומית ובתקציב. אנו נדריך אתכם בנקודות החלטה מרכזיות:
1. סוג מוצר סופי:
•מִיץזקוק להפרדה, ניקוי אוורור ועיקור.
•פִּירֶהזקוק למרקם מבוקר
•פירות משומריםצריך קילוף, בישול סירופ ושימור בוואקום.
2. צורת אריזה:
•מילוי חםעבור בקבוקי PET/PP (מיץ).
•מילוי אספטילמחית בשקית בתוף או מיץ תעשייתי.
•פחית או פחיתמילוי לליצ'י שלם.
3. אפשרויות קיבולת קו:
• קנה מידה כניסה: 500–1,000 ק"ג/שעה (לפיילוט או לשווקים מקומיים)
• קנה מידה בינוני: 2–5 טון/שעה (להפצה אזורית)
• קנה מידה תעשייתי: 8–15 טון/שעה (ייצור ברמת יצוא)
אנו מציעיםציוד מודולרילהרחבה הדרגתית. כל המערכות עומדות בתקני CE, FDA או GMP.
למיץ/פירה:
ליצ'י טרי → שטיפת בועות → מיון גלילים → קילוף וניקוי גורים → עיסת נוזלים → זיקוק מיץ → אידוי (במידת הצורך) → ניקוז אוויר → עיקור → מילוי → אריזה
עבור ליצ'י משומר בסירופ:
ליצ'י טרי → מכונת כביסה בבועות → מיון גלילים → קילוף וגילוח → דירוג צורה → מילוי סירופ בוואקום → מיצוי → תפירה → פסטור → קירור → תיוג
כל נתיב משתמש בקבוצות מכונות שונות ובמהירויות זרימה שונות. אנו עוזרים לכם לתכנן את הזרימה המדויקת שמתאימה לאיכות הליצ'י הגולמי שלכם ולמטרות המוצר שלכם.
1. מכונת שטיפה בועות ליצ'י
מכונת שטיפה זו מסירה אבק משטחי, חומרי הדברה וחרקים באמצעות ערבוב מים וזרימת בועות אוויר.
הוא מרים פירות בעדינות בעזרת מסוע רשת וכולל מערכת שטיפה בהתזה ביציאה. מפעילים יכולים להוסיף כלור או אוזון לחיטוי המים. היחידה עשויה מפלדת אל-חלד בדרגת מזון ומאפשרת כוונון מהירות באמצעות ממיר.
בהשוואה למיכלי שטיפה מסורתיים, מכונת השטיפה עם בועות מפחיתה חבורות ומשפרת את התברואה.
2. מכונת קילוף ופירורי ליצ'י
תחנה זו מפרידה את הקליפה הקשה והזרעים מבלי למעוך את עיסת הפרי.
אנו מציעים דגמים מכניים או פנאומטיים בהתאם לקיבולת ולגודל הליצ'י. בהשוואה לקילוף ידני, הדבר משפר את התפוקה וחוסך עבודה.
3. מכונת עיסת וזיקוק ליצ'י
מכונה זו מחלצת עיסת עץ ומסננת סיבים באמצעות מסננים כפולים.
הליצ'י נכנס לתוף המסתובב שם דוחפים אותו דרך מסננות באמצעות מקציפים. גודל הרשת נע בין 0.5 מ"מ ל-2.0 מ"מ, בהתאם לשימוש במיץ או בפירה.
זה מבטיח מרקם חלק, יבול יציב ושימור טעם. מערכת זו ניתנת להתאמה לפירות אחרים כמו לונגן או רמבוטן.
4. טובולארמעקר למיץ ליצ'י
המעקר משתמש במים מחוממים יתר בצינורות החיצוניים כדי לחמם מיץ ליצ'י בצינורות הפנימיים.
הוא הורג אנזימים וחיידקים תוך שמירה על הטעם. ליחידה בקרת טמפרטורה, שסתומי לחץ חוזר אוטומטיים וניקוי CIP.
עבור פירה או פירה מרוכז, אנו מאמצים מעקר צינור-בתוך-צינור לעיקור
סדרת הליצ'י EasyReal מתאימה לפירות טריים, קפואים או גולמיים קלופים חלקית.
ניתן להאכיל בליצ'י שלם, פירות מגולענים מראש, או פירות ארוזים למחצה בוואקום. מערכות הסרת הקליפה והמיון שלנו מתאימות את גודל הליצ'י, את קשיותו ואת מרקם הקליפה.
הפלט יכול לעבור בין פורמטים:
• מפירה למיץ על ידי שינוי גודל הרשת ושלב התהליך.
• מפירות משומרים ועד משקאות NFC ארוזים טריים על ידי אימוץ שיטות מילוי שונות.
• מבקבוקי PET מקומיים של 500 מ"ל לתופים אספטיים של 220 ליטר על ידי החלפת מיכלי המילוי השונים.
כל מכונה בנויה להחלפות מהירות. בעזרת בקרות זרימה חכמות וצנרת מודולרית, אתם מפחיתים את זמן ההשבתה ומגדילים את טווח ה-SKU.
EasyReal מציידת את קו עיבוד הליצ'י במערכת בקרה חכמה משולבת במלואה המבוססת על PLC (בקר לוגי ניתנת לתכנות) ו-HMI (ממשק אדם-מכונה).
מפעילים מנהלים את כל הייצור באמצעות ממשק מסך מגע. ניתן להגדיר נקודות טמפרטורה, לשלוט בקצבי זרימה, לנטר את זמן העיקור ולעקוב אחר מהירות המילוי בזמן אמת. המערכת רושמת נתונים היסטוריים לצורך רישומים ניתנים למעקב ועוזרת לכם לכוונן את איכות האצווה.
אנו משתמשים במערכות בקרה PLC של סימנס ובחיישנים ברמה תעשייתית לגילוי לחץ, טמפרטורה ומפלס. הממשק מציג התראות מרכזיות ומאפשר הפעלה של מחזור CIP בלחיצה אחת.
בקווים בעלי קיבולת גדולה, אנו מציעים קישוריות מרחוק באמצעות מודולי Ethernet או אלחוטיים. ניתן לבדוק את ביצועי הייצור מהמשרד, להוריד דוחות או לשלב את המערכת עם מערכת ה-MES או ה-ERP שלכם.
בהשוואה לקווים ידניים, הבקרה החכמה שלנו מפחיתה שגיאות מפעיל, מקצרת את זמן ההדרכה ומעניקה לכם תצוגה ברורה של המרת הפרי למוצר.
במפעלי מחקר ופיתוח או במפעלי פיילוט, אנו מציעים שכל אצווה יכולה לאחסן נקודות מוגדרות לעקומות טמפרטורה, תזמוני שסתומים ותפוקות מוצר.
בין אם אתם שואפים לייצר מיץ בבקבוקים, פירות משומרים או מחית ליצ'י לייצוא, EasyReal מוכנה לתמוך בפרויקט שלכם.
אנו עוזרים ללקוחות ממעל 30 מדינותלתכנן, להתקין ולהפעיל קווי עיבוד פירות בהתאמה אישית. הצוות שלנו מציע שירותי תכנון פריסת מפעל, הנחיית דרישות שירות, פיקוח על התקנה והפעלה.
אתה מקבל:
• פתרון מוכן לשימוש המותאם למוצר ולתקציב שלך
• ציוד תואם CE/FDA/GMP
• מכונות מודולריות עם אפשרויות שדרוג
• שותפי שירות גלובליים ותמיכה בחלקי חילוף
• הכשרת מפעילים ובדיקת מתכונים במעבדת EasyReal
הציוד שלנו כבר פועל במפעלי פירות טרופיים בדרום מזרח אסיה, המזרח התיכון, אפריקה ומרכז אמריקה. לקוחות מעריכים את איכות הבנייה האמינה שלנו, את המחירים התחרותיים ואת התגובה המהירה לאחר המכירה.
צרו איתנו קשר עוד היוםלתכנון פרויקט עיבוד הליצ'י שלכם. בקרו באתר www.easireal.com או שלחו לנו דוא"ל לכתובת[email protected]אנחנו כאן כדי להפוך את עסק הפירות שלכם לקל וחכם יותר.
