Ličių perdirbimo linija
„EasyReal“ ličių perdirbimo sistema išsaugo natūralų šio subtilaus tropinio vaisiaus aromatą ir maistinę vertę. Mūsų inžinieriai suprojektavo liniją taip, kad ji galėtų apdoroti didelius kiekius, kartu apsaugodama vaisių vientisumą lukštenimo ir sėklų šalinimo metu.
Pradedame nuo burbulinio plovimo sistemų, skirtų paviršiaus priemaišoms pašalinti, po to sekame ritininiu rūšiavimu ir švelniu konvejeriniu tiekimu. Lupimo ir kauliukų išėmimo stotyje naudojami peiliai arba mechaniniai pjaustytuvai, skirti sėkloms ir kevalams atskirti. Tolesni veiksmai priklauso nuo jūsų produkto tikslo.
Sultims išgauti mūsų ekstrakcijos sistemoje yra ličių minkštimo mašina, fermentinis apdorojimas, separavimas ir kt. Ji pašalina skaidulines liekanas, išsaugant skonį. Tyrelei/minkštimui reguliuoti sieto akučių dydį ir naudoti vakuuminius deaeratorius, kad apsaugotume spalvą ir sumažintume oksidaciją.
Konservuotų vaisių linijos apima cukraus sirupo ruošimą, vakuuminį deaeravimą ir automatinį skardinių pildymą. Visiems produktams siūlome vamzdelio tipo arba vamzdelinius sterilizatorius, aseptines arba karšto pildymo sistemas ir automatinį CIP valymą, kad būtų lengva valyti.
Visa linija valdoma per PLC ir jutiklinio ekrano sąsają. Galite realiuoju laiku stebėti srauto greitį, temperatūrą, sterilizavimo kreives ir išeigą. Nesvarbu, ar gaminate 500 kg/h, ar 10 tonų per valandą, siūlome modulines konstrukcijas, kurias galima pritaikyti pagal poreikį.
Saldus gėlių aromatas ir sultinga tekstūra daro ličius populiarius daugelyje produktų kategorijų. „EasyReal“ perdirbimo sprendimai padeda aptarnauti didelės paklausos pasaulines rinkas:
•Konservuoti ličiai sirupeKlasikinis produktas mažmeninei prekybai ir maitinimo įstaigoms. Mes automatizuojame lukštų lupimo, sėklų pašalinimo ir vakuuminio sirupo pildymo procesus, kad užtikrintume nuoseklumą ir stabilumą lentynose.
•Ličių sulčių koncentratasIdealiai tinka butelių išpilstymo įmonėms arba ingredientų tiekimo grandinėms. Mūsų daugiafunkcis garintuvas kondensuoja sultis, išlaikant aukštą aromatą ir sunaudojant mažai energijos.
•NFC ličių gėrimasŠaltos grandinės rinkoms arba aukštos klasės gėrimams siūlome sistemas be fermentų, kad būtų išsaugotas natūralus vaisių skonis.
•Ličių tyrėNaudojamas kokteiliuose, leduose, jogurte ir kūdikių maiste. Mūsų perdirbimo linija kontroliuoja minkštimo klampumą ir sumažina parudavimą.
Tiksliniai vartotojai yra sulčių prekių ženklai, konservuotų vaisių eksportuotojai, tropinių vaisių perdirbėjai ir mokslinių tyrimų ir plėtros laboratorijos. Nesvarbu, ar veikiate Pietryčių Azijoje, Lotynų Amerikoje ar Afrikoje, mes pritaikome dizainą prie jūsų žalių vaisių specifikacijų, vandens kokybės ir pakavimo poreikių.
Geriausios linijos pasirinkimas priklauso nuo jūsų galutinio produkto, dienos pajėgumo ir biudžeto. Mes padėsime jums priimti svarbiausius sprendimus:
1. Galutinio produkto tipas:
•SultysReikia atskirti, deaeruoti ir sterilizuoti.
•Tyrelėreikia kontroliuojamos tekstūros
•Konservuoti vaisiaireikia lupti, virti sirupą ir konservuoti vakuume.
2. Pakuotės forma:
•Karštas įdarasPET/PP buteliams (sulčių).
•Aseptinis užpildymasmaišelyje esančiai tyrei arba pramoninėms sultims.
•Skardinė arba skardinėįdaras visai ličiai.
3. Linijos pajėgumo parinktys:
• Pradinis našumas: 500–1000 kg/h (bandomosioms arba vietinėms rinkoms)
• Vidutinio masto: 2–5 t/h (regioniniam paskirstymui)
• Pramoninis mastas: 8–15 tonų/val. (eksportui skirta produkcija)
Mes siūlomemodulinė įrangalaipsniškam plėtimui. Visos sistemos atitinka CE, FDA arba GMP standartus.
Sultims / tyrėms:
Šviežias ličiai → Burbulų plovimo įrenginys → Ritininis rūšiavimas → Lupimas ir kauliukų išėmimas → Minkštimo gamyba → Sulčių rafinavimas → Garinimas (jei reikia) → Deaeravimas → Sterilizavimas → Įdaras → Pakavimas
Konservuotiems ličiams sirupe:
Šviežias ličiai → Burbulų plovimo mašina → Rūšiavimas voleliu → Lupimas ir kauliukų pašalinimas → Formos rūšiavimas → Vakuuminis sirupo pildymas → Išsiurbimas → Siuvimas → Pasterizavimas → Aušinimas → Ženklinimas etiketėmis
Kiekviename kelyje naudojamos skirtingos mašinų grupės ir srauto greičiai. Mes padedame jums suprojektuoti tikslų srautą, kuris atitiktų jūsų neapdoroto ličio kokybę ir produkto tikslus.
1. Ličių burbulų plovimo mašina
Ši plovimo mašina pašalina paviršiaus dulkes, pesticidus ir vabzdžius, naudodama vandens maišymą ir oro burbuliukų srovę.
Jis švelniai kelia vaisius tinklelio konvejeriu ir turi purškimo skalavimo sistemą išleidimo angoje. Operatoriai gali įpilti chloro arba ozono vandeniui dezinfekuoti. Įrenginys pagamintas iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno ir leidžia reguliuoti greitį keitikliu.
Lyginant su tradiciniais plovimo bakais, burbulinis plovimo įrenginys sumažina mėlynių susidarymą ir pagerina sanitariją.
2. Ličių lupimo ir kauliukų išėmimo mašina
Ši stotis atskiria kietąjį lukštą ir sėklas nesmulkindama vaisių minkštimo.
Priklausomai nuo našumo ir ličių dydžio, siūlome mechaninius arba pneumatinius modelius. Palyginti su rankiniu lupimu, tai padidina derlių ir sutaupo darbo.
3. Ličių minkštimo ir rafinavimo mašina
Ši mašina išgauna celiuliozę ir filtruoja pluoštus naudodama dvigubus sietus.
Ličiai patenka į besisukantį būgną, kur plaktuvai juos stumia per sietus. Sijojimo akučių dydis svyruoja nuo 0,5 mm iki 2,0 mm, priklausomai nuo naudojamų sulčių ar tyrės.
Tai užtikrina lygią tekstūrą, stabilų derlių ir skonio išlaikymą. Ši sistema pritaikoma ir kitiems vaisiams, pavyzdžiui, longanui ar rambutanui.
4. TubulinisLičių sulčių sterilizatorius
Sterilizatorius išoriniuose vamzdeliuose naudoja perkaitintą vandenį, kad vidiniuose vamzdeliuose pašildytų ličių sultis.
Jis naikina fermentus ir bakterijas, kartu išsaugodamas skonį. Įrenginys turi temperatūros kontrolę, automatinius priešslėgio vožtuvus ir CIP valymą.
Tyrelei arba koncentruotai tyrei sterilizuoti naudojame vamzdelį-vamzdelyje sterilizatorių
„EasyReal“ ličių linija pritaikyta šviežiems, šaldytiems arba iš dalies nuluptiems žaliems vaisiams.
Galite šerti sveikais ličiais, vaisiais be kauliukų arba vakuume supakuotais pusiau perdirbtais vaisiais. Mūsų lukštų šalinimo ir rūšiavimo sistemos prisitaiko prie ličių dydžio, kietumo ir odelės tekstūros.
Išvestis gali perjungti formatus:
• Nuo tyrės iki sulčių, keičiant tinklelio dydį ir proceso etapą.
• Nuo konservuotų vaisių iki šviežiai supakuotų NFC gėrimų, taikant skirtingus pildymo būdus.
• Nuo vietinių 500 ml PET butelių iki 220 l aseptinių statinių, keičiant skirtingus užpildus.
Kiekviena mašina sukurta greitam perjungimui. Naudodami išmaniuosius srauto valdiklius ir modulinį vamzdyną, sumažinsite prastovas ir padidinsite SKU asortimentą.
„EasyReal“ ličių perdirbimo liniją aprūpina visiškai integruota išmaniąja valdymo sistema, pagrįsta PLC (programuojamu loginiu valdikliu) ir HMI (žmogaus ir mašinos sąsaja).
Operatoriai valdo visą gamybą naudodami jutiklinio ekrano sąsają. Galite nustatyti temperatūros taškus, valdyti srauto greitį, stebėti sterilizavimo laiką ir sekti užpildymo greitį realiuoju laiku. Sistema registruoja istorinius duomenis, kad būtų galima atsekti įrašus, ir padeda tiksliai sureguliuoti partijos kokybę.
Slėgio, temperatūros ir lygio nustatymui naudojame firminius „Siemens“ PLC ir pramoninės klasės jutiklius. Sąsajoje rodomi pagrindiniai pavojaus signalai ir galima vienu spustelėjimu inicijuoti CIP ciklą.
Didelės talpos linijose siūlome nuotolinį ryšį per Ethernet arba belaidžius modulius. Galite stebėti gamybos našumą iš savo biuro, atsisiųsti ataskaitas arba integruoti sistemą su savo MES arba ERP.
Palyginti su rankinėmis linijomis, mūsų išmanusis valdymas sumažina operatoriaus klaidų skaičių, sutrumpina mokymo laiką ir suteikia aiškų vaisių virsmo produktu vaizdą.
Mokslinių tyrimų ir plėtros arba bandomosiose gamyklose siūlome galimybę kiekvienai partijai saugoti temperatūros kreivių, vožtuvų laiko nustatymų ir produkto išeigos nustatymus.
Nesvarbu, ar siekiate gaminti sultis buteliuose, konservuotus vaisius ar ličių tyrę eksportui, „EasyReal“ yra pasirengusi paremti jūsų projektą.
Mes padedame klientams nuodaugiau nei 30 šaliųProjektuojame, montuojame ir eksploatuojame individualiai pritaikytas vaisių perdirbimo linijas. Mūsų komanda siūlo gamyklos išplanavimo planavimą, konsultacijas dėl komunalinių paslaugų reikalavimų, montavimo priežiūrą ir paleidimo paslaugas.
Jūs gaunate:
• Pagal jūsų produktą ir biudžetą pritaikytas iki rakto sprendimas
• Įranga, atitinkanti CE/FDA/GMP standartus
• Modulinės mašinos su atnaujinimo galimybėmis
• Pasauliniai aptarnavimo partneriai ir atsarginių dalių palaikymas
• Operatorių mokymai ir receptų testavimas „EasyReal Lab“ laboratorijoje
Mūsų įranga jau veikia tropinių vaisių fabrikuose Pietryčių Azijoje, Artimuosiuose Rytuose, Afrikoje ir Centrinėje Amerikoje. Klientai vertina mūsų patikimą konstrukcijos kokybę, konkurencingas kainas ir greitą aptarnavimą po pardavimo.
Susisiekite su mumis šiandienNorėdami suplanuoti savo ličių perdirbimo projektą, apsilankykite www.easireal.com arba rašykite mums el. paštu.[email protected]Esame čia tam, kad jūsų vaisių verslas būtų lengvesnis ir išmanesnis.
