Ličī (Litchi) pārstrādes līnija
EasyReal ličī pārstrādes sistēma saglabā šī delikātā tropiskā augļa dabisko aromātu un uzturvērtību. Mūsu inženieri ir izstrādājuši līniju, lai apstrādātu lielus apjomus, vienlaikus aizsargājot augļu integritāti lobīšanas un sēklu izņemšanas laikā.
Mēs sākam ar burbuļu mazgāšanas sistēmām, lai noņemtu virsmas piemaisījumus, kam seko veltņu šķirošana un saudzīga konveijera padeve. Mizošanas un kauliņu noņemšanas stacijā sēklas un čaumalas atdalīšanai tiek izmantoti asmeņi vai mehāniski griezēji. Nākamie soļi atšķiras atkarībā no jūsu produkta mērķa.
Sulu ieguvei mūsu ekstrakcijas sistēmā ietilpst ličī mīkstuma mašīna, fermentu apstrāde, atdalīšana utt. Tā noņem šķiedrvielu atlikumus, saglabājot garšu. Biezeņa/mīkstuma iegūšanai mēs pielāgojam sieta izmērus un izmantojam vakuuma deaeratorus, lai aizsargātu krāsu un samazinātu oksidēšanos.
Konservēto augļu līnijas ietver cukura sīrupa pagatavošanu, vakuuma atgaisošanu un automātisku konservu pildīšanu. Visiem produktiem mēs nodrošinām sterilizatorus ar mēģeni mēģenē vai cauruļveida sistēmu, aseptiskas vai karstas pildīšanas sistēmas un automātisku CIP sistēmu vienkāršai tīrīšanai.
Visa līnija tiek pārvaldīta, izmantojot PLC un skārienekrāna saskarni. Jūs varat reāllaikā uzraudzīt plūsmas ātrumus, temperatūru, sterilizācijas līknes un ražu. Neatkarīgi no tā, vai ražojat 500 kg/h vai 10 tonnas stundā, mēs piedāvājam modulāras konstrukcijas, kuras var pielāgot vajadzībām.
Ličī saldais ziedu aromāts un sulīgā tekstūra padara to populāru daudzās produktu kategorijās. EasyReal apstrādes risinājumi palīdz apkalpot pieprasītos globālos tirgus:
•Konservētas ličī sīrupāKlasisks produkts mazumtirdzniecībai un ēdināšanai. Mēs automatizējam lobīšanas, sēklu izņemšanas un vakuuma sīrupa pildīšanas procesu, lai nodrošinātu konsistenci un stabilitāti uzglabāšanas laikā.
•Ličī sulas koncentrātsIdeāli piemērots pudeļu pildīšanas rūpnīcām vai sastāvdaļu piegādes ķēdēm. Mūsu daudzfunkciju iztvaicētājs kondensē sulu, saglabājot augstu aromātu un patērējot maz enerģijas.
•NFC ličī dzēriensAukstuma ķēdes tirgiem vai augstas klases dzērieniem mēs piedāvājam sistēmas bez fermentiem, lai saglabātu augļu dabisko garšu.
•Ličī biezenisIzmanto smūtijos, saldējumā, jogurtā un bērnu pārtikā. Mūsu pārstrādes līnija kontrolē mīkstuma viskozitāti un samazina brūnināšanu.
Mērķauditorijas lietotāju vidū ir sulu zīmoli, konservētu augļu eksportētāji, tropisko augļu pārstrādātāji un pētniecības un attīstības laboratorijas. Neatkarīgi no tā, vai darbojaties Dienvidaustrumāzijā, Latīņamerikā vai Āfrikā, mēs pielāgojam dizainu jūsu neapstrādātu augļu specifikācijām, ūdens kvalitātei un iepakojuma vajadzībām.
Labākās līnijas izvēle ir atkarīga no jūsu gala produkta, dienas jaudas un budžeta. Mēs palīdzēsim jums pieņemt lēmumus svarīgos jautājumos:
1. Galaprodukta veids:
•Sulanepieciešama atdalīšana, atgaisošana un sterilizācija.
•Biezeninepieciešama kontrolēta tekstūra
•Konservēti augļinepieciešama mizošana, sīrupa vārīšana un konservēšana vakuumā.
2. Iepakojuma veids:
•Karsts pildījumsPET/PP pudelēm (sulai).
•Aseptiska pildīšanamaisiņā iepakojamam biezenim vai rūpnieciskai sulai.
•Kārba vai skārdapildījums veselai ličī.
3. Līnijas caurlaidības iespējas:
• Sākuma mērogs: 500–1000 kg/h (izmēģinājuma vai vietējiem tirgiem)
• Vidēja mēroga: 2–5 tonnas/h (reģionālai piegādei)
• Rūpnieciskais mērogs: 8–15 tonnas/h (eksporta līmeņa ražošana)
Mēs piedāvājammodulāras iekārtaspakāpeniskai paplašināšanai. Visas sistēmas atbilst CE, FDA vai GMP standartiem.
Sulai/biezenim:
Svaiga ličī → Burbuļu mazgātājs → Veltņu šķirošana → Pīlings un kauliņu noņemšana → Celulozes ražošana → Sulas rafinēšana → Iztvaikošana (ja nepieciešams) → Atgaisošana → Sterilizācija → Pildīšana → Iepakošana
Konservētiem ličī sīrupā:
Svaiga ličī → Burbuļu mazgātājs → Veltņu šķirošana → Pīlings un bedrīšu noņemšana → Formas šķirošana → Vakuuma sīrupa pildīšana → Izsūknēšana → Šuvju veidošana → Pasterizācija → Dzesēšana → Marķēšana
Katrā ceļā tiek izmantotas dažādas mašīnu grupas un plūsmas ātrumi. Mēs palīdzam jums izstrādāt precīzu plūsmu, kas atbilst jūsu neapstrādātas ličī kvalitātes un produkta mērķiem.
1. Ličī burbuļu mazgātājs
Šī mazgātāja noņem virsmas putekļus, pesticīdus un kukaiņus, izmantojot ūdens maisīšanu un gaisa burbuļu plūsmu.
Tas maigi paceļ augļus ar sieta konveijera palīdzību un ietver izsmidzināšanas skalošanas sistēmu pie izejas. Operatori var pievienot hloru vai ozonu, lai dezinficētu ūdeni. Iekārta ir izgatavota no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda un ļauj regulēt ātrumu, izmantojot invertoru.
Salīdzinot ar tradicionālajām mazgāšanas tvertnēm, burbuļu mazgātājs samazina zilumu veidošanos un uzlabo sanitāriju.
2. Ličī pīlinga un kauliņu noņemšanas mašīna
Šī stacija atdala cieto apvalku un sēklas, nesasmalcinot augļu mīkstumu.
Atkarībā no ietilpības un ličī lieluma mēs piedāvājam mehāniskus vai pneimatiskos modeļus. Salīdzinot ar manuālu mizošanu, tas uzlabo ražu un ietaupa darbaspēku.
3. Ličī celulozes un rafinēšanas mašīna
Šī mašīna iegūst celulozi un filtrē šķiedras, izmantojot divus sietus.
Liči nonāk rotējošā cilindrā, kur sitamie mehānismi to izstumj caur sietiem. Sietu izmēri ir no 0,5 mm līdz 2,0 mm atkarībā no izmantotās sulas vai biezeņa.
Tas nodrošina gludu tekstūru, stabilu ražu un garšas saglabāšanu. Šo sistēmu var pielāgot arī citiem augļiem, piemēram, longanam vai rambutānam.
4. OtrdienabulāraLičī sulas sterilizators
Sterilizators ārējās caurulēs izmanto pārkarsētu ūdeni, lai iekšējās caurulēs uzsildītu ličī sulu.
Tas iznīcina enzīmus un baktērijas, vienlaikus aizsargājot garšu. Iekārtai ir temperatūras kontrole, automātiskie pretspiediena vārsti un CIP tīrīšanas sistēma.
Biezenim vai koncentrētam biezenim sterilizēšanai mēs izmantojam mēģenē-mēģenē sterilizatoru
EasyReal ličī līnija pielāgojas svaigiem, saldētiem vai daļēji nomizotiem neapstrādātiem augļiem.
Varat barot veselus ličī, augļus bez kauliņiem vai vakuumā iepakotus daļēji pārstrādātus augļus. Mūsu mizas noņemšanas un šķirošanas sistēmas pielāgojas ličī izmēram, stingrībai un mizas tekstūrai.
Izvades formātus var pārslēgt šādi:
• No biezeņa līdz sulai, mainot sieta izmēru un procesa posmu.
• No konservētiem augļiem līdz svaigi iepakotiem NFC dzērieniem, izmantojot dažādas pildīšanas metodes.
• No vietējām 500 ml PET pudelēm līdz 220 litru aseptiskām mucām, mainot dažādus pildītājus.
Katra iekārta ir veidota ātrai pārslēgšanai. Ar viedām plūsmas vadības ierīcēm un modulāru cauruļvadu sistēmu jūs samazināt dīkstāves laiku un palielināt SKU klāstu.
EasyReal aprīko ličī pārstrādes līniju ar pilnībā integrētu viedās vadības sistēmu, kuras pamatā ir PLC (programmējams loģiskais kontrolieris) un HMI (cilvēka un mašīnas saskarne).
Operatori pārvalda visu ražošanu, izmantojot skārienekrāna saskarni. Jūs varat iestatīt temperatūras punktus, kontrolēt plūsmas ātrumu, uzraudzīt sterilizācijas laiku un reāllaikā izsekot uzpildes ātrumam. Sistēma reģistrē vēsturiskos datus izsekojamības nolūkos un palīdz precīzi noregulēt partijas kvalitāti.
Spiediena, temperatūras un līmeņa noteikšanai mēs izmantojam zīmola Siemens PLC un rūpnieciskās klases sensorus. Saskarne parāda galvenos trauksmes signālus un ļauj ar vienu klikšķi uzsākt CIP ciklu.
Lieljaudas līnijās mēs piedāvājam attālinātu savienojamību, izmantojot Ethernet vai bezvadu moduļus. Jūs varat pārbaudīt ražošanas veiktspēju no sava biroja, lejupielādēt pārskatus vai integrēt sistēmu ar savu MES vai ERP.
Salīdzinot ar manuālajām līnijām, mūsu viedā vadība samazina operatora kļūdas, saīsina apmācības laiku un sniedz skaidru pārskatu par augļu pārvēršanu produktā.
Pētniecības un attīstības mēroga vai pilotražotnēs mēs piedāvājam katrai partijai iespēju saglabāt temperatūras līkņu, vārstu laika iestatījumu un produktu izlaides vērtības.
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mērķis ir ražot pudelēs pildītu sulu, konservētus augļus vai ličī biezeni eksportam, EasyReal ir gatavs atbalstīt jūsu projektu.
Mēs palīdzam klientiem novairāk nekā 30 valstīsProjektējam, uzstādām un ekspluatējam pielāgotas augļu pārstrādes līnijas. Mūsu komanda piedāvā rūpnīcas izkārtojuma plānošanu, norādījumus par inženierkomunikāciju prasībām, uzstādīšanas uzraudzību un nodošanas ekspluatācijā pakalpojumus.
Jūs saņemat:
• Pilnībā gatavs risinājums, kas pielāgots jūsu produktam un budžetam
• CE/FDA/GMP atbilstošs aprīkojums
• Modulāras iekārtas ar jaunināšanas iespējām
• Globāli servisa partneri un rezerves daļu atbalsts
• Operatoru apmācība un recepšu testēšana EasyReal Lab laboratorijā
Mūsu iekārtas jau darbojas tropisko augļu rūpnīcās Dienvidaustrumāzijā, Tuvajos Austrumos, Āfrikā un Centrālamerikā. Klienti novērtē mūsu uzticamo konstrukcijas kvalitāti, konkurētspējīgās cenas un ātro pēcpārdošanas apkalpošanu.
Sazinieties ar mums jau šodienlai plānotu savu ličī pārstrādes projektu. Apmeklējiet vietni www.easireal.com vai rakstiet mums uz e-pastu[email protected]Mēs esam šeit, lai padarītu jūsu augļu biznesu vienkāršāku un viedāku.
