خط معالجة الليتشي

1. غسالة فقاعات الليتشي

تقوم هذه الغسالة بإزالة الغبار السطحي والمبيدات الحشرية والحشرات باستخدام تحريك الماء وتدفق فقاعات الهواء.

يرفع الجهاز الفاكهة برفق باستخدام ناقل شبكي، ويتضمن نظام شطف بالرش عند المخرج. ويمكن للمشغلين إضافة الكلور أو الأوزون لتطهير الماء. الوحدة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في صناعة الأغذية، وتتيح تعديل السرعة عبر محول تردد.

بالمقارنة مع أحواض الغسيل التقليدية، فإن غسالة الفقاعات تقلل من الكدمات وتحسن النظافة.

2. آلة تقشير ونزع بذور الليتشي

تفصل هذه المحطة القشرة الصلبة والبذور دون سحق لب الثمرة.

نقدم نماذج ميكانيكية أو هوائية حسب السعة وحجم الليتشي. بالمقارنة مع التقشير اليدوي، فإن هذا يحسن الإنتاجية ويوفر العمالة.

3. آلة معالجة وتكرير لب الليتشي

تستخلص هذه الآلة اللب وترشح الألياف باستخدام شاشات مزدوجة.

تدخل ثمرة الليتشي إلى الأسطوانة الدوارة حيث تقوم الخفاقات بدفعها عبر المناخل. تتراوح أحجام فتحات المناخل من 0.5 مم إلى 2.0 مم حسب استخدام العصير أو الهريس.

يضمن هذا النظام ملمسًا ناعمًا، وإنتاجية ثابتة، واحتفاظًا بالنكهة. ويمكن تعديله ليناسب أنواعًا أخرى من الفاكهة مثل لونجان أو رامبوتان.

4. توبولارمعقم لعصير الليتشي

يستخدم جهاز التعقيم الماء شديد السخونة في الأنابيب الخارجية لتسخين عصير الليتشي في الأنابيب الداخلية.

يقضي على الإنزيمات والبكتيريا مع الحفاظ على الطعم. يحتوي الجهاز على نظام تحكم في درجة الحرارة، وصمامات ضغط خلفي تلقائية، ونظام تنظيف CIP.

بالنسبة للهريس أو الهريس المركز، نستخدم جهاز تعقيم أنبوبي مزدوج للتعقيم.