ლიჩის (ლიჩის) გადამუშავების ხაზი
EasyReal ლიჩის გადამუშავების სისტემა ინარჩუნებს ამ ნაზი ტროპიკული ხილის ბუნებრივ არომატს და კვებით ღირებულებას. ჩვენი ინჟინრები ქმნიან ხაზს ისე, რომ დაამუშაონ დიდი რაოდენობით ხილი და ამავდროულად დაიცვან ხილის მთლიანობა გაფცქვნისა და თესლების მოცილების დროს.
ზედაპირული მინარევების მოსაშორებლად ვიწყებთ ბუშტუკოვანი რეცხვის სისტემებით, რასაც მოჰყვება ლილვაკებით დახარისხება და ნაზი კონვეიერით მიწოდება. თხილისა და ნაჭუჭის გასაცალკევებლად გამოიყენება პირები ან მექანიკური საჭრელები. შემდეგი ნაბიჯები განსხვავდება თქვენი პროდუქტის მიზნის მიხედვით.
წვენის მისაღებად, ჩვენი მოპოვების სისტემა მოიცავს ლიჩის პულპილის დასამზადებელ მანქანას, ფერმენტულ დამუშავებას, გამოყოფას და ა.შ. ის აშორებს ბოჭკოვან ნარჩენებს და ამავდროულად ინარჩუნებს არომატს. პიურეს/რბილობის მისაღებად, ფერის დასაცავად და დაჟანგვის შესამცირებლად, ჩვენ ვარეგულირებთ საწმენდი ბადის ზომებს და ვიყენებთ ვაკუუმურ დეაერატორებს.
დაკონსერვებული ხილის ხაზები მოიცავს შაქრის სიროფის მომზადებას, ვაკუუმურ დეაერაციას და ქილის ავტომატურ შევსებას. ყველა პროდუქტისთვის ჩვენ გთავაზობთ მილში ან მილში ჩასადგმელ სტერილიზატორებს, ასეპტიკურ ან ცხელი შევსების სისტემებს და ავტომატურ CIP-ს მარტივი გაწმენდისთვის.
მთელი ხაზი იმართება PLC-ისა და სენსორული ეკრანის ინტერფეისის მეშვეობით. თქვენ შეგიძლიათ რეალურ დროში აკონტროლოთ ნაკადის სიჩქარე, ტემპერატურა, სტერილიზაციის მრუდები და მოსავლიანობა. ჩვენ გთავაზობთ მოდულური დიზაინის დიზაინს, რომლის მასშტაბირებაც შესაძლებელია საჭიროებისამებრ, მიუხედავად იმისა, აწარმოებთ თუ არა 500 კგ/სთ-ს თუ 10 ტონას საათში.
ლიჩის ტკბილი ყვავილოვანი არომატი და წვნიანი ტექსტურა მას პოპულარულს ხდის პროდუქტის მრავალ კატეგორიაში. EasyReal-ის გადამამუშავებელი გადაწყვეტილებები დაგეხმარებათ მოემსახუროთ მაღალი მოთხოვნის მქონე გლობალურ ბაზრებს:
•დაკონსერვებული ლიჩი სიროფშიკლასიკური პროდუქტი საცალო ვაჭრობისა და კვებისთვის. ჩვენ ავტომატიზირებას ვუწევთ გაფცქვნას, თესლის მოცილებასა და ვაკუუმ-სიროფის შევსების პროცესს, რათა უზრუნველვყოთ თანმიმდევრულობა და თაროზე შენახვის სტაბილურობა.
•ლიჩის წვენის კონცენტრატიიდეალურია ჩამოსასხმელი ქარხნებისთვის ან ინგრედიენტების მიწოდების ჯაჭვებისთვის. ჩვენი მრავალფუნქციური აორთქლება წვენს აკონდენსებს არომატის მაღალი შენარჩუნებით და დაბალი ენერგიის მოხმარებით.
•NFC ლიჩის სასმელიცივი ჯაჭვის ბაზრებისთვის ან მაღალი კლასის სასმელებისთვის, ჩვენ გთავაზობთ ფერმენტებისგან თავისუფალ სისტემებს ხილის ბუნებრივი არომატის შესანარჩუნებლად.
•ლიჩის პიურეგამოიყენება სმუზიში, ნაყინში, იოგურტსა და ბავშვთა საკვებში. ჩვენი გადამამუშავებელი ხაზი აკონტროლებს რბილობის სიბლანტეს და ამცირებს შეწითლებას.
სამიზნე მომხმარებლები არიან წვენების ბრენდები, დაკონსერვებული ხილის ექსპორტიორები, ტროპიკული ხილის გადამამუშავებლები და კვლევისა და განვითარების ლაბორატორიები. მიუხედავად იმისა, ოპერირებთ თუ არა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ლათინურ ამერიკაში თუ აფრიკაში, ჩვენ ვარეგულირებთ დიზაინს თქვენი უმი ხილის სპეციფიკაციების, წყლის ხარისხისა და შეფუთვის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
საუკეთესო ხაზის არჩევა დამოკიდებულია თქვენს საბოლოო პროდუქტზე, დღიურ წარმადობასა და ბიუჯეტზე. ჩვენ დაგეხმარებით გადაწყვეტილების მიღების ძირითად ეტაპებზე:
1. საბოლოო პროდუქტის ტიპი:
•წვენისაჭიროებს გამოყოფას, დეაერაციას და სტერილიზაციას.
•პიურესაჭიროებს ტექსტურის კონტროლს
•დაკონსერვებული ხილისჭირდება გაფცქვნა, სიროფის მოხარშვა და ვაკუუმში დაკონსერვება.
2. შეფუთვის ფორმა:
•ცხელი შევსებაPET/PP ბოთლებისთვის (წვენი).
•ასეპტიკური შევსებაპარკში მოსამზადებელი პიურეს ან სამრეწველო წვენისთვის.
•ქილა ან თუნუქისმთელი ლიჩის შიგთავსი.
3. ხაზის გამტარუნარიანობის ვარიანტები:
• საწყისი მასშტაბი: 500–1000 კგ/სთ (საპილოტე ან ადგილობრივი ბაზრებისთვის)
• საშუალო მასშტაბი: 2–5 ტონა/სთ (რეგიონალური განაწილებისთვის)
• სამრეწველო მასშტაბი: 8–15 ტონა/სთ (ექსპორტის დონის წარმოება)
ჩვენ გთავაზობთმოდულური აღჭურვილობაეტაპობრივი გაფართოებისთვის. ყველა სისტემა შეესაბამება CE, FDA ან GMP სტანდარტებს.
წვენის/პიურესთვის:
ახალი ლიჩი → ბუშტების გამრეცხი → ლილვაკებით დახარისხება → გაფცქვნა და ორმოების მოცილება → რბილობის დაფქვა → წვენის რაფინირება → აორთქლება (საჭიროების შემთხვევაში) → დეაერაცია → სტერილიზაცია → შევსება → შეფუთვა
დაკონსერვებული ლიჩი სიროფში:
ახალი ლიჩი → ბუშტების გამრეცხი → ლილვაკებით დახარისხება → აქერცვლა და ორმოების მოშორება → ფორმის დახარისხება → ვაკუუმური სიროფის შევსება → გამოწურვა → შეკერვა → პასტერიზაცია → გაგრილება → ეტიკეტირება
თითოეული გზა იყენებს სხვადასხვა მანქანების ჯგუფს და ნაკადის სიჩქარეს. ჩვენ დაგეხმარებით შექმნათ ზუსტი ნაკადი, რომელიც შეესაბამება თქვენი ნედლი ლიჩის ხარისხს და პროდუქტის მიზნებს.
1. ლიჩის ბუშტების გამრეცხი
ეს სარეცხი მანქანა წყლის შერევისა და ჰაერის ბუშტების ნაკადის გამოყენებით აშორებს ზედაპირულ მტვერს, პესტიციდებსა და მწერებს.
ის ნაზად აწევს ხილს ბადისებრი კონვეიერის გამოყენებით და გამოსასვლელთან აქვს შესხურებით გავლების სისტემა. ოპერატორებს შეუძლიათ წყლის დეზინფექციისთვის ქლორის ან ოზონის დამატება. მოწყობილობა დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან და სიჩქარის ინვერტორის საშუალებით რეგულირების საშუალებას იძლევა.
ტრადიციულ სარეცხი ავზებთან შედარებით, ბუშტუკოვანი სარეცხი მანქანა ამცირებს დაჟეჟილობებს და აუმჯობესებს სანიტარულ მდგომარეობას.
2. ლიჩის აქერცვლისა და კურკების ამოღების აპარატი
ეს სადგური ნაყოფის რბილობის დაქუცმაცების გარეშე აცალკევებს მყარ ნაჭუჭსა და თესლს.
ლიჩის ტევადობისა და ზომის მიხედვით, ჩვენ გთავაზობთ მექანიკურ ან პნევმატურ მოდელებს. ხელით გაფცქვნასთან შედარებით, ეს აუმჯობესებს მოსავლიანობას და ზოგავს შრომას.
3. ლიჩის პულპირებისა და რაფინირების მანქანა
ეს მანქანა ორმაგი საცრების გამოყენებით გამოყოფს რბილობს და ფილტრავს ბოჭკოებს.
ლიჩი შედის მბრუნავ ბარაბანში, სადაც სათქვეფი მას ბადეებში ატარებენ. ბადის ზომები მერყეობს 0.5 მმ-დან 2.0 მმ-მდე, წვენისა და პიურეს გამოყენების მიხედვით.
ის უზრუნველყოფს გლუვ ტექსტურას, სტაბილურ მოსავალს და არომატის შენარჩუნებას. ეს სისტემა რეგულირდება სხვა ხილისთვის, როგორიცაა ლონგანი ან რამბუტანი.
4. სამშაბათიბულარულილიჩის წვენის სტერილიზატორი
სტერილიზატორი გარე მილებში გადახურებულ წყალს იყენებს შიდა მილებში ლიჩის წვენის გასათბობად.
ის კლავს ფერმენტებსა და ბაქტერიებს და ამავდროულად იცავს გემოს. მოწყობილობას აქვს ტემპერატურის კონტროლი, ავტომატური უკუწნევის სარქველები და CIP გაწმენდა.
პიურეს ან კონცენტრირებული პიურეს მისაღებად, სტერილიზაციისთვის ვიყენებთ მილში ჩასადგმელ სტერილიზატორს.
EasyReal ლიჩის ხაზი განკუთვნილია ახალი, გაყინული ან ნაწილობრივ გაფცქვნილი უმი ხილისთვის.
შეგიძლიათ ლიჩი მთლიან ხილს, წინასწარ გაცლილ ხილს ან ვაკუუმში შეფუთულ ნახევრად დამუშავებულ ხილს მისცეთ. ჩვენი გაფცქვნისა და დახარისხების სისტემები ლიჩის ზომაზე, სიმკვრივესა და კანის ტექსტურაზეა მორგებული.
გამომავალს შეუძლია ფორმატებს შორის გადართვა:
• პიურედან წვენამდე ბადის ზომისა და პროცესის ეტაპის შეცვლით.
• დაკონსერვებული ხილიდან ახლად შეფუთულ NFC სასმელებამდე, სხვადასხვა შევსების მეთოდების გამოყენებით.
• ადგილობრივი 500 მლ PET ბოთლებიდან 220 ლიტრიან ასეპტიკურ კასრებზე გადატანა სხვადასხვა შემავსებლის შეცვლით.
თითოეული მანქანა სწრაფი გადართვისთვისაა შექმნილი. ჭკვიანი ნაკადის მართვისა და მოდულური მილსადენების დახმარებით თქვენ ამცირებთ შეფერხების დროს და ზრდით SKU-ს დიაპაზონს.
EasyReal ლიჩის გადამამუშავებელ ხაზს აღჭურავს სრულად ინტეგრირებული ჭკვიანი მართვის სისტემით, რომელიც დაფუძნებულია PLC-ზე (პროგრამირებადი ლოგიკური კონტროლერი) და HMI-ზე (ადამიან-მანქანის ინტერფეისი).
ოპერატორები მთელ წარმოებას სენსორული ეკრანის ინტერფეისის საშუალებით მართავენ. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ტემპერატურის წერტილები, აკონტროლოთ ნაკადის სიჩქარე, აკონტროლოთ სტერილიზაციის დრო და თვალყური ადევნოთ შევსების სიჩქარეს რეალურ დროში. სისტემა აღრიცხავს ისტორიულ მონაცემებს თვალყურისდევნებისთვის და დაგეხმარებათ პარტიის ხარისხის დახვეწაში.
წნევის, ტემპერატურისა და დონის დასადგენად ჩვენ ვიყენებთ ბრენდის Siemens PLC-ს და სამრეწველო დონის სენსორებს. ინტერფეისი აჩვენებს ძირითად სიგნალიზაციას და საშუალებას იძლევა ერთი დაწკაპუნებით დაიწყოს CIP ციკლი.
დიდი სიმძლავრის ხაზებში ჩვენ გთავაზობთ დისტანციურ კავშირს Ethernet-ის ან უკაბელო მოდულების საშუალებით. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ წარმოების შესრულება თქვენი ოფისიდან, ჩამოტვირთოთ ანგარიშები ან ინტეგრიროთ სისტემა თქვენს MES ან ERP სისტემასთან.
ხელით დაშვებულ ხაზებთან შედარებით, ჩვენი ჭკვიანი მართვა ამცირებს ოპერატორის შეცდომას, ამცირებს ტრენინგის დროს და გთავაზობთ ხილიდან პროდუქტად გარდაქმნის მკაფიო ხედვას დაფაზე.
კვლევისა და განვითარების მასშტაბის ან საპილოტე ქარხნებში, ჩვენ გთავაზობთ, რომ თითოეულ პარტიას შეუძლია შეინახოს ტემპერატურის მრუდების, სარქვლის დროის და პროდუქტის გამომავალი მაჩვენებლების დასაყენებელი მნიშვნელობები.
ექსპორტისთვის ბოთლში ჩამოსხმული წვენის, დაკონსერვებული ხილის ან ლიჩის პიურეს წარმოებას ისახავთ მიზნად, EasyReal მზადაა, მხარი დაუჭიროს თქვენს პროექტს.
ჩვენ ვეხმარებით კლიენტებს30-ზე მეტი ქვეყანახილის გადამამუშავებელი ხაზების დიზაინი, მონტაჟი და ექსპლუატაცია. ჩვენი გუნდი გთავაზობთ ქარხნის განლაგების დაგეგმვას, კომუნალური მომსახურების მოთხოვნების ხელმძღვანელობას, მონტაჟის ზედამხედველობას და ექსპლუატაციაში გაშვების მომსახურებას.
თქვენ მიიღებთ:
• მზა გადაწყვეტა, რომელიც მორგებულია თქვენს პროდუქტსა და ბიუჯეტზე
• CE/FDA/GMP-ის შესაბამისი აღჭურვილობა
• მოდულური მანქანები განახლების ვარიანტებით
• გლობალური სერვის პარტნიორები და სათადარიგო ნაწილების მხარდაჭერა
• ოპერატორების ტრენინგი და რეცეპტების ტესტირება EasyReal Lab-ში
ჩვენი აღჭურვილობა უკვე მუშაობს ტროპიკული ხილის ქარხნებში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ახლო აღმოსავლეთში, აფრიკასა და ცენტრალურ ამერიკაში. მომხმარებლები აფასებენ ჩვენს საიმედო აწყობის ხარისხს, კონკურენტულ ფასებს და სწრაფ გაყიდვის შემდგომ რეაგირებას.
დაგვიკავშირდით დღესველიჩის გადამუშავების პროექტის დასაგეგმად. ეწვიეთ www.easireal.com-ს ან მოგვწერეთ ელექტრონულ ფოსტაზე.[email protected]ჩვენ აქ ვართ, რათა თქვენი ხილის ბიზნესი უფრო მარტივი და ჭკვიანური გავხადოთ.
