Лінія па перапрацоўцы лічы (лічы)
Сістэма апрацоўкі лічы EasyReal захоўвае натуральны водар і пажыўную каштоўнасць гэтага далікатнага трапічнага фрукта. Нашы інжынеры распрацавалі лінію для апрацоўкі вялікіх аб'ёмаў, адначасова абараняючы цэласнасць пладоў падчас лушчэння і выдалення насення.
Мы пачынаем з сістэм бурбалкавай прамыўкі для выдалення паверхневых прымешак, затым ідзе ролікавая сартаванне і мяккая канвеерная падача. Станцыя ачысткі і выдалення костачак выкарыстоўвае лязавыя або механічныя разцы для аддзялення насення ад шкарлупіны. Наступныя крокі адрозніваюцца ў залежнасці ад вашай мэты атрымання прадукту.
Для соку наша сістэма экстракцыі ўключае ў сябе машыну для перапрацоўкі лічы, ферментатыўную апрацоўку, сепарацыю і г.д. Гэта выдаляе валакністыя рэшткі, захоўваючы пры гэтым смак. Для пюрэ/мякоці мы рэгулюем памеры ячэек сіта і выкарыстоўваем вакуумныя дэаэратары для абароны колеру і зніжэння акіслення.
Лініі па вытворчасці фруктовых кансерваў ўключаюць падрыхтоўку цукровага сіропу, вакуумную дэаэрацыю і аўтаматычнае разліванне ў бляшанкі. Для ўсёй прадукцыі мы прапануем стэрылізатары тыпу «труба ў трубцы» або трубчастыя стэрылізатары, асептычныя або гарачыя сістэмы разліву, а таксама аўтаматычную CIP для лёгкай ачысткі.
Уся лінія кіруецца праз ПЛК і інтэрфейс сэнсарнага экрана. Вы можаце кантраляваць хуткасць патоку, тэмпературу, крывыя стэрылізацыі і выхад у рэжыме рэальнага часу. Незалежна ад таго, вырабляеце вы 500 кг/г ці 10 тон у гадзіну, мы прапануем модульныя канструкцыі для маштабавання па меры неабходнасці.
Салодкі кветкавы водар і сакавітая тэкстура лічы робяць яго папулярным у многіх катэгорыях прадуктаў. Рашэнні па перапрацоўцы EasyReal дапамогуць вам задаволіць высокі попыт на сусветныя рынкі:
•Кансерваваныя лічы ў сіропеКласічны прадукт для рознічнага гандлю і грамадскага харчавання. Мы аўтаматызуем працэсы ачысткі ад лушчэння, выдалення насення і вакуумнага разліву сіропу, каб забяспечыць кансістэнцыю і стабільнасць пры захоўванні.
•Канцэнтрат соку лічыІдэальна падыходзіць для разліўных заводаў або ланцужкоў паставак інгрэдыентаў. Наш шматфункцыянальны выпарнік кандэнсуе сок з высокім утрыманнем водару і нізкім спажываннем энергіі.
•Напой з лічы NFCДля рынкаў з халодным ланцугом або для высакаякасных напояў мы прапануем сістэмы без ферментаў, каб захаваць натуральны смак садавіны.
•Пюрэ з лічыВыкарыстоўваецца ў кактэйлях, марозіве, ёгурце і дзіцячым харчаванні. Наша тэхналагічная лінія кантралюе глейкасць мякаці і памяншае пацямненне.
Сярод мэтавых карыстальнікаў — брэнды сокаў, экспарцёры кансерваваных садавіны, перапрацоўшчыкі трапічных садавіны і навукова-даследчыя лабараторыі. Незалежна ад таго, працуеце вы ў Паўднёва-Усходняй Азіі, Лацінскай Амерыцы ці Афрыцы, мы карэктуем дызайн у адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі да сырых садавіны, якасці вады і ўпакоўкі.
Выбар найлепшай лініі залежыць ад вашага канчатковага прадукту, штодзённай магутнасці і бюджэту. Мы правядзем вас праз ключавыя моманты прыняцця рашэнняў:
1. Тып канчатковага прадукту:
•Сокпатрабуе аддзялення, дэаэрацыі і стэрылізацыі.
•Пюрэпатрабуе кантраляванай тэкстуры
•Кансерваваныя садавінапатрабуе ачысткі, падрыхтоўкі сіропу і вакуумнага кансервавання.
2. Форма ўпакоўкі:
•Гарачая начынкадля ПЭТ/ПП бутэлек (сок).
•Асептычнае напаўненнедля пюрэ з пакета ў бочцы або прамысловага соку.
•Бляшанка або бляшанканачынне для цэлага лічы.
3. Варыянты прапускной здольнасці лініі:
• Пачатковая прадукцыйнасць: 500–1000 кг/г (для пілотнага або мясцовага рынку)
• Сярэдні маштаб: 2–5 тон/г (для рэгіянальнага размеркавання)
• Прамысловы маштаб: 8–15 тон/г (вытворчасць на ўзроўні экспарту)
Мы прапануеммодульнае абсталяваннедля паэтапнага пашырэння. Усе сістэмы адпавядаюць стандартам CE, FDA або GMP.
Для соку/пюрэ:
Свежы лічы → Мыйка бурбалак → Сартаванне вальцам → Ачыстка і выдаленне костачак → Цупка → Рафінаванне соку → Выпарванне (пры неабходнасці) → Дэаэрацыя → Стэрылізацыя → Напаўненне → Упакоўка
Для кансерваванага лічы ў сіропе:
Свежы лічы → Мыйка бурбалак → Сартаванне па роліках → Ачыстка і выдаленне костачак → Сартаванне па форме → Вакуумнае разліванне сіропам → Выцяжка → Закатка швом → Пастэрызацыя → Астуджэнне → Маркіроўка
Кожны шлях выкарыстоўвае розныя групы машын і хуткасці патоку. Мы дапаможам вам распрацаваць менавіта той паток, які адпавядае вашым мэтам па якасці сырога лічы і прадукту.
1. Пральная машына з лічы-бурбалкамі
Гэтая пральная машына выдаляе павярхоўны пыл, пестыцыды і насякомых з дапамогай перамешвання вады і патоку паветраных бурбалак.
Ён акуратна падымае садавіну з дапамогай сеткаватага канвеера і мае сістэму распылення і прамывання на выхадзе. Аператары могуць дадаваць хлор або азон для дэзінфекцыі вады. Прылада выраблена з харчовай нержавеючай сталі і дазваляе рэгуляваць хуткасць з дапамогай інвертара.
У параўнанні з традыцыйнымі мыйнымі бакамі, мыйка з бурбалкамі памяншае колькасць сінякоў і паляпшае санітарыю.
2. Машына для ачысткі і выдалення костачак з лічы
Гэтая станцыя аддзяляе цвёрдую абалонку і насенне, не драбнячы мякаць пладоў.
У залежнасці ад магутнасці і памеру лічы, мы прапануем механічныя або пнеўматычныя мадэлі. У параўнанні з ручным лушчэннем, гэта павялічвае ўраджайнасць і эканоміць працу.
3. Машына для перапрацоўкі і рафінавання лічы
Гэтая машына здабывае цэлюлозу і фільтруе валокны з дапамогай падвойных сіт.
Лічы трапляе ў круцільны барабан, дзе вентылятары праціскаюць яго праз сіта. Памер ячэек вар'іруецца ад 0,5 мм да 2,0 мм у залежнасці ад таго, які выкарыстоўваецца для соку ці пюрэ.
Гэта забяспечвае гладкую тэкстуру, стабільны ўраджай і захаванне смаку. Гэтая сістэма рэгулюецца для іншых садавіны, такіх як лонган або рамбутан.
4. АўтбулярныСтэрылізатар для соку лічы
Стэрылізатар выкарыстоўвае перагрэтую ваду ў вонкавых трубках для награвання соку лічы ва ўнутраных трубках.
Ён знішчае ферменты і бактэрыі, захоўваючы пры гэтым смак. Прылада мае кантроль тэмпературы, аўтаматычныя клапаны зваротнага ціску і сістэму бесперабойнай мыцця CIP.
Для пюрэ або канцэнтраванага пюрэ мы выкарыстоўваем стэрылізатар тыпу «труба ў трубцы».
Лінейка лічы EasyReal падыходзіць для свежых, замарожаных або часткова ачышчаных сырых садавіны.
Вы можаце карміць лічы цэлымі садавінай, садавінай без костачак або паўапрацаванымі садавінай у вакуумнай упакоўцы. Нашы сістэмы ачысткі і сартавання падладжваюцца пад памер лічы, цвёрдасць і тэкстуру скуркі.
Вывад можа пераключацца паміж фарматамі:
• Ад пюрэ да соку шляхам змены памеру ячэйкі і этапу працэсу.
• Ад кансерваваных садавіны да свежаўпакаваных напояў NFC з выкарыстаннем розных метадаў напаўнення.
• З мясцовых ПЭТ-бутэлек аб'ёмам 500 мл у асептычныя бочкі аб'ёмам 220 літраў шляхам змены розных напаўняльнікаў.
Кожная машына распрацавана для хуткай пераналадкі. Дзякуючы разумнаму кіраванню патокам і модульнай сістэме трубаправодаў вы скарачаеце час прастою і пашыраеце асартымент.
EasyReal абсталёўвае лінію па перапрацоўцы лічы цалкам інтэграванай інтэлектуальнай сістэмай кіравання на аснове ПЛК (праграмуемага лагічнага кантролера) і HMI (інтэрфейсу чалавека-машыны).
Аператары кіруюць усёй вытворчасцю праз інтэрфейс сэнсарнага экрана. Вы можаце ўсталёўваць тэмпературныя кропкі, кантраляваць хуткасць патоку, кантраляваць час стэрылізацыі і адсочваць хуткасць напаўнення ў рэжыме рэальнага часу. Сістэма запісвае гістарычныя дадзеныя для адсочвання запісаў і дапамагае вам дакладна наладзіць якасць партыі.
Мы выкарыстоўваем фірмовыя ПЛК Siemens і датчыкі прамысловага класа для вызначэння ціску, тэмпературы і ўзроўню. Інтэрфейс адлюстроўвае ключавыя сігналы трывогі і дазваляе запускаць цыкл CIP адным пстрычкай мышы.
Для ліній вялікай ёмістасці мы прапануем дыстанцыйнае падключэнне праз Ethernet або бесправадныя модулі. Вы можаце правяраць вытворчыя паказчыкі з офіса, загружаць справаздачы або інтэграваць сістэму з вашай MES або ERP.
У параўнанні з ручнымі лініямі, наша інтэлектуальнае кіраванне памяншае колькасць памылак аператара, скарачае час навучання і дае вам выразнае ўяўленне аб пераўтварэнні садавіны ў прадукцыю на прыборнай панэлі.
На даследчых і распрацоўчых заводах або ў пілотных заводах мы прапануем магчымасць захоўваць зададзеныя значэнні для тэмпературных крывых, фаз газаразмеркавання і аб'ёмаў вытворчасці кожнай партыі.
Незалежна ад таго, ці плануеце вы вырабляць сок у бутэльках, кансерваваныя садавіна ці пюрэ з лічы на экспарт, EasyReal гатовы падтрымаць ваш праект.
Мы дапамагаем кліентам збольш за 30 краінпраектуем, усталёўваем і эксплуатуем лініі па перапрацоўцы садавіны на заказ. Наша каманда прапануе планаванне планіроўкі фабрыкі, кансультацыі па патрабаваннях да камунальных паслуг, кантроль мантажу і паслугі па ўводу ў эксплуатацыю.
Вы атрымліваеце:
• Гатовае рашэнне, адаптаванае да вашага прадукту і бюджэту
• Абсталяванне, якое адпавядае стандартам CE/FDA/GMP
• Модульныя машыны з магчымасцямі мадэрнізацыі
• Глабальныя сэрвісныя партнёры і падтрымка запасных частак
• Навучанне аператараў і тэставанне рэцэптаў у лабараторыі EasyReal
Наша абсталяванне ўжо працуе на фабрыках трапічных садавіны ў Паўднёва-Усходняй Азіі, на Блізкім Усходзе, у Афрыцы і Цэнтральнай Амерыцы. Кліенты высока ацэньваюць нашу надзейную якасць зборкі, канкурэнтаздольныя цэны і хуткае рэагаванне на пасляпродажнае абслугоўванне.
Звяжыцеся з намі сённякаб спланаваць свой праект па перапрацоўцы лічы. Наведайце www.easireal.com або напішыце нам па электроннай пошце[email protected]Мы тут, каб зрабіць ваш фруктовы бізнес прасцейшым і разумнейшым.
