Litxi (Litchi) Prozesatzeko Lerroa
EasyReal litxia prozesatzeko sistemak fruta tropikal delikatu honen aroma naturala eta balio nutrizionala gordetzen ditu. Gure ingeniariek lerroa diseinatzen dute bolumen handiak maneiatzeko, fruituaren osotasuna babestuz azala kentzean eta haziak kentzean.
Burbuila-garbiketa sistemekin hasten gara gainazaleko ezpurutasunak kentzeko, ondoren arrabolen sailkapena eta garraiatzaile leunaren elikadura egiten ditugu. Zuritzeko eta hezurrak kentzeko estazioak palak edo ebakitzaile mekanikoak erabiltzen ditu hazia eta oskola bereizteko. Hurrengo urratsak zure produktuaren helburuaren arabera aldatzen dira.
Zukuarentzat, gure erauzketa sistemak litxi-makina, entzima-tratamendua, bereizketa eta abar ditu. Zuntzezko hondakinak kentzen ditu zaporea mantenduz. Purearentzat/mamiarentzat, sarearen tamaina doitzen dugu eta hutsean aireztatzaileak erabiltzen ditugu kolorea babesteko eta oxidazioa murrizteko.
Fruta kontserben lerroek azukre-jarabearen prestaketa, hutsean aireztatzeko prozesua eta lata automatikoki betetzea barne hartzen dituzte. Produktu guztietarako, hodi barruko edo tubular esterilizatzaileak, betetze aseptiko edo beroko sistemak eta CIP automatikoa eskaintzen ditugu garbiketa errazteko.
Lerro osoa PLC eta ukipen-pantaila interfazearen bidez kudeatzen da. Emari-tasak, tenperatura, esterilizazio-kurbak eta errendimendua denbora errealean kontrolatu ditzakezu. Orduko 500 kg edo 10 tona ekoizten dituzun ala ez, beharren arabera eskalatzeko diseinu modularrak eskaintzen ditugu.
Litxiaren lore-usain gozoak eta ehundura mamitsuak produktu-kategoria askotan ezagun egiten dute. EasyReal-en prozesatzeko irtenbideek eskaera handiko merkatu globalak zerbitzatzen laguntzen dizute:
•Litxi kontserbak almibarretanTxikizkako merkataritzarako eta ostalaritzarako produktu klasikoa. Azalak kentzeko, haziak kentzeko eta hutsean jarabea betetzeko prozesua automatizatzen dugu, koherentzia eta apaletan egonkortasuna bermatzeko.
•Litxi zuku kontzentratuaBotilaratze-lantegietarako edo osagaien hornikuntza-kateetarako aproposa. Gure efektu anitzeko lurrungailuak zukua kondentsatzen du, aroma-erretentzio handiarekin eta energia-kontsumo txikiarekin.
•NFC litxi edariaKate hotzeko merkatuetarako edo goi-mailako edarietarako, entzimatikorik gabeko sistemak eskaintzen ditugu fruituaren zapore naturala mantentzeko.
•Litxi pureaIrabiakietan, izozkietan, jogurtetan eta haurtxoentzako janarian erabiltzen da. Gure prozesatzeko lerroak pulpa-biskositatea kontrolatzen du eta marroitzea murrizten du.
Helburuko erabiltzaileen artean daude zuku-markak, fruta kontserbak esportatzaileak, fruta tropikalen prozesatzaileak eta I+G laborategiak. Hego-ekialdeko Asian, Latinoamerikan edo Afrikan jarduten baduzu ere, diseinuak egokitzen ditugu zure fruta gordinaren zehaztapenetara, uraren kalitatera eta ontziratze-beharretara egokitzeko.
Lerro onena aukeratzea zure azken produktuaren, eguneroko edukieraren eta aurrekontuaren araberakoa da. Erabaki-puntu garrantzitsuenetan gidatuko zaitugu:
1. Amaierako produktu mota:
•Zukuabereizketa, aireztapenik gabe uztea eta esterilizazioa behar ditu.
•Pureaehundura kontrolatua behar du
•Fruta kontserbakzuritu, almibarrez egosi eta hutsean ontziratu behar da.
2. Ontziratzeko forma:
•Betetze beroaPET/PP botiletarako (zukua).
•Betetze aseptikoapoltsa-upeleko purea edo zuku industriala egiteko.
•Lata edo latalitxi osoarentzako betegarria.
3. Lerroaren edukiera aukerak:
• Sarrera eskala: 500–1.000 kg/h (pilotu edo tokiko merkatuetarako)
• Eskala ertaina: 2–5 tona/h (eskualdeko banaketarako)
• Eskala industriala: 8–15 tona/h (esportazio mailako ekoizpena)
Eskaintzen duguekipamendu modularrafaseko hedapenerako. Sistema guztiek CE, FDA edo GMP estandarrak betetzen dituzte.
Zuku/Purearentzat:
Litxi freskoa → Burbuila-garbigailua → Arrabola-sailkapena → Zuritzea eta hondoak kentzea → Pulpa egitea → Zukua fintzea → Lurruntzea (beharrezkoa bada) → Desaireazioa → Esterilizazioa → Betetzea → Ontziratzea
Litxi kontserbak almibarretan egiteko:
Litxi freskoa → Burbuila-garbigailua → Arrabola sailkatzea → Zuritzea eta hezurrak kentzea → Forma sailkatzea → Hutsean jarabea betetzea → Agortzea → Jostura → Pasteurizazioa → Hoztea → Etiketatzea
Bide bakoitzak makina-talde eta fluxu-abiadura desberdinak erabiltzen ditu. Zure litxi gordinaren kalitatera eta produktuaren helburuetara egokitzen den fluxu zehatza diseinatzen laguntzen dizugu.
1. Litxi Burbuila Garbigailua
Garbigailu honek gainazaleko hautsa, pestizidak eta intsektuak kentzen ditu uraren irabiadura eta aire burbuilen fluxua erabiliz.
Fruta astiro altxatzen du sare-garraiatzaile batekin eta irteeran ihinztadura bidezko garbiketa-sistema bat dauka. Operadoreek kloroa edo ozonoa gehi dezakete ura desinfektatzeko. Unitatea elikagaietarako altzairu herdoilgaitzez egina dago eta abiadura inbertsore bidez doitzeko aukera ematen du.
Garbiketa-tangekin alderatuta, burbuila-garbigailuak ubeldurak murrizten ditu eta higiene-sistema hobetzen du.
2. Litxia zuritzeko eta hezurrak kentzeko makina
Estazio honek fruituaren mamia xehatu gabe oskol gogorra eta haziak bereizten ditu.
Litxiaren edukieraren eta tamainaren arabera, modelo mekanikoak edo pneumatikoak eskaintzen ditugu. Eskuzko zuritzearekin alderatuta, honek etekina hobetzen du eta lana aurrezten du.
3. Litxi-makinak egiteko eta fintzeko makina
Makina honek orea ateratzen du eta zuntzak iragazten ditu bahe bikoitzak erabiliz.
Litxia biraka dabilen danborrera sartzen da, eta han irabiagailuek sareetatik bultzatzen dute. Sarearen neurriak 0,5 mm-tik 2,0 mm-ra bitartekoak dira, zukua edo purea erabiliko den arabera.
Ehundura leuna, etekin egonkorra eta zaporearen atxikipena bermatzen ditu. Sistema hau beste fruta batzuetarako doigarria da, hala nola longan edo rambutan.
4. AstearteabularraLitxi zukurako esterilizatzailea
Esterilizatzaileak kanpoko hodietan berotutako ura erabiltzen du barneko hodietako litxi zukua berotzeko.
Entzimak eta bakterioak hiltzen ditu zaporea babesten duen bitartean. Unitateak tenperatura kontrolatzeko sistema, kontrapresio automatikoko balbulak eta CIP garbiketa ditu.
Pure edo pure kontzentratuarentzat, hodi-hodi esterilizatzailea erabiltzen dugu esterilizaziorako.
EasyReal litxi lerroa fruta fresko, izoztu edo partzialki zuritu gabekoetara egokitzen da.
Litxi osoak, aurrez hezurrik gabeko fruta edo hutsean ontziratutako erdi-prozesatutako fruta eman diezaiekezu. Gure azala kentzeko eta sailkatzeko sistemek litxiaren tamaina, sendotasuna eta azalaren ehundura doitzen dituzte.
Irteerak formatuen artean alda daiteke:
• Puretik zukura sarearen tamaina eta prozesuaren urratsa aldatuz.
• Fruta kontserbetatik NFC edari freskoetaraino, betetze-metodo desberdinak erabiliz.
• 500 ml-ko PET botiletatik 220 litroko upel aseptikoetara, betegarri desberdinak aldatuz.
Makina bakoitza aldaketa azkarrak egiteko eraikita dago. Fluxu-kontrol adimendunekin eta hodi modularrekin, geldialdi-denbora murrizten duzu eta SKU sorta handitzen duzu.
EasyRealek litxia prozesatzeko linea PLC (Programazio Logikoko Kontrolatzailea) eta HMI (Giza-Makina Interfazea) oinarritutako kontrol sistema adimendun guztiz integratu batekin hornitzen du.
Operadoreek ekoizpen osoa kudeatzen dute ukipen-pantaila baten bidez. Tenperatura-puntuak ezar ditzakezu, emaria kontrolatu, esterilizazio-denbora monitorizatu eta betetze-abiadura jarraitu denbora errealean. Sistemak datu historikoak erregistratzen ditu erregistro trazagarriak lortzeko eta loteen kalitatea doitzen laguntzen dizu.
Siemens PLC marka ezaguna eta industria-mailako sentsoreak erabiltzen ditugu presioa, tenperatura eta maila detektatzeko. Interfazeak alarma nagusiak erakusten ditu eta klik bakarrarekin CIP zikloa abiarazteko aukera ematen du.
Edukiera handiko lineetan, urruneko konexioa eskaintzen dugu Ethernet edo haririk gabeko moduluen bidez. Bulegotik egiaztatu dezakezu ekoizpen-errendimendua, txostenak deskargatu edo sistema zure MES edo ERP-rekin integratu.
Eskuzko lerroekin alderatuta, gure kontrol adimendunak operadorearen akatsak murrizten ditu, prestakuntza denbora laburtzen du eta fruta-produktu bihurketaren ikuspegi argia ematen dizu.
I+G eskalako edo pilotu-lantegietan, lote bakoitzak tenperatura-kurben, balbulen denboraren eta produktuen irteeren erreferentzia-puntuak gorde ditzakeela eskaintzen dugu.
Botilaratutako zukua, kontserbako fruta edo esportaziorako litxi purea ekoiztea helburu duzun ala ez, EasyReal prest dago zure proiektua laguntzeko.
Bezeroei laguntzen diegu hemendik:30 herrialde baino gehiagodiseinatu, instalatu eta erabili fruta prozesatzeko lerro pertsonalizatuak. Gure taldeak fabrikaren diseinuaren plangintza, zerbitzu-eskakizunen orientazioa, instalazioaren gainbegiratzea eta martxan jartzeko zerbitzuak eskaintzen ditu.
Honako hau lortzen duzu:
• Zure produktu eta aurrekontura egokitutako irtenbide giltza eskura
• CE/FDA/GMP ziurtagiriak betetzen dituzten ekipoak
• Hobekuntza aukerekin makina modularrak
• Mundu mailako zerbitzu-bazkideak eta ordezko piezen laguntza
• Operadoreen prestakuntza eta errezeta probak EasyReal Lab-en
Gure ekipamendua dagoeneko funtzionatzen ari da Hego-ekialdeko Asiako, Ekialde Hurbileko, Afrikako eta Erdialdeko Amerikako fruta tropikalen lantegietan. Bezeroek gure eraikuntza-kalitate fidagarria, prezio lehiakorrak eta salmenta osteko erantzun azkarra eskertzen dituzte.
Jarri gurekin harremanetan gaurzure litxi prozesatzeko proiektua planifikatzeko. Bisitatu www.easireal.com edo bidali mezu elektroniko bat helbide honetara:[email protected]Hemen gaude zure fruta negozioa errazagoa eta adimentsuagoa izan dadin.
