Línia de processament de litxi (litchi)
El sistema de processament de litxi EasyReal preserva l'aroma natural i el valor nutricional d'aquesta delicada fruita tropical. Els nostres enginyers dissenyen la línia per gestionar grans volums alhora que protegeixen la integritat de la fruita durant el descascarillament i la desllavoració.
Comencem amb sistemes de rentat amb bombolles per eliminar les impureses de la superfície, seguits d'una classificació amb rodets i una alimentació suau amb cinta transportadora. L'estació de pelat i desossat utilitza talladores de fulles o mecàniques per separar la llavor i la closca. Els passos següents varien segons l'objectiu del producte.
Per al suc, el nostre sistema d'extracció inclou una màquina de triturar litxi, tractament enzimàtic, separació, etc. Elimina els residus fibrosos i conserva el sabor. Per al puré/polpa, ajustem les mides de la malla de la criba i utilitzem desairejadors al buit per protegir el color i reduir l'oxidació.
Les línies de fruita en conserva inclouen la preparació de xarop de sucre, la desaireació al buit i l'ompliment automàtic de llaunes. Per a tots els productes, oferim esterilitzadors tubulars o de tub en tub, sistemes d'ompliment asèptic o en calent i CIP automàtic per a una neteja fàcil.
Tota la línia es gestiona mitjançant un PLC i una interfície de pantalla tàctil. Podeu controlar els cabals, la temperatura, les corbes d'esterilització i el rendiment en temps real. Tant si produïu 500 kg/h com 10 tones per hora, oferim dissenys modulars que s'adapten a les vostres necessitats.
La dolça aroma floral i la textura sucosa del litxi el fan popular en moltes categories de productes. Les solucions de processament d'EasyReal us ajuden a servir mercats globals d'alta demanda:
•Litxis en conserva en almívarUn producte clàssic per a la venda al detall i la restauració. Automatitzem el procés de pelat, desgranat i ompliment de xarop al buit per garantir la consistència i l'estabilitat a la prestatgeria.
•Concentrat de suc de litxiIdeal per a plantes d'embotellament o cadenes de subministrament d'ingredients. El nostre evaporador multiefecte condensa suc amb una alta retenció d'aroma i un baix consum d'energia.
•Beguda de litxi NFCPer a mercats de cadena de fred o begudes d'alta gamma, oferim sistemes sense enzims per mantenir el sabor natural de la fruita.
•Puré de litxiS'utilitza en batuts, gelats, iogurt i aliments per a nadons. La nostra línia de processament controla la viscositat de la polpa i redueix el brunyiment.
Els usuaris objectiu inclouen marques de sucs, exportadors de fruita en conserva, processadors de fruites tropicals i laboratoris d'R+D. Tant si opereu al sud-est asiàtic, a l'Amèrica Llatina o a l'Àfrica, ajustem els dissenys per satisfer les vostres especificacions de fruita crua, la qualitat de l'aigua i les necessitats d'envasament.
L'elecció de la millor línia depèn del producte final, la capacitat diària i el pressupost. Us guiem a través dels punts clau de decisió:
1. Tipus de producte final:
•Sucnecessita separació, desaireació i esterilització.
•Purénecessita una textura controlada
•fruita en conservanecessita pelar, coure en almívar i envasar al buit.
2. Forma d'embalatge:
•Farciment en calentper a ampolles de PET/PP (suc).
•Ompliment asèpticper a puré en bossa dins del bidó o suc industrial.
•Llauna o llaunafarcit per a litxi sencer.
3. Opcions de capacitat de línia:
• Escala d'entrada: 500–1.000 kg/h (per a mercats pilot o locals)
• Escala mitjana: 2–5 tones/h (per a distribució regional)
• Escala industrial: 8–15 tones/h (producció a nivell d'exportació)
Oferimequipament modularper a l'expansió per fases. Tots els sistemes compleixen amb les normes CE, FDA o GMP.
Per a suc/puré:
Litxi fresc → Rentadora de bombolles → Classificació amb rodets → Pelat i desossat → Pulpament → Refinació de suc → evaporació (si cal) → Desaireació → Esterilització → Farciment → Envasat
Per a litxi en conserva en almívar:
Litxi fresc → Rentadora de bombolles → Classificació amb rodets → Pelat i desossat → Classificació de formes → Ompliment de xarop al buit → Esgotament → Costura → Pasteurització → Refrigeració → Etiquetatge
Cada ruta utilitza diferents grups de màquines i velocitats de flux. T'ajudem a dissenyar el flux exacte que s'adapti a la qualitat del teu litxi cru i als teus objectius de producte.
1. Rentadora de bombolles de litxi
Aquesta rentadora elimina la pols superficial, els pesticides i els insectes mitjançant l'agitació d'aigua i el flux de bombolles d'aire.
Aixeca la fruita suaument amb una cinta transportadora de malla i inclou un sistema de rentat per polvorització a la sortida. Els operadors poden afegir clor o ozó per desinfectar l'aigua. La unitat està feta d'acer inoxidable de qualitat alimentària i permet l'ajust de la velocitat mitjançant un inversor.
En comparació amb els tancs de rentat tradicionals, el rentador de bombolles redueix els blaus i millora la higiene.
2. Màquina de pelar i desossar litxis
Aquesta estació separa la closca dura i les llavors sense aixafar la polpa del fruit.
Oferim models mecànics o pneumàtics segons la capacitat i la mida del litxi. En comparació amb el pelat manual, això millora el rendiment i estalvia mà d'obra.
3. Màquina de refinació i trituració de litxi
Aquesta màquina extreu la polpa i filtra les fibres mitjançant dues pantalles.
El litxi entra al tambor giratori on uns batedors el fan passar a través de les malles. Les mides de malla oscil·len entre 0,5 mm i 2,0 mm, depenent del suc o puré que s'utilitzi.
Garanteix una textura suau, un rendiment estable i la retenció del sabor. Aquest sistema és ajustable per a altres fruites com el longan o el rambutan.
4. TubularEsterilitzador per a suc de litxi
L'esterilitzador utilitza aigua sobreescalfada als tubs exteriors per escalfar el suc de litxi als tubs interiors.
Elimina enzims i bacteris alhora que protegeix el gust. La unitat té control de temperatura, vàlvules de contrapressió automàtiques i neteja CIP.
Per a puré o puré concentrat, adoptem un esterilitzador de tub en tub per a l'esterilització
La línia de litxis EasyReal s'adapta a fruita crua fresca, congelada o parcialment pelada.
Podeu alimentar litxis sencers, fruita prèviament desossada o fruita semiprocessada envasada al buit. Els nostres sistemes de pelat i classificació s'ajusten a la mida, la fermesa i la textura de la pell del litxi.
La sortida pot canviar entre formats:
• De puré a suc canviant la mida de la malla i el pas del procés.
• Des de fruita en conserva fins a begudes NFC acabades d'envasar mitjançant l'adopció de diferents mètodes d'ompliment.
• Des d'ampolles de PET locals de 500 ml fins a bidons asèptics de 220 L canviant els diferents omplidors.
Cada màquina està dissenyada per a canvis ràpids. Amb controls de flux intel·ligents i canonades modulars, reduïu el temps d'inactivitat i augmenteu la gamma de SKU.
EasyReal equipa la línia de processament de litxi amb un sistema de control intel·ligent totalment integrat basat en PLC (controlador lògic programable) i HMI (interfície home-màquina).
Els operadors gestionen tota la producció a través d'una interfície de pantalla tàctil. Podeu establir punts de temperatura, controlar els cabals, monitoritzar el temps d'esterilització i fer un seguiment de la velocitat d'ompliment en temps real. El sistema registra dades històriques per a registres rastrejables i us ajuda a ajustar la qualitat del lot.
Fem servir PLC de la marca Siemens i sensors de qualitat industrial per a la detecció de pressió, temperatura i nivell. La interfície mostra les alarmes clau i permet iniciar el cicle CIP amb un sol clic.
En línies de gran capacitat, oferim connectivitat remota via Ethernet o mòduls sense fil. Podeu consultar el rendiment de la producció des de la vostra oficina, descarregar informes o integrar el sistema amb el vostre MES o ERP.
En comparació amb les línies manuals, el nostre control intel·ligent redueix l'error de l'operador, escurça el temps de formació i us ofereix una vista clara del quadre de comandament de la vostra conversió de fruita a producte.
En plantes pilot o a escala d'R+D, oferim que cada lot pot emmagatzemar punts de consigna per a corbes de temperatura, temps de vàlvula i sortides de producte.
Tant si voleu produir suc embotellat, fruita en conserva o puré de litxi per a l'exportació, EasyReal està a punt per donar suport al vostre projecte.
Ajudem clients des demés de 30 païsosdissenyar, instal·lar i operar línies de processament de fruita personalitzades. El nostre equip ofereix planificació del disseny de la fàbrica, orientació sobre els requisits de serveis públics, supervisió de la instal·lació i serveis de posada en marxa.
Obtens:
• Solució clau en mà adaptada al vostre producte i pressupost
• Equipament compatible amb CE/FDA/GMP
• Màquines modulars amb opcions d'actualització
• Socis de servei globals i suport de recanvis
• Formació d'operadors i proves de receptes a EasyReal Lab
El nostre equipament ja funciona en fàbriques de fruites tropicals del sud-est asiàtic, l'Orient Mitjà, l'Àfrica i l'Amèrica Central. Els clients aprecien la nostra qualitat de construcció fiable, els preus competitius i la resposta postvenda ràpida.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui mateixper planificar el vostre projecte de processament de litxi. Visiteu www.easireal.com o envieu-nos un correu electrònic a[email protected]Som aquí per fer que el vostre negoci de fruita sigui més fàcil i intel·ligent.
