લીચી (લીચી) પ્રોસેસિંગ લાઇન
ઇઝીરીઅલ લીચી પ્રોસેસિંગ સિસ્ટમ આ નાજુક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની કુદરતી સુગંધ અને પોષક મૂલ્યને જાળવી રાખે છે. અમારા ઇજનેરો આ લાઇનને એવી રીતે ડિઝાઇન કરે છે કે તે ફળના જથ્થાને નિયંત્રિત કરે અને બીજ કાપતી વખતે ફળોની અખંડિતતાનું રક્ષણ કરે.
અમે સપાટીની અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે બબલ વોશિંગ સિસ્ટમથી શરૂઆત કરીએ છીએ, ત્યારબાદ રોલર સોર્ટિંગ અને હળવા કન્વેયર ફીડિંગનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પીલિંગ અને પિટિંગ સ્ટેશન બીજ અને શેલને અલગ કરવા માટે બ્લેડ અથવા મિકેનિકલ કટરનો ઉપયોગ કરે છે. આગળના પગલાં તમારા ઉત્પાદનના ધ્યેયના આધારે અલગ અલગ હોય છે.
રસ માટે, અમારી નિષ્કર્ષણ પ્રણાલીમાં લીચી પલ્પિંગ મશીન, એન્ઝાઇમ ટ્રીટમેન્ટ, સેપરેશન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તે સ્વાદ જાળવી રાખીને તંતુમય અવશેષોને દૂર કરે છે. પ્યુરી/પલ્પ માટે, અમે સ્ક્રીન મેશના કદને સમાયોજિત કરીએ છીએ અને રંગને સુરક્ષિત રાખવા અને ઓક્સિડેશન ઘટાડવા માટે વેક્યુમ ડીએરેટર્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
તૈયાર ફળની લાઇનમાં ખાંડની ચાસણીની તૈયારી, વેક્યુમ ડીએરેશન અને ઓટોમેટિક ટીન ફિલિંગનો સમાવેશ થાય છે. બધા ઉત્પાદનો માટે, અમે ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ અથવા ટ્યુબ્યુલર સ્ટિરિલાઇઝર્સ, એસેપ્ટિક અથવા હોટ ફિલિંગ સિસ્ટમ્સ અને સરળ સફાઈ માટે ઓટોમેટિક CIP પ્રદાન કરીએ છીએ.
આખી લાઇન PLC અને ટચ-સ્ક્રીન ઇન્ટરફેસ દ્વારા સંચાલિત થાય છે. તમે વાસ્તવિક સમયમાં પ્રવાહ દર, તાપમાન, વંધ્યીકરણ વળાંકો અને ઉપજનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો. ભલે તમે 500 કિગ્રા/કલાકનું ઉત્પાદન કરો કે 10 ટન પ્રતિ કલાક, અમે જરૂરિયાત મુજબ સ્કેલ કરવા માટે મોડ્યુલર ડિઝાઇન ઓફર કરીએ છીએ.
લીચીની મીઠી ફૂલોની સુગંધ અને રસદાર રચના તેને ઘણી પ્રોડક્ટ કેટેગરીમાં લોકપ્રિય બનાવે છે. ઇઝીરીલના પ્રોસેસિંગ સોલ્યુશન્સ તમને ઉચ્ચ માંગવાળા વૈશ્વિક બજારોમાં સેવા આપવામાં મદદ કરે છે:
•ચાસણીમાં તૈયાર લીચી: છૂટક અને કેટરિંગ માટે એક ઉત્તમ ઉત્પાદન. અમે સુસંગતતા અને શેલ્ફ સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે શેલિંગ, ડીસીડિંગ અને વેક્યુમ સીરપ ભરવાની પ્રક્રિયાને સ્વચાલિત કરીએ છીએ.
•લીચી જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ: બોટલિંગ પ્લાન્ટ્સ અથવા ઘટકોની સપ્લાય ચેઇન માટે આદર્શ. અમારું મલ્ટિ-ઇફેક્ટ બાષ્પીભવન કરનાર ઉચ્ચ સુગંધ રીટેન્શન અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ સાથે રસને ઘટ્ટ કરે છે.
•NFC લીચી પીણું: કોલ્ડ-ચેઇન બજારો અથવા હાઇ-એન્ડ પીણાં માટે, અમે ફળનો કુદરતી સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે એન્ઝાઇમેટિક-મુક્ત સિસ્ટમ્સ ઓફર કરીએ છીએ.
•લીચી પ્યુરી: સ્મૂધી, આઈસ્ક્રીમ, દહીં અને બેબી ફૂડમાં વપરાય છે. અમારી પ્રોસેસિંગ લાઇન પલ્પ સ્નિગ્ધતાને નિયંત્રિત કરે છે અને બ્રાઉનિંગ ઘટાડે છે.
લક્ષ્ય વપરાશકર્તાઓમાં જ્યુસ બ્રાન્ડ્સ, તૈયાર ફળ નિકાસકારો, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ પ્રોસેસર્સ અને સંશોધન અને વિકાસ પ્રયોગશાળાઓનો સમાવેશ થાય છે. ભલે તમે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, લેટિન અમેરિકા અથવા આફ્રિકામાં કામ કરો, અમે તમારા કાચા ફળના સ્પેક્સ, પાણીની ગુણવત્તા અને પેકેજિંગ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ડિઝાઇનને સમાયોજિત કરીએ છીએ.
શ્રેષ્ઠ લાઇન પસંદ કરવી એ તમારા અંતિમ ઉત્પાદન, દૈનિક ક્ષમતા અને બજેટ પર આધાર રાખે છે. અમે તમને મુખ્ય નિર્ણય મુદ્દાઓ દ્વારા માર્ગદર્શન આપીએ છીએ:
1. અંતિમ ઉત્પાદન પ્રકાર:
•રસઅલગ કરવા, ડીએરેશન અને નસબંધીની જરૂર છે.
•પ્યુરીનિયંત્રિત રચનાની જરૂર છે
•તૈયાર ફળછાલવાની, ચાસણી રાંધવાની અને વેક્યુમ કેનિંગની જરૂર પડે છે.
2. પેકેજિંગ ફોર્મ:
•ગરમ ભરણપીઈટી/પીપી બોટલ (રસ) માટે.
•એસેપ્ટિક ભરણબેગ-ઇન-ડ્રમ પ્યુરી અથવા ઔદ્યોગિક રસ માટે.
•કેન અથવા ટીનઆખા લીચી માટે ભરણ.
3. લાઇન ક્ષમતા વિકલ્પો:
• પ્રવેશ સ્કેલ: 500–1,000 કિગ્રા/કલાક (પાયલોટ અથવા સ્થાનિક બજારો માટે)
• મધ્યમ કદ: 2-5 ટન/કલાક (પ્રાદેશિક વિતરણ માટે)
• ઔદ્યોગિક સ્કેલ: 8-15 ટન/કલાક (નિકાસ-સ્તરનું ઉત્પાદન)
અમે ઓફર કરીએ છીએમોડ્યુલર સાધનોતબક્કાવાર વિસ્તરણ માટે. બધી સિસ્ટમો CE, FDA, અથવા GMP ધોરણોનું પાલન કરે છે.
જ્યુસ/પ્યુરી માટે:
તાજી લીચી → બબલ વોશર → રોલર સોર્ટિંગ → પીલીંગ અને પિટિંગ → પલ્પિંગ → જ્યુસ રિફાઇનિંગ → બાષ્પીભવન (જો જરૂર હોય તો) → ડીએરેશન → સ્ટરિલાઇઝેશન → ફિલિંગ → પેકિંગ
સીરપમાં તૈયાર લીચી માટે:
તાજી લીચી → બબલ વોશર → રોલર સોર્ટિંગ → પીલીંગ અને પિટિંગ → શેપ ગ્રેડિંગ → વેક્યુમ સીરપ ફિલિંગ → એક્ઝોસ્ટિંગ → સીમિંગ → પેશ્ચરાઇઝેશન → કૂલિંગ → લેબલિંગ
દરેક પાથ અલગ અલગ મશીન જૂથો અને પ્રવાહ ગતિનો ઉપયોગ કરે છે. અમે તમને તમારા કાચા લીચીની ગુણવત્તા અને ઉત્પાદન લક્ષ્યોને અનુરૂપ ચોક્કસ પ્રવાહ ડિઝાઇન કરવામાં મદદ કરીએ છીએ.
૧. લીચી બબલ વોશર
આ વોશર પાણીના હલનચલન અને હવાના પરપોટાના પ્રવાહનો ઉપયોગ કરીને સપાટીની ધૂળ, જંતુનાશકો અને જંતુઓ દૂર કરે છે.
તે મેશ કન્વેયર વડે ફળોને ધીમેથી ઉપાડે છે અને આઉટલેટ પર સ્પ્રે રિન્સિંગ સિસ્ટમનો સમાવેશ કરે છે. ઓપરેટરો પાણીને જંતુમુક્ત કરવા માટે ક્લોરિન અથવા ઓઝોન ઉમેરી શકે છે. આ યુનિટ ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે અને ઇન્વર્ટર દ્વારા ગતિ ગોઠવણની મંજૂરી આપે છે.
પરંપરાગત વોશિંગ ટેન્કોની તુલનામાં, બબલ વોશર ઉઝરડા ઘટાડે છે અને સ્વચ્છતામાં સુધારો કરે છે.
2. લીચી પીલીંગ અને પિટીંગ મશીન
આ સ્ટેશન ફળના પલ્પને કચડી નાખ્યા વિના સખત કવચ અને બીજને અલગ કરે છે.
અમે ક્ષમતા અને લીચીના કદના આધારે યાંત્રિક અથવા વાયુયુક્ત મોડેલો ઓફર કરીએ છીએ. મેન્યુઅલ પીલીંગની તુલનામાં, આ ઉપજમાં સુધારો કરે છે અને શ્રમ બચાવે છે.
૩. લીચી પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીન
આ મશીન ડ્યુઅલ સ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરીને પલ્પ કાઢે છે અને ફાઇબર ફિલ્ટર કરે છે.
લીચી ફરતા ડ્રમમાં પ્રવેશ કરે છે જ્યાં બીટર તેને સ્ક્રીનોમાંથી ધકેલે છે. રસ અને પ્યુરીના ઉપયોગના આધારે મેશનું કદ 0.5 મીમી થી 2.0 મીમી સુધીનું હોય છે.
તે સુંવાળી રચના, સ્થિર ઉપજ અને સ્વાદ જાળવી રાખવાની ખાતરી આપે છે. આ સિસ્ટમ લોંગન અથવા રેમ્બુટન જેવા અન્ય ફળો માટે એડજસ્ટેબલ છે.
૪. તુબુલારલીચીના રસ માટે જીવાણુનાશક
સ્ટરિલાઈઝર અંદરની ટ્યુબમાં લીચીનો રસ ગરમ કરવા માટે બહારની ટ્યુબમાં સુપરહીટેડ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.
તે સ્વાદનું રક્ષણ કરતી વખતે ઉત્સેચકો અને બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે. આ યુનિટમાં તાપમાન નિયંત્રણ, ઓટો-બેકપ્રેશર વાલ્વ અને CIP સફાઈ છે.
પ્યુરી અથવા કોન્સન્ટ્રેટેડ પ્યુરી માટે, અમે વંધ્યીકરણ માટે ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ સ્ટીરિલાઈઝર અપનાવીએ છીએ.
ઇઝીરીઅલ લીચી લાઇન તાજા, થીજી ગયેલા અથવા આંશિક રીતે છાલેલા કાચા ફળને અનુકૂળ થાય છે.
તમે આખા લીચી, પહેલાથી પીટેલા ફળ અથવા વેક્યુમ-પેક્ડ અર્ધ-પ્રોસેસ્ડ ફળ ખવડાવી શકો છો. અમારી ડીહુલિંગ અને સોર્ટિંગ સિસ્ટમ્સ લીચીના કદ, મજબૂતાઈ અને ત્વચાની રચના માટે ગોઠવણ કરે છે.
આઉટપુટ ફોર્મેટ વચ્ચે સ્વિચ કરી શકે છે:
• જાળીના કદ અને પ્રક્રિયાના પગલામાં ફેરફાર કરીને પ્યુરીથી રસ સુધી.
• વિવિધ ભરણ પદ્ધતિઓ અપનાવીને તૈયાર ફળોથી લઈને તાજા પેક કરેલા NFC પીણાં સુધી.
• સ્થાનિક ૫૦૦ મિલી પીઈટી બોટલોથી લઈને ૨૨૦ લિટર એસેપ્ટિક ડ્રમ સુધી, વિવિધ ફિલર બદલીને.
દરેક મશીન ઝડપી પરિવર્તન માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. સ્માર્ટ ફ્લો કંટ્રોલ અને મોડ્યુલર પાઇપિંગ સાથે, તમે ડાઉનટાઇમ ઘટાડી શકો છો અને SKU શ્રેણીમાં વધારો કરી શકો છો.
ઇઝીરીઅલ લીચી પ્રોસેસિંગ લાઇનને પીએલસી (પ્રોગ્રામેબલ લોજિક કંટ્રોલર) અને એચએમઆઈ (હ્યુમન-મશીન ઇન્ટરફેસ) પર આધારિત સંપૂર્ણ સંકલિત સ્માર્ટ કંટ્રોલ સિસ્ટમથી સજ્જ કરે છે.
ઓપરેટરો ટચ સ્ક્રીન ઇન્ટરફેસ દ્વારા સમગ્ર ઉત્પાદનનું સંચાલન કરે છે. તમે તાપમાન બિંદુઓ સેટ કરી શકો છો, પ્રવાહ દર નિયંત્રિત કરી શકો છો, નસબંધી સમયનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો અને વાસ્તવિક સમયમાં ભરણ ગતિને ટ્રેક કરી શકો છો. સિસ્ટમ ટ્રેસેબલ રેકોર્ડ્સ માટે ઐતિહાસિક ડેટા લોગ કરે છે અને તમને બેચ ગુણવત્તાને ફાઇન-ટ્યુન કરવામાં મદદ કરે છે.
અમે દબાણ, તાપમાન અને સ્તર શોધવા માટે બ્રાન્ડ-નામ સિમેન્સ પીએલસી અને ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ સેન્સરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઇન્ટરફેસ મુખ્ય એલાર્મ્સ પ્રદર્શિત કરે છે અને એક-ક્લિક સીઆઈપી ચક્ર શરૂ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
મોટી ક્ષમતાવાળી લાઇનોમાં, અમે ઇથરનેટ અથવા વાયરલેસ મોડ્યુલ દ્વારા રિમોટ કનેક્ટિવિટી પ્રદાન કરીએ છીએ. તમે તમારી ઓફિસમાંથી ઉત્પાદન કામગીરી ચકાસી શકો છો, રિપોર્ટ્સ ડાઉનલોડ કરી શકો છો અથવા સિસ્ટમને તમારા MES અથવા ERP સાથે સંકલિત કરી શકો છો.
મેન્યુઅલ લાઇન્સની તુલનામાં, અમારું સ્માર્ટ કંટ્રોલ ઓપરેટરની ભૂલ ઘટાડે છે, તાલીમનો સમય ઘટાડે છે અને તમને તમારા ફળ-થી-ઉત્પાદન રૂપાંતરનો સ્પષ્ટ ડેશબોર્ડ દૃશ્ય આપે છે.
આર એન્ડ ડી-સ્કેલ અથવા પાયલોટ પ્લાન્ટ્સમાં, અમે દરેક બેચમાં તાપમાન વળાંક, વાલ્વ સમય અને ઉત્પાદન આઉટપુટ માટે સેટપોઇન્ટ સ્ટોર કરી શકીએ છીએ.
ભલે તમે બોટલબંધ જ્યુસ, કેનમાં બનાવેલા ફળ અથવા નિકાસ માટે લીચી પ્યુરી બનાવવાનું લક્ષ્ય રાખતા હોવ, EasyReal તમારા પ્રોજેક્ટને ટેકો આપવા માટે તૈયાર છે.
અમે ગ્રાહકોને મદદ કરીએ છીએ30 થી વધુ દેશોકસ્ટમ ફ્રૂટ પ્રોસેસિંગ લાઇન ડિઝાઇન, ઇન્સ્ટોલ અને ઓપરેટ કરો. અમારી ટીમ ફેક્ટરી લેઆઉટ પ્લાનિંગ, ઉપયોગિતા આવશ્યકતા માર્ગદર્શન, ઇન્સ્ટોલેશન દેખરેખ અને કમિશનિંગ સેવાઓ પ્રદાન કરે છે.
તમને મળશે:
• તમારા ઉત્પાદન અને બજેટ અનુસાર ટર્નકી સોલ્યુશન
• CE/FDA/GMP-અનુરૂપ સાધનો
• અપગ્રેડ વિકલ્પો સાથે મોડ્યુલર મશીનો
• વૈશ્વિક સેવા ભાગીદારો અને સ્પેરપાર્ટ્સ સપોર્ટ
• ઇઝીરીઅલ લેબ ખાતે ઓપરેટર તાલીમ અને રેસીપી પરીક્ષણ
અમારા સાધનો પહેલાથી જ દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, મધ્ય પૂર્વ, આફ્રિકા અને મધ્ય અમેરિકામાં ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ ફેક્ટરીઓમાં ચાલી રહ્યા છે. ગ્રાહકો અમારી વિશ્વસનીય બિલ્ડ ગુણવત્તા, સ્પર્ધાત્મક કિંમત અને ઝડપી વેચાણ પછીના પ્રતિભાવની પ્રશંસા કરે છે.
આજે જ અમારો સંપર્ક કરોતમારા લીચી પ્રોસેસિંગ પ્રોજેક્ટનું આયોજન કરવા માટે. www.easireal.com ની મુલાકાત લો અથવા અમને ઇમેઇલ કરો[email protected]. અમે તમારા ફળના વ્યવસાયને સરળ અને સ્માર્ટ બનાવવા માટે અહીં છીએ.
