Shanghai EasyReal har afsluttet installationen, idriftsættelsen og godkendelsen af et pilotvandbadsblandings- og fermenteringsanlæg hos INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) i Vietnam.
Projektet giver INTERBOS en stabil pilotplatform til udvikling af yoghurt, plantebaserede drikkevarer og andre fermenterede produkter under kontrollerede forhold, der er tæt på industriel produktion.
Systemet, der leveres til INTERBOS, er baseret på konfiguration 6, den mest komplette opsætning i EasyReals serie af vandbadsblanding og fermentering.
Den kombinerer opvarmning og køling af vandbad, automatisk temperaturstyring, pH-overvågning og programmerbare blandefunktioner.
Under installation og test på stedet udfører anlægget følgende:
• Blev installeret og sat i drift inden for få dage.
• Opnået temperaturstabilitet inden for ±1°C ved kontinuerlig drift.
• Kørte automatiserede cyklusser i 72 timer uden procesafbrydelse.
Dette giver INTERBOS' forsknings- og udviklingsteam et pålideligt værktøj til at køre gentagne forsøg, sammenligne formler og registrere procesdata, før nye produkter flyttes til produktion i større skala.
Udforsk systemet:Vandbadsblandingsbeholder
Anlægget er designet til fødevarer, drikkevarer og grundlæggende bioteknologiske forsknings- og udviklingsopgaver, der kræver præcis temperatur- og blandingskontrol. Typiske anvendelser omfatter:
• Fermenteringsforsøg
Yoghurt, kefir, plantebaserede drikkevarer, probiotiske produkter og andre fermenterede væsker.
• Blandings- og blandingstests
Blanding af væske-væske og væske-fast stof, såsom emulsioner, smagsgivende drikkevarer og sauceprototyper.
• Procesparameterstudier
Systematisk sammenligning af temperatur, pH, omrøringshastighed og holdetid for at forstå deres indvirkning på produktets tekstur, stabilitet og smag.
Hovedfunktioner
1. Temperatur- og blandingskontrol
o Vandbadsopvarmning og -køling for skånsom og ensartet temperaturkontrol.
o Programmerbar omrøring (kontinuerlig eller intermitterende) med tidsindstillinger.
o Mulighed for temperaturstyring i én beholder eller samlet temperaturstyring, afhængigt af den valgte konfiguration.
2. Automatisering og overvågning
o pH-måling i realtid ved hjælp af Mettler Toledo-sensorer.
o Siemens-baseret styring til procesjustering, datalogning og grundlæggende fjernsupport.
3. Fleksible konfigurationsmuligheder
o Seks konfigurationer (1-6) fra grundlæggende vandbadblanding til fuldt udstyrede fermenteringssystemer.
o Valg af kontrolniveau (halvautomatisk eller PLC-baseret), så brugerne kan matche investeringer med aktuelle forsknings- og udviklingsbehov.
Hovedkomponenter
• Vandbadekar(e)
• Omrører med padle
• Pladevarmeveksler og køler (afhængigt af konfiguration)
• Mettler Toledo pH-sensorer
• Halvautomatisk eller Siemens PLC-styringssystem
Vandbadsblandings- og fermenteringsanlægsserien er opdelt i flere konfigurationer for at imødekomme forskellige forsknings- og udviklingskrav:
• Konfiguration 1 – Basisniveau
Grundlæggende vandbadsblanding med samlet opvarmning, egnet til simple tests og temperaturholdende applikationer.
• Konfiguration 3 – Mellemniveau
Automatiseret temperaturkontrol og tidsbaserede omrøringsfunktioner, ideel til mere strukturerede eksperimenter, der kræver gentagelige profiler.
• Konfiguration 6 – Avanceret fermenteringsopsætning
Fuld fermenteringskapacitet med opvarmning og køling, pH-overvågning og fleksibel kontrollogik. Dette er den konfiguration, der blev leveret til INTERBOS Vietnam.
Alle konfigurationer kan opgraderes trin for trin. Brugere kan starte med en enklere opsætning og tilføje køleanlæg, varmevekslere eller avancerede styremoduler, når projekterne bliver mere komplekse.
EasyReal designer pilotanlæg for at hjælpe fødevare- og drikkevarevirksomheder med at reducere risiko og omkostninger i produktudvikling. Med INTERBOS-projektet understøtter pilotvandbadsanlægget:
• Lavere udviklingsrisiko
Nye formler og procesbetingelser kan afprøves i pilotskala, før der investeres i fuldskalaproduktion.
• Lavere materialeforbrug
Forsøg i små partier hjælper med at spare ingredienser, når man screener flere opskrifter eller procesindstillinger.
• Bedre data til opskalering
Stabile og registrerede procesforhold gør det nemmere for ingeniører at overføre succesfulde pilotrecepter til industrielle linjer.
INTERBOS-installationen viser, hvordan et pilotvandbadsblandings- og fermenteringsanlæg kan understøtte struktureret forsknings- og udviklingsarbejde for fermenterede og funktionelle drikkevarer.
For producenter og R&D-teams, der ønsker at bygge eller opgradere et pilotanlæg, kan EasyReal tilbyde standardsystemer såvel som skræddersyede løsninger baseret på eksisterende processer og produktplaner.
Lær mere eller diskuter dit projekt:
• Tekniske detaljer: Pilotvandbadsystemer
• Kontakt:
+86 157 1164 2028
o [email protected]
o www.easireal.com
Kontaktperson: Jet Ma, global marketingdirektør
Shanghai EasyReal fokuserer på forarbejdningssystemer i laboratorieskala og pilotskala til fødevare- og drikkevareindustrien.
Vores produktsortiment omfatter UHT/HTST-sterilisatorer, homogenisatorer, blande- og fermenteringsenheder, aseptiske påfyldningssystemer og tilpassede pilotlinjer.
Vi betjener kunder i mere end 30 lande og understøtter både ny produktudvikling og opgraderinger af produktionslinjer.
Opslagstidspunkt: 21. november 2025
